Sesamkager

[AXIOMA]

Sesamkager

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Hvedemel	550 g
Varmt vand	360 ml
Salt	1 \ 2 spsk. l.
Olivenolie	1 spsk. l.
Frisk gær	11 g (eller 4 g tør)
Til smøring:
Æg	1 stk.
Til dryss:
Sesam

Madlavningsmetode

• Fortynd gær og sukker i vand, tilsæt olivenolie, salt og mel og ælt en meget blød dej (ælt i 8-10 minutter). Smør koppen let med rast. smør, læg dejen i den, dæk den og læg den på et varmt sted i ca. 1-1,5 timer, indtil dejvolumenet fordobles. Bobler er tydeligt synlige på testen efter løft:
  
• 
  
• Dump dejen ned på bordet og del den forsigtigt i 2 dele og giv den en oval form. Med alt dette skal du være forsigtig, så der ikke kommer for meget gas ud af dejen. Læg dejen på et bageplade foret med bagepapir og dæk det igen på et varmt sted i 20 minutter.
  
• 
  
• Stræk kagerne forsigtigt ud til bagepladen og smør dem med et æg, der er slået med vand. Vi stikker dejen med fingeren for at få næsten huller.
  
• 
  
• Drys med sesamfrø, hvis det ønskes, dæk og lad kagerne stå igen i 20 minutter. På dette tidspunkt opvarmes ovnen til 250 grader.
  
• 
  
• Vi sætter bagepladen i ovnen og bager kagerne i 8-10 minutter. Kagerne skal ikke være for mørke.
  
• Mine kommentarer:
  
• 1. Det vigtigste "træk" ved disse kager er i store bobler. Derfor afhænger succes af, hvor forsigtig og præcis du var, når du arbejder med testen.
  
• 2. Det er bedre at opdele dejen ikke i 2, men i 3 eller endda 4 kager. Og strækningen er ikke særlig tynd. Når du strækker dejen, kan du mærke, at boblerne brister under dine fingre.
  
• 3. Jeg lavede huller med mine fingre, men efter korrektur og bagning var de ikke synlige.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Bemærk

Smager ekstraordinært !!!! Vi spiste dem ikke bare varme, men varme, skoldende !!
Original opskrift: 🔗 (Tak skal du have AXIOMA pr. link). Billeder og kommentarer er mine.

Tak for opskriften, lækre tortillas
En ulempe - forsvandt hurtigt

Jeg lavede dejen i pizza-tilstand og lod den så komme op i brødmaskinen, så gjorde jeg alt som i opskriften. Opdelt i 4 dele ser det ud til, at det viste sig at være lidt tyndere end på dit billede. Jeg vil bestemt bage noget mere

[orkidéfrost]

orkidéfrost
Spis til dit helbred! Glad for, at du kunne lide det. Jeg fik en tykkere kage, en tyndere. Jeg kunne godt lide den første bedre! Men sådan er grus for en amatør!

Jeg gjorde 4, de blev alle anderledes for mig
Næste gang jeg også besluttede at gøre det tykkere, synes jeg også, det er bedre på denne måde

Jeg blev hooked på kager til noget! Det er bare sejt her, du kan tænde for ovnen, så jeg er otgolya, jeg forkæler husstanden !!!! Meget velsmagende, bare børnene og hovedet zadurili overeksponerede jeg tortillas lidt, fordi de negrityata mig!

[koziv]

Jeg blev hooked på kager til noget!

koziv 🔗 til CLUB OF LOVERS OF PETS !!! glad for at du kunne lide det !!!

[Oksanochka]

Oksanochkatak for opskriften. Lækre kager viste sig, dotsya værdsat. Kun i ingredienserne, hvor meget sukker der ikke er angivet, lægger jeg 1 spsk. l. Og så er alt meget tilgængeligt og konsekvent planlagt, for jeg begyndte for nylig at bage brød. Tak Og her er mine kager 🔗

[Tanechka]

Tanechka, store tortillas !!!!



shl. ja, sukker går tabt et eller andet sted ..

[Oksanochka,]

Oksanochka, Tak skal du have. : hej: Men boblene viste sig ikke at være store af en eller anden grund

[Tanechka]

Tanechka, normale huller !!! Og blandet med hvad? HP eller en mejetærsker?

[Oksanochka]

Oksanochka, mejetærsker er det ikke. Æltning i bomuld, i tilstanden - dej til pasta, jeg har det i 14 minutter.

Æltning i bomuld, i tilstanden - dej til pasta, jeg har det i 14 minutter.

Det bliver for lille .. Det er nødvendigt at ælte på gærdej .. Minimum 20 minutter.

ælt en meget blød dej (ælt i 8-10 minutter). Jeg blev slået ned af denne sætning, og for dette besluttede jeg det i "dej" -tilstand - 20 minutter.der vil være mange. Næste gang vil jeg. Jeg vil helt sikkert gentage, det er meget godt. Kunne lide

(ælt i 8-10 minutter). Denne sætning bragte mig ned

Ælt dette med en mejetærsker. Og æltning i kobin adskiller sig i intensitet fra HP.

[Oksanochka]

Oksanochkatak takke dine ord, som i bogmærkerne er der allerede mange. ikke alle er blevet prøvet endnu, men planer er påkrævet

Jeg kan virkelig godt lide dine opskrifter,

Tan, tak !! Vi er en slags "dig".

[Oksanochka]

Oksanochka, ingen misters "

Hej, sig mig, men bager dem med damp i en brøkdel?

Jeg bagte uden damp.

: blomster: Jeg har en dårlig gasovn, så jeg risikerer det ikke og vil gøre det med damp. Sig mig dejen skal være meget klæbrig?

[Elena]

Elena, selvfølgelig styres af din ovn !! Dejen er blød, men ikke for klæbrig.

Jeg var bange for at hamre med mel, så dejen viste sig at være ret klæbrig: (nu delte jeg den i 2 dele, jeg bliver træt af, at den bliver lækker

Jeg er sikker på, at alt vil ordne sig !!! Selvom dejen var for klæbrig, er det en tortilla.

Tak, så jeg troede det

Her er min kage (der var to af dem, en stjålet af en besøgende oldefar, stadig varm) Smagen af ​​en funky skorpe viste sig at være en sprød, blød krumme. Det er synd, kun der er ingen store huller, sandsynligvis frigives der meget gas under adskillelsen. Jeg skal være forsigtig næste gang.

[Elena]

Elena, skønheden!!! Bøj dig for oldefar!

Noget jeg ikke forstod .. du har de samme fotos i to temaer ..

Noget jeg ikke forstod .. du har de samme fotos i to temaer ..

Sori jeg rodede op

Hej, i dag vil jeg glæde mine venner med dine kager, og jeg har et sådant spørgsmål, men hvad hvis vi laver dem på kefir, og hvor meget skal vi sætte det såvel som vand?

[Elena]

Elena, kefir er det samme som vand. Selvom smagen og strukturen på krummen vil være helt anderledes. Der er separate opskrifter på kefir.

[Omela]

Omela, galoperede over for at sige tusind tak for den guddommelige tortilla-opskrift! Jeg slikkede mine læber på denne opskrift så længe, ​​men turde ikke bage, fordi vores ovn var helt "dræbt". Og i dag tænkte jeg: "Åh, lad det! Pointen er at drømme og slikke dine læber, du skal gå og gøre det," selvom det var varmt.
Selvfølgelig arbejdede jeg ikke så godt med boblerne næste gang ... og toppen er bleg, men vi gør det altid på denne måde, vi har brug for en ny komfur.
Pys: de ventede næppe, indtil de var afkølet, 2 kager lige der ... spiste ikke engang, men undskyld, spiste

[Toffee 2012]

Toffee 2012 , Irina, smuk !!! Vi er den samme varm rev spiste !!! Glad for, at du kunne lide det !!
En let top kan løse en bagesten. Se her: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8945.0... Du kan læse fra slutningen. Vi diskuterer bare fliser der.

[Toffee 2012]

Toffee 2012 , Irina, smuk !!! Vi er den samme varm rev spiste !!! Glad for, at du kunne lide det !!
En let top kan løse en bagesten. Se her: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8945.0... Du kan læse fra slutningen. Vi diskuterer bare fliser der.

Tak for tipet, jeg gik for at læse ... Jeg har ikke engang hørt om sådan en sten

[Ksyu]

shl. ja, sukker går tabt et eller andet sted ..

Ksyu, Jeg forstod det ikke, så han (sukker) var stadig i opskriften?

Det er bedre at opdele dejen ikke i 2, men i 3 eller endda 4 kager

Og en, ja, sååå boooolfdu nizja ingen måde?

P.S. Godt indepchJeg har allerede bagt dem, 4 stykker:



TILXunya !!!

Pasib-en !!!

[Ksyu]

Ksyu, Jeg forstod det ikke, så han (sukker) var stadig i opskriften?

Sukker 1 \ 2st. l.

P.S. Godt indepchJeg har allerede bagt dem, 4 stykker:

Kroshik, Abaldet !!!! Meget korrekt og smuk !!!!!

[eh]

Sukker 1 \ 2st. l.

Lad mig få detehh ...

Men jeg maler på opskriften ...

Meget korrekt og smuk !!!!!

Det er fuld af de sneakers af en slags ...

nogle hjemmesko ...

Og mig nDraviTSa !!!!!!