Brød begyndte at holde sig til blanderne! Hvem har haft de samme problemer, eller er der?

Hvordan jeg købte en ny komfur, efter at have returneret en ødelagt, skrev jeg ikke noget på forummet, jeg læste det kun for det meste. Men her er et problem.

Så mange som 8 måneder er gået siden det øjeblik (siden købet af en ny). Jeg bager maksimalt 3 gange om ugen (brød, boller eller søde godbidder). Det vil sige, vi kan sige, at jeg bager lidt i sammenligning med mange. Heraf følger, at slid på ovnen skal være minimal.

Men hvad var min overraskelse, da brød lige før det nye år begyndte at klæbe til skulderbladene. Og nu, når du tager brødet ud, bryder en del af brødet ud, det vil sige, en del af krummen forbliver på skulderbladene, skønt før alt kom ud ... Det er en skam ...

Desuden begyndte det at klæbe samtidigt til to skulderblade.

Og hvad man skal gøre er ikke klart.

Så jeg tror, ​​jeg kan bære det under garanti, lad dem skifte knive. Belægningen er defekt, belægningen varede ikke engang et år ved en så lav intensitet af bagning.

Det holder fast, men ikke altid. Jeg kan ikke fastslå frekvensen, selvom jeg bager ofte. Måske er det bare en testreaktion på vejret og ændringer i luftfugtigheden i rummet et eller andet sted på forummet, de skrev om dette.

Det er mærkeligt, hvorfor vejret, hvis det ser ud til at afhænge af dækningen ... Selvom jeg ikke ved det, vil jeg ikke argumentere

Nu blev det interessant, hvordan andre har det med det, fordi det er et underligt fænomen, det ville være fint, hvis ovnen var gammel.

Og før havde jeg bare mixere i brødet, og da jeg plukkede dem ud, trak krummen sig ikke ud - den hang bare bag skorpen, men nu trækker den hårdt ud med anstændige stykker krummer ...

Og har du dette med en hvilken som helst test eller med en bestemt?

Fred være med jer bagere!
Andrey hvorfor ikke tage omrørerne ud efter den sidste batch
Jeg begyndte at gøre dette efter 3 eller 4 bager, og problemet er forsvundet og hullerne
næsten usynlig
kun selvfølgelig er denne metode ikke egnet til forsinket start

[Andrei]

Andrei , med mit brød er denne historie allerede en måned 3. Når jeg bager om eftermiddagen, tager jeg omrøreren ud, og når der er på timeren, bryder brødstykker bagt på blanderen ud. Jeg prøvede forskellige måder at håndtere dette på, men resultatet ændrede sig ikke. Belægningen på blanderen er intakt.

Fred være med jer bagere!
Andrey hvorfor ikke tage omrørerne ud efter den sidste batch
Jeg begyndte at gøre dette efter 3 eller 4 bager, og problemet er forsvundet og hullerne
næsten usynlig
kun selvfølgelig er denne metode ikke egnet til forsinket start

Det er bare, at jeg næsten altid lægger brød om morgenen. Det vil sige, at når jeg går forbi, sover jeg.

Under alle omstændigheder er der en behagelig duft af frisk brød om morgenen

Og har du dette med en hvilken som helst test eller med en bestemt?

I en bolle trækker han krummen ud. Også i mejeriprodukter.

Og jeg bager ofte sådan:

vand - 380 ml;
salt - 1,5 tsk;
hvede mel 420gr;
Jeg udskifter ofte rugmel 80 gr med: (klid (50) + hvedekim (20) + fuldkornsmel (10)) eller (rugmel (50) + hvedekim (20) + fuldkornsmel (10));
gær 1,5 tsk;
sukker 2 tsk

Dette er en modificeret landsby stil baguette opskrift.

Det holdt ikke sådan før ...

I boller på grund af fedtet er alt i orden.

[Andrei]

Andrei , med mit brød, sådan en historie i en måned allerede 3. Når jeg bager om eftermiddagen, tager jeg mixeren ud, og når der er på timeren, bryder brødstykker bagt ud af mixeren. Jeg prøvede forskellige måder at bekæmpe dette på, men resultatet ændrede sig ikke. Belægningen på blanderen er intakt.

Desværre har jeg også skulderblade, hvor nye de ser ud

Fred være med jer bagere!
hvis jeg ikke tager fejl, rådede PACKAT at hælde olie ved lægning af produkter
Jeg har virkelig ikke prøvet det selv

Fred være med jer bagere!
Hvis jeg ikke tager fejl, rådede PACKAT at hælde olie, når jeg lagde produkter
Jeg har virkelig ikke prøvet det selv

Åh, ja, så er spørgsmålet, hvor meget der skal hældes, eller kan det bare dyppe helt ned i olie inden bagning? Og vil olien normalt vare en halv nat, indtil æltningen begynder? Men prøv - jeg prøver.

Selvom dette allerede er begyndt at gøre ondt - hvorfor har Mulinex så dårlig dækning da? .....

Vi blev vant til at trække skovlene ud af det afkølede brød, så er "tabene" små.

Vi blev vant til at trække skovlene ud af det afkølede brød, så er "tabene" små.

Åh tak, og dette er en interessant mulighed - jeg har aldrig forsøgt at trække omrørerne ud af kølet brød, og det faldt mig aldrig op

Jeg spekulerer på, hvad tabene vil være, og hvordan brødet vil lemlæstes

Jeg prøver, hvordan jeg vil bage i den nærmeste fremtid, men sandsynligvis i slutningen af ​​ugen

[Sådan gemmes teflonbelægningen på en spand eller spatel og gør det lettere at tage brødet ud.Smør en spand og en spatel godt med smeltet højtsmeltende spiseligt fedt.Sæt spanden med spatlen på plads i brødmaskinen i 10-20 minutter i bagningstilstand.Køl ned.Brug spanden som før. Hvis der efter et stykke tid er problemer med at fjerne scapulaen, skal du gentage proceduren.]

I dag, sidst om morgenen, bager ovnen endnu et brød.

Normalt tog jeg altid omrørerne ud af varmt brød straks efter bagning. Efter de råd, der blev givet tidligere, afkølede jeg brødet. Men ikke helt, jeg havde travlt med at arbejde og tog dem ud af noget varmt brød.

Jeg kunne godt lide resultatet! Omrørerne har ikke lemlæstet brødet! Hurra

Nu vil jeg prøve at bløde omrørerne med olie inden bagning og kontrollere resultatet.

Og så vil jeg foretage endnu en check. Jeg fandt et råd på internettet, og det interesserede mig.


Sådan gemmes teflonbelægningen på en spand eller spatel og gør det lettere at tage brødet ud.

Smør en spand og en spatel godt med smeltet højtsmeltende spiseligt fedt.
Sæt spanden med spatlen på plads i brødmaskinen i 10-20 minutter i bagningstilstand.
Køl ned.
Brug spanden som før. Hvis der efter et stykke tid er problemer med at fjerne scapulaen, skal du gentage proceduren.


Ved ildfast fedt tror jeg, de betyder margarine.

Generelt, når jeg prøver med olie - vil jeg informere dig om det, og jeg vil også informere dig om det med forkalkning. Sandsynligvis vil jeg kun varme skulderbladene op med fedt.

[Andrei]

Andrei , Jeg hælder smør direkte på mixeren, men mixeren holder fast i brødet.

[Andrei]

Andrei , Jeg hælder smør direkte på mixeren, men mixeren holder fast i brødet.

Jeg vil prøve ikke bare at hælde på de indsatte omrørere, men fugte den i olie (dypp den helt) og først derefter indsætte den i spanden.

Jeg forstår, at det sandsynligvis ikke hjælper, men efter eksperimentet kan jeg med sikkerhed sige, om det hjælper eller ej.

Derefter ved alle på forummet, der er interesseret i dette problem, også hvor effektiv det er.

Af en eller anden grund begyndte de også at holde sig til dejen ... og trække stykker ud. Olie "i blanderen" hjælper ikke! Og før skulderbladene altid blev i brødet, lærte jeg allerede at trække dem pænt ud fra det varme brød, og nu begyndte de pludselig at blive i karret, MEN !!! med anstændige stykker brød. Bare en slags katastrofe !!! Sandt nok, jeg satte ikke længere brød om natten, fordi spanden begyndte at knirkende, når jeg æltede ........... trækker Jeg satte omrørerne efter sidste batch. Kort sagt viste Moulinex sig at være et komplet lort!

Ja, der er sådan et problem! For at være ærlig forventede jeg ikke engang på så kort tid, ovnen har været i drift siden september, vi bager den en gang om dagen. På det seneste har det været meget vanskeligt at trække omrørerne ud, kun med et stykke brød. Jeg prøvede den afkølede lidt bedre, men dette er ikke en løsning på problemet. Hvis du ser nærmere på belægningen på mixerne, vises der små chips, tilsyneladende er dette problemet. Billig dækning af lav kvalitet !!!

Ja, jeg forventede heller ikke dette fra Moulinex ...

Forældre købte Mulinex 3000 inden det nye år - en anden sag helt. Spatelen forbliver i brødet hele tiden og river ikke klumperne ud. Den er både mindre og tyndere og vippet. Hullet er mindre fra hende. Også jeg passede det i 5 dage og var meget tilfreds!

Kort sagt har 5004. modellen meget, der ikke er gennemtænkt og ufærdig.

Her vil jeg prøve at stege en omrører efter at have forarbejdet smeltet margarine før dette i en brødmaskine i 10-20 minutter i bagningstilstand. Så snart vi er færdige med at spise, prøver jeg det med det samme.

Vi vil prøve på en eller anden måde at rette fejlene ...

Det ser ud til, at årsagen er en - ikke højkvalitets Teflon-spatler! Så snart det begynder at skrælle af, vil stykkerne falde mere og mere.Og derfor sidder dejen fast på skulderbladet selv under æltning. Der er kun 2 muligheder: 1-accept og bag videre
2 Fastgør bladet godt på akslen og rør ikke ved det.
Er det dyrt at købe en skovl, og hvor længe holder den? De vil ikke ændre det under garanti, tror jeg.
Det varede i 8 måneder.

[skygge]

Fred være med jer bagere!
Hvis jeg ikke tager fejl, rådede PACKAT at hælde olie, når jeg lagde produkter
Jeg prøver virkelig ikke selv mixere

skygge, ikke olie, men anti-klæbende smøremidler i fødevarekvalitet, såsom PAM (FEM) og hæld ikke, men smør dem, blanderen og den aksel, som den sidder på ...
Og træk om muligt mixeren efter sidste omrøring ...

Ndya, spørgsmålet er, hvor vi kan finde det i Kiev

Og desuden spekulerer jeg på, hvad det generelt er

Følg mit råd ovenfor. Mindre besvær, især da næsten alle komfursejere gør dette, når dette problem opstår. Brødet er fremragende.

Så hvis du fastgør det fast på skaftet, trækkes brødet ikke ud og vaskes dårligt under skulderbladene.

Ndya, spørgsmålet er, hvor kan vi finde det i Kiev

Og desuden spekulerer jeg på, hvad det generelt er

Det er en spiselig vegetabilsk olie i spraydåser. Det ser ud til, at det skulle være i Kiev, du var bare ikke opmærksom. I ekstreme tilfælde er der sandsynligvis sådanne specielle sifoner til rast. olier. Det hældes inde, derefter opbygges trykket af låget, og olien sprøjtes under tryk. En meget praktisk ting. Billedet er dårligt synligt, der er indskriften "Misto".

Jeg læste dette emne og blev overrasket. Blanderen forbliver aldrig i brødet, den forbliver i spanden. Jeg rører aldrig hende. Er designene så forskellige?

Jeg læste dette emne og blev overrasket. Blanderen forbliver aldrig i brødet, den forbliver i spanden. Jeg rører aldrig hende. Er designene så forskellige?

Dette forbliver altid i Panasonic, men her taler vi om Mulinex.

Dette forbliver altid i Panasonic, men her taler vi om Mulinex.

Derfor er det overraskende, kan de virkelig komme med noget så anderledes i mixere?

Derfor er det overraskende, kan de virkelig komme med noget så anderledes i mixere?

Selv komfurer fra samme producent er forskellige. For eksempel forbliver scapulaen i mit brød i Moulinex 5004, og mine forældre i Moulinex 3000 har altid en scapula i spanden.

Der er intet at blive overrasket, hvis Panasonic og Teflon anvender bedre, eller hvis der er en hemmelighed i mixeren i designet. Generelt har forskellige ovne forskellige sår Nå .... eller deres fravær.

Fred være med jer bagere!
Jeg tager normalt omrørerne ud efter sidste træning og i går af hensyn til
Jeg forlod eksperimentet. brødet stod i ca. 5 minutter i en spand, så rystede jeg det ud, omrørerne blev tilbage i brødet. tilsluttet, og de faldt proktisk ud uden at beskadige brødet
undersøgte omrørerne er der selvfølgelig skur, men det hele er dækket
selvom ovnen er mere end et år gammel og fungerer mindst 5 gange om ugen

Skygge

Kan du fortælle mig, hvornår den sidste træning på hovedprogrammet slutter, så du kan trække skulderbladene ud uden at skade brødet?

Fred være med jer bagere!
AlKA på displayet 1 time 50 minutter inden bagningens afslutning.
5 sekunder

Mange tak, der var ingen problemer før, omrørerne tog dem frit ud af brødet, men i flere dage har jeg revet stykker. Selvom der ikke er ridser. Jeg henter omrørerne.

Du kan generelt se brødbagningsprogrammet i instruktionerne - der er hele cyklen planlagt, hvad og hvor meget der forstyrrer og efter hvor meget.

På grund af udtagning af mixerne efter sidste æltning er ideen god, men processen er ikke fuldt automatiseret i dette tilfælde, og den VIGTIGSTE ting: Hvis du lægger den om morgenen, står du ikke op kl. 5 om morgenen eller endnu tidligere for at tage paddlerne ud og derefter gå i seng igen. ... Dette er ikke længere bageautomatisering - det er bare rod ...

Derfor diskuteres spørgsmålet: hvordan man gør og hvad man skal gøre med problem skulderblade for ikke at stå op klokken 5 om morgenen og ikke tage skulderbladene ud før bagning ...

Der er tid til kun at bage brød om aftenen. Det er på baggrund af dette, og jeg argumenterer.

Gennemførte et eksperiment. Jeg smurte blanderne med margarine af meget høj kvalitet. Jeg tog folien og installerede omrørerne i den, så de kun rørte ved bunden og lagde den på et bageplade fra bagetter. Kalcineret i bagningstilstand i 10 minutter.

Resultatet - jeg har endnu ikke forstået det, men omrørerne blev bedre fjernet på afkølet brød. Men dette er ikke objektivt, da omrørerne var i fedt, som jeg ikke tørrede af efter glødning.

Nu venter jeg på, at det næste brød skal kontrolleres. Nu vasker jeg ikke omrørerne med rengøringsmidler.

Du kan generelt se brødbagningsprogrammet i instruktionerne - der er hele cyklen planlagt, hvad og hvor meget der forstyrrer og efter hvor meget.

Der er ingen bøjninger der! Kun 1. batch. Dette er i muldyr 5004, instruktionen er som på deres hjemmeside, det vil sige, som jeg forstod uden fejl.

Og jeg ser efter alle bagetemperaturer - hvor som helst !!! Stort mysterium ...

Derfor diskuteres spørgsmålet: hvordan man gør og hvad man skal gøre med problem skulderblade for ikke at stå op klokken 5 om morgenen og ikke tage skulderbladene ud før bagning ...

Køb nyt! Skønt i mit tilfælde - vil jeg købe en ny komfur, når denne går i stykker, men indtil videre bærer jeg den! Og det vil sandsynligvis være en panasik.

Ja, for at være ærlig, blev jeg overrasket over, at der ikke er nogen beskrivelse af detaljerede programmer i 5004-modellen. Jeg tjekkede det i dag. Forældre i den 3000. model har hvert program klart beskrevet: hvor mange batcher i alt og hvor længe de varer. Det har vi ikke ...

Det klæber til rugbrød og slik, men det klæber næppe på hvede.

Ja, for at være ærlig, blev jeg overrasket over, at der ikke er nogen detaljeret programbeskrivelse i 5004-modellen. Jeg tjekkede det i dag. Forældre i den 3000. model har hvert program klart beskrevet: hvor mange batcher i alt og hvor længe de varer. Det har vi ikke ...

Det er faktisk forfærdeligt ubelejligt

Ja, for at være ærlig blev jeg overrasket over, at der ikke er nogen beskrivelse af detaljerede programmer i 5004-modellen. Jeg tjekkede det i dag. Forældre i den 3000. model har hvert program klart beskrevet: hvor mange batcher i alt og hvor længe de varer. Det har vi ikke ...

Og hvad hvis der er modeller i 5002 ??? Ejere, svar !! 5004 er næsten som 5002, kun med forme til bagetter ...

Håb er stadig i live ...

Jeg ville købe en temperatursonde, men jeg kan ikke se den nogen steder endnu. Det er overflødigt at sige, at i vores Jekaterinburg kan du ikke købe rugmel om eftermiddagen med ild, men sådan en "gadget" ...

Og hvad hvis der er modeller i 5002 ??? Ejere, svar !! 5004 er næsten som 5002, kun med forme til bagetter ...

Håb lever stadig ...

Forskellen er ikke kun, at der er en form til bagetter.
I 5004. ti mere.

Forskellen er ikke kun, at der er en form til bagetter.
I 5004. ti mere.

Faktum er, at brødets tag næsten altid bages. Boom, vi er glade! Og tilstande, det er fortsat at stikke på en videnskabelig måde ...
Forresten, hvis hovedspørgsmålet er interessant, så
* klæber mindre, hvis olie hældes på blanderne - fedt, som er i overensstemmelse med opskriften, og drys IKKE salt-sukker på dem, såsom et slibemiddel osv.
* klæber meget stærkt, hvis tyndere dej

Nu vasker jeg ikke omrørerne med rengøringsmidler.

Jeg glemte, jeg vil tilføje:
De er efter en lille låse perfekt blød tr! Bare vand. Og jeg råder dig til at suge formen direkte varmt under vandhanen i 10-20 minutter og ikke bruge produktet uden behov, KUN MED VAND

Min datter vaskede Tefalev super-stegepanden i opvaskemaskinen, resultatet er teflon fra kanten i et par tårer. Og jeg hælder det varmt, alt suser! men tåler 5-6 år

Jeg er ikke for økonomiens skyld, brød ser dårligere ud. Og du kan ikke betro det - min familie vil have "kuglepenne", de trækker ikke ud, men vil rive brødet op (før jeg var bange for, at de ville spise sammen med mixerne!)

Og hvad hvis der er modeller i 5002 ??? Ejere, svar !! 5004 er næsten som 5002, kun med forme til bagetter ...

Håb er stadig i live ...

Jeg har 5002, det samme problem, men på en eller anden måde tåleligt, men jeg kunne godt lide tanken om at fjerne omrørerne, jeg må prøve

Ja, for at være ærlig, blev jeg overrasket over, at der ikke er nogen beskrivelse af detaljerede programmer i 5004-modellen. Jeg tjekkede det i dag.Forældre i den 3000. model har hvert program klart beskrevet: hvor mange batcher i alt og hvor længe de varer. Det har vi ikke ...
I Mula 5002 er der en detaljeret beskrivelse af alle programmer - blandinger, elevatorer, træning - minut for minut og endda med det andet
Et eller andet sted i emnerne omkring 5004 beskrev jeg alle tilstande ...

Der var sådanne problemer. Efter et par forkælede brød begyndte jeg at hælde smør på skulderbladene inden jeg lagde dem og tog dem ud efter madlavning, da brødet allerede var koldt.
Der er færre tab.
Men det holder sig til en skulderblad som lindens, selvom det er mindre.
Mest sandsynligt er noget belagt.

Og jeg sidder mest fast på grund af, at dejen lækker under skulderbladene og er bagt sådan.

Og hvad hvis der er modeller i 5002 ??? Ejere, svar !! 5004 er næsten som 5002, kun med forme til bagetter ...

Her er uddrag fra instruktionerne til 5002

Tak, jeg har allerede gemt billedet med cyklerne

Ligeledes! Deltager

Og jeg råder dig til at suge formen direkte varmt under vandhanen i 10-20 minutter og ikke bruge produktet uden behov, KUN MED VAND

I intet tilfælde kan varmt vand hældes !!! På grund af dette sprængte min silikone pakning ... en rød på stangen, hvor spatlen er sat på! Og så ... sandheden er, at vandet ikke strømmede straks ind i lejet og mondets (undskyld) spand !!!

I intet tilfælde kan varmt vand hældes !!! På grund af dette sprængte min silikone pakning ... en rød på stangen, som spatlen er sat på! Og så ... skønt vandet ikke strømmede straks ind i lejet og mandetten (undskyld) spand !!!

NDA, det ser ud til, at en spand kun skal fyldes med vand, når den er kølet ned ...

Jeg har lavet dejen et par gange og derefter bagt brødet en anden gang efter stegning. Indtrykket er, at alt er i orden. Jeg venter, indtil det køler af og tager skulderbladene ud. Det virker som om en lille forkalkning med margarine hjalp, plus nu tager jeg den ud af den kolde. Jeg spekulerer på, hvor længe disse forbedringer varer.

Et andet problem er, at der dannes en meget tyk og stærk skorpe mellem den runde tykke del af skulderbladene og skovlen. Skulderbladene sidder højt over skovlen (en skåret holder holder ikke skulderbladene ned.) Når den tages ud, skaber denne (uaktuelle, som en kiks) skorpe god modstand og forstyrrer udtagningen. For forældre i den 3000. mulineiska er denne skorpe meget tyndere, og skulderbladet ser helt anderledes ud. Generelt har 5004-modellen en række designfejl, og desuden lider kvaliteten af ​​klingebelægningen ...
Konklusionerne blev truffet efter 2 ugers drift på mig selv og OW3000-modellen.