Marineret filet af varm rød peber

[ingredienser]

Marineret filet af varm rød peber

Kategori: Blanke

ingredienser
Rød bitter peber (varm)

Madlavningsmetode

• ingredienser:
  
• Rød bitter peber (varm) - ca. 600-700 gram (færdiglavet, du får 450-500 gram peberfilet)
  
• Vegetabilsk olie - 3 spsk. l
  
• Hvidløg - knus 2-3 fedter
  
• Dildstængler - tykke stængler med en duftende duft 4-6 stk.
  
• Aromatisk eddike - 5 spsk. l
  
• Sennepsfrø - 1 kaffe l.
  
• Dildfrø - 1 æske l.
  
• Korianderfrø - 1 æske l
  
• Sennepsfrø - 1 kaffe l.
  
• Duftende peberfrugter - 5-6 stk.
  
• Salt, sukker efter smag - salt 1 tsk, sukker 1 spsk. l.
  
• 
  
• Forberedelse:
  
• 
  
• - Læg frisk peber i 1-1,5 uger for at visne lidt.
  
• 
  
• - nu skal peberfrugterne grilles / ovnbages, så der dannes sorte bobler, og det er muligt at skrælle peberfrugterne. Jeg bagte peberfrugter på en gaskomfur på en flammeopdeler - det viste sig hurtigt og bekvemt. Jeg lagde de færdige peberfrugter i en pose til dampning.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• - nu skærer jeg peber i halvdelen, lægger den på tavlen med skræl ned og fjerner pulpens papirmasse med en skarp kniv i lag, bånd. Filet fjernes meget varmt og hurtigt fra varm peber. Jeg fjerner frøene og efterlader kun lidt for krydderi.
  
• 
  
• Jeg lagde peberfilet (forskellige størrelser) i en skål.
  
• 
  
• At lave marinaden.
  
• I en slev opvarmer jeg olie, eddike, tilsæt alle krydderier, salt, sukker.
  
• - Jeg lod marinaden koge og koge i et par minutter.
  
• - hæld peberfrugterne med marinade, tilsæt hvidløg, dildstilke.
  
• - Jeg blander peberfrugterne med marinaden, dækker med folie, lader den brygge i varmen på bordet i flere timer.
  
• - Jeg satte peberfrugterne i en krukke og satte dem i køleskabet til opbevaring.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Bemærk

Jeg bruger peber, hvor det er muligt - i supper, kød, saucer osv.

Kombinationen af ​​bitterhed med marinade blødgør smagen, giver peberfrugterne en vis pikant, en behagelig smag.
Selvom du selvfølgelig ikke spiser meget peberfrugter, men hvis du male fileten til en pasta, kan du sprede den på brød!

Jeg har også en krukke syltede, ikke-skrællede peberfrugter - jeg bruger også hakkede stykker, uanset hvor krydderi og smag kræves.

God appetit, alle sammen!

Min mand vil kunne lide dette.
Jeg har peberfrugter hængende på balkonen. De er ikke tørre endnu. men papirmassen er allerede tør. Er de ikke gode nok?

Åh, jeg besvimer! Hvor elsker jeg dette! Vi skal løbe i morgen efter peberfrugterne. Tak skal du have! Bogmærke det.

De er ikke tørre endnu. men papirmassen er allerede tør. Er de ikke gode nok?

Jeg tror de gør det!
På grund af min sygdom lå mine peberfrugter i mere end 1,5 uger - alt gik godt

I dag spiste jeg morgenmad med peberkorn

Jeg lagde flere fileter på brødet, skiver hjemmelavet skinke ovenpå - det var meget følelsesladet

Den specifikke bitterhed af varm peber er væk - peber er moderat bitter og varm med en behagelig smag og aroma.
Jeg tror, ​​at hvis du tørrer disse filer i kartoffelmos, får du den samme adjika!
Men jeg kunne godt lide filetstrimlerne

Jeg tror de gør det!
På grund af min sygdom lå mine peberfrugter i mere end 1,5 uger - alt gik godt

Nå så gik jeg for at gøre det.

Jeg kiggede nærmere på mine peberfrugter, lidt tørre. Du kan ikke forene dig i dag.
Men nu ved jeg, hvad jeg har brug for at købe i den nærmeste fremtid.
Sådan køber og gør, afmeld dig.

Sådan køber og gør, afmeld dig.

Held og lykke Zhdems ....

[Romchka]

Romchka, Jeg ledte efter denne opskrift i indholdsfortegnelsen på første side - jeg fandt den ikke. Kontroller venligst. Eller jeg bemærkede det ikke.
I weekenden købte vi peberfrugter, liggetørrede. Jeg kan allerede vente. I mellemtiden har jeg et afklarende spørgsmål: Hvilken slags eddike er det bedre at tage? Opskriften er duftende. Jeg har både æble og balsamico, hvilket er bedre?

[Rusya]

Rusya, Jeg bruger æblecider eller cidereddike i sådanne tilfælde. Venter på peberfrugterne!
Jeg bragte også endnu et kilo peber fra markedet i dag ...

[Romchka]

Romchka, Jeg er sammen med rapporten:


Jeg kunne godt lide peber. Min mand prøvede det og sagde: Mentalt !!!
Sandt nok er det bare kogt, har endnu ikke haft tid til at brygge, men allerede lækkert. Tak for opskriften.

P.S. Manden smagte det og spurgte: Er han stadig hudløs?
Og jeg sagde til ham: Nå, filet
Han blev glædeligt overrasket.

[Rusya]

Rusya, det er rart at høre om resultaterne, især hvis min mand kunne lide det, og selv uden huden
Og hvilken peber - chic, glans, skønhed

Men hvordan kan du lide det bedre - med eller uden skræl? Det er stadig mere ømt uden skræl!

Jeg har også et nyt parti peber

og jeg lavede et kilo.
med balsamico og fjernede ikke huden. Jeg har ikke tid
grill i ovnen

paaaahnet, ah, ah, ah

min mor og jeg har allerede stjålet et par par

det er blidt .. denne hud mærkes ikke. og hvis du fjerner det, vil det sandsynligvis overhovedet smelte i munden

og bitterheden er væk en smule. vi har lige tilsluttet ham
og inden behandlingen måtte jeg spise brød eller noget andet. FN brændte virkelig

men virkelig elsker vi krydrede ting. Schaub alt brændt i min mund))))

Admin, fortæl mig, hvor mange sennepsfrø der er brug for - 1 eller 2 kaffebønner. l.?
Sennep er skrevet i opskriften 2 gange.

Nok 1 kaffe. skeer - opskriften siger to gange

Tak, jeg vil helt sikkert tilberede det i år. Nu er jeg også færdig med syltet, men i en meget enkel marinade. Jeg bliver også nødt til at prøve din.

Admin. I år sluttede vi med den peber, vi lavede året før.
Nu bager jeg en ny portion fra min mand, særlig tak for opskriften

[Olya]

Olya, TAK SKAL DU HAVE!!!! Og taknemmelighed til min mand for at spise peber

Jeg løber også tør for peber, jeg har stadig brug for at lave mad - en god ting viser sig og er godt opbevaret

Opbevaret generelt er uforlignelig! Faktum er, at min peber generelt er meget termonuklear. Vi elsker dette, men denne er meget
Nu er vi færdige med at spise, i dag har jeg bagt 30stk. I morgen afslutter jeg den.

Skarpheden afhænger sandsynligvis af peber. Den første del viste sig ikke at være særlig krydret, så de gjorde det på en uge. Min mand sagde at gøre mere og mere, mere !!!
For anden gang ledte jeg specifikt efter skarpere peberfrugter på markedet, og de viste sig at være meget, meget termonukleære, men min mand er meget glad for, han elsker noget krydret med kød.
Admin, tak for opskriften !!!

[Marinka]

Marinka, for dit helbred! Jeg er glad for, at peber smagte, min mand vil ikke rose det dårlige

[Tatyana]

Tatyana, tak for at minde mig om denne peber, jeg vil helt sikkert gøre det igen

[Olya]

Olya, for dit helbred!
Peberen er meget sjælfuld, og den står bare i køleskabet uden problemer, den kan stå i lang tid - hvilket jeg kan lide, fordi jeg elsker det, men jeg kan spise det dråbe for dråbe

[Administrator]

Administratorundskyld, jeg så det ikke tidligere ... der var meget peber ... ... tørret ...

Duc, peber er lige gået, det bliver tykkere og billigere

Ja ... det er gode nyheder!