Pastila - hvordan man laver mad?

Ja, hver for sig. Ja, ligesom alle andre. Hun skrællede æblerne og kernerne, skar dem i stykker, stuede dem (jeg satte ikke sukker, men generelt efter smag), gned dem gennem en sigte, spredte dem på pergament og tørrede dem. Græskar: kogt græskarpuré + honning og tørret

Og når du gryderet, tilføjer du vand? Og hvor længe slukker du?

Og når du gryderet, tilføjer du vand? Og hvor længe slukker du?

Føj til æbler og græskar, slagtekroppen indtil blødgjort.

Jeg bliver nødt til at prøve. Tak skal du have!

Damp ripsene med lidt sukker og lidt vand, så saften spilder lidt ud og bliver blød. Gnid gennem en sigte. spredes på pergament og tørres

Mange tak! Ribs er bare modne, vi skal prøve!

Godmorgen, forumbrugere!
Kan du venligst fortælle mig, har nogen forsøgt at tørre de optøede bær?
Siden sidste år har hindbær og solbær været tilbage, jeg vil gerne bruge dem, da det nye bær allerede er væk.

Godmorgen, forumbrugere!
Kan du venligst fortælle mig, har nogen forsøgt at tørre de optøede bær?
Siden sidste år har hindbær og solbær været tilbage, jeg vil gerne bruge dem, da det nye bær allerede er væk.

Jeg prøvede pastila bare fra røde ribs, den er ikke anderledes end pastillen lavet af frisk.

Godmorgen, forumbrugere!
Kan du venligst fortælle mig, har nogen forsøgt at tørre de optøede bær?
Hindbær og solbær har været tilbage siden sidste år, jeg vil gerne bruge dem, da det nye bær allerede er væk.

Jeg laver næsten alle skumfiduser af frosne frugter og bær. Alt modner på forskellige tidspunkter, jeg kan godt lide at lave frugtblandinger til skumfiduser. Og selv i en sådan varme er den ikke særlig kogt, men tør i Isidri elektriske tørretumbler. Men jeg har evnen til at fryse store mængder.

Tak for hurtigt svar!

I forgårs blev jeg ejer af Sukhovey-M 8p tørretumbler, og i går satte jeg pastillen fra en blanding af røde solbær og hindbær til tørring, det viste sig at være meget velsmagende, men for tyndt lag, det ligner en tørret pest. kål Jeg lægger et tykkere lag i dag ..

Tak for hurtigt svar!

I forgårs blev jeg ejer af Sukhovey-M 8p tørretumbler, og i går satte jeg pastillen fra en blanding af røde solbær og hindbær til tørring, det viste sig at være meget velsmagende, men for tyndt lag, det ligner en tørret pest. kål Jeg lægger et tykkere lag i dag ..

Knap, del resultatet fra et tykkere lag. Tørrer Sukhovey-M marshmallow jævnt på alle paller? Det er bare det, at nu stoppede mit valg om at købe en tørretumbler på Sukhovoya, og nu vil jeg høre en mening om denne tørretumbler

Jeg købte en tørretumbler for to år siden for at tørre svampe. Men jeg har ikke oplevet det endnu. Og her forbereder de endda skumfiduser. Men jeg har ikke så meget overflod af frugt og bær - det er stadig købt og dyrt. Derfor prøver vi at spise frisk. Nu er dine jordbær allerede forladt, og de bringer importerede dem til os med 300 rubler pr. Kg

lakizka, det næste parti tørrer stadig, blandingen af ​​bær viste sig at være for flydende - jeg tror, ​​at fordi jeg tilføjede optøede hindbær, var der stadig væske i det.
I morgen vil jeg, håber jeg, have mulighed for at offentliggøre et foto - jeg vil detaljeret beskrive min mening om Sukhovey M For nu kan jeg kun sige, at jeg højst sandsynligt kun vil gøre marshmallow i tørretumbleren, ja, måske tørre bananer - bare tør bærene i meget lang tid og eksternt de mister synet, jeg ventede ikke på fuldstændig tørring og satte bærene i ovnen i mindst t.

det er bare bærene, der skal tørre meget længe, ​​og de mister også deres udseende, jeg ventede ikke på fuldstændig tørring og satte bærene i ovnen i mindst t.

Og her ser du på udseendet af frugt og bær https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0 Læs opskrifter og anbefalinger ...

Hurtigt, ikke godt

Admin, tak! Læs

Jeg skrev om Sukhovey-M med det relevante emne

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in..._smf&topic=145414.new#new

Nu lægger jeg tomatskumfidus. Næste gang lægger jeg marshmallow i tomat-peber-løg til vintersuppekrydderier. Kast et eller to rør i suppen / borscht - lad os se, hvad der sker

Sig mig, pliz, laver du skumfiduser af tomater, princippet er det samme, eller skal du lave mad, indtil det tykner lidt?

Fortæl mig venligst, hvor mange opskrifter jeg læser til fremstilling af pastiller, så hovedsageligt bær, frugt let blancheret, men er det muligt at friske straks i en blender og til tørring? Eller holdes det værre fra frisk?

Du kan og frisk, jeg gør det og det.

Jeg har aldrig kogt bær - jeg gør alt frisk, nu er der en enorm mængde æbler - jeg lægger alt op til tørring og skumfidus, lækker. Af personlig erfaring er det stadig bedre at gnide bærene gennem en sigte, så der ikke er nogen frø, der derefter sidder fast i tænderne.

Jeg tilføjer også solbær eller banan eller resten af ​​abrikoser til æblecider.

Jeg prøvede det fra vandmelonskaller med et æble, det viste sig ikke at være velsmagende - jeg kastede det væk.

Jeg tørrer simpelthen tomaterne og zucchinien i skiver.

For en måned siden skulle jeg lave en fem minutters solbær, rev bæret med sukker. Det var meget varmt, bærene begyndte at syre - jeg satte alt på bakker, men blandingen frøs ikke, der var for meget sukker - det var en lektion for mig

, men blandingen frøs aldrig for meget sukker - det var en lektion for mig

Det viser sig, at jo mere sukker, jo værre tørrer det? Brug for lidt sukker?

Jeg prøver at holde sukker på et minimum, og i nogle tilfælde, hvis frugten er sød, lægger jeg det slet ikke

Jeg spreder bare puréen fra bær, æbler osv. På arket, og det er det. Jeg forsøgte at tilføje skat, jeg kunne ikke lide smagen.

Hej, velkommen i rækken af ​​tørretumblere. Og straks spørgsmålet: lavede nogen melon marshmallow? Lige nu satte jeg et melon-kiwi-æble på marshmallowen, og på en eller anden måde efter 3 timer kiggede jeg, og der var skaldede pletter på det, jeg var nødt til at lægge et lag ovenpå, ellers er jeg bange for, at det ikke fjernes, men tvivl tager

Hej, velkommen i rækken af ​​tørretumblere. Og straks spørgsmålet: lavede nogen melon marshmallow? Lige nu satte jeg et melon-kiwi-æble på marshmallowen, og på en eller anden måde efter 3 timer kiggede jeg, og der var skaldede pletter på det, jeg var nødt til at lægge et lag ovenpå, ellers er jeg bange for, at det ikke fjernes, men tvivl tager

Jeg gjorde det med tilføjelsen af ​​en banan, det fungerede meget godt. Prøv det og skriv til os.

Pastillen viste sig at være meget velsmagende, men når den tørrer, tilføjede jeg endnu et lag, alt fungerede. Jeg forsøgte at gøre det ud af en melon, det virkede ikke, det hele gik revnet, som venetiansk gips

I dag lavede jeg æble- og druemarshmallow, hakket det i en blender, tilføjede cognac og Kotani-krydderier til charlotte (kanel, nelliker, ingefær, citronpulver), det viste sig at være meget velsmagende, jeg anbefaler

I dag lavede jeg æble- og druemarshmallow, hakket det i en blender, tilføjede cognac og Kotani-krydderier til charlotte (kanel, nelliker, ingefær, citronpulver), det viste sig at være meget velsmagende, jeg anbefaler

Men hvad med druefrø ??? Og hvad var druerne? mørk eller lys?

Jeg har aldrig lavet marshmallow, så jeg vil prøve det fra blomme i Dachnik-4. Han tørrede to spande blomme i halvdele (med sorg i halvdelen). Blommen er nu meget moden, jeg synes, den ikke skal opvarmes på forhånd, og kun lidt sukker. Så - hak det, læg det på smurt pergament i et tyndt lag, måske sukker det lidt - og tør det ved "2"?

Kish-mish druer

Jeg lavede for nylig en vandmelon og kiwifrugt slik, meget smuk og velsmagende, jeg havde ikke engang forventet det selv. Anbefale

I går kogte jeg en marshmallow for første gang fra 1 jordbær, 2 fra abrikos og kirsebær, 3 fra pærer, og så det viste sig fremragende fra jordbær og abrikoser, jeg skød godt, men pærerne forblev klæbrige, lidt ikke tørre, jeg rullede den i et rør, skar det i stykker, rullede bolde og rullede i nødder, (finhakket), fik frugt slik. Vi spiste slik med det samme, men skumfiduset viste sig at være surt, næste gang vil jeg prøve at tilføje mere sukker.

Jeg kogte en jordbær marshmallow for anden gang i går, tilføjede lidt sukker, ca. 50 g pr. 1 kg bær, det viste sig godt, jeg forstod, hvorfor jeg ikke kunne lide det første gang, jeg tørrede det ikke ud! Denne gang tørrede den i næsten 19 timer, jeg har Izya1000, skumfidus kom let ud af pallen. Generelt vil jeg gøre det igen i dag, jeg vil tilføje flere bananer. Gårsdagens børn slugte

[InnaVega!]

InnaVega! Dette er hemmeligheden: du skal koge marshmallow og ... have tid til at skjule den for ikke at spise den!

I dag vil jeg også sætte et nyt parti om natten, jeg tørrede virkelig op i 12 timer, og alt tørrede perfekt ud. Du er nødt til at lave bananer af nogle eller blande med andre frugter og fortælle mig, hvordan man gør det af yoghurt.

Så jeg er jordbær og banan, og jeg bliver del

Her er hvad der skete, min tørretumbler gjorde et godt stykke arbejde)

Kammerater, fortæl mig.

Nu forbereder jeg jordbær marshmallow i henhold til følgende skema:
- Jeg hælder 400 ml jordbær, malet i en blender, på et ark til fremstilling af Isidri 500 pastiller.
- tørrer i ca. 10-12 timer (holder ikke fast i hånden, stærk, tynd)
- rull op og skær i to halvdele
- Jeg pakker hver halvdel i bagepapir og lægger i en åben beholder til tørring i endnu en uge i et ventileret skab

Skal jeg tørre det, eller kan det lukkes hermetisk og lægges i køleskabet? Det første år jeg lavede skumfiduser, derfor spørger jeg. Jeg er bange for, at det kan blive mugnet, hvis det ikke tørrer godt.

Samlede en spand røde ribs. Jeg lavede gelé, og fra en del besluttede jeg at prøve at lave marshmallow. Jeg forlod den ved første hastighed natten over, om morgenen fandt jeg gelé / marmelade. Nikapelki er ikke tør. Nu tændte jeg 2. hastighed (jeg tørrer zelmer).
Nogen har erfaring, tørrer den, eller forbliver den en marmelade?

Gulya, første hastighed for græs, dild, persille osv.
Jeg tørrer først frugten med høj hastighed for hurtigt at "fordampe" væsken fra frugten og overfører den først til en lavere hastighed. Og så er jeg bare færdig med at tørre den ved høj hastighedstemperatur.

Jeg var bange, Tan, for at indstille 2 hastigheder på én gang om natten. Selvom jeg kun gik i seng kl
Se, hvad der sker. Jeg skriver senere

Klassisk slik er lavet af æbler. Prøv at lave dem, find en god opskrift. Der er mange finesser, det vigtigste er at gøre alt rigtigt.

[OrangeN]

OrangeN, tak for rådet. Jeg gjorde det allerede fra tranebær, fra jordbær (godt, meget velsmagende). Bare spekulerer på, om denne gelé forbliver den samme eller tør?
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383079.0
her er min tranebær slik

Klassisk slik er lavet af æbler. Prøv at lave dem, find en god opskrift. Der er mange finesser, det vigtigste er at gøre alt rigtigt.

Klassisk ja, fra æbler og speciel tilberedning.
Vi taler om en anden skumfidus - i tørretumbleren, her vil princippet være lidt anderledes

På forummet er der en vidunderlig og testet af os opskrift på skumfidus fra æbler, forfatteren af ​​LOLA, og du behøver ikke gå langt på et internet https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1134.0

Jeg gjorde det allerede fra tranebær, fra jordbær (godt, meget velsmagende). Bare spekulerer på, om denne gelé forbliver den samme eller tør?
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383079.0
her er min tranebær slik

Og hvorfor fungerer det ikke? Gulya, linket er en meget smuk skumfidus, hun var allerede misundelig

Tanya, mens jeg venter på ændringerne som marmelade

Damer, hvordan og hvordan fordeler du puréen på pallen? Jeg kan ikke fordele det jævnt med en ske, det viser sig bump og skaldede pletter, og på billedet ser jeg, at alle er så jævne, som om de hældes. Jeg vil også have det!

[Administrator]

I det tidlige forår købte jeg mig en izidryushka 500, åbnede i går tørresæsonen, prøvede at lave jordbær marshmallow. Et ark pastille blev hældt på bagepapir, mørkebrunt, svarende i struktur til sporingspapir uden udtværing med vegetabilsk olie, pastillen blev fjernet fra det efter fugtning af papiret med vand. Og det andet ark blev også hældt på bagepapir, kun pergament var skrevet på det, og det var allerede løsere.Så dette papir svulmer bare op, når det bliver fugtet. Første gang jeg støder på dette.
Jeg vil prøve at gøre det helt uden papir, straks hæld marshmallowen på marshmallowbakken, det er lettere at distribuere kartoffelmosen på den (fordi papiret stadig er let gennemblødt og bliver bølger, når du hælder kartoffelmosen ud). Spørgsmålet om at fjerne den færdige skumfidus fra pallen er hjemsøgt. Bør det ikke svejses til det, så det senere skal skrabes af? Jeg vil ikke smøre den med olie, fordi jeg så anmeldelser her på brødproducenten, at olie derefter kan give bitterhed.
Administrator, piger, der har lavet pastille i mere end et år, bedes du dele din oplevelse.

Og et spørgsmål mere. Har nogen forsøgt at fremstille skumfiduser af jordbær og andre frugter og bær som Belevskaya https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=293739.0? Jeg ved, at den virkelige Belevskaya kun er lavet af æbler, men jeg vil også prøve en anden. Måske havde nogen sådan en oplevelse? Kan du også tilføje piskede proteiner til puréen og tørre, eller skal du blande bær med æble, så fungerer det ikke ellers? Jeg forsøgte at søge efter opskrifter på Internettet, intet stødte på.

Er det nødvendigt at smøre pladerne til skumfiduser fra Isidrai med olie? De er silikone. Forstyrrer det dem meget?

Jeg smurte ikke ...

Alt hænger bagefter ...

Jeg smurte ikke ...

Alt hænger bagefter ...

det er bare skrevet overalt for at smøre og i alle videoer også, så jeg er overrasket. Silikone er beregnet til dette, så intet holder fast ved det.