Karpe bagt i ovnen "Elskere af fiskeri"

Karpe bagt i ovnen "Elskere af fiskeri"

Kategori: Fiskeretter

ingredienser
Karper hver	2,5-3 kg
Stor løg	3 stk.
Store gulerødder	2 stk.
Provencalsk mayonnaise
Citronsaft
Mel, salt, hakket peber, raff. under olie
Hollandsk ost

Madlavningsmetode

• Vi renser fisken, vasker den, lader den dræne med vand eller tørrer den med et papirhåndklæde, drys den med citronsaft, salt, peber og rul i mel, steg den i bælg. smør indtil det er let gyldentbrunt på hver side og læg det på et bageplade, smurt med bælg. olie. I samme gryde steges løg, skåret i halve ringe, indtil det er let gyldentbrunt og læg løg på fisken sådan:
• 
• Steg derefter de revne gulerødder let på et groft rivejern og læg dem på løgene.
• 
• Drys revet ost generøst på et groft rivejern og til sidst mayonnaise.
• Forvarm ovnen til 200 g. , læg bagepladen med fisk i 10 minutter. , derefter sænke farten. op til 180 * og bages indtil gyldenbrun.
• På samme måde kan du meget lave mad makrel.
• 

Bemærk

Dedikeret til fiskere og fiskere og alle elskere af søfisk
Fantastisk lækker karpe bagt i ovnen !!!

Fabelagtig velsmagende fisk

God appetit

p.s. Jeg ved ikke, hvordan man gør det sidste foto stort, hvis noget vil moderatorerne rette det.