Khachapuri

[Til testen:]

Khachapuri

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Til testen:
Hvedemel (mal med margarine)	5 spsk.
Kefir	0,5 l
Smør eller margarine (Jeg havde margarine)	300 g
Æggeblomme	1 stk.
Bagepulver	pose
Til påfyldning:
Adyghe-ost (eller land hytteost)	500 g
Suluguni	500 g
Æg	1 stk.

Madlavningsmetode

• Glas 200 g
• Ælt dejen, del den i 3 eller 4 lige store dele. Rul kuglerne op. Gør det samme med påfyldningen.
• Næste: ælt dejen bolle indtil den flade kage, så dens kanter kommer sammen og krammer fyldkuglen, som du lægger i midten af ​​kagen. Derefter klemmer du kanterne, begynder du glat at omdanne denne store blok til en kage (fyldet fordeles jævnt over hele khachapuri indeni).
• Brug ikke kagerulle !!! Derfor er dejen overraskende blød.
• Kagen skal ikke hæve sig.
• Den er kogt i ovnen i cirka en halv time, du kan sikkert se på den og kontrollere graden af ​​stegning uden frygt for, at den falder af.
• Pensl med pisket æg 3 minutter, indtil det er mørt.
• Træk det ud af gryden (det klæber ikke fast, men formularen kan smøres med olie på forhånd for at give sikkerhed), smør det godt med olie ovenpå og dæk med et håndklæde.
• Khachapuri skal være blød, så vi skaber et bad til dem under et håndklæde. Forbereder sig hurtigt.
• Hvis de krævede oste ikke er tilgængelige, kan du i stedet for Adyghe-osten lægge cottage cheese og erstatte suluguni med mozzarella, men salt det hele godt.

Bemærk

Og en ven fra Abkhasien "gav" mig denne opskrift. Khachapuri er fremragende! Jeg vil også prøve at ælte en brødproducent nu.

Sidste billede: laxy

Lignende opskrifter

Hjemmelavet khachapuri (Elenka)

Khachapuri georgisk (Telavi) (MariV)

Khachapuri (August)

[Prinsesse Budurr]

Prinsesse Budurr, bragte dig taknemmelighed fra min ven, til hvem jeg sendte din opskrift om morgenen. Hun har allerede formået at lave mad og ifølge hendes ord "gnave et par kager" fortæller hun dig, at opskriften er SUPER TASTY, jeg citerer: "det samme som vi spiste på stranden, kan du huske?" Nu vil jeg bage mig selv om aftenen, uanset hvor meget jeg kommer hjem, selv om en om morgenen

[Prinsesse Budurr]

Prinsesse Budurr, en meget interessant opskrift. Denne opskrift ligner meget "rigtig". I dag, hvis jeg kommer hjem fra arbejde sent, vil jeg prøve at gøre det.

Vil du ælte en brødmaskine eller med dine hænder? Ellers turde jeg ikke i en brødproducent ...

[Prinsesse Budurr]

Prinsesse Budurr, dette er noget
Jeg æltede det med mine hænder, da hele tricket, som jeg forstod det, er at male mel med margarine til flager (som i shortbreaddej), og det kan ikke gøres i ovnen. Fyldet blev "hjemmelavet ost" + mozzarella + salt. TAK SKAL DU HAVE !!!!!!!!!

I dag lavede jeg khachapuri efter din opskrift - det er noget. Det lækre er utroligt !!! Lavet af cottage cheese og sulguni .. Alle mine er i votrga og giver dig en STOR TAK !!! Jeg vil sende billeder senere

Jeg bragte dig en stor tak for denne lækre ... Jeg gjorde det med fetaost, med kaffe - ja, såååå og såååå

og mit lovede billede

og dette er ovenfra