Dumplings med kål

[Dej:]

Dumplings med kål

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Dej:
Hvedemel	450 g
Kefir + vand (eller valle)	200 g
Æg	1 stk (40 g)
Salt	1 tsk
Vegetabilsk olie	2 tsk
Fyldning:
Sauerkraut
Pæreløg
Jord peber

Madlavningsmetode

• Til dumplings med kål er dette ideelt dej på kefir
• Ælt dejen af ​​mel, kefir, æg og salt.
• Midt i batchen, når bolle allerede er dannet, tilsættes vegetabilsk olie.
• Tilberedning af påfyldning:
• Steg løgene, tilsæt surkålen og lad dem simre.
• Tilsæt krydderier og peber efter smag.

MISHA, har du brug for at rulle din kefirdej ud med hånden? Eller er det muligt med en dejskær-nudelskærer? Jeg vil gerne gøre det, men ved ordet "kagerulle" (i forhold til dejen til dumplings og dumplings) bliver jeg følelsesløs. Jeg må være doven ...

Sern, har du brug for at rulle din kefirdej ud med hånden? Eller er det muligt med en dejblad-nudelskærer? Jeg vil gerne gøre det, men ved ordet "kagerulle" (i forhold til dejen til dumplings og dumplings) bliver jeg følelsesløs. Jeg må være doven ...

Jeg er ikke MISHA, men jeg vil svare: Generelt er kefirdej til dumplings blød til en rullende maskine og ruller ud med en kagerulle, du behøver ikke at rulle den til gennemsigtighed

Bragt dig TAK SKAL DU HAVE!





Dumplings med kartofler efter din opskrift viste sig at være vidunderlige!

Mange tak for opskriften! Dejen var overraskende elastisk, det var en fornøjelse at forme, dumplings kom bløde og velsmagende ud (næsten som mors) Bare ... Jeg glemte at sætte vegetabilsk olie i dejen, men heldigvis påvirkede det ikke meget resultatet. Jeg lavede dumplings med kartofler.

Tak for opskriften. i går skulptureret med hytteost og kål. Lækker!

Misha, tak for opskriften, i går besluttede jeg at lave dumplings med surkål og jeg stødte på din opskrift, der var valle i køleskabet og opskriften var en succes, æltede dejen i 15 minutter på tilstanden, lavede 2 portioner (ca. 0,4 liter). Melet tog 900 gram, måske lidt mere. Dejen er perfekt æltet, dumplings er bløde og velsmagende