Rug-hvedebrød enkelt i en brødproducent

[ivolga]

Funktionen "Hold varm" i P-255 er kun tilgængelig i tilstande med bagning.
Dette er i instruktionerne i afsnittet Liste over programmer og tilstande, sådan en stor tabel, side 5, den sidste kolonne.

ivolga, vi har en instruktion til 254 og 255, jeg ser på side 5, og jeg kan ikke se Opvarmning: rød: Kolonner: Program, Mode, ..., Stigning, Bagning, I alt. Og det er alt, hvad jeg er ked af. Så varmen fra motoren, der er ophobet i komfuret, bruges til at hæve dejen, efter at den er slukket. Så? Tror du, at HP skal slukkes?

Ja, jeg slukker for det.
Nu vil jeg prøve at se instruktionsarkivet på webstedet.
Måske er der.

Til venstre på skærmen: "Producenter" -> Panasonic -> SD-255/254 -> Instruktioner i pdf-format.
Eller prøv straks på denne adresse
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/im...ic/SD-255_254_rus1114.pdf

[ivolga]

Til venstre på skærmen: "Producenter" -> Panasonic -> SD-255/254 -> Instruktioner i pdf-format.
Eller prøv straks på denne adresse
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/im...ic/SD-255_254_rus1114.pdf

Jeg uploader. Tak skal du have,ivolga

Lana, igen tak for de detaljerede forklaringer! Jeg bager ...

[Yulia Izyumina]

Lana, igen tak for de detaljerede forklaringer! Jeg bager ...

Yulia Izyumina, succes Del derefter resultatet: Jeg har en fornemmelse af, at det er første gang, jeg bager!
ivolga, instruktion, side 5 er forskellig fra min, jeg så nu den sidste kolonne, du har ret, tak! Nu kigger jeg igennem og leder efter forskelle mere.

bare husk at dette ikke er hvedebrød. Jo mere rugmel du lægger i, jo større er behovet for at udjævne, udjævne og fordele partiet jævnt over spanden.

Ellers vil det være skævt og skråt.

Jeg gjorde alt for at gram, taget er alle revnet, midten er våd.
Måske fordi jeg har et 3-timers program? Jeg har ingen andre versioner.
Pepperkagemanden var meget klæbrig og dårligt defineret.
ved ikke hvad jeg skal gøre mere?

savana, prøv Kava's Spicy Peasant Bread. Jeg skrev et eller andet sted, at jeg øgede mængden af ​​rugmel, i det afsnit er der også min opskrift. Brødet er fremragende, hæver sig meget godt, krummen er tør, skorpen er sprød. Du vil ikke fortryde.

I går bagte jeg sådan brød!
Men i min HP er der ingen "Rye" -tilstand. Jeg kiggede i opskrifterne fra HP - der bages rug i "French roll" -tilstand.
Taget blev planeret, det viste sig stadig at være fladt ..... men fladt Jeg ved ikke, hvad der er galt
Jeg kunne godt lide smagen, men lidt våd. Jeg vil forbedre mig
Næste gang tilføjer jeg solsikkefrø!
Tak til Max for opskriften!

Jeg rapporterer. Krummen er god, velsmagende. Taget kollapsede. Skorpen viste sig at være hård. Jeg indså mine fejl allerede i processen. Jeg, Lana, læste din besked sent. Jeg satte dejen på dumplings og lod den sidde i 40 minutter. Derefter åbnede jeg den (alt gik op højt der), jeg blandede den - dejen var meget, meget klæbrig (i Pelmeni-tilstanden tilføjede jeg 3 spiseskefulde mel (1 rug og 2 hvede) gennem en sigte. Generelt set efter blanding lod jeg den stå i cirka en time og tændte bagning i 60 minutter. Mens jeg bagte, læste jeg alle de materialer, som Lana gav mig linket til. Hår flyttede fra massen af ​​fejl, som jeg lavede. Men det smagte stadig godt og bagt. Taget er bare lidt hårdt ...

[Yulia Izyumina]

Jeg rapporterer. Krummen er god, velsmagende. Taget kollapsede. Skorpen viste sig at være hård. Jeg indså mine fejl allerede i processen.

Med en start kære Yulia Izyumina Held og lykke i fremtiden
Vi er med ivolga fandt ud af, at der ikke er nogen opvarmning i Pelmeni, så HP skal slukkes under opstigningen, og derefter tænder du bagingen og venter på mirakelbrødet med respekt

Mange tak! Faktisk er dette ikke mit første brød i HP. Lige før det bagte jeg hvede ifølge opskrifterne fra instruktionerne, og alt blev godt. Men jeg var bange for rug. Men min mand bragte rugmel og ville virkelig prøve det. Jeg har endda fotograferet det, men indtil videre kan jeg ikke finde en ledning fra kameraet til at uploade den til computeren.
PySy Lana, hendes mand tager til Krasnodar på fredag.Jeg har bedt ham om at tage ham med i lang tid

[Rug]

hvordan man bager brød, hvis du ikke har et regime Rug

hvis du har 254, kan du søge en padle under rugbrød separat.
bestil @ ros. eller ring direkte til deres onlinebutik.

vi lægger komponenterne:

1. gær jævnt langs bunden af ​​spanden
2. flager jævnt langs bunden af ​​spanden
3. hvedemel samme
4. tør mel samme

Jeg ryster skovlen let - jeg justerer og banker med skovlen en anelse på bordpladen - det er nødvendigt, at der ikke kommer vand på flagerne og gæren

5. fyld vand
6. Tilsæt eddike, olie
7. Tilsæt salt, sukker jævnt på overfladen

I Panasonic, i Rye-tilstand i 45-90 minutter, står ovnen bare:
det kaldes temperaturudligning komponenter,
på samme tid gennemblødes det øverste mellag i vand. Specielt.

Derfor gør vi intet i 45 minutter..

Derefter parti:

nogen i 10 minutter, f.eks. et pizza-program. Behøver ikke dumplings.

se på hvordan det forstyrrer.
Dejen er meget klæbrig, det er svært at forstyrre den, det er derfor så meget vand!
Og det er derfor, skovlen er speciel med slots!
Rør ujævnt - her har du problemer med en skorpe og en homogen struktur. Derfor, hvis du ikke ælter det på nogen måde, skal du tilføje hvedemel til opskriften for dig selv... dig selv.

Vi hjælper dejen med at samle det resterende mel op fra væggene under æltning.

10 minutter er gået, sluk for ovnen. Pizza-programmet er opvarmet, så du kan vente, men så er det andet parti i det. Sluk for ovnen før den. Vi har ikke brug for det.

Efter æltning hjælper vi dejen med at sprede sig mere jævnt over skovlen.
Denne opskrift på mig er ikke kritisk.

Nu skal du give 1,5 timer et varmt sted.

Prøv som du ønsker et øjeblik tænd for tilstanden til syltetøj, bagning osv. - varme lidt op komfuret indeni, hvis du ikke tager skovlen ud.
Eller tag det ud og læg det på et varmt sted.

Vi ser - det er steget, udjævnet, en mursten er dannet.

Bageriprodukter
her er det nødvendigt at vælge, alle ovne er forskellige. Vi tager 50-60 minutter at starte.
Så vælger vi vores egen tid.

Brød, når det er koldt, skal være let fugtig indeni. Ikke rå! Bagt jævnt. Ensartet farvesnit!


2 lana7386...

kaniner! der er en mulighed her:

Webstedsforum | Private beskeder | En ny besked

bedes du ikke spam! fem sider om intet.

Ros tak.
Mig.


andre forfattere. i deres temaer.

[max panason]

max panason, vi er med ivolga bagt brød efter din vidunderlige opskrift sammen med Yulia Izyumina... Enig med mærket (vurdering) Tak for de nye anbefalinger

[200]

DETTE ER MINE FAVORITTE RYBROODRECEPT !!!!!!!!!!
her fejede moderatoren ud med sin kost 200 humørikoner-følelsesløs !!!
Mange tak til forfatteren af ​​opskriften !!!!!!!!!! )))))))))))))))

WUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUASIATIIIIIIIII NAAAAA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Elena Kiliba]

Elena Kiliba , velkommen til vores forum!
Du behøver ikke bruge så mange emojier til at udtrykke din taknemmelighed over for ophavsmanden!

Det er nok at trykke på knappen "sig tak"under forfatterens avatar!

Mange tak for opskriften! Jeg er ny på bagning troede jeg (efter den mislykkede (n) rug ifølge instruktionerne) ville jeg kun spise hvidt brød
Men nu tog jeg en chance, og nu kan jeg ikke få nok af dette vidunderlige rugbrød! Jeg bager med solsikke- og græskarfrø, tilsæt korianderfrø, drys med sesamfrø efter udjævning
Tak igen! Og enkelt og lækkert!

I går tilbragte jeg hele aftenen på Vanins brød, intet fungerede, det virker acceptabelt, men indeni, rædsel ... I min Eldzhi hentede jeg bagetiden til FAST + KEKS. Bare 1 time og 35 minutter. Og her, efter FAST-tilstanden, komfuret ikke med på at arbejde på nogen måde, det viste overophedning. Måske vil nogen med Elechka fortælle dig, hvordan dette brød med "bare rug" opfører sig ... hvis du kan mere detaljeret ...

Sveta, kanin

og lidt højere (28. oktober) læse, hvad ovnen gør?

Når vi forsøgte at bage dette brød i LG HB-156 JE, viste brødet sig at være vådt, passede næsten ikke, men papirmassen var lækker.
Efter at have tilpasset opskriften lidt fik jeg et lækkert brød.
Sæt alle ingredienserne i rækkefølge:

vand 170 ml
eddike 2 spsk (jeg tog balsamico)
hvedemel 115 gr
rugmel 345g
flager 3 spsk
salt 1 tsk
sukker 1 spsk
vegetabilsk olie 2 spsk
gær 1,5 tsk

Bagt i russisk koktilstand
lige før bagning (1 time 10 minutter før afslutningen) dryssede dejen med karvefrø.

Det fungerede første gang. Jeg kunne godt lide det!

Meget velsmagende tak!
Fortæl venligst en begynder hvordan man laver et "lille mesterværk med solsikke- og græskarfrø"?

[max panason]

Jeg vil svare, mens forfatteren ikke er det.
Brød "Kosak" fra max panason .
Min families foretrukne brød. Mesterværk!

Et link ville ...

Et link ville ...

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=39996.msg210913

Tak skal du have! )))

[Frost]

Frost, Tak skal du have.

Max tilføjede lige græskar og solsikkefrø til Maxs opskrift. Det smager bare bedre!
I denne henseende opstår et naturligt spørgsmål - er det muligt at bage ad gangen
et større brød (og vægt) med en proportional stigning i massen af ​​ingredienser med 1,5 eller 2 gange?

[Gavrila]

2 Gavrila

bare øg alt i volumen - det kan føre til, at det ikke bliver bagt, det vil sige, det vil være rå indeni.

Som en måde at helbrede dette på - vælg selv bagetiden, dvs. indstil programmerne separat dej og bageriprodukter.

Efter hovedprogrammet skal du straks tilføje mere tid til bagning i Panasonic - ovnen tillader det ikke, før det køler af.

[max panason]

max panason, Jeg øger dine opskrifter med 1,5 eller 2 gange. Jeg har Moulinex, en stor spand, dine opskrifter er "små" for mig.
Alt er bagt smukt. Så jeg tror, ​​at alt er muligt.
Kun Gavrila Jeg vil råde dig til at studere emnet for genberegning af ingredienser fra Administrator, for et perfekt resultat.

[Frost]

Frost og max panason,

i betragtning af at jeg er ved at løbe tør for knap rugmel og ikke har råd til luksusen ved empiriske observationer, er dit råd af særlig værdi for mig. Tak skal du have.
Forresten faldt jeg i går i en fart i stedet for rugmel i hvidt søvn ... og fik et meget, endda meget godt hvidt brød

[Gavrila]

Gavrilahemmeligt - i Kazachye erstattede jeg ca. 1/3 af rugmel med boghvede (uventet var rugen forbi) - det fungerede super! Ikke lavere end ifølge hovedopskriften, men smagen er blødere og mere interessant. I det næste. da nødder skal tilsættes i stedet for frø, bør det være mere interessant med boghvede mel.

[Frost]

Frost, Bekræfter jeg - en simpel stigning i opskriften med 1,5 gange giver et fremragende resultat!
Nu vil jeg prøve med nødder

Du kan hælde op til 6 spiseskefulde nødder og frø (solsikke, græskar f.eks.) Sikkert.

Valnødder tilføjer for eksempel noget pikant.
Den eneste ulempe ved nødder er, at de ridser belægningen.


derfor skal valnødder brydes til en lille størrelse.

[max panason]

max panason
Mange tak for brødopskriften! Familien elskede det! Det viste sig første gang, smuk, ærligt! Jeg bagt en halv portion, brødet blev bagt perfekt !!!

Lavet i ovnen. Ændrede ikke opskriften. Stiger i 2,5 timer på et varmt sted, bager med konvektion i 1 time ved 180 ° C eller 50 minutter ved 190 ° C.

og hvem vil fortælle dig, om brødet i denne opskrift er steget normalt, men den øverste skorpe er sprængt, skønt skorpen ikke brister på andre brød, CB Moulinex 5024.
Og alligevel, hvor længe varer programmet for forfatteren af ​​bagningen, i det mindste i tide til at afhente din HB da.

[rugbrød]

og hvem vil fortælle dig, om brødet i denne opskrift er steget normalt, men den øverste skorpe er sprængt, skønt skorpen ikke brister på andre brød, CB Moulinex 5024.
Og alligevel, hvor længe varer programmet for forfatteren af ​​bagningen, i det mindste i tide til at afhente din HB da.

I Panasonic er selve bagningen 50 minutter,
mode rugbrød er programtilstand.

og hele cyklussen? Jeg tror måske på grund af det faktum, at der ikke er nok tid til korrektur, på grund af dette brød brødet.

Temperaturudligning (inaktiv) 45 minutter, æltning 10 minutter.

Kun 3 timer og 30 minutter.

tak, det samme på min HB-model

Hej. Jeg beder dig om råd. for første gang bagt rug. brugte din opskrift.i slutningen af ​​korrekturen steg dejen meget højt, jeg var meget glad for, at dejen lignede en kugle. derefter tændte bagning, og min dej faldt straks! bagt sådan:

hvad er der galt? min brødproducent æltede dejen i 20 minutter på RYE-indstillingen. måske på grund af dette skete det?

og afveg ikke fra opskriften?
hvad er æltning i 20 minutter er normalt, men hvor længe gik det? og hvor meget blev bagt?

brygget i 1 time og 30 minutter. da en time gik, blev dejen hævet, måske var de 30 minutter unødvendige? bagt i 1 time og 20 minutter. men i begyndelsen af ​​bagningen, da ovnen lige var begyndt at varme op, blev dejen oppustet som en kugle, og efter 2 minutter satte den sig og sank ned.

Bagning i HP LG HB-206CE i henhold til det russiske kogeprogram, medium skorpe.
Efter det andet parti trak jeg mixeren ud og fladede klumpen.
Det viste sig som på billedet.

Min mand kunne lide det, men det syntes mig, at smagen var for neutral. Jeg vil prøve at tilføje krydderier eller malt.
Tak for opskriften.

Fortæl mig venligst, hvorfor kan du ikke lave en rugovn på "BASIC" -programmet? fra det faktum, at han ruller dejen? Jeg mener Panasonic 256.

Fortæl mig venligst, hvorfor kan du ikke lave en rugovn på "BASIC" -programmet? fra det faktum, at han ruller dejen? Jeg mener Panasonic 256.

Det afhænger af, hvad du kalder rug. Hvis der anvendes rugmel som hovedkomponent, har du ret på grund af udbening af dejen. Hvis procentdelen af ​​rug er mindre end hvede, er det muligt på hovedprogrammet.

Klar. tak skal du have

Olien blev tilsat med lugten af ​​frø (i vores hus kaldes det "velsmagende"). I alt tre spiseskefulde hirse- og havregrynflager. Men de blev næsten ikke mærket og var ikke synlige. Jeg tilføjede kvassurt fra et sæt til fremstilling af kvass til farve og smag, fordi mit første rugbrød med et meget højere indhold af rugmel kom ganske let ud. Hun fortyndede urten i vand, tilføjede ikke overskydende vand. Æble cider eddike.
Ingredienserne er flydende i starten og derefter tørre. Ovn Zelmer 43Z011. Program Hovedtilstand. Jeg har det i 3 timer. Skorpen er medium. Cirka lidt mere end en time før programmets afslutning (jeg har en separat bagning i 1 time, det er muligt, at i programmer det samme) glattede jeg toppen, så der ikke var nogen pukkel.
Brødet er vidunderligt. Smagen af ​​det "velsmagende" smør fik det til at ligne alle mulige dyre købte kornprodukter. Men næste gang lægger jeg flere flager eller erstatter dem delvist med frø, så de er synlige indeni.

du sælger i Krasnodar 🔗
filialer og distributionsselskaber er placeret i Petersburg, Nizhny Novgorod, Novosibirsk, Rostov ved Don, Voronezh, Smolensk, Jekaterinburg, Samara, Krasnodar, Chelyabinsk, Vladivostok osv.

Og i vores by arbejder deres repræsentanter ikke med enkeltpersoner