Brød "Pumpkin" (ovn)

Brød "Pumpkin" (ovn)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Græskarpuré (græskarskiver, bagt i mikrobølgeovnen)	220 g
Hvedebrødmel	450 g
Majsmel	100 g
Salt	10 g (1,25 tsk)
Gær (frisk)	15 g
Ostemasse + mælk	2 spsk. l. = 145 ml blanding
Græskarfrø (ristede)	25 g
Græskarfrøolie (enhver vegetabilsk olie kan bruges)	2 spsk. l.
Pulvermælk	3 spsk. l.
Sahara	3 spsk. l. +1 tsk til gær
Æg	1 stk.

Madlavningsmetode

• 1. Skræl græskar og skær i skiver. Bages i mikrobølgeovnen uden tilsætning af vand, indtil den er blød. Afvej 220 g. Den resterende puré kan fryses.
• 2. Steg græskarfrøene i en tør stegepande.
• 3. Opløs gæren i varm mælk (det vil sige tage to spiseskefulde cottage cheese, tilsæt varm mælk til 145 ml, omrør med en gaffel, smuldre gæren der, tilsæt 1 tsk sukker og slå igen med en gaffel.) Lad stå i 10 minutter ....
• 4. Mål psh i en spand HP. mel. Så majs. Tilsæt alle ingredienser undtagen salt og olie.
• 5. Hæld mælke-gær-blandingen ovenpå.
• 6. Tænd Dough-programmet.
• 7. Tilsæt salt og rust under æltning (vi følger processen), efter at bolle er dannet. smør. Lad os se, om vi har brug for at tilføje mel eller vand. Du skal få en ret stærk, elastisk dej, der hænger bag væggene. Pepperkagemanden skal føle sig som en almindelig hvede.
• 8. Efter afslutningen af ​​programmet - se om dejen er hævet nok. Den skal vokse til kanten af ​​spanden. Hvis ikke, så lad det stadig passe med låget lukket i den deaktiverede HP
• 5. Sæt dejen på bordet. Dejen vil være meget behagelig at røre ved, elastisk og ikke klæbrig, så støv af mel forsvinder. Dann et rundt brød, overfør det til bagepapir eller en spade drysset med semulje, flad det lidt og gennembor det gennem midten med fingeren. Efterlad et stykke dej til halen. Cover (jeg dækker med en stor gryde)
• 6. Lad stå i yderligere 1-1,5 timer. I løbet af denne tid vil brødet vokse godt i størrelse, men vil ikke blive sløret.
• 7. Forvarm ovnen med en sten eller bageplade til 220 grader.
• 8. Inden du planter i ovnen, skal du lave lave snit, der ikke når midten af ​​brødet.
• 9. Dann en lang flagellum og læg den i en spiral på brødet.
• 10. Bag de første 10 minutter med damp (drys på ovnens vægge eller læg en stegepande med kogende vand i bunden), sænk derefter temperaturen til 200 ° og bag i yderligere 35-40 minutter.
• 11. Køle brødet på risten.
• 

Bemærk

En kilde: 🔗

Jeg ændrede opskriften, så den passer til min families smag, så jeg skriver med det samme med mine ændringer.
Undskyld at have ingen klip. Brød er til den elskede svigermor ... Byttehandel er med os! PS Svigermor kalder ham pie!

Piger, der kan lide mere intetsigende usødet brød, skal du følge kildelinket! Jeg bager det også! Lækker!

Vælg at tegne der ??? Jeg snoede alt sammen med ringe - og fsё !!!

[kavushka]

URRRAAA !!! Og Zvezdochka kunne lide det !!!
kavushka, græskar mærkes absolut ikke i bagning, men det giver ømhed og farve! Prøv det, du vil ikke fortryde det !!!

skønt jeg ville have været ked af at skære et sådant mirakel.

Nadyush, hun er bare færdig !!! Det er nødvendigt at bage to - skære en og tørre den anden for evig hukommelse !!!

Det er nødvendigt at bage to - skære en og tørre den anden for evig hukommelse !!!

Rigtig god idé!

9. Dann en lang flagellum og læg den i en spiral på brødet.

Åh, jeg elsker at skulpturere ... pomnitsa i boller. Jeg vil nok beslutte mig. Det gør ondt for godt! Og det er ens, det vigtigste. Rodin, småsten! hverken give eller tage!

[Gasha]

Gasha
Utrolig skønhed! Chesslovo, jeg har aldrig set / mødt dette !!!

Galyun, er "græskaret" sødagtigt? Gal, og hvis den er på tør gær, "lope hænge i gram hæld skeer "?

er "græskar" sødagtigt? Gal, og hvis den er på tør gær, "lope hænge i gram hæld skeer "?

Tak, Innul! Græskaret er sødt, men ikke sødt. Se efter dig selv - de lægger 2 spsk i almindeligt hvidt brød l. og her er tre.

En og en halv teskefuld tør gær, ufuldstændig. Det tror jeg...

Og alligevel er det nødvendigt at smøre en hale med strålende grøn!

[Gasha]

Gasha
Tak Galyun, jeg forstod alt!

Og alligevel er det nødvendigt at smøre en hale med strålende grøn!

SchuMakher
Og jeg har en "grøn" af rødbrun farve! Denne blev givet på apoteket! Så de grønne ting annulleres! Der er ingen tykoFkoF med hindbærhaler!

Jeg ville ikke afsløre, men det gør ondt fisse halen viste sig godt!

Hale, hvad en nada !!!

[Mistelten]

Mistelten, klog pige! Gyldne kuglepenne!

Z. Y. Oversvømmelse i "Tavern".

Jeg kiggede på dit ædle brød og huskede tegneserien, hvor krokodillen lærte at flyve. 🔗 Kan du huske den sidste sætning? "Ben, vinger! Det vigtigste er halen!" Vi er presserende nødt til at kigge efter et græskar!

Så det handler ikke om en krokodille! om strudsen!

[Mistelten]

Mistelten, klog pige! Gyldne kuglepenne!

Og de ... Og de ... De kritiserede min hale !!! Men jeg har sådan et stykke brød !! Lad dem se i sammenhæng og misundelse !!!

[Omela]

Lad dem se i sammenhæng og misundelse !!!

Omela
Jeg var jaloux ... allerede ved korrekturen ...
Ksyusha, hvilken slags græskar har du? På afskæringen af ​​den dråbe døde farve af brødet !!! Jeg har endelig en slags mongrel græskar, og du kan se, at det samme brød vil vise sig ...

Lad dem se i sammenhæng og misundelse !!!

Ret!

Ksyusha, hvilken slags græskar har du? På afskæringen af ​​den dråbe døde farve af brødet !!!

Krummen, brødet er virkelig lys orange !! Og jeg vil ikke sige noget om karakteren. Uanset hvilken der blev bragt, den ene og skåret! Cubastaya er så !!!