Brødproducent i Panasonic SD-256 (part1)

Der er en forskel i olie. Jeg bager almindelig hvede kun med smør. Jeg kan ikke forklare, hvad forskellen er for mig, men det er det

Rømme skal tilskrives både flydende og fedt (det vil sige holde øje med bolle og lægge lidt mindre fedt).

Hvad taler vi om. Der er en forskel, den kan mærkes, og den skal tages i betragtning.

Men generelt "kan du ikke forkæle grød med smør", selvom det ikke er grød, men brød

Mængden af ​​fedt kan svinge meget bredt inden for grund

[Rina]

Rina, mange tak for dit svar og din henvisning.

Ja, ja, der er forskel, men forklar hvad det er ...

Okay, jeg vil uddanne mig selv som reference og også eksperimentere
Så jeg lavede et franskbrød med vegetabilsk olie og kefir i stedet for mælkepulver, og jeg kunne godt lide det, ja, det var skævt ... godt, det er okay, vi prøver stadig forskellige ting. I dette tilfælde er det vigtigste ikke at være bange for at eksperimentere

Forresten, om det franske brød.

Alt i opskriften er behageligt, en er dårlig: det tager lang tid at lave mad, men det viser sig lidt ved udgangen, kun 400 gram mel, almindeligt M.

Har nogen prøvet at bage mere med dette program? I det mindste L?

[Wazawai]

Wazawai, men bliver det da storslået? Programmet er derefter designet til 400 g mel ...

Jeg er ret bekymret over spørgsmålet, vil det bages?

Pragt i standardopskriften, ville jeg endda reducere

Kort sagt, vi vil eksperimentere

[Wazawai]

Wazawai, Sagde jeg allerede tidligere, at jeg ved et uheld indstillede størrelsen "M" i stedet for "L" for 500 g mel på "Diet" -programmet. Brødet (100% rug) bages.

Okay så. Tag rækken af ​​bagere I går købte jeg denne enhed fra METRO. Først ønskede jeg "at brænde 9000", men fandt den ikke på lager. Kun for at bestille, men vi stoppede ved kontanter og bære, og der er en kære Panas til 5500

Lige startet en testbagning af almindelig hvid. Lad os se, hvad der sker om 4 timer

- fortsættes

PS: OG TAK TIL ALLE, DER HAR ALLEREDE FÅET HÅND I OPRETTELSE AF DETTE FORUM OG STED. I går læste jeg igen bjerget med dine oplysninger. I dag omdanner jeg viden til liv!

[Aleph]

Aleph-: blomster: velkommen til siden !!!! Tillykke med købet af en ny assistent !!!! Lækre brød og selvfølgelig venter vi på fotoreportagen af ​​det første brød !!!

Spørgsmål med det samme .. Skal hun begynde at røre dejen straks efter at have trykket på "start"?

Lige startet en testbagning af almindelig hvid. Lad os se, hvad der sker om 4 timer

Med købet af dig!
Og almindelig hvid fungerer normalt godt. Vi venter på fotoreportagen.

Spørgsmål med det samme .. Skal hun begynde at røre dejen straks efter at have trykket på "start"?

Nej, et eller andet sted om 25-30 minutter. Temperaturudligning kommer først - REST

Nej, et eller andet sted om 25-30 minutter. Temperaturudligning kommer først - REST

Tak skal du have. Og et andet spørgsmål. Kan du åbne låget inden processen, inden bagningen starter, og se hvad der foregår der?

Tak skal du have. Og et andet spørgsmål. Kan du åbne låget inden processen, inden bagningen starter, og se hvad der foregår der?

Fandt svaret.https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=87529.0

[Funktioner i Panasonics arbejde]

Meget lille emne Funktioner i Panasonics arbejde

[Rina]

Rina tak skal du have

Og nu en tilbagevisning af ordsproget om, at den første pandekage er klumpet !!!!!!!!!

[Aleph]

Aleph- smukt brød !!! Tillykke!!! hvordan smage? -Jeg kunne godt lide dig og din familie ???

[Aleph]

Aleph- smukt brød !!! Tillykke!!! hvordan smage? -Jeg kunne godt lide dig og din familie ???

Tak skal du have. Det mest interessante er, at når det blev afkølet, blev det endnu smagere))) Men for mig tror jeg, jeg satte lidt salt (følelsen var blød).
Den næste bliver - en mejeri forkert smiley. Fyren ved komfuret er kull ..
PS: Jeg er kok af profession .. (hvor lang tid har det været)

[Aleph]

Aleph - kokken burde have vidst, at frisk, varmt og stadig varmt brød er absolut forbudt at spise

Jeg husker i lang tid, jeg arbejdede deltid på bageriet før instituttet, de sendte to unge damer til os for at øve. Efter et par skift blev begge sendt til intensiv pleje, tarmene stoppede helt op.

Selvom den friske duft af varmt brød er så duftende ...

[korf]

korf og frisk, varm ingen spiste.
Kun en time efter bagning blev billederne taget og den første prøve (lille)

[Aleph]

Aleph, vi venter på billeder af påskekage

om 4 timer

Denne opskrift https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0

Noget gik galt inde ...

Og hvor meget afkøledes det inden skæringen? Kagedejen er øm, den skal stadig "modnes" efter bagning, i det mindste natten over er bedre.

Hvor meget afkøledes det inden skæringen? Kagedejen er øm, den skal stadig "modnes" efter bagning, i det mindste natten over er bedre.

forbandet ... Jeg åbnede det om 10 minutter ...

Det ser ud til, at kagen stadig var varmskåret ...

forbandet ... Jeg åbnede det om 10 minutter ...

Skynd dig så helt sikkert

Bagning skal køle af i mindst en time ...

Og selv da vises den fulde smag kun den næste dag.

Nå, dette er ikke det vigtigste: det er klart, at alt er steget og bagt normalt.

Fortæl os om smagen senere.

Hej allesammen. Jeg er ny på forummet, døm ikke strengt.
Jeg har et spørgsmål til dig.
Jeg tænkte på at bage creme rug
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0

bagetid i henhold til opskriften 1t 30min Sig mig, er det muligt at gøre dette på et eller andet program? Måske en kombination af nogle programmer?

Tak skal du have.

bagetid i henhold til opskriften 1t 30min Sig mig, er det muligt at gøre dette på et eller andet program? Måske en kombination af nogle programmer?

Ingen grund til at være opmærksom på denne time eller tredive, du har stadig ikke et rugprogram.

Rugbrød er perfekt bagt på et diætprogram.

Rugbrød bages fremragende på et diætprogram.

Tak skal du have. Kører du diætprogrammet helt?

Tak skal du have. Kører du diætprogrammet helt?

Helt

[Aleph]

Aleph, hvilken dejlig påskekage du har.

Tak skal du have. Nå, påske kommer snart, så du skal være klar. Jeg skærer ikke den næste kage med det samme. Jeg venter til morgenen
Forresten, ifølge den opskrift, jeg forberedte, blev der skrevet 100 gram vand, men under æltningsprocessen måtte jeg tilføje yderligere 100, da dejen var meget tør, og knappen ikke kunne klare det ...

forbandet ... Jeg åbnede det om 10 minutter ...

Så ... dejen kan ikke lide hast

Fortæl os om smagen senere.

Jeg siger dig - AWESOME Opskriften på at leve og behage alle!
Følg partiet, og der vil være lykke!

[manna]

manna,
Prøv min opskrift

I dag prøvede jeg hvede-rugbrød med kvass ... 260 ml kvass viste sig åh så lidt Hun tilføjede yderligere 100 ml vand.

Hvorfor ikke kvass?

Jeg lavede brød uden smør.

Og hvorfor?

Her er hvad der skete ...

Det ser bare vidunderligt ud! Og smagen?

Og hvorfor?

Fordi jeg kun havde et glas kvass A uden smør ... Jeg spekulerede på, hvad brød ville være uden smør. Vil der være en stor forskel. Jeg bemærkede ikke meget forskel i smag. Der var forskel i æltning - med smør er bollen bedre dannet, og brødet har en bedre konsistens. Men generelt er alt dette efter min mening ikke vigtigt. Det er muligt uden olie.

Det ser bare vidunderligt ud! Og smagen?

Tak, jeg kunne godt lide smagen, men jeg foretrækker stadig rent rugbrød. Jeg prøvede det, mens det stadig var varmt - krummen var lidt gluten ... Men generelt ... hvordan kan hjemmelavet brød være usmageligt?

Hej formchane!
Vi købte dette mirakel.
Jeg læste halvdelen af ​​emnet, men jeg har endnu ikke fundet svaret på mit spørgsmål. I instruktionerne ser det også ud. Derfor beder jeg dig om ikke at sparke med dine fødder, hvis det allerede er blevet drøftet. Hvis nogen lavede dej til dumplings, fortæl mig venligst: opskriften siger, at du skal tilføje 1 æg. Hvordan tilføjes det? Er det dumt at bryde skallen og hælde indholdet af ægget i en spand, eller er det nødvendigt at udføre nogen manipulationer med det?
Jeg så også i nogle opskrifter, at mælkepulver var påkrævet. Kan jeg udskifte den med en almindelig til et sted med vand. Eller er det tørt? Er der nogle tricks til at erstatte tørt med vådt?
På forhånd tak for dit hurtige svar! Eller send mig til det ønskede emne.

Hvis der ikke er mælkepulver, skal du udskifte vandet med mælk 1: 1.
I mange opskrifter kan du også smertefrit udskifte vand + mælkepulver = almindelig mælk = kefir eller yoghurt.

Det er bedre at bryde ægget i en kop, sørg for at det er af høj kvalitet, og skallen kommer ikke ind i dejen, så hæld det bare i en spand.

Rina, forstår jeg rigtigt, at du ikke behøver at slå et æg? Jeg hælder det bare ud, og brødproducenten vil gøre alt for sig selv?

kan ryste let med en gaffel (for at rense din samvittighed)

Fortæl mig, hvis du tilføjer, siger, 100 g til mælkebrød (almindeligt, fra instruktionerne). kandiserede frugter, er det nødvendigt at kompensere for denne "tørre skov" med væske? Hvis nødvendigt, hvor meget?
Jeg er mere end sikker på, at dette allerede er blevet diskuteret, men jeg fandt det ikke med en søgning, så du kan svare med et link (bare ikke om et emne på 50 sider, plizz ...)

Fortæl mig, hvis du tilføjer, siger, 100 g til mælkebrød (almindeligt, fra instruktionerne). kandiserede frugter, er det nødvendigt at kompensere for denne "tørre skov" med væske? Hvis nødvendigt, hvor meget?
Jeg er mere end sikker på, at dette allerede er blevet diskuteret, men jeg fandt det ikke med en søgning, så du kan svare med et link (bare ikke om et emne på 50 sider, plizz ...)

I instruktionerne ved siden af ​​er der en opskrift med rosiner, og der er ingen flydende kompensation ...

Juletræer, det viser sig, at additivet det opløses ikke i testen kræver følgelig ingen kompensation. Alt er dog logisk.

[Alxndr]

Alxndr - hvis du tilføjer kandiserede frugter eller rosiner - skylles først med rindende vand, fjerner overskydende fugt (f.eks. med et papirhåndklæde) og sørg for at dumpe det i mel, inden du lægger det i dejen - så fordeles de jævnt over brødet

[Alxndr]

Alxndr - hvis du tilføjer kandiserede frugter eller rosiner - skylles først med rindende vand, fjerner overskydende fugt (f.eks. med et papirhåndklæde) og sørg for at dumpe det i mel, inden du lægger det i dejen - så fordeles de jævnt over brødet

Tak for rådet!
Jeg læste også et eller andet sted, at det er nødvendigt at skolde med kogende vand. Er det nødvendigt?

Nå, og endnu et spørgsmål til bunken ... Hvornår er det bedre at lægge dem (kandiserede frugter)? På et signal (bagværk med rosiner) eller straks (normal tilstand)?
Jeg tror, ​​at når de lægger med det samme, vil de gribe ind bedre og mindre tilbøjelige til at ridse spanden.

nenene, bare i kø, tro oplevelsen

nenene, bare i kø, tro oplevelsen

Okay, hvad med skoldning?

hvad med skoldning

Jeg tror, ​​at dette vil hjælpe rosinerne til at svulme lidt op, men så ... Skønt nogen måske ved det helt sikkert

Okay, hvad med skoldning?

I 10-15 minutter, hæld kandiserede frugter og rosiner med kogende vand, dræn derefter vandet og blæk med en serviet. Jeg sætter det på et signal, jeg ruller det ikke i mel, og så er alt jævnt fordelt, og skovlen ridser ikke