Chokoladekage "Kusi eller lykkehormon" (ovn, langsom komfur)

[Til testen:]

Chokoladekage "Kusi eller lykkehormon" (ovn, langsom komfur)

Kategori: Konfekture

ingredienser
Til testen:
5 store æg
3/4 Art. sahara (brun)
1/2 spsk. vegetabilsk olie (1/2 kop smeltet smør kan bruges)
1 tsk sol. kaffe
1 spsk. pulver
1 + 1/2 st. mel
1 + 1/2 (15 g) pakke åbner
2 stk vaniljesukker
1 glas vand eller vin eller mælk (jeg fik en åben pakke fløde (3/4 kop) tilsat vand til et glas)
Fudge:
4 spsk. kakaoskeer (ingen top)
6 spsk. sukker skeer
6 spsk. skeer vand (jeg tog 5 liter vand + 1 spiseskefuld rom)
50 g smør eller margarine

Madlavningsmetode

• Form 26 cm eller 20 * 30. Glas 250 ml.
• Ovn 170 g Bagetid 35 min.
• 1. Bland alle produkterne i en skål for at få en homogen dej ... Du kan manuelt, eller du kan bruge en mixer
• 2. Hæld dejen i en form og bag ... Splinten skal komme næsten tør ud af skorpen.
• 3. Mens kagen bager ... læg alle produkterne til fondanten i en kasserolle, og omrør lejlighedsvis til en homogen masse over svag varme.
• 4. Tag kagen ud af ovnen og fyld den med varm fondant varm.
• Gravhunde ... Æggene var almindelige ... Ikke store, ikke små ... Nå, jeg havde ikke en chokolade ... Jeg hældte tre spsk i dejen. l. kakao. Bagning i flere 65 min. Jeg skar en varm kiks i tre kager.
• Kiks viste sig at være meget fluffy og porøs. men i modsætning til chokolade på kogende vand er den ikke så våd ... Og det gøres let ... Så jeg anbefaler ...
• Fløde:
• Pisket 400 gram fløde med 2/3 kop sukker indtil toppe. Hun brød en bar bitter Babaevsky-chokolade i stykker, fyldte den med to spsk. skeer mælk og smeltet i et vandbad. Jeg lod chokoladen køle af i to minutter og piskede den sammen med fløden ... Jeg havde ikke tung fløde - 20%, så jeg tilføjede 90 gram blødgjort cl. olier. Men i princippet er creme fraiche og enhver anden fløde, du kan lide, også velegnet ... For farve tilføjede jeg to spsk mere. skeer kakao og efter smag 2 tsk. instant kaffe.
• Imprægnering:
• Jeg havde en åben dåse med dåse ferskner. Jeg hældte en halv tekop af denne sirup og tilsatte to spsk. skeer brandy. Jeg hældte alle tre kager rigeligt. Jeg savnede cremen. Oven på cremen - i lag - hakkede valnødder. Nødder skal ikke hakkes fint, så stykkerne er en halv negle.
• Fudge - recept. Kun i stedet for vand var der sirup fra en dåse - 5 spsk. skeer + 1 spsk. en skefuld brandy.
• 

Bemærk

Det er baseret på Kushi-kiks fra Sonechka-Revisor.

Forfatteren af ​​opskriften, Sonechka, forsikrede, at lykkehormonet er til stede i overskud i chokolade ... Så hjælp dig selv og vær glad !!!

Åh, allerede savler. og jeg gik for at lave en kage. Bare fortæl mig hvilket glas til måling, du tog fra MV eller et andet?

Jeg bruger altid kun et facetteret glas - 250 ml, når jeg laver kager. HELD OG LYKKE !!!

[Gasha,]

Gasha, bare et fantastisk look til din kage. Jeg vil gerne straks gøre det samme. Er du færdige kirsebær, eller skaber du det selv?

Tak ... Færdige kirsebær ... Solgt i store supermarkeder. Jeg købte i Metro. Men selvom de er uden stiklinger, viser det sig stadig meget smukt ... Jeg plejede at dekorere med dåse kompostkirsebær. Og kagen at lave er meget let ... Så gør det, og alt ordner sig ...

Her er min KUSI kage. Smagen er fantastisk, jeg tilføjede dessert rødvin til dejen i stedet for vand. bagetiden fik jeg 65 + 25 minutter, lidt mere. Cremen blev lavet af karamelbudding, som brygges.

Lys, hvad en smuk! Farven på cremen er bare et eventyr ...

Lys, hvad en smuk! Farven på cremen er bare et eventyr ...

Farven kommer fra karamelbudding. Tak for din vurdering

[Kage smiley.]

Kage smiley.

Kiks Kushi

Til testen:

5 store æg
3/4 Art. sahara
1/2 kop smør, smeltet
2 teskefulde sol. kaffe
2 spsk. høje skeer af "Chocolite" pulver (øjeblikkelig kakao med sukker, der er fortyndet med både kold og varm mælk / vand)
2 spsk. skeer med et dias kakao
1 + 1/2 st. mel
1 + 1/2 (15 g) pakke åbner
2 stk vaniljesukker
1 glas mælk

Bagning i en tegneserie med et tæppe fra Zharptitsa 65 minutter. Lad afkøle, skåret i tre kager. Fugt alle kagerne med spiritus.

Fløde:

300 ml fløde (ikke mindre end 30% fedt)
2/3 dåser kondenseret mælk
4 spsk. l. med en glide kakao

Slå alt. Smør kagerne. Klem i ananasstykker på dåse og hakkede valnødder.

Glasur:

chokolade (70% kakao) 100 g
flydende creme fraiche 80 ml
blødt afløb. olie 20g

Varm cremen (creme fraiche) næsten op til kog, hæld finhakket chokolade, bland forsigtigt, når blandingen bliver 60 ° (jeg gjorde alt med øjet), tilsæt finhakket smør, bland. Dæk kagen med glasur afkølet til 35 ° - 40 °.

Lækker kage! Vi gør det for 2. gang med vores egne variationer! Mange tak for opskriften!

P. s. i stedet for Chocolite bruger jeg Nesquik :)

[Judi]

Judi, for dit helbred! Jeg bruger også Nesquik, og når det ikke er, så kakao, først så tilføjer jeg sukker.

stående i ovnen, vil jeg afmelde resultatet

Bagt i 40 minutter ved 160 g. konvektion, som bagt, duftende, flad top. Jeg kan ikke prøve det endnu, jeg gør det på bestilling, men det visuelle resultat er tilfreds.

men det visuelle resultat var tilfreds.

Hurra! Et foto ville ...

Jeg vil prøve ikke at glemme billedet, men det er en fornøjelse at bage denne kage i dag, der er 2 flere sådanne zababahala

bagning af denne kage er en fornøjelse i dag 2 mere sådan zababahala

Jeg føler en øm følelse blomstrer i mig !!!

Klog pige !!! Et foto, ikke?

DETTE ER EN Tværsnit
OG DETTE ER HELE D = 20cm H = 5cm

Aaaaaa !!! Hvilken skønhed!

[Gash]

Gash, ingredienserne indeholder 1 spsk pulver. Hvad er dette?

Tanya, et glas Nesquik eller chokolade Men dette er ifølge den originale opskrift, jeg lægger altid mindre ... Se i begge opskrifter, jeg har en anden erstatning ...

Nu er alt klart. Jeg er ikke fan af chokoladekager, men min elskede svigerdatter vil ikke kun sælge mit hjemland for dem, men også sælge mig og min mor. Her er hende og indsamle opskrifter

Jeg sætter 3 spsk. l. med et dias med almindelig kakao