Brødproducent i Panasonic SD-256 (part1)

Og jeg har et andet spørgsmål ... Kan jeg? Overalt står der, at vægten af ​​den største rullestørrelse er 1200g, og jeg har lidt over 900. Hvorfor?

afhænger af opskriften. hvis rugmel og fyldstoffer er inkluderet: pølse, ost osv., vil det være 1200, hvis det i princippet er

Piger, hjælp hurtigst muligt! Hvad skal man gøre?
For halvanden time siden sluttede jeg bagningen i "Rugbrød" -programmet, 3 timer og 30 minutter. Hun trak brød, en spand ud, vaskede alt og tørrede det af med et tørt håndklæde. Jeg besluttede at lægge et andet brød, også rug, til min søn. Jeg satte alle komponenterne i en spand, tændte HP. MEN! Skifter ikke fra Basic til Rye og andre steder !! Ingen knapper svarer: hverken program eller tilstand eller skorpe eller størrelse.
Displayet viser Main, BAKE, 4:00, Rest. Det vil sige, jeg forstår, at bagning starter i grundlæggende tilstand.
Nu har jeg slukket for HP. Ved nogen, hvad problemet er? Hjælp, jeg beder dig !!

Mi-Lena! Måske gav de ikke HP til at køle ned ordentligt?

Mange tak for afklaringen! I går bagte jeg brød med rosiner, alt gik godt.

[ludast]

Mange tak for afklaringen! I går bagte jeg brød med rosiner, alt gik godt.

ludast
🔗 🔗

Fortæl mig det venligst! Mit brød er lækkert, det hæver sig godt, men det har en meget tyk og hård skorpe. Nu bagte jeg pizza i ovnen, og jeg lavede dejen i KhP, og jeg fik en tør skorpe igen. Hvad er årsagen til dette? Tak skal du have!

[mmarinaer]

Fortæl mig det venligst! Mit brød er lækkert, det hæver sig godt, men det har en meget tyk og hård skorpe. Nu bagte jeg pizza i ovnen, og jeg lavede dejen i KhP, og jeg fik en tør skorpe igen. Hvad er årsagen til dette? Tak skal du have!

mmarinaer
Jeg vil sige, at punktet er i ovnen, i som Du bager ...
Har du nogensinde bagt dejen fra en brødmaskine?

igen viste en tør skorpe sig. Hvad er årsagen til dette? Tak skal du have!

Afhænger af dejens sammensætning (den skal være blød, men ikke gummiagtig) og hvor længe du bager efter tid i ovnen, dejen er tynd og skal ikke bages i lang tid
Se på pizza dejopskrifterne på forummet, og vælg det bedste til dig selv efter din smag

[mmarinaer]

mmarinaerHvilken opskrift bruger du også til at bage brød, og hvad gør du med det efter signalet om, at bagningen skal afsluttes?

Efter signalet tager jeg straks deres HP ud, efterlader dem i form, men dækker dem med et håndklæde, smør dem derefter med olivenolie og dæk dem igen med et håndklæde. Jeg tror måske jeg overdriver det med mel? Jeg har ingen skalaer, jeg måler den med briller. 250 ml ca. 160 g

Jeg tager opskriften fra instruktionerne eller fra hjemmesiden, men jeg prøver at følge instruktionerne, og jeg har også presset gær, jeg tager ca. 1 tsk.

Ja, administrator, dejen har noget gummiagtighed

lana7386, ja, jeg bagte før, der var alle mulige ting, nogle gange meget seje!

[Administrator]

lana7386, ja, jeg bagte før, der var alle mulige ting, nogle gange meget seje!

Jeg mener, at du er venner med din ovn? Typisk angiver opskrifter bagetemperaturer og -tider med eller uden damp. Her er de nuancer, der især påvirker skorpen
Og i HP er skorpen ru ... Så Administrator og Rina72 rådede dig, hvad du skal se efter

Jeg har ingen skalaer, jeg måler den med briller. 250 ml ca. 160 g

Et 250 ml glas. rummer ca. 140-150 gram mel.
For 100 gram mel har du brug for 2 gram frisk gær.
For 500 gram hvedemel har du brug for ca. 1,5-1,7 tsk. (ingen top) tør gær

Se på bordet her
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

Til en brødmaskine kan jeg rådgive:
spore bolle, så dejen ikke er for stejl. Efter bagning skal du lade brødet være i spanden, indtil tilstanden "greb" er, dvs. at spanden og brødet allerede kan tages med bare hænder. Den let svedige skorpe tørrer op, indtil brødet er helt afkølet, men der vil ikke være noget sådant tab af fugt og svind som når du fjerner brødet varmt fra spanden.

Rina72, tak! Næste gang reducerer jeg melet, prøver at bage mindre i ovnen og tager det ikke ud af HP straks efter signalet.
Tak for din tilbagemelding! Det er så godt, at du kan konsultere sådan her, få svar fra kyndige mennesker! Store! Jeg har eksperimenteret med min Panasonic i en uge, i løbet af denne tid bagte jeg mælkebrød 3 gange, 1 cupcake, lavede en dej til dumplings og limede 160 stykker, lavede en pizzadej og bagte den !!! I betragtning af at jeg rejser til arbejde kl 8 om morgenen og vender hjem efter 20, og denne uge - 3 dage og efter 23 !!!!

[mmarinaer]

mmarinaer
🔗
Og Bread Maker er sådan en hjælper !!!!!

Det er sikkert! Sandt nok er jeg allerede bange for taljen, for resten af ​​husstanden er dette problem ikke akut. Jeg behandlede kolleger på arbejdspladsen, nogle overvejer allerede at købe HP

Hej,
Forleden præsenterede vi en Panasonic SD-256 brødproducent, jeg vil prøve det i den nærmeste fremtid, så snart jeg køber alle de nødvendige produkter.
Jeg var forvirret over fraværet af programmet "rugbrød", som findes i den 257. model, da jeg gerne spiser mere sort brød.
Fortæl mig, hvordan det er muligt (og er det overhovedet muligt) at få noget, der ligner rugbrød fra denne model? Kan jeg bruge blandinger, der indeholder dette mel?
Og så beskriver instruktionerne forskellige rædsler om en udbrændt motor ved æltning af rugbrød, hvis brødmaskinen ikke er beregnet til dette.

[Kakirka]

Kakirka 🔗
Velkommen til siden!
Din model vil med succes bage sort brød! Rugdej er ikke tættere end dumplings, det er ret tyktflydende!
Mød opskrifterne, læs En begynderguide , spørg hvad der ikke er klart, og du vil bage det brød du vil have!

Lana7386
Tak for dit råd, jeg er meget glad for, at der er en mulighed for at få det, du ønsker.
Jeg vil se på opskrifter og eksperimentere.

Hej allesammen! For nylig blev jeg en glad ejer af HP, og jeg mestrer gradvist bageviden. Jeg stod for nylig over for et sådant problem. Jeg havde brug for at forberede gærdej til boller, jeg valgte dejprogrammet, som involverer en tilberedningstid på 2 timer og 20 minutter. Opskriften siger, at tilberedningstiden til dejen skal være 1 time og 30 minutter. Jeg lod den være i 2 timer og 20 minutter, dejen kom ok ud, men den kunne være kommet endnu bedre ud, hvis jeg havde reduceret tilberedningstiden. Hvordan kan du gøre dette, måske vil nogen fortælle dig det?

Funktion automatisk brødproducenter generelt og især Panasonic, idet programmet er designet til at opnå et stabilt resultat under eventuelle eksterne forhold på nøjagtigt det aftalte tidspunkt. Under hensyntagen til "nivelleringstiden" koges din dej i en og en halv time. Hvis du virkelig ønsker at forkorte tiden til gærdej, skal du bruge programmet "pizza", men det har en lidt anden algoritme, og resultatet for bageredej kan ikke garanteres.

Tak for svaret! Det vigtigste er, at jeg er tilfreds med resultatet, og nogle færdigheder i at håndtere HP vises over tid. Med sådan et vidunderligt forum vil det være meget lettere at gøre dette)) Nu tænker jeg på processen med at fremstille rugbrød, der er ingen speciel scoop, og der er heller ikke noget program, så jeg bliver nødt til at være meget forsigtig med valg af opskrift. Den første ting, der allerede er købt, er selve melet))
Og et andet spørgsmål, hvor er dine ovne under madlavning? Jeg var meget bekymret for, at hun ikke ville falde ned fra bordet (jeg troede, at der under æltning var en vibration, der kunne bevæge ovnen), selvom bordets overflade er en almindelig flad bordplade. Jeg lagde det på et klinkegulv af sikkerhedsmæssige årsager. Men det ser ikke ud som et meget passende sted der. Kort sagt, er det ikke farligt at lade ovnen være på bordpladen, bevæger den sig? På flisegulvet bemærkede jeg ikke nogen bevægelse.

Panasonic fungerer generelt meget stille, næsten uden vibrationer. Min komfur er generelt på bordpladens hjørne, til randen fra den ene side og 3-4 centimeter foran.

Hej! Og jeg har et andet spørgsmål. Jeg lavede dej i HP, jeg kunne godt lide det. Men den foreslåede dosis er for lille til min familie. Men du kan ikke øge antallet af produkter, forstår jeg rigtigt? Har du brug for at satse flere gange?

Instruktionerne siger, at den maksimale belastning er 600 g mel.Hvis du har brug for mere, skal du bruge pizzaprogrammet, fjerne den ælte dej og tilføje den næste portion. Og dejen skal ikke deltage i en brødmaskine, men i en skål eller gryde under et håndklæde.

Tak skal du have!

Nu tænker jeg på processen med at lave et rugbrød, der er ingen speciel scoop, og der er heller ikke noget program, så jeg bliver nødt til at være meget forsigtig med udvælgelsen af ​​opskriften. Den første ting, der allerede er købt, er selve melet))

Prøv dette brød-https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23902.0, Jeg har det bedre end al rug, måske vil du lide det

2 dage efter købet bagte jeg et vidunderligt "Mælkebrød" ifølge opskriften fra den vedhæftede instruktion.
Det viste sig at være så velsmagende, at de ikke kunne modstå med deres familiemedlemmer og angreb, i sidste ende havde jeg ikke tid til at fotografere og rapportere om min første præstation
Men spørgsmålet om rugbrød er stadig hjemsøgt. Forummet har nyttige tip, som du kan ælte det, for eksempel i "pelmeni" -tilstand, derefter stå i en time, en og en halv time og derefter bage i 60 minutter, men hvordan kan jeg måle disse minutter, i hvilken tilstand?
Jeg vil gerne finde en klar instruktion om hele processen til HP256. Og så forstår jeg ikke, hvad der sker i alle tilstande i trin i min HP, og instruktionerne i denne sag er tavse. Kan nogen fortælle mig det?

Læg ingredienserne i, indstil programmet "dumplings" eller "pizza", start programmet til udførelse. Efter ca. 15-20 minutter skal du nulstille programmet. Lad ovnen være i en og en halv time. Indstil derefter bagningsprogrammet i 60 minutter.

sæt "bagværk" i 60 minutter:
1. Vælg tilstanden "bagning" med knappen "tilstand".
2. Indstil 60 minutter ved hjælp af "timer" -knappen.
3. tryk på knappen "start"

Fortæl mig venligst, om malt kan erstattes med øl, fordi det koges med malt. Jeg kan ikke finde malt til salg i vores by.

Jeg har ikke læst om at bruge øl som en komplet erstatning for malt. Kan du finde kvasskoncentrat eller tørt kvass? Dette skal bestemt gøre tricket.

Jeg var nødt til at bage brød med øl, men jeg udskiftede ikke mere end halvdelen af ​​vandet (alkohol fra øl kan hæmme gæren) og sænkede mængden af ​​sukker i opskriften.

Tak, Rina72, jeg vil se efter kvass.

Jeg købte en pakke hjemmelavet kvass og bagt vanillecreme efter instruktionerne, men ifølge metoden fra vores hjemmeside viste det sig godt! Det eneste, jeg ikke kunne lide, var meget sødt: og sukker 2 spsk. skeer og honning 2 spsk. skeer. Næste gang vil jeg ikke tilføje sukker, men jeg er bange for, at det vil påvirke brødets kvalitet, hvordan det hæver ...

Det vil være godt at rejse sig. Store mængder sukker kan alvorligt hæmme gærens ydeevne. Så at reducere det kan være gavnligt.

Forresten laver jeg brød fra 200 g hvede + 200 g rugmel, og så er 40 gram honning mærkbart sød. Min mand krævede mindre, og jeg elsker bare at føle sødmen i et sådant brød. Derfor blev vi enige om 30-35 g honning (fem gram påvirker stadig sødmen).

Tak Rina72

Kan du fortælle mig, hvorfor min cupcake brænder, selvom jeg gør alt i henhold til instruktionerne? Hvis jeg forkorter bagetiden, vil cupcaken bage indeni?

også ved et uheld at sidde på arbejde og kigge gennem en elektronikbutiks hjemmeside stødte på et sådant produkt som brødproducenter - jeg tænkte på det og besluttede at købe. Som et resultat bagte jeg i dag mit allerførste brød - det enkleste og mindste i størrelse, men lækkert ... meget tilfreds, nu er jeg ikke nøgen til at rulle i butikken ...

nu det næste skridt bag riskogeren ...

[Elrick]

Elrick 🔗
Jeg lykønsker dig med købet af HP, det første brød, Godt Nytår!
Fremragende brød!

Hilsen til alle. Jeg besluttede at købe mig denne komfur til nytår og lavede mit første brød til nytårsbordet efter en opskrift fra en bog.
Hjemmene kunne virkelig godt lide gulvet i brødet, de spiste med det samme

Jeg besluttede at købe mig denne komfur til nytår som en gave og lavede mit første brød til nytårsbordet ifølge en opskrift fra en bog.
Hjemmene kunne virkelig godt lide gulvet i brødet, de spiste med det samme

Tillykke! Med dit køb! MED DET FØRSTE Brød! Godt nytår!

Hør, jeg forstod ikke noget:
Jeg besluttede at bage brød med rosiner, dækkede alt undtagen rosinerne, tændte det, tiden blev vist 47 minutter før rosinerne skulle placeres. kom, da det var 0, faldt i søvn med rosiner, men hvor skulle man høste næste? Jeg forsøgte at starte igen, men programmet startede ikke ... klikkede jeg den forkerte retning?
generelt installerede jeg programmet igen med almindeligt brød uden rosiner

[xxxooo]

Hør, jeg forstod ikke noget:
Jeg besluttede at bage brød med rosiner, dækkede alt undtagen rosinerne, tændte det, tiden blev vist 47 minutter før rosinerne skulle placeres. kom, da det var 0, faldt i søvn med rosiner, men hvor skulle man høste næste? Jeg forsøgte at starte igen, men programmet startede ikke ... klikkede jeg den forkerte retning?
generelt installerede jeg programmet igen med almindeligt brød uden rosiner

xxxooo
Du starter programmet en gange og blander dig ikke længere, fordi din HP er smart, vil hun gøre alt sig selv til slutningen, et lydsignal, at du har brug for at få klar brød! Held og lykke! Stol på HP, læs instruktionerne, kontroller kun Kolobok (dette er mistillid til mel!). Godt nytår og god jul! 🔗

[begynder at sy dejen op på forskellige tidspunkter!]

Venner, jeg ved ikke, hvor jeg skal skrive om mit problem. Jeg undskylder, hvis dette allerede er blevet drøftet.

Jeg har en brødmaskine i ca. 3 uger. Der er ingen klager over det, kvaliteten af ​​brødet er simpelthen fremragende, det viser sig altid fremragende. Men her er hvad jeg har bemærket: HP begynder at sy dejen op på forskellige tidspunkter! Jeg bager altid det samme brød (hoved) med den samme opskrift hver anden dag eller deromkring. De første tre eller fire gange begyndte min Panas at ælte efter 25 minutter (når timeren var 03:35). Men en dag bemærkede jeg, at på dette tidspunkt har HP ikke startet processen! Jeg ventede lidt, kiggede ind - og alt er som jeg sagde det. Jeg forstod ikke, hvad der var der, og startede programmet på ny. Den samme historie. Jeg ventede. Og lige efter det (på timeren 03:00) begyndte hun at ælte. Brødet endte med at blive godt som normalt. Hun æltede endnu en eller to gange efter en time og begyndte pludselig at ælte igen efter 25 minutter! Og i dag - igen om en time!

Hjælp mig med at forstå, hvad der foregår! Er det noget med komfuret?
Jeg gentager, jeg bager altid det samme brød, opskriften er den samme.
Hvad kan der være galt?

[Wilama]

Wilama, din komfur er helt okay!

Læs om funktioner fra Panasonic brødproducenter og om udligning af temperaturer

I dit tilfælde:
1. der kan være forskellige temperaturer i køkkenet (lidt varmere og ovnen begynder at ælte senere).
2. der kunne være en anden temperatur på selve ovnen (hvis der kort før blev noget bagt).
3. i tilfælde af at du nulstiller programmet, kom ovnen på arbejde for anden gang i henhold til den samme algoritme, dvs. det tog højde for den samme temperatur.

[Rina72]

Rina72, mange tak for din reaktion!
Jeg har virkelig ikke læst om funktionerne i min brødmaskine, tak fordi du pegede på linket! Jeg har endnu ikke mestret forummet overalt
I fremtiden vil jeg være opmærksom på de betingelser, hvorunder brød bages for at forstå mønsteret.

[xxxooo]

xxxooo
Du starter programmet en gange og blander dig ikke længere, fordi din HP er smart, vil hun gøre alt sig selv til slutningen, et lydsignal, at du har brug for at få klar brød! Held og lykke! Stol på HP, læs instruktionerne, kontroller kun Kolobok (dette er mistillid til mel!). Godt nytår og god jul!

Tak, jeg prøver en ny med rosiner)

[Wilama]

I fremtiden vil jeg være opmærksom på de betingelser, hvorunder brød bages for at forstå mønsteret.

Wilama
Hvad til har du brug for det regelmæssighed? Hver gang alt vil være anderledes, og du kommer ikke til nogen konklusion ... Stol på HP, læs om dejen, produktkomponenterne, om deres indflydelse på det endelige resultat, om afhængigheden Kolobok - krummestruktur - ingredienser osv. forbedre brød, opnå hvad du elsker i det. Lad ovnen bage sig selv, smarte mennesker har allerede gjort alt, da den blev opfundet ... Lad det "klikke og gå fra drift til drift"
Godt brød!

Tak, jeg prøver en ny med rosiner)

xxxooo
Held og lykke! Vis det godt ud med rosiner ...