Maskine til fremstilling af dumplings, ravioli

Men for mig, tværtimod, hakket kød tager meget mere end dej ....: tilgivelse: Omkring 35 til 65% ... På en eller anden måde vejede begge ... Og jeg laver ikke dumplings hver dag .. En gang hver anden eller tredje uge, nu spiser børnene dumplings og dumplings, som vi har limet på dem, frosne ... Og jeg er for doven til at forme for mig selv .... Manden kigger allerede sidelæns i retning af de købte ... Udover dumplings skulpturerede vi også dumplings ... Kun kål blev dårligt ...

Og for mig, tværtimod, hakket kød tager meget mere end dej ....: tilgivelse

for mig selv gør jeg tesaen tykkere for ikke at tænke på mad længere. Jeg ruller den ud til gæsterne på den tyndeste måde, så hakket kød går virkelig smart, men dejen forbliver, ja, skar nudlerne for at spise lige der - det er helt normalt.

Så jeg kan ikke huske ... hvad betyder det ikke at tænke på mad? Jeg kan altid huske om hende .... For de to sammen med min mand, nu efter arbejde, har jeg slet ikke lyst til at skulpturere noget .... Og min mand beder om dumplings ... Jeg købte dej til Wontons ... Ligger i fryseren. Og så laver jeg noget enklere ... Når mulkaen kommer, bliver det sjovere ...

hvad betyder det ikke at tænke på mad? Jeg husker altid om hende ...

Hvem glemmer mad for godt? Nej nej! Jeg husker om hende, men det er bedre at huske om hende, når hun er inde, og ikke venter på forberedelse.

Tak for rapporten!
Jeg spekulerede på, hvilken maskine der er bedre. Dette eller præsenteret af Natay på side 4
Det syntes mig, at din maskine kræver yderligere rulning af dejen i hånden, eller tager jeg fejl?
Tak skal du have!

PS: det samme, jeg mestrede og læste hele grenen til slutningen. Ingen spørgsmål
Snarere er der, jeg har ikke selv besluttet, hvad der er bedre

Jernstykket vinder over et plastlegetøj på mange måder.
Men!! Det er selvfølgelig bedre at gøre alt i hånden, der er færre dumplings, men smagen vinder ..
Og desuden kan du ikke spise EN dumplings !!

Jernstykket vinder over et plastlegetøj på mange måder.
Men!! Det er selvfølgelig bedre at gøre alt i hånden, der er færre dumplings, men smagen vinder ..
Og desuden kan du ikke spise EN dumplings !!

Dette er stort set et kontroversielt spørgsmål.

[Louis]

Så sir ... Jeg siger dig det. Mine slægtninge, der blev drevet af mine beskrivelser, købte dette mirakel om sommeren ... Men testen ventede på mig. Jeg tog denne ting med til mit hjem, besluttede at der i dag vil være dumplings ... Jeg lavede dejen af ​​2 kg mel, 3 æg og en liter vand ... Vegetabilsk olie, selvfølgelig. Men der sker forskellige mel - dejen kom ikke bare stramt ud, men hvad en rædsel ... Jeg sidder, jeg lider. Mands hakket kød er en skål ... Igen ligner det ikke en pasta. Kød, løg, krydderier ... Spørg frygtsomt, måske skulle jeg sno det en gang til? Så siger jeg, lad os kontrollere deres skrivemaskine, hvad hvis noget er galt. De mumler, at vi har siruppet dem .. Og det er det virkelig ikke !!! Ruller snurrer ikke !!! Manden adskillede denne infektion, og der fløj gearet af ... De passede ikke (de drejede ikke) boltene ... Manden gnistrede med øjnene truende, siger de, hun er selv et goof, hun underskrev også en masse mennesker. på denne bandurrra ... !!!! ... Jeg antyder frygtsomt, at i dag ikke er en sværd, en ferie ... af enhed. ... Selvskærende bolte kan ikke findes i dag ... Weekend ... la mig på mezzaninen, der var .... Han reparerede denne bandura ... Vi skulpturerer ... Dejen er tæt, men ... går ikke i stykker. Defekte - i det mindste blev de revet "på maven", men lige så let blev de sat fast ... Det vigtigste er, at en dispenser, såsom Louis, det er hundrede gange mere praktisk end den anden ... Dejen er aldrig blevet vridet med en skrue !!! Mens de pårørende ventede, brugte de al dejen ... Hakket kød er der stadig ... Jeg tager endnu et mel (Makfu), det samme 2 kg, tre æg og en liter vand ...En anden ting ... Dejen er blød .. Nå, omkring 30 dumplings blev centrifugeret, resten blev efterladt til pårørende, i sidste ende, hvis enhed? Lad dem sno ... Så ... Jeg ved ikke engang hvad jeg skal sige ... Afhænger det af dispenseren eller noget andet? Men i denne maskine drejer håndtaget stramt ... Det blev samlet på den mest uanstændige måde ... Ja ... Men med den modbydelige kvalitet af melet viste det sig, at dumplings ... Og hakket kød er meget blødt, ikke pastaagtig ... mand, sammenligner to maskiner, bare forvirret ... Hvorfor er der sådan en korps de ballet med den første skrivemaskine, og denne, skønt den kom på en eller anden måde samlet, men den fungerer ... Lige nu sidder jeg og skriver, men jeg har ingen sunde tanker om dette. Den første dej var ikke bare stram, men også ... det ville være svært at rulle den selv med en kagerulle ... Og der er æg i den ... Nå, der var et par revnede, men de klemte let ... Og jeg æltede dejen med mine hænder, ikke høstmaskine ...

[Irochka]

Irochkasandsynligvis kan kineserne (og deres produkter) såvel som russerne ikke forstås med sindet ...

Jernstykket vinder over et plastlegetøj på mange måder.
Men!! Det er selvfølgelig bedre at gøre alt i hånden, der er færre dumplings, men smagen vinder ..
Og desuden kan du ikke spise EN dumplings !!

Der var ingen mmm * 3
Efter meget eftertanke og se videoen, der blev offentliggjort her (som spillede en afgørende rolle), bestilte jeg en plastrobot
Min kone vil heller ikke tilgive mig dejen i køkkenet. Nå, jeg vil have det som altid - uden unødvendigt besvær.
Afmeld efter første brug))

[Eugene sandt]

Eugene sandt, held og lykke, din modige mand!
Hvis det lykkes, vil jeg måske svinge det! ..

tak skal du have
Af en eller anden grund er jeg ikke i tvivl om, at alt vil ordne sig. Kineserne lykkes, vores kolleger lykkes også)
Jeg elsker at lave mad, og mine hænder i denne forretning vokser fra det rigtige sted

En Bekker bk 5202 dumpling maskine stødte på Internettet Pris: yahoo: Skriv en anmeldelse, hvis nogen har brugt dette

Hun er ubelejlig og spinkel

[lushka]

lushka
Og alligevel har du i denne dumplingsmaskine brug for to strimler dej, på begge sider er de som håndklæder på en bøjle, og mellem dem skal du lægge hakket kød, på hver bolle med en ske eller fra en pose med et afskåret hjørne, eller brug en konditorpose, og drej håndtaget kun til en dumpling, og fyld derefter cyklen med hakket kød, vend den om og gentag. Et bånd kommer ud, hvorfra færdige dumplings rives af, og den overskydende dej i en kugle og rulles ud igen, det vil sige, dette er en frøform - der er meget sådan i basaren - læg på en skaft, hvis du forestiller dig det billedligt
Her vil du ikke være i stand til at fylde hakket i skidtkassen og servere og vride dejen. Derfor er den så billig, men billigere i hånden med forme eller blot i hånden for at blinde.

I løbet af disse 6 timer formåede jeg at prøve 4 dejopskrifter, i alt 4 typer påfyldning og lavede mere end 5 tilgange med forskellige påfyldningsmuligheder.

Nej, til sidst spiste jeg paki-dumplings, fodrede mine egne og frøs dem endda, men jeg frøs ikke så meget som jeg skulle have, og i betragtning af at hovedparten af ​​dumplings blev lavet allerede på 7. time af min lidelse, nød jeg ikke særlig processen modtaget. Nu begivenhedens kronologi:
Der tilberedes 2 typer hakket kød:
- Fra kalkun - helt plastik
- Oksekød + svinekød 50/50 på et medium kværnet.

Forsøg nr. 1. Tilberedt dej "Enkel dej på æg" på linket https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...smf&topic=50979.msg236934

Jeg giver opskriften her:
Opskrift:
Mel - 500-600 gr
salt - 1 tsk
æg - 2 stk.
vand - 100-150 ml.
vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
Jeg angiver 100-150 ml vand - da dejen tilberedes forskelligt i brødmaskinen og i mejetærskeren.
Æggene holder dejen sammen, hvilket er vigtigt ved tilberedning af produkter, og smøret gør dejen mindre tør og elastisk.
Og jeg tager hakket kalkun på arbejde. Intet kommer ud. Dejen går i stykker. Tomme dumplings kommer smukke ud, men så snart hakket kød når dem, er det det. Dumplings er revet i midten. Bummer ... men det ville jeg straks og smukt. Hvad skal jeg gøre nu? Jeg går til vores forum og finder en opskrift på vanillecreme:

Forsøg nr. 2

- mel - 2 glas
- vand (kogende vand) - 3/4 kop
- vegetabilsk olie - 2-3 spsk. l.
- salt - 1 tskl.

Resultatet er nøjagtigt det samme som første gang. Endnu værre efter min mening. Ikke desto mindre var det stadig muligt at få et par anstændige dumplings fra denne shaitan-maskine.

Omhyggeligt skrabe mine majroe og banke på en personlig til min ven Round. Heldigvis for mig svarede Kamrad Krugly (mange tak til ham)) straks, og jeg gjorde allerede det tredje parti ifølge hans opskrift:

Forsøg nr. 3
500 gram mel
250 ml vand
2 spsk smør
1 tsk salt
Efter en halv time vil de stå og give dejen i køleskabet.

Og han brugte hakket svinekød og oksekød.
ALL-RAV-MEN-ALL-RVET-SIA AAAAA !!!!! Kona kom løbende meget i tide med Barboval-dråber. Han gryntede et glas dråber og fortsatte sine glæder. Jeg har aldrig haft sådan en kulinarisk fiasko i mit liv.
Jeg fugter hakket med vand for at give plasticitet. Resultatet er nul.

Igen tager jeg alt af, tager ud og lægger dejen på yoghurt, der findes på vores forum, for at ælte:
- Surmælk 300 ml
- mel 550-600 gr.
- intet salt, ingen olie

I mellemtiden, mens dejen æltes med yoghurt, vasker jeg endnu en gang denne vidunderlige teknik for at fremstille dumplings med cottage cheese for at eksperimentere med fyldets plasticitet og prøve nr. 4

Forsøg nr. 4
- dej ifølge Kruglyis opskrift fra forsøg nr. 3
- påfyldning - revet hytteost med sukker + 1 æg. Det viste sig at være meget blødt og smidigt og flydende. Bare luftigt.

Resultatet er allerede klart for dig. Fi-goo-shki. Eller nifigulechki. Hvad er i profil, hvad er i fuldt ansigt ...

I mellemtiden er yoghurtdejen klar. Igen min shaitan-skrivemaskine og prøv nr. 5.

Forsøg nr. 5
Jeg fører foreløbigt det tilgængelige hakket oksekød og svinekød gennem det fineste net af kødkværnen, tilsæt vegetabilsk olie til det og rør alt sammen med en mixer.

Min kone sidder allerede tæt i netop dette emne dedikeret til dumplings og studerer oplevelsen fra vores kammerater og læser de vigtigste punkter op til mig.
Som et resultat blev følgende handlinger yderligere udført:
- hullerne i melbeholderen er åbne maksimalt
- med jævne mellemrum kastes en del af melet fra dispenseren med en finger ned i hullet på kniven
- så snart en revet bolle vises, stopper processen, låget på kødforsyningsrummet åbnes, og kødets tryk frigøres ved at skrue plaststangstangen ud et par drejninger.
Efter alle disse shamanske handlinger gik processen, kan man sige, og jeg brugte mere eller mindre med succes det, der i sidste ende ikke gik i skraldespanden - resterne af dej og hakket kød. Hvis vi taler om procentdelen af ​​ægteskabet, var det stadig for stort - et eller andet sted omkring 30-40 procent helt sikkert. Nogle af manglerne blev med held dækket med deres hænder, men 10 procent gik tabt et eller andet sted uopretteligt, som følge heraf led de samme skæbne som i de første forsøg. De blev revet, hakket kød, alt, der ikke klæbede til dejen, blev returneret til det almindelige hakket kød, og den gennemblødte dej gik til skraldespanden.

Jeg spiste nogle dumplings. Hvad der er mest interessant, jeg kunne lide yoghurtedejen mindst.

Hvad er der stadig ikke klart: Jeg vil begynde at frigive hakket kødets tryk ikke ved sidste forsøg, men lidt tidligere, klarede noget sig eller ej?

Her sidder jeg nu og chukha majroe ... så skrev nogen om, at han bestilte en sådan maskine til en nabo, og de lykkedes heller ikke, men da deres maskine kom, fungerede alt fint. I næste uge forventer jeg, at den bil, jeg bestilte til mine forældre, ankommer, så jeg planlægger også at kontrollere den. Hvis alt går godt, vil jeg lægge den samme dej og hakket kød i min. Så vil det ses. I mellemtiden vil jeg lytte med interesse til dine tanker om denne sag.
Jeg har alt i dag)))

Ovenfor var "på katte" - på dumplings med kartofler for at øve .... Dejen til en start - uden æg, men med et par spiseskefulde vegetabilsk olie

Ovenfor var "på katte" - på dumplings med kartofler for at øve .... Dejen til en start - uden æg, men med et par spiseskefulde vegetabilsk olie

Hvad ville det ændre i princippet? Desuden lavede jeg 3 ud af 4 dejtyper uden æg. I rollen som "katte" spillede jeg cottage cheese.

Af en eller anden grund viser det sig dårligt med hytteost. Hvor mange gange jeg prøvede det, kun én gang viste det sig ... Og dejen skulle hverken være vanillecreme eller ostemasse.Velegnet til håndskulptur, men i denne maskine bryder den ... Jeg ødelagde så meget dej, indtil det viste sig .... Og med kartofler er det lettere, og at smide ægteskabet er ikke så ked af det, de er støbt mere omhyggeligt. For nylig har jeg allerede justeret mig og begyndte at tilføje æg til dejen ... Næsten intet blev revet. Jeg lod også dejen ligge i mindst en time ...

[matroskin_kot]

matroskin_kot

Eugene sandt

Hej efterforskere! (sarkastisk) for for at vaske en håndfuld gyldent sand - dumplings i dette tilfælde - er du nødt til at skovle et par terninger jord og samtidig have meget rindende vand, så du kan vaske hele denne husstand hvert minut.

Og seriøst, mere end en gang husker jeg ordsproget - billigt er ikke godt.

Alligevel viste jernenheden (se side 7) på en eller anden måde sig ganske godt i arbejde, men de ser ikke godt ud fra godt.

Med hensyn til antallet af dumplings er 46 stykker til en fyld af hakket kød i bunkeren SÅ meget, at min Indesit på halvanden times arbejde allerede er med de "gravide" dumplings i fryseren i tre rækker på stakken .. Der er ikke noget spild. Og - hvilket er meget vigtigt - derefter behøver denne enhed ikke at vaskes eller tørres (undtagen bunkeren til hakket kød) - Jeg fejede den med en børste eller støvsuger og opsamlede overskydende mel og - enheden er i en kasse og på en hylde. LANG!

Jeg sympatiserer, men det er stadig bedre, tror jeg, at undvære tamburin og sjamanske danser i at skaffe og forberede mad til fremtidig brug

Eugene sandt
Ikke desto mindre er jeg sikker på, at du vil få succes, tilpasse .. Prøv dejen, bare mel og vand, et forhold på 4: 1 eller endda lidt stejlere, og dejen skal altid suge under en skål eller i plastik i 20 minutter og ideelt i læg køleskabet i efter kold behandling - i folie! - dejen bliver meget plastisk.

Hvad ville det ændre i princippet? Desuden lavede jeg 3 ud af 4 dejtyper uden æg. I rollen som "katte" spillede jeg cottage cheese.

Zhen, skal du ikke bekymre dig om det, du skal vænne dig til maskinen, vi gik alle igennem den.

God dag, bagere! I begyndelsen af ​​denne temka er der et foto af en kinesisk bolle maskine. så blev det sagt, at de endnu ikke er til salg, hvis det ikke er det, jeg forvirrer. På en eller anden måde allerede i efteråret gik jeg til siden på Internettet, som jeg havde gemt. Og jeg fik, at de ikke længere er til salg. Ved nogen, om denne kinesiske skrivemaskine kan bestilles indtil videre? : girl_curtsey: Hvis det er muligt, så slip linket, hvor du kan bestille

God dag, bagere! I begyndelsen af ​​denne temka er der et foto af en kinesisk bolle maskine. så blev det sagt, at de endnu ikke er til salg, hvis det ikke er det, jeg forvirrer. På en eller anden måde allerede i efteråret gik jeg til siden på Internettet, som jeg havde gemt. Og jeg fik, at de ikke længere er til salg. Ved nogen, om denne kinesiske skrivemaskine kan bestilles indtil videre? : girl_curtsey: Hvis det er muligt, så slip linket, hvor du kan bestille

Ifølge mine oplysninger er de ikke til salg nu. Var for nylig på aliexpress, men producenten begrænsede handelen af ​​ukendte årsager

Black_cat, du skriver det om forme til dumplings og pasties af typen "frø" (jeg ved ikke, hvordan man kalder det korrekt). Og hvordan klipper man cirkler til dem. I går rullede jeg dejen ud på en nudelskærer for første gang. Jeg kunne godt lide det. Dejen er tynd, selv i tykkelse, cirklerne blev skåret ud med et glas. Det skar ikke særlig godt. Vi formede det med vores hænder. Og jeg vil gerne vide disse forme bekvemt? Og det vigtigste end at skære krusene ud.

[Kirch]

Kirch

Vend formen for at se skiveskæreren. Du skar det med dem lige på bordet og lagde det i en bunke, støvet af mel, så de ikke klæber sammen,
Læg derefter kuglerne af hakket kød på en strimmel pergament, og det går meget hurtigt - læg en dejskive på formen i midten af ​​hakket kød langs kanten med en børste dyppet i vand (eller et æg) og bøj den i halvdelen, tryk ikke hårdt
Kun jeg gør det lidt anderledes - ikke straks i halvdelen, men jeg lægger hakket kød og trækker bare halvdelen af ​​dejen af ​​denne cirkel på den og klemmer derefter
og alt
(Som jeg håber, jeg har forklaret klart)

[Eugene sandt]

Hej efterforskere! (sarkastisk) for for at vaske en håndfuld gyldent sand - dumplings i dette tilfælde - er du nødt til at skovle et par terninger jord og samtidig have meget rindende vand, så du kan vaske hele denne husstand hvert minut.

Og seriøst, mere end en gang husker jeg ordsproget - billigt er ikke godt.

Alligevel viste jernenheden (se side 7) sig på en eller anden måde ganske godt i arbejde, men de ser ikke godt ud fra godt.
Eugene sandt
Ikke desto mindre er jeg sikker på, at du vil få succes, tilpas .. Prøv dejen, bare mel og vand, forholdet er 4: 1 eller endda lidt stejlere, og dejen skal altid suge under en skål eller i polyethylen i 20 minutter, og ideelt set skal du sætte den i køleskabet og efter kold behandling - i plastikfilm! - dejen bliver meget plastisk.

Som jeg sagde ovenfor, ville jeg virkelig ikke købe en dejplade. Desuden var videoen af ​​Kruglys kammerat med sine smukke dumplings en afgørende faktor i valget.

Forholdet er 4 til 1 siger du? Ville det ikke være for sej test?

Noooo !! Nej 4 til 1 !!! Jeg gør det - for 1 kg mel 500 ml vand ... Men melet er anderledes, jeg lavede det af to typer mel på samme dag, men dejen var helt anderledes

Derfor skal melet tilsættes gradvist, og dejens konsistens skal overvåges. Glem ikke vegetabilsk olie. Et par skeer. Du kan stadig slå dejen godt på bordet for at få elasticitet ...

... Men melet er anderledes, jeg lavede to typer mel på den samme dag, men dejen var helt anderledes

Forresten hørte jeg ud af mine ører, at vores Kiev-bagere klager over, at mel i år har et lavt glutenindhold (det er jeg som en selvretfærdiggørelse). Selvom jeg brugte KMK vores bedste mel "Kievmlyn"
På den næste weekend vil jeg eksperimentere med den russiske "Macfoy". Som de skrev her, vil jeg se efter gluten (gluten) til salg for at tilføje til mel.

Og hvor skal man hen fra ubåden?

Det er denne konsistens eller "som de vil" rådes af producenten (eller sælgeren af ​​plast)

P-tak, jeg vil skrive ned mere detaljeret)))
Hvor kan jeg finde producentens anbefalinger? Dette er den samme stendej vil ikke? Har nogen prøvet sådanne proportioner?

PS: Wow hvad jeg fandt på det kinesiske sted. Google-oversætter er selvfølgelig god)))
🔗

Her finder du en video af andre kinesere? Hvis du ikke føler, så se i det mindste visuelt på deres dej.

Første brug Særlige bemærkninger:
Én og ansigt: inden du bruger den velkendte "hånd", men i jorden er det specifikke indhold af vådt og tørt på grund af klimaet forskelligt fra mel med forskellige styrker af gluten. Bemærk: ikke perfekt, og overfladen, (advarsel om forskellige indhold af gluten i forskellige typer mel) og en god overflade til at stå i 20 - 30 minutter (vågen overflade) og det er som at lade dejen stå i 30 minutter) , brug tørt mel til at ælte dejen med en diameter på en pind, der er 3 cm lang, spiralformet sendt i kamp på den rullende overflade. (og dette er sandsynligvis processen med at servere dejen, ikke som i videoen fra Krugly, men at forme en dejpind og servere denne pølse til sneglen. Men hvad er forskellen?) Og når det bruges, vil det producere fremragende overfladerystelser for tæt, gearstøj, tab af detaljer, Alt dette truer os, hvis testen er for stram) mangel på dumpling hud sider er formløse og så videre. (men dette er for blødt) Overfladen er for blød, det er let at ikke forme formløse dumplings, dumplings eller ej,
for det andet, påfyldningssystemet: Læs "instruktionerne" for indholdet, kødfuger to gange, men undgå også deres egen kødkødmuskelforbindelse forårsaget af vedhæftninger (men her er det slet ikke klart, hvilken slags "hængsel 2 gange", og hvorfor skal jeg bruge mit eget kød), madpartikler er ikke for store. Bemærk, at fyldning af lidt mindre vand, den første olie, der bruger flere punkter, Nå, det siges godt om første olie. Jeg tror, ​​at hvis kødet har lav fugtighed, skal du tilføje olie.
tre pakker dumplings, ryste ryste for at starte langsommere, jo bedre, ikke mere end 20 dumplings / min, hurtigere tilbøjelige til at ryste dumplings beskadigelse. Hvis beskadiget, skal dannelsen af ​​hjulet rengøres og derefter fortsætte med at bruge;
fire dumplings fabriksmaskine, dumplings, ved siden af ​​mundingen af ​​to justeringsskruer Jeg føler her og der er et svar på mit spørgsmål nedenfor om formålet med 2 justeringsskruer. Men min fantasi tillader mig endnu ikke at finde en anstændig beskrivelse til det specificerede har været anbragt, træk ikke løs, skal bruges flere gange, fleksibilitet ved ældning af gummi.

Der er regionale forskelle i fragt, fotograferet. Kontakt kasserer, tak!

P-tak, jeg vil skrive ned mere detaljeret)))
Hvor kan jeg finde producentens anbefalinger? Dette er den samme stendej vil ikke? Har nogen prøvet sådanne proportioner?

Det er selvfølgelig de proportioner, jeg bruger på maskinen, og det er uden tilsætning af et æg. Melet er virkelig anderledes, men jeg ruller det tyndt ud, dejen er støbt i dumplings godt og vigtigst af alt let revet "affald" af - de kommer ud som en slags ærme for mig, og det er derfor meget let at forme og rulle dem tilbage til en kugle
Forresten, hvorfor smide de forkælede dumplings, som jeg forstår det, med en forstyrret præsentation? Rul dejen ud og skær nudlerne, kun du bliver nødt til at opbevare den i fryseren, selvom disse nudler, hvis ikke i plast, bliver tørre i kulden om to uger, men det er bedre ikke at risikere det.

Cool, du siger ikke noget

Kan du forresten fortælle mig, hvad disse 2 skruer er på forsiden af ​​robotten? Jeg forsøgte at vride dem)) spin, men strømreserven er lille. Jeg var bange for, at jeg ville skrue noget ind og sno det hele vejen. Jeg bemærkede ikke forskellen i arbejde.
Tak skal du have!

Det er selvfølgelig de proportioner, jeg bruger på maskinen, og det er uden tilsætning af et æg.

Undskyld, jeg forstår det ikke helt. Du er ikke en robot. Er du sikker på, at denne 1: 4-opskrift fungerer for robotten?

Undskyld, jeg forstår det ikke helt. Du er ikke en robot. Er du sikker på, at denne 1: 4-opskrift fungerer for robotten?

1. Disse skruer er indstillingen på denne robot.

2. Jeg læste om 4: 1 på hjemmesiden taobao.com - der oversatte jeg også google, vi kan ikke nøjagtigt hvad der var i originalteksten?
Men jeg bemærkede, at dette er det optimale forhold + \ - et par spiseskefulde mel. Forresten har vi mange forskellige navne på Stary Oskolskaya mel, og så sidste efterår var det rå, tungt, op til 4,5: 1 måtte bruges, men nu er det tørt, det flyder gennem en sig selv, du behøver ikke at ryste det, men det tager meget vand.

Og 4: 1 er egnet eller ej, jeg var ikke interesseret og prøvede ikke - venner har eller rettere, denne robot har dem))))

Kan du forresten fortælle mig, hvad disse 2 skruer er på forsiden af ​​robotten? Jeg forsøgte at vride dem)) spin, men strømreserven er lille. Jeg var bange for, at jeg ville skrue noget ind og sno det hele vejen. Jeg bemærkede ikke forskellen i arbejde.
Tak skal du have!

Dette er en klemme af dumplings-formeren, midt i grenen var der en beskrivelse og en oversættelse af de instruktioner, der fulgte med maskinen
Google, selvfølgelig, men i det mindste noget. Indtil videre bruger jeg ikke maskinen, jeg “hamrede” på den, der er mere interessante ting

1. Disse skruer er indstillingen på denne robot.

Hvis du kunne foreslå, hvad denne indstilling er, ville jeg være meget taknemmelig.
Jeg snoede det lidt, men jeg bemærkede ingen forskel i robottens drift. Hvad hvis dette er nøglen til min lykke?
Tak skal du have!

Hvis du kunne foreslå, hvad denne indstilling er, ville jeg være meget taknemmelig.
Jeg snoede det lidt, men jeg bemærkede ingen forskel i robottens drift. Hvad hvis dette er nøglen til min lykke?
Tak skal du have!

Mere præcist vil jeg ikke sige, jeg gjorde praktisk talt intet i det undtagen to eller tre fiaskoer, se ovenfor, der er en mand, der analyserede denne bandura, dette er et spørgsmål til ham.

Noooo !! Nej 4 til 1 !!! Det gør jeg - for 1 kg mel 500 ml vand ...

Jeg tror, ​​at kammerat Black_Cat blev forseglet snarere 1: 0,4 (nul-fire) Fundet på side 11 i dette emne, hans indlæg

Dejen skal være tæt, men ælt godt, så den er plastisk.
der er forholdet mel: vand = 1: 0,4. ellers rives det og klæber fast
ingen æg i dejen

Jeg tror, ​​at kammerat Black_Cat blev forseglet snarere 1: 0,4 (nul-fire) Fundet på side 11 i dette emne, hans indlæg

du har fuldstændig ret

Jeg er ikke venner med tal siden barndommen jeg er meget ked af det... Hvad er der meget - ked af det))

Hvis du kunne foreslå, hvad denne indstilling er, ville jeg være meget taknemmelig.
Jeg snoede det lidt, men jeg bemærkede ingen forskel i robottens drift. Hvad hvis dette er nøglen til min lykke?
Tak skal du have!

Jeg vil ikke anbefale at dreje skruerne.
De er designet til at regulere opdeling af dumplings.
Det synes tydeligt forklaret

Zhen, skal du ikke bekymre dig om det, du skal vænne dig til enheden, vi gik alle igennem den.

Men stadig ikke god nok.

I lang tid forestillede jeg mig, hvilken slags dej denne shaitan-maskine kunne lide. Det syntes mig, at dejen skulle være stejlere, end jeg har prøvet i tidligere forsøg.
Først tog jeg 600 gr. Mel og 200 ml vand. Allerede under blanding indså jeg, at det ville være for sejt. Tilsat yderligere 50 ml. Tilføjet 2 spsk. l. Fastesmør og æltes i hånden, fordi jeg fortrød brødmaskinen. Jeg satte den i køleskabet for at hvile. Efter en halv time fik jeg det ud til omblanding. Det så ud til, at dejen endnu ikke var elastisk nok. Jeg tilføjede endnu en spiseskefuld olie, æltede og afkøles i endnu en halv time. Som et resultat er den sidste opskrift:

Mel - 600 gr.
Vand - 250 ml
Rustolie - 3 spsk. l
Salt - 1 tsk
I køleskabet i 1 time.

Dej- og påfyldningsforbrug:
Fra det resulterende dejvolumen blev der opnået 95-100 dumplings med kartofler. Hvilket lavede en og en halv skåle til hakket kød.

Den øjeblikkelige modelleringstid er ikke mere end 5-7 minutter.
Der var praktisk talt ingen defekte dumplings. Først i begyndelsen.

Hvad skete der i 5 minutter med at dreje håndtaget på billedet. Pludselig hurtigt. Du skal koge meget dej og meget fyld på én gang. Under skulpturen blev jeg vant til maskinens særlige egenskaber. Det er ret subtilt at overvåge præsentationen af ​​dejen. Se hvilket rør der er ved udgangen fra ekstruderen. Hvis det ser tyndt ud, vil der være huller. Hvis du trykker på den, fødes der for meget dej, og trimmekniven har ikke tid til at klare strømmen. Som et resultat, begynder dejfyldningsrøret at bøje sig og passerer ikke gennem meluddeleren.

Da maskinen viste sig at være en rigtig dejspiser, og der stadig var meget fyld, og også inspireret af den første succes, æltede jeg mere dej.
For at konsolidere succesen tog jeg også hakket kød fra den tidligere dårlige erfaring fra fryseren. Jeg lastede hakket og…. Kom pauser. Noget jeg var så ked af, at jeg ikke straks huskede rådet om at lette trykket fra hakket kød. Som et resultat, som en zombie på en fuld maskine, fik de lidt revet dumplings op. Så fik jeg lov til det, og jeg fik evnen til at tænke. Han kastede låget af, løsnede fødestammen og se! Lad os gå på dumplings! Du skal bare følge processen meget nøje. Så snart den første mindste revne vises, bogstaveligt talt et par millimeter, skal man ikke vente, men stoppe processen og aflaste trykket fra hakket kød. Dette er hovedårsagen til, at dejen går i stykker. Haksmaskinen fortryder ikke det)) Faktisk er lindring af tryk slet ikke stressende og tager ikke mere end 10 sekunder - at kaste beslaget af, løfte låget, dreje stammen 2 gange og sæt låget på plads igen.
Som et resultat i de samme 7-10 minutter sluttede jeg dumplings. Af alle de defekte kunne kun et par stykker ikke repareres. Selvfølgelig var de forkogte dumplings ikke sådan en jævn og smuk form, æstetikken var stadig halt, men under madlavningen skete de ikke fra hinanden og blev med succes spist)

Resumé:
Maskinen er ret lunefuld og kræver at vænne sig til, men den har ret til liv.
Meget velegnet til fremstilling af dumplings. At lave dumplings kræver mere opmærksomhed.

Nu vil jeg virkelig sammenligne denne enhed med et metal tøndeorgel. Køb det og hvad?

PS: Jeg kunne ikke indsætte et billede, da jeg trykkede på den tilsvarende knap. Hvorfor?
ZZY: Hvorfor bryder de runde dumplings slet ikke for mig?

ZZY: Hvorfor bryder de runde dumplings slet ikke for mig?

Det sagde jeg ikke. Procentdelen af ​​afvisninger eksisterer stadig i et sådant omtrentligt forhold på 250-300 stykker heldefekt 10-15.

Det sagde jeg ikke. Procentdelen af ​​afvisninger eksisterer stadig i et sådant omtrentligt forhold på 250-300 stykker heldefekt 10-15.

Og hvad er grunden efter din mening? Hvordan kæmper du (alle slags danser med en tamburin og letter presset fra hakket kød) eller forsvinder det alene?

aflastning af hakket kød

Hakket kød svækkes aldrig.
Det er bare, at der i sig selv allerede sker noget

Kære venner, bagere og ægte kendere af dumplings, hej! Hvis en af ​​jer for nylig købte den ovenfor beskrevne pelmeni-maskine eller måske dine venner, skal du give en reel reference eller et telefonnummer, hvor du kan bestille det, så du kan bringe det til Moskva for normale penge. De muligheder, jeg stødte på, kostede omkring 6-7 tusind ved levering! En plastenhed koster ikke så mange penge, men jeg vil gerne have en derhjemme. Familien er stor, og der er mange gæster, du kan ikke holde dine hænder på alle! Jeg ville være meget taknemmelig for alle.

Et andet forsøg på at lave dumplings




Min kone kom i gang.
For det første er dejen kun på ægget! Opskriften fra HP Panasonic, æltet af Panasonic, æltede hun med lidt håndtag, indtil dejen ikke klæbede til hænderne. Ingen olie! Hakket kød blev snoet 2 gange på et stort og lille gitter af en Panasonic-kødkværn. Dispenseren af ​​hakket kød roterede ikke, forstod det ikke, hakket kød piskede ikke. Jeg drejede håndtaget langsomt med min "venstre fod" Dejen blev serveret på samme måde (jeg glemte det). Skruerne foran blev skruet ud og derefter spændt med en meget lille klemme.
Som et resultat, ud af 110 dumplings 2stk ægteskab og derefter med en strækning, holdt de bare ikke sammen i sømmen
Og særegenheden, dumplings med en "revne" langs sømmen, men det er ikke igennem

[sazalexter]

sazalexter , hvor og hvornår købte du en sådan maskine? Jeg vil have det i lang tid I ​​morgen vil jeg manuelt skulpturere dumplings til fire af mine mænd og til mig selv FAVORITE

Bare registreret i dag. Kære forumbrugere, hvordan tror du, at denne maskine fremstiller dumplings? Måske bor denne allerede sammen med nogen? Del din oplevelse, pliz ..

Dette er en maskine til fremstilling af dumplings VEKKER 5202

Jeg vil give dette til mig selv på samme tid. Skulpturer hun virkelig som på billedet? Form jeg mener.

Jeg vil gerne rådgive en enkel måde at fremstille dumplings på, da jeg viste min kone, skulpterer hun nu 2 gange hurtigere.
Tag en simpel dumpling maker som denne ...
Rul dejen ud som normalt, læg den ned ....
Vi tager en konfektursprøjte.
Det er ønskeligt, at håndtagene var stærkere. Vi fylder det med hakket kød.
Og pres hakket kød ind i hver celle i portioner. Tro mig .... meget hurtigt. For en zamez skal du fylde sprøjten 2 gange.
Nå, så, som sædvanlig, oven på et dejlag ... rul det ud med en gyngestol ..
Produktiviteten er fordoblet med denne sprøjte.
Sandt nok skal du købe en mere eller mindre sprøjte af høj kvalitet
Og der kræves ingen kinesiske biler

Det er ikke, kære .. vi ønsker alle at dreje håndtaget, og du med en kagerulle og en dumplingsmaskine, der blev frigivet i sovjettiden ..
raz vores, sovjetiske, kan sammenlignes med moderne kinesiske opfindelser .. ja for dollars, og ikke nogle rubler eller gryniaens der

Hej til alle bagere
Her sidder jeg og læser forummet i næsten en uge og tænker, om jeg skal købe dette mirakel (skrivemaskine) eller ej. Glade ejere, bedes du afmelde, hvor lang tid det tager at forberede f.eks. 150 dumplings. eller med andre ord, hvor meget klarer du at gøre på 1 time? Faktum er, at i dag for første gang (!) I mit liv lavede jeg dumplings. Så startende med tilberedningen af ​​hakket kød (dejen var allerede blandet med en brødmaskine)) og sluttede med at tørre bordet af mel, gik der kun 1 time, til sidst: 150 dumplings. Jeg vil med det samme sige, at min mand rullede dejen, og jeg fyldte den samme runde scoopform med hakket kød ved hjælp af et eller andet sted på de indledende sider i den beskrevne konfektursprøjte (dens lighed). Derudover blev jeg glædeligt overrasket over, at hele familien drejede rundt, som ved en attraktion af en slags, ind imellem forsøger at få fat i en kagerulle og hjælp)))) Så jeg tænker på, hvor meget tid du kan spare, og hvor meget effektivitet vil øges ved hjælp af en mirakelmaskine. Hjælp, pliz

[ell]

ell Jeg vil sige dette, du behøver ikke en maskine! Scoop dumplings er nok for dig, der spares ikke tid.
Hvis du mestrer silumin-dumplings bedre, bliver du glad. Ja, forresten doserer vi hakket kød med en simpel teskefuld.