Abrikos pastila

Abrikos pastila

Kategori: Blanke

ingredienser
friske abrikoser
hvidt sukker

Madlavningsmetode

• Endelig besluttede jeg at prøve min tørretumbler, og det var det, der kom ud af det:
• 500 gr abrikoser
• 3 spsk. spiseskefulde sukker (abrikoser er sure, eller endda uden sukker ville det være)
• ca. 8-9 timer i tørretumbleren
• LÆKKER.
• Jeg rullede det i pulveriseret sukker og foldede det ind i en æske, foret med strimler bagepapir.
• (y) En vinterven forbereder sig på en række frugter ...
• 
• 
• 

Lignende opskrifter

Rowan Pastila (Astrologina)

Belevskaya marshmallow "Tsars delikatesse" (MariS)

Apple pastila (Lola)

Og hvilket firma har du en tørretumbler?

og hvordan og hvor opbevares skumfiduser? i køleskabet eller ej?

Jeg købte en tørretumbler for nylig. fortæl mig venligst mere detaljeret, hvordan man laver marshmallow. rå abrikoser skal rulles gennem en kødkværn eller koges og derefter hakkes, og hvor tyk skal abrikoslaget være for at tørre

fortæl mig venligst mere detaljeret, hvordan man laver marshmallow. rå abrikoser skal rulles gennem en kødkværn eller koges og derefter hakkes

Jeg tilslutter mig spørgsmålet!

I går gjorde jeg dette: Jeg malede rå abrikoser + sukker i en blender og hældte det i skumfidusbakker af Isidri-tørretumbler, planerede det med en ske. Sørg for at smøre bakkerne med vegetabilsk olie.

[Lenusya,]

Lenusya, og jeg tilsætter ikke sukker til pastillen, når den tørrer op, fordamper væsken og den bliver sød af sig selv.

Jeg vil fortælle dig fra min egen erfaring, jeg ved ikke, hvad jeg gjorde forkert ... Jeg piskede modne abrikoser i en blender blandet med sukker og på en let olieret bakke og tørrede dem. Jeg prøvede det - det var meget velsmagende, og da jeg fik det ud om vinteren - var det umuligt at spise, olien blev gammel, og denne lugt af gammel olie gennemblødt hele marshmallowen. Generelt måtte jeg smide den væk ..... Selvom olien var lugtfri!

[Atlantis!]

Atlantis! Skræm mig ikke! Jeg gjorde så meget af det .... Hvor lagrede du det?

Piger, links til andre kilder er forbudt, så jeg kopierer et uddrag fra en artikel, der findes på Internettet:

Jeg besluttede også at prøve at tilberede denne "yummy". Heldigvis er Isidri tørretumbler allerede købt. De første prøver var på jordbær. Jeg gjorde alt i henhold til instruktionerne: hakket bærene, tilføjede lidt honning og hældte denne blanding på en bakke smurt med hjemmelavet fløde. Jeg kunne godt lide det, men lugten af ​​fløde forstyrrede stadig jordbæraromaen. Jeg indså, at tilberedning af marshmallows spiller en meget vigtig rolle af det fedt, som bakkerne smøres med. Mange bruger naturligvis stadig raffinerede solsikkeolier af den såkaldte "koldpressede", men jeg har længe udelukket det fra hverdagen som et meget skadeligt produkt. Og takket være pastillen fandt jeg en måde at rense og opbevare i lang tid almindeligt råpresset smør købt "fra bedstemødre" på markedet.

Jeg rengør det med EM-keramisk pulver: Jeg taber 1/5 tsk af dette pulver til 3 liter. For at neutralisere den mulige tilstedeværelse af skadelige stoffer, der er tilbage efter nidkær dyrkning af solsikker ved brug af pesticider. Og for at stoppe olieens ældning. For at holde det frisk i lang tid bruger jeg også vakuumhætter (VAX). Da jeg begyndte at pumpe ud luften, blev jeg overrasket over mængden af ​​ilt i solsikkeolie. Boblerne var som champagne! Det er nødvendigt at pumpe ud, indtil boblene forsvinder helt. Jeg gør dette flere gange. Og så opbevares olien på hylden i køkkenet. På trods af sommervarmen ældes den ikke kun, men forbedrer endda smagen.Sumpen skal smøres med olie, så der ikke er striber synlige. Jeg gør det med en vatpind.

[Marina,]

Marina, tak for oplysningerne!

Jeg tilberedte skumfidus efter denne opskrift og hældte den på bagepapir.
Min skumfidus havde ikke tid til at flytte til krukkerne) alle blev fejet lige fra tørringen

Sig mig, når du laver pastille af frisk frugt, lad os sige, at du slår den i en blender - der dannes juice, hvis den er på pergament, vil saften dræne alligevel? Eller dræner du saften gennem en fin sigte, og resten af ​​frugtopslæmningen på en bakke dækket med pergament? Jeg lavede aldrig skumfidus, men jeg elsker det

[Natasha,]

Natasha, efter blenderen viser det sig ikke saft, men en tyk væske. Jeg prøvede ikke at tørre på pergament ... Jeg har specielle bakker til skumfiduser, jeg har en Isidri-500 tørretumbler, som denne


og dette er et tørringsnet, hvilket også er meget praktisk:

nej, jeg har bestemt ikke sådanne bakker til græsning som i Isidri, det er derfor, jeg spørger. Mens jeg lige bestilte tørretumbleren, kom jeg allerede, men jeg har ikke hentet den endnu

Pigerne hældte på en eller anden måde et tyndt lag på madpapir ... det forekommer mig, at du har brug for at smøre med noget ... men jeg er ikke sikker på ... bedre bladre gennem emnet ...

olie er smurt med solsikke

Det ser ud til, at olien får en ubehagelig eftersmag under opbevaring ...
Måske tager jeg fejl ...

Det ser ud til, at olien får en ubehagelig eftersmag under opbevaring ...
Måske tager jeg fejl ...

Der er sådan en ting. Lugten er mere udtalt senere under opbevaring, og den er ikke helt behagelig - eller kun den lægger sådan på min næse
Så jeg stoppede med at lave tomatchips med smør. Kun rene tomater og krydderier. Det er godt at tørre med olie, hvis det spises med det samme eller opbevares i kort tid.

I Tanya betyder det, at mit instinkt ikke svigter mig!

Og uden olie kommer den ikke af? Jeg læste lidt, at de satte den tørrede i køleskabet, og efter en time er det let at fjerne det, du skal prøve det.

Jeg opbevarer den færdige marshmallow i fryseren - der er ingen smag af gammelt harskt smør.