Fladbrød med sød og ost Almoishavena (Almoixаvena Moixаvena)

[Almoishaven]

Fladbrød med sød og ost Almoishavena (Almoixаvena Moixаvena)

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: jødisk

ingredienser
Vi hænger alt i gram:
Hvedemel	130 g
Vand	200 g
Salt
Vegetabilsk raffineret (ikke olivenolie)	100 g
Æg	4 ting.
Dryss:
Kanel	2 tsk

Madlavningsmetode

• Den, der elsker sukker. Vi kan ikke lide meget søde ting, så jeg tager 1,5 spsk sukker.
• Og nu laver vi det mest almindelige choux-wienerbrød. Kog vand og olie, salt med en lille knivspids salt, fjern det fra varmen og tilsæt straks alt melet. Bland hurtigt og godt. Alt er som normalt: vi introducerer æggene et ad gangen, ælter godt efter hvert. Dejen skal være glat og glat.
• Læg et bageplade med bagepapir (jeg har et non-stick-ark), smør let med grøntsager eller smør. Placer dejen i midten og fordel dejen over hele bagepladen med et tyndt ark med våde hænder. Drys med en blanding af kanel og sukker. Bages i en ovn, der er forvarmet til 180-190 grader i 35-40 minutter. Skær så op og nyd denne lækre. Du skal spise alt på én gang, du skal ikke skjule det til i morgen. Almoishavena er god frisk.
• 

Bemærk

En tyk duft af kanel flyder gennem lejligheden. Og den jødiske sang Shalom Aleichem lyder i mit hoved. for i dag bager jeg

Almoishaven

Kan du høre musikken i disse ord?
Da jeg først læste dette ord i de endeløse vidder på Internettet, var jeg overbevist om, at dette var navnet på en jødisk skål. Og hvor overrasket jeg var, at dette er en spansk ret. Som manden svarede: tror du der ikke er nogen jøder i Spanien?
Derfor uanset hvad spanierne siger, men for mig er det en jødisk nationalret.
Nu kan jeg ikke huske, hvor jeg fik opskriften fra. Men jeg elsker det.
Jeg vil virkelig gerne have, at du også kan lide det.

Dette er sååå lækkert! Og det gøres enkelt og hurtigt.

Ost tortilla fra natapit

Bare skade dig selv! Vi gummer os allerede med hele familien! Hurtig og blid! Eh, farvel talje for evigt!

I dag gjorde jeg det igen, tilføjede lidt revet chokolade med kakao til drysset. Pragtfuldt!

[celfh]

Placer dejen i midten og fordel dejen over hele bagepladen med et tyndt ark med våde hænder.

celfh
Og hvad er den omtrentlige tykkelse af kage / dejarket?

Krosh, og jeg nivellerer ham med våde hænder, ja, sandsynligvis 0,5-0,7 cm.
Det skal spredes over hele bagepladen.

Jeg rapporterer: der er et par stykker tilbage til morgenen, ikke værre end gårsdagens! Lavede 2 portioner i dag. Lad os se, hvad der sker om morgenen. Tak igen !
...........

I dag skal jeg bage for 4. gang! Der er en idé at drysse den med f.eks. Revet ost.

I dag skal jeg bage for 4. gang! Der er en idé at drysse den med f.eks. Revet ost.

Og du bliver ikke den første. Se her 🔗
Der er en gougere opskrift på brød maker. Men boller.

Hvorfor udsætte et foto, hvis det er nøjagtigt som originalen?
Og jeg bagte boller-guzher for 20 år siden og endda fyldt med alle mulige forskellige fyld. Men de viser sig at være tørre (for ikke at falde af), og her en sådan ømhed!

Og jeg bagte boller-guzher for 20 år siden og endda fyldt med alle mulige forskellige fyld. Men de viser sig at være tørre (for ikke at falde af), og her en sådan ømhed!

Så bag ikke med ruller. du bager en kage. og overdriv ikke. Jeg tror, ​​det bliver fint. Jeg vil også prøve det. Måske fungerer det i weekenden

[celfh]

celfh tak for sådan en lækker opskrift,
Jeg beregnede ikke formen lidt (25x25 cm), den er for lille, og jeg skal gøre dejen tyndere, ellers kastede den ud af formen.



hjælpe os meget, minder om vaner i min ungdom

[celfh]

Jeg bagede det, jeg planlagde i lang tid, jeg ville bage halvdelen af ​​portionen, men ... men det er godt, at jeg ikke halvt, hun er så ... så ... så ... generelt, min stablet som boas!
celfh
En enorm ... hende ... en meget stor tak for opskriften, fra dig hørte jeg om den for første gang ...



Bage! Du vil ikke fortryde!!! I lang tid tænkte jeg på komfuret, ikke på ovnen ... Mine trækkes langsomt fra hinanden stykke for stykke, de siger yummy! Og det er slet ikke tidskrævende, hvilket er en god nyhed!

[celfh]

Tak skal du have, celfh ... Den lille kage kom til haven
Sandt nok, den første dej ... Jeg skruede noget sammen, men jeg bagte det i en gøg og ... vi knuste den kage.
Den anden blev bagt i AG, sååååå sjælfuld kom en sådan kage ud. Tak skal du have!
- dette er fra gøg

- dette er fra AG.

Bare en plet som Almoshaven eller Gougera? Jeg ved ikke. Manden sagde, at almoishavena er mere øm og smagere, men ... han spiste alt

Som lovet, søndag!
Tanya, tak !!!






Z. Y. Det er meget praktisk at skære med en saks.

Der er simpelthen ingen ord - sådan lækker mad! og hvor hurtigt!
Jeg læste det - løb til køkkenet - lavede en halv portion - bagte det - spiste det ... Og alt på 40 minutter.
Selvfølgelig tog jeg ikke fotos.

Opskriften er bestemt i sparegrisen hos dine kære! Tak tak tak tak!

[celfh]

celfh Jeg giver dig mere tak og et plustegn.
Jeg forsøgte at lave 3 i en for at forstå, hvilken der smager bedre (original opskrift, drys med ost og smuldre svinefedt.







det viste sig 3 originale opskrifter, hver lækker for sig selv
Og du kan altid lave en blandet, cool

[celfh]

celfh Jeg giver dig mere tak og et plustegn.
Jeg forsøgte at lave 3 i en for at forstå, hvilken der smager bedre (original opskrift, drys med ost og smuldre svinefedt.

Tatyanka, du er opfinder!
Tan, jeg turde ikke gøre det med bacon. Selvom min svinefedt er luksuriøs, fra Ukraine, ikke salt. Kan kombinationen af ​​kanel, sukker og svinefedt sammenlignes med noget?
Opskriften indeholder svinefedt. Men det siger, at det er muligt uden, så jeg gør altid uden.

Kan kombinationen af ​​kanel, sukker og svinefedt sammenlignes med noget?

Jeg troede ikke, at der var en stærk forskel med eller uden svinefedt, ja, bare lidt (måske med ukrainsk svinefedt vil der være en anden kalorier
Men jeg kunne godt lide osten.

[celfh]

celfhtak for opskriften! I dag bagte jeg Alm ... børnene kunne godt lide det. Jeg tager opskriften, jeg bager den.
Jeg løb til dig + put, tak igen!
PS: Ja, jeg glemte at sige, uden en fotorapport var batterierne løbet tør.

[celfh]

Og mig med min "kage fra Tatiana" (jeg kan ikke huske det originale navn)



Meget, meget velsmagende !!!!!! Sådan gnides "en tand".
celfh , mange tak for opskriften!
Jeg glemte at spørge, men inden kørsel i æggene skal dejen køles ned eller ej?

[Omela]

Omela, Jeg lod dejen afkøle, ellers kan æg brygge.

ellers kan æg brygge.

Jeg er en lille ægspecialist! Derfor spørger jeg, hvordan ved du, at de brygges? Derefter afkølede jeg dejen, men den var stadig varm nok.

[Almoishaven]

Nå, alle her roste dette meget Almoishaven
bagt og jeg ....... Jeg fik sådanne bjerge i bagningsprocessen, da jeg kiggede ind, gryntede, lige alper voksede op
men yummyaaaa .........celfhtak for opskriften

Lækker!! Tak skal du have!

[Almoishaven]

Om Almoishaven...
1. Hvis jeg skrev navnet korrekt, løb de hurtigt væk og gav mig et plustegn!
2. Nå, til det punkt ...:



3. Så ...:
1. celfh!!! Jeg tildeler dig ordren FOR DET MESTE ! (ja, så som sædvanlig, højtidelig musik)
2. Lisss! Jeg tildeler dig en medalje FOR DET MESTE , fordi med emnet "choux wienerbrød" gav du mig en reaktion "Bullshit-spørgsmål, vi har allerede gennemgået dette på profiteroles!"
3. Jeg tildeler dig ordren DIG SELV til saksen idé. Selv ville jeg ikke have gættet!
Jeg optræder stadig her.
1. Jeg vil duplikere min mening om "køre æg en efter en." De skriver dette, fordi æggene er forskellige (fra 45 til 70 gram). Med det samme mel vil æggens vægt være den samme. Jeg har altid Makfa-mel og 60 gr æg. Jeg hælder altid æg i løs vægt.
2. Og du bliver nødt til at gå kære Kalmykova... til dette handler jeg om at erstatte kanel med ost ...
3. celfh! Hvad er dine år!
en.Om Makfa. Makfa er anderledes. Jeg taler om Moskva Macfa fra Platypus eller Pyaterochka i gule poser. I 90% af opskrifter ganger jeg den krævede mængde mel med 1,1 - 1,2. Det vil sige, jeg tilføjer 10 - 20%. Først 10% og derefter undervejs. Jeg skifter aldrig mel. Bare fordi jeg ikke ved, hvordan det vil være med den samme Nastya.
2. Æg slås et ad gangen for at forhindre, at dejen bliver løbende. Her har jeg brug for 240 gram æg. Hvis jeg køber æg til 70 gram, bliver det allerede 280, og det er meget ... Dejen kan være for flydende og går ikke op ad bakkerne. Hvis mine æg er ikke-standardiserede, måler jeg bare 240 gram. Og jeg gider ikke med at slå et ad gangen ...

1. Makfa er anderledes - jeg reducerer melet oftere. Jeg husker endda navnene på forfatterne, i hvis opskrifter der altid vil være overskydende mel (og andre tilføjer).
2. IMHO - det er mere forvirrende at veje, det er lettere at køre en efter en og se på. Jeg køber æg fra min bedstemor i landsbyen, og de er ikke kalibreret

Opskriften er super!
I går gjorde jeg det hurtigt, jeg elsker generelt choux-wienerbrød, men det tænkte jeg aldrig på. Jeg dryssede det med kanel og sukker, som det skulle være, alle spiste det i går, men det ser ud til, at det i dag var endnu mere velsmagende. Eller er det fordi der er lidt tilbage?
Generelt vil jeg i dag gentage det.

Og dette er mit første stykke choux-wienerbrød i mit liv. Sagde
-Og hvorfor har vi brug for eclairs uden creme?
Og så sagde de:
-Hvad er det allerede overstået?

Og så sagde de:
-Hvad er det allerede overstået?

In-in. Jeg bagte en ny portion, skar den, lagde den ud og gik i en times forretning. Jeg kom - i bunden lå 1 stykke ensom, efterladt af min omsorgsfulde familie. Det er forståeligt - lækkert ekstraordinært, jeg har allerede tilføjet denne kage til mine bogmærker og annonceret min svigermor så meget, at hun bad om at skjule en skål kager for hende, ellers hun kan ikke stå inde for sig selv og kan spise alt. Kort sagt, bare en super opskrift. Jeg lægger ikke på fotos - som alle andre, hvad man skal se på, skal man spise det

Og ost er endnu bedre !!! Omdøbt pizza ...

Og hvor hurtigt !!! Jeg går og sætter det andet plustegn ... til den anden mulighed !!!

OG HVORDAN HAN GÅR I BJERGEN I OVNEN !!! SE-LIG-SHEE !!!

Det er rigtigt, ost er fantastisk! Og du kan også have kaviar på toppen ... tak alle sammen, opskriften er fremragende!

[celfh]

celfh, tilgiv mig, fordi jeg stak næsen i det forkerte emne. Jeg har kort om ost ...

Hårnål, overvej, hvis noget, denne mulighed med ost:
Jeg steger svampene med løg, tilsæt derefter creme fraiche og gryderet lidt, indtil det er tykkere (salt, peber efter smag). Når det køler ned, spreder jeg det på vanillecreme og fylder det med ost og bager det derefter. Drys i så fald urter mellem svampe og ost.

[celfh]

celfh, tilgiv mig, fordi jeg stak næsen i det forkerte emne.

En meget flot tilføjelse! Jeg følte endda smagen!
Så et spørgsmål fra mig, er det bagt? Har du brug for at øge bagetiden?

Og du kan også have kaviar på toppen ... tak alle sammen, opskriften er fremragende!

Og hvis du ikke "opfeder" (jeg taler om kaviar), kan du simpelthen drysse med provencalske / franske / italienske urter med salt og gå. Jeg har allerede gjort dette med mine egne, jeg kunne virkelig godt lide det!

[celfh]

celfh, tak for ikke at køre.

Jeg bager i ca. 25 minutter ved en høj temperatur på 200-210 *, det bager perfekt, bare bemærk at efter kogning af creme fraiche koger jeg lidt sauce for at fjerne overskydende fugt. Jeg lægger fyldet på dejen som på pizza, endda lidt mere.

Lille bitte, Jeg informerer dig, som en elsker af møllere - Jeg købte en ny møller Kotani "Porcini-svampe med urter". I en hel måned vrider jeg det i alt. Især til varme ostesandwicher.

celfh, så bare på din opskrift. Bagning 35-40 minutter er til min ovnen er for meget selv ved 190 * - den tørrer ud ved kanterne. Så jeg klarlægger, hvis du er interesseret i ost og svampe mulighed - fokus på din ovn.

I princippet er bagetider altid vejledende, da alle ovne er forskellige.

[Tatyana]

Tatyana, så jeg bagte en kage! Meget usædvanlige kager, alle kunne lide det! Jeg giver dig et plus og tak!

De prøver bare at dække over det. :) Jeg har et spørgsmål om dette: kan jeg hælde honning med kanel? I den forstand spørger jeg, vil det ikke være "svært" for hende at rejse sig?

De prøver bare at dække over det. :) Jeg har et spørgsmål i forbindelse med dette: kan jeg hælde honning med kanel? I den forstand spørger jeg, vil det ikke være "svært" for hende at rejse sig?

Lenok, tak for tipet, for det seje foto! Hør, dæk det med hvad du vil! Men så vil du helt sikkert fortælle os, hvordan det skete.

[Tanechka]

Tanechka, Næste. Jeg prøver det en gang med skat.
Og jeg ville også tilføje, jeg gjorde alt i en skål og en gaffel og smurte det på arket med det. Der er endda intet at vaske, kan man sige.

[Korfu,]

tak for opskriften - lækker og usædvanlig.
intet foto - reservedele går tabt,
Kagen blev spist hurtigt - og uventet for os selv - tog den - og sluttede!
Jeg prøvede det - den første tanke var "Nå, intet sådan ...", det næste stykke - til endnu et forsøg - "nej, alt er så sejt!", Det næste ... det næste ... ... indtil jeg spiste det med min mand - stoppede ikke

Jeg malede en kanelstang i møllen - den smagte helt anderledes end den færdige jord. Jeg blev glædeligt overrasket over smagen

Forresten er et af de spørgsmål, der diskuteres på rallyet, en kage. Hele holdet lærte at udtale navnet. Tak til vores bager-Korfu, undervist

Jeg er taknemmelig for de vidunderlige kager!

Hvilken udsøgt delikatesse er dette. Her er rapporten og TAK med +.

Kors, billedet viser, at der er noget i din kage indeni - del ikke hemmeligheden om, hvad der er der, og hvordan du fyldte det der

[Nød]

del hemmeligheden bag hvad der er, og hvordan du proppede det der

Nød, Jeg selvfølgelig ikke Krosh, men jeg er sikker på, at Krosh ikke stoppede noget der. Dette er et foto. det er umuligt at lægge noget der med al lyst

Læg dejpladen + påfyldning + dejpladen ud?
For at være ærlig er Almoishavena selvforsynende efter min smag. Og alt, hvad der er et plus, er helt anderledes ...

I princippet, hvis fyldet er som ost eller noget andet, så ja, men jeg planlægger en creme, så kond. sprøjten allerede klar og afkølet

Jeg planlægger en creme og derefter kond. sprøjten allerede klar og afkølet

Når du har bagt det, vil du indse, at dette er usandsynligt.
Selvfølgelig er jeg ikke fortrolig med reklame, men her lagde jeg en opskrift på også ekstremt enkle og overraskende velsmagende kager fyldt med flødeost
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=86036.0

Alt er klar Det er steget utroligt, det højeste sted er 9 cm, og der er sådanne elevatorer næsten overalt, her kan du skubbe creme gennem en sprøjte, i det væsentlige er det det samme som vanillecakes, ja, resultatet er velsmagende, hurtigt og billigt:

og dette er den vigtigste smagsprøve og assistent

Jeg ved ikke engang hvad jeg skal sige ... Vi tog affluoropskriften ... ændrede fyldet ... så teknologien ... så fødevarerne ... Kort sagt, de tænkte over alt ... og kun velstanden og navnet blev alene Vi har et sødt Almoishavein fladbrød med både ost og fløde ...

Jeg tror, ​​at vi alle er nødt til at bifalde os selv ... Nå og fortælle for hans tålmodighed ...

Kort sagt, de tænkte over alt igen ... og kun velstanden og navnet blev alene ...

Hårnål, og hvad foreslår du? Omform gæst
For mig skal du arrangere kurser i klipning og syning i henhold til opskriften. Jeg kan godt lide det mest i sin oprindelige form. Resten er forkert ...
Jeg behandler alle rationaliseringsforslag normalt. Hvem kan lide hvad. Og det er meget godt, at alt diskuteres i en tråd. Den, der ønsker at lave mad for første gang, vil helt sikkert gå til 1 side, og hvis det er interessant, vil han fortsætte med at læse det og selv bestemme, om han har brug for denne kage eller ej