Kyllingebryst i cremet sauce

Kategori: Kødretter

ingredienser
Kyllingebrystfilet	2 stk.
Medium løg	1 stk.
Rast. olie	2 skeer
Hvidløg	1 fed
Lille krukke med hakkede champignoner
Lille æske 20% creme (nøjagtigt 20%) prøvede en anden procentdel .. værre
Salt peber	smag

Madlavningsmetode

Først skar vi alt !!
Brystfileter .. skåret på tværs .. i lag 3 mm brede.
Jo tyndere pæren i halv ringe .. jo bedre.
Åbning af champignoner
Nu nudlerne ... Kog dem i saltet vand ... dræn .. et stykke smør og rør lige i gryden. Dæk gryden med et låg.
Nu al opmærksomhed på panden !! Gør det ikke parallelt !!
Sæt stegepanden .. hæld olien .. som den bliver varm .. knus hvidløgsklyven med en kniv .. så den bliver hel, men knust. e det i olie indtil det er brunt .. smid det derefter væk. Kast hele løg i olien .. omrør kraftigt, blancher det .. ikke mere end 5 minutter ... Sæt derefter de hakkede bryster .. salt ..
under omrøring bringes til en tilstand, hvor midten stadig er lidt rødlig .. dræn svampene og ud i gryden ... forstyrr dem .. Så snart brysterne er ophørt med at være røde i midten .. hæld en æske fløde ud ... Sluk ... FÆRDIG ...
Sæt nudlerne i portioner. Hæld de kogte bryster på med cremet sauce !!!
Kyllingebryst kan erstattes med laks eller ørred .. skåret i 2 x 2 cm terninger .... BEDRE !!!! men dyrere ...

Bemærk

Prøv denne opskrift !! MEGET RÅDGIVNING !! Forbereder sig meget
hurtigt .. og meget velsmagende !!!

En portion til to herlige spisere !!))

Nu om de farvede nudler ..
Så længe jeg husker det.
... Æggene i sig selv giver en GUL farve .. jo mere .. den gule .. du kan bruge TURKUM ..
GRØN opnås ved at tilføje SPINAT
LILLE .. tilføje rødbedsaft
Men farverne er ikke mættede .. Og alligevel KRrrrASWO !!!