Soltørrede tomater

Soltørrede tomater

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Tomater
Provencalske urter
Olivenolie eller solsikkeolie
Hvidløg

Madlavningsmetode

• Der er en opskrift på sådanne tomater, men kogt i ovnen. De mager der i flere timer. På trods af at disse tomater er sååå lækre, er de meget lange og trættende. Jeg snublede tilfældigt på Alena Ovchinnikovas opskrift. Nu bruger jeg det kun. Det er meget hurtigt og lækkert! Så,
• Vask tomaterne, skåret i fire dele (jeg tog stor fløde - de er kødfulde og ikke-vandige). Brug en teskefuld eller kaffesked til at frigøre frøene og saften fra frøene. Læg i en dyb plade eller skål med sider.
• Krydre med salt, drys med provencalske tørre urter, drys med oliven eller raffineret solsikkeolie.
• 
• Anbring en plade tomater i mikrobølgeovnen i 5 minutter ved fuld effekt. I slutningen af ​​tiden skal du forlade pladen uden at åbne MKV i yderligere 10 minutter. Tag derefter en plade ud, og dræn den resulterende juice i en beholder.
• 
• Sæt pladen tilbage i MKV i 3-5 minutter ved fuld kapacitet. I løbet af denne tid skræl hvidløg. Få tomaterne.
• Fold, let tamping, tomaterne i en tør krukke, drys med hakket hvidløg og hæld den resulterende juice over.
• Sæt krukken i køleskabet. Du kan spise det efter 8-10 timer, når tomaterne er godt marinerede.
• Det lykkedes mig ikke at følge forfatterens anvisninger om det tidspunkt, hvor tomaten var i mikrobølgeovnen. Måske er strømmen i min mikro mindre end forfatterens, eller måske springer vores spænding. Generelt lægger jeg tomaterne tre gange i syv minutter, hver gang jeg dræner saften. Fra et halvt kilo tomater opnås en 0,5 liters krukke lækker.

Lignende opskrifter

Soltørrede tomater, søde og sure med sojasovs (Administrator)

Soltørrede tomater i olie (Ilona)

Soltørrede tomater (rå metode) (Administrator)

Kitsyunya, hvilken interessant opskrift, men du fylder dem ikke med smør? Og hvor længe opbevares sådanne tomater?

[Kitzyunya]

Kitzyunya, og hæld saft med hvad der blev drænet?

[Gabby]

Piger, tomaterne skal hældes med saften, der blev drænet under madlavningsprocessen (der er allerede olie i den, ca. 2 spsk), og på toppen hælder jeg en spiseskefuld olivenolie i krukken. Nå, det er det, gag. Nå, de spises meget hurtigt.

Gabby, Jeg vil ikke sige om holdbarheden, for i lang tid har de endnu ikke stået med mig - de har ikke spist. De stod i omkring en uge, 8-10 dage. Deres helbred var normalt. Jeg tror, ​​at der er nok naturlige konserveringsmidler (salt, olie, saftsyre), så de kan stå i lang tid. Jeg planlægger stadig at lave et par krukker "i reserve" og stadig intet. Tomater forlader allerede, og der er ingen steder at skubbe ind i køleskabet - en hylde sidder helt fast med krukker af denne slags produkter

[Kitzyunya]

Brug en teskefuld eller kaffesked til at frigøre frøene og saften fra frøene.

Kitzyunya hvor er dette?

[Kitzun]

Kitzun hvor er dette?

Tan, ja, hvis du gør lidt, for eksempel et pund, så vil DETTE også være lidt, omkring to spiseskefulde. Hvis det er en skam at smide det væk, kan det være i borscht eller i en anden tomatsauce. Held og lykke!

hvor meget kan du gemme, og hvordan? Tomaten ligger på gulvet på altanen, det er en skam at rådne, men her er skønheden så ...

fundet om timingen, tak, men hvordan spises de? Jeg har set det mere end én gang. Hvordan ser det ud, hvor bruges det?

[litichka80]

litichka80, kan du spise dem som enhver anden vegetabilsk salat - med kød, bare til brød. Hvis det er bedre at fordampe dem og fylde dem med olie, skal de i teorien vise sig at være rykkede i butikken. Julia Vysotskaya har mange opskrifter på salater og alle mulige forskelle med dem. Kun hun bruger selvfølgelig købte, men de tror jeg stadig er forskellige fra hjemmet.

Placer en plade tomater i mikrobølgeovnen i 5 minutter ved fuld effekt.

Hvor mange watt er det ved fuld effekt?
I min mikrobølgeovn, max 1000W med grill.

Aha, dette var også et mysterium for mig, da disse oplysninger ikke var angivet i den originale opskrift ... Jeg har 800 W, så 5 og 3 minutter var ikke nok for mig (jeg skrev i opskriften). Men! Vi har et fald i spændingen i netværket, så måske den tid, der er angivet i opskriften, ville være nok. Jeg lagde det tre gange i syv minutter. Prøv opskriften først i 5 minutter, så blød i 10 minutter i en mikron og se på tomaterne, hvordan de har det. Hvis du har frigivet en masse juice og reduceret mærkbart, er det som i opskriften yderligere 3 minutter godt. Generelt tror jeg, at du skal styres af selve tomaterne. I slutningen skal de være lidt krøllede, let løsnes fra huden, men ikke for tørre, papirmassen skal være til stede.

[Kitzyunya]

Kitzyunya Jeg troede ikke engang, at det var sådan en velsmagende godbid, jeg prøvede det i 0,5 kg. tomat, jeg fik en krukke på 380 gr. ikke færdigt



Jeg vil fortsætte med at gøre



Undskyld, men jeg forstår ikke, det vil sige jeg forstår

Brug en teskefuld eller kaffesked til at frigøre frøene og saften fra frøene.

derefter

Fold, let tamping, tomater i en tør krukke, drys med hakket hvidløg og hæld den resulterende juice over.

Men hvorfor ikke lægge den samme juice og papirmasse med frø på samme sted

Men hvorfor ikke lægge den samme juice og papirmasse med frø på samme sted

Om saften er den først rå. Hvordan opfører han sig i en dåse tomater? Sandsynligvis vil det "spille". For det andet er hele pointen med soltørrede tomater, at de opbevares med et minimum af saft, praktisk talt i en olie. Jeg fik ca. 1,5 spsk fra 0,5 kg tomat. l. det er saft, som ikke er så meget for en 0,5 liters dåse. Men alt dette er selvfølgelig et spørgsmål om smag. Du kan, hvis det ønskes, koge de valgte frø med saft, mens tomatene koges, og tilsæt derefter til tomaterne.

[Kitzyunya]

Kitzyunya , mange tak for opskriften! Jeg har ikke prøvet tørrede tomater i originalen, men hvad jeg fik i går er bare at slikke fingrene !!! Om aftenen, da de sprang på krukken ... huskede jeg, hvad der kun skal fotograferes, når det er hvor mange


Jeg vil bestemt lave mere.

Og her er jeg. Mange tak for opskriften og for den lækre mad !!!!
Jeg bærer mit plustegn

Jeg tænkte bare: Og hvis du laver det samme med blommer? Hvad synes du?
Og så har jeg blommer. I dag, hvis jeg har tid til at gøre det og afmelde mig.

[Rusland]

RuslandJeg synes det er en god idé med blommer! Skil dem i skiver, sukker og kanel, du kan bruge lidt kardemomme, drys dem, og det skal vise sig godt. Hvis du prøver - vil du fortælle det?

[Kitzyunya]

Kitzyunya, nej, tænkte jeg, bare ikke en sød mulighed. Med salt, urter og hvidløg.

Åh, så dette er generelt interessant! Kun sandsynligvis for syren skal der tilføjes noget, så hvordan de syltede blev? Hvad synes du?

Faktisk gjorde jeg det. Jeg gjorde 1,5 kilo. Tomaterne var runde, jeg skar dem i 8 stykker, da hvis kun i 4, så blev frøene inde. Måske var det min fejltagelse. For det første, da det viste sig at være lang tid, mener jeg at rengøre. Tilsyneladende på grund af det faktum, at jeg skar det i så mange stykker. Derefter satte jeg den på i fem minutter, og så stod 10 bare i mikrovolt, som i opskriften. Og da jeg begyndte at trække dem ud, var de allerede noget mellem en tomat og tomatpasta. Anden gang satte jeg den i 2 minutter. Jeg trak den straks ud, der var kartoffelmos.
Generelt, i dag prøvede jeg, de ligner dåse tomater. Og de ligner ikke billeder af piger! HER.
Men jeg kunne ikke lade være med at skære dem anderledes, de var som en knytnæve. Det er en skam, alle har skønhed, jeg har ketchup!
Men jeg har stadig tomater .. Sandt nok, den samme sort. Måske er de for våde?

[litichka80]

litichka80 , og gjorde du alle på én gang alt 1,5 kg eller alt det samme i portioner? For som om de alle på én gang kogte de bare sammen med dig. Og de skal lægges ud i et lag, så den overskydende fugt fordamper.

Faktisk har jeg allerede lavet blommer. Det ser meget ud, endda ingenting.Ærligt talt er det endnu bedre end de tomater, jeg fik. Jeg lavede tre sæt på 7 minutter hver. I sidste ende var de nøjagtige som rykkede. I mellemtiden lægger jeg alt i en krukke, lad os vente, lad dem marinere.

Kun sandsynligvis for syren skal der tilføjes noget, så hvordan de syltede blev? Hvad synes du?

Det lykkedes mig stadig at slikke skeen, jeg tror, ​​du har ret, der er ikke nok syrlighed. Men jeg har ikke tilføjet noget endnu. Det vil infundere, og så vil jeg beslutte, måske æblecidereddike, måske vil jeg tilføje lidt balsamico.

Jeg gjorde det i to forskellige plader, stablet med et lag. Men effekten viste sig at være kogt, du har valgt det rigtige udtryk Rus.

[litichka80]

litichka80, ja, faktisk, måske på grund af det faktum, at tomaterne var store, er de også mere vandige. Det tilrådes at bruge tomater af de tættere, "tørre" sorter. Prøv det med creme - det er det!

Rusechka, Jeg kan ikke vente på dine smagsindtryk!

Her er mine blommer:



Hvad kan jeg fortælle dig? Jeg ved ikke engang. Det er ikke værd at sammenligne med tomater, det er en helt anden historie. For kødet er det meget. Noget som tkemal sauce. Generelt er det også interessant.
Og med hensyn til surheden kan du ikke tilføje noget, og det er så lækkert. Sandt nok stod de meget lidt, hvis du lader dem brygge efter mere, tror jeg det bliver bedre. Forresten er de så smukt gelerede.
Og du bliver stadig nødt til at lave tomater. Sønnen kræver gentagelse og flere portioner.

I dag lavede jeg tomater igen. Allerede fra et kilo. Velsmagende. Denne gang købte min mand ikke så saftig som de var sidste gang, og alt blev meget bedre. Så tomatsorten spiller en meget vigtig rolle. Jeg tror, ​​at saftige sorter ikke er egnede til denne opskrift.

Rusechka, du har bestemt ret! Her er der brug for stærke, saftige tomater. Cremen er perfekt. Og krukken ser meget appetitlig ud!

Kitsun, tag din rapport, de viste sig seje tomater, meget interessant. Tak og +1!

[Gaby]

Gabyhvor godt tørret. Jeg vil bare det samme! Del din hemmelige plizzzz!

Elena hvad en sådan hemmelighed, min mikra er 850 W og indstillede den 4 gange: første gang i 5 minutter (hun så straks, at det ikke var nok), drænet saften og derefter 3 gange i 7 minutter. Jeg drænede væsken kun første gang, ellers var der intet at dræne. Jeg er nødt til at se, og vigtigst af alt, mine tomater er fløde, og de er kødfulde og ikke så saftige som runde tomater er.

[Gaby]

Gaby, Tak skal du have! Jeg tænkte, at de skulle tørres, indtil de kunne lide det. Jeg vil også prøve cremen, og de andre er ikke længere til salg - sidst.
Øh, hvis kun tidligere Kitzyunya indsendt denne opskrift!

[Kitzyunya]

Øh, hvis kun tidligere Kitzyunya indsendt denne opskrift!

Ja Kitzyunya, bare skamløs, tog og lagde SÅDAN opskrift i slutningen af ​​tomatsæsonen (jeg tuller)
Gabyog farven er meget smuk. Jeg havde også fløde, men ikke meget moden. På basaren kunne de næppe finde sådan.
Åh, en skam, at tomaterne løber tør

Jeg forberedte denne delikatesse fra tomater, der har mistet deres præsentation, creme. Jeg troede ikke, at noget kunne vise sig - tomater er ikke den første friskhed. Jeg troede, at jeg ikke tabte noget og besluttede at øve lidt. Modtaget ikke dårligt, uventet velsmagende for mig. Jeg tror, ​​at det vigtigste i denne opskrift er at tegne øjnene ud og fylde din hånd, da den maksimale effekt for hver mikrobølgeovn er forskellig, og tomaternes fysiske tilstand heller ikke behøver at ske en gang ad gangen.

[Ipatiya]

Ipatiya, Jeg kunne virkelig godt lide ordlyden:tomats fysiske tilstand... fedt nok.

[Rusya]

Rusya, Tak skal du have!

Hvad? Denne opskrift er også god til substandard tomater! For eksempel købte jeg ikke specifikt sådan. Jeg fik dem gratis: venner delte. Ingen erfaring med konservering, så jeg besluttede at øve. Derudover ødelægger mikrobølgeovnen alle bakterier. Jeg har allerede takket forfatteren af ​​emnet. Opskriften er meget vellykket!

Gabi, Ipatiya, piger, det er godt, at vi kunne lide tomaterne! Tak for rapporterne!

Piger på grund af det faktum, at hun ikke havde lagt opskriften før.Selv snuble jeg over det i mine akkumulerede opskrifter, selvom jeg kopierede det tilbage om foråret og glemte det. Gennemgang, på udkig efter noget at lave dette til middag og stødte på tomater. Også...

[Kitzyunya]

Kitzyunya, vi laver sjov!
Tak for opskriften, jeg bringer mit "plus" for det!
Selvom jeg ikke har lavet dem endnu, købte jeg krydderiet, du kan gøre det.

Ja, jeg forstår, at du joke! Kun jeg selv er forfærdet over at jeg måske ikke kan huske opskriften!

[Kitzyunya]

Piger! I går lavede jeg ifølge denne opskrift en peber - en stor bulgarsk kødfuld - til en test 2 stykker - rød og gul. Hun trak sig ikke tilbage et eneste skridt. Det tog 5 minutter i en mikron. Det viste sig, at man prøvede det, spiste det og satte det andet i brødet (allerede i sidste trin af æltning, så det ikke brød i støv) sammen med en lille rå løg. Så katten bad om dette brød fra mnu, og han, bastarden, spiser kun kattemad. Og så selektivt. Takeaway brød, intet foto. Jeg gør det næste gang, når jeg gentager peber, men allerede fuldt ud. Bare sæsonen! Hyle, Kitzyunyatak og, som en gritsa, tag hatten af. A + ischo tog det i går.

shl. Supplerende. Der var ikke nok juice, jeg havde den ikke. Men du kan hælde fra soltørrede tomater, hvis noget

Mange tak for opskriften og for den lækre mad !!!!

AAAAA, var det lækkert? Nej, nej og NEJ! Det viser sig, at det bare var lækkert. Den 30. september oprettede jeg 2 banker. De spiste en med det samme, og i går åbnede de den anden dåse. DETTE ER SMAGT !!!!!! : nyam: Alt læres i sammenligning

Piger, og dine tomater viser sig virkelig som tørrede, ikke? Ellers gjorde jeg det, så de kom på en eller anden måde kogte ud til mig. Selvfølgelig spiste vi alt sammen med hvidløg, det var lækkert med sovs, men de blev ikke tørrede

[Suslya]

Suslya , Jeg har aldrig smagt rigtige soltørrede tomater før, så jeg kan ikke sige noget

Jeg lagde dem ud på en flad glasplade i en række - jeg fik soltørrede tomater, som fra ovnen.
Men jeg har en CF på køleskabet, så jeg gør det ikke længere, køleskabet bliver meget varmt. Det er nødvendigt i ovnen, da det er koldt udenfor.

[IRR]

IRRhvad en god peber idé! Bare wow! Vi er presserende nødt til at prøve, mens der stadig er peber. Vores nuværende spænding er nu - ak og ah! Det sker, at hvilken slags suppe du lægger for at varme op i en mikra, får du det ..

celfh , åh, hvordan er jeg enig med dig! Jo længere disse tomater syltes og infunderes, jo smagere!

Suslya, og du prøver at holde tomaterne længere i mikroen. Jeg har allerede ud fra min egen erfaring konkluderet, at på trods af at kapaciteten er den samme, men fremstillingsvirksomhederne er forskellige, opfører MVP'erne sig anderledes. Jeg har en 800 watt komfur derhjemme og på arbejde, og producenterne er forskellige, men derhjemme er den på en eller anden måde svagere eller noget.

snuble over en opskrift - ser frem til tomatsæsonen!

Jeg venter også. Jeg har længe ønsket at prøve, men jeg var bange for forberedelsens længde

hvor lækker selv varm og når den er infunderet med hvidløg.
Fra et kilo tomater blev der opnået mindre end halvdelen af ​​en 700 gram dåse. Jeg køber mere i morgen.

Jeg takker også
Smukke tomater, og vigtigst af alt er det meget let. Sandt nok, fra min naturlige dovenskab skar jeg tomaterne i to (de var meget små for mig) og tørrede dem lige med frøene. Jeg sætter saften drænet 3 gange i 10 minutter med en pause på 10 minutter. Alt viste sig godt, lækkert

Jeg opdagede, at jeg ikke havde rapporteret. Det gjorde jeg også i år. Tomater er længe væk. Glæde!

[Kitzyunya]

Tomaterne er utroligt lækre !!! Jeg gjorde det onsdag - og i går (fredag) prøvede de det ... mmmmm ... mmmmmmm .. mmmmmmmm .. lækkert !!!!

Smagen er uforlignelig og meget vanskelig at beskrive ... - men meget udsøgt! "Glamourøs" som min mand sagde
En ufuldstændig krukke på 800 g kom ud af 1,3 kg almindelige tomater (ikke fløde). Jeg gjorde det i tre kørsler i 7 minutter. For nemheds skyld lagde jeg dampkurven fra multikogeren i en stor plade og satte tomaterne der - det var lettere for mig at dræne saften.
Opskriften er vidunderlig !!! Jeg tager det med til min "sparegris" !!!! tak skal du have Kitzyunya!!