Brødproducent i Panasonic SD-256 (part1)

[Darnitsa brød fra fugaska]

I dag bagede jeg for første gang hvede-rugbrød i en brødmaskine efter en opskrift Darnitsa brød fra fugaska, resultatet glad - her er et foto af brød -, og dette er i sammenhængen

Prøv igen at bage brød med honning og valnødder. Jeg målte alt nøjagtigt. Jeg satte lidt mere gær, reduceret salt. Jeg følte pepperkagemanden, det syntes mig, at den var noget flydende, og jeg tilføjede omkring en teskefuld mel. Sandsynligvis forgæves, fordi min mor kom og sagde, at bolle var normal, og katten nægtede at give en mave til sammenligning.
Som et resultat bagte låget bedre, men brødet er stadig tungt. Og jeg vil tjene penge på det smager lidt for meget mel.
Men almindeligt hvidt brød viste sig at være bare eksemplarisk.

[uglesort]

For almindeligt brød fungerer kolobok-reglen garanteret. For en mere rig dej kan dejen være lidt eller mærkbart blødere (jeg har en meget rig dej generelt, næsten halvflydende). Men i søde ruller, hvis du følger kolobok / øre / mave-reglen, viser rullen sig normalt at være bare hård.

uglesort, sidste gang du klagede over dejenes dejlighed og baghed. Jeg har mistanke om nødder, men antallet er meget lille. Måske er dette bare ikke din opskrift? Det sker, at alt ordner sig, men en opskrift ønsker ikke at fungere på nogen måde.

Måske er dette bare ikke din opskrift? Det sker, at alt ordner sig, men en opskrift ønsker ikke at fungere på nogen måde.

Det er en skam at give op. Efter alt får jeg et andet brød.
Jeg er bare nysgerrig. Har nogen fået dette brød? Når alt kommer til alt er det i opskriftbogen til Panasonic, så folk bagte den.

[uglesort]

Det er en skam at give op. Efter alt får jeg et andet brød.
Jeg er bare nysgerrig. Har nogen fået dette brød? Når alt kommer til alt er det i opskriftbogen til Panasonic, så folk bagte den.

uglesort
Taler du om denne opskrift?
Brød med honning og nødder
Gær - 1 tsk
Mel - 400 gr
Salt - 1,5 tsk
Sukker - 1,75 spsk l
Pulvermælk - 1,75 spsk l
Dræning. olie - 1,75 spsk. l
Honning - 1,75 spsk l
Hakket tørret frugt (vask, tør, rul i mel) - 40g
Hakkede valnødder - 20 gr
Vand - 260 ml
Grundlæggende tilstand med rosiner, tørrede frugter og nødder i en dispenser eller under opkald
Størrelse - M, skorpe - medium

I en sådan situation ville jeg gå efter "nul" -muligheden. Fjern rosiner og nødder, se hvordan dejen opfører sig. For at være ærlig er jeg lidt forvirret af mælkepulver (syndede du også på det?) Og nødder. Udskift vand + mælkepulver med almindelig mælk.

Ja. Dette. Jeg har kæmpet med ham i to dage.

For at være ærlig er jeg lidt forvirret af mælkepulver (syndede du også på det?) Og nødder. Udskift vand + mælkepulver med almindelig mælk.

Her. Jeg købte en anden mælk. Derefter blev brødet bedre.

[uglesort]

Ja. Dette. Jeg har kæmpet med ham i to dage.

uglesort

Intet i denne opskrift er alarmerende.
Jeg bager mig selv til eksperimentet i morgen Nemlig ved opskrift
Så taler vi ... Okay?

[uglesort]

uglesort
Taler du om denne opskrift?
Brød med honning og nødder

Jeg vil vove at foreslå teoretisk baseret på opskriften:
mel - 400 gram
væske - 260, du kan tilføje 280 ml.

Men du lægger også nødder og tørrede frugter. De absorberer også væske under korrekturprocessen, som fjerner den fra dejen.
I sådanne tilfælde anbefales det at tilsætte tørrede frugter, frø til at gøre dejen blødere end normalt.

Og katten bliver nødt til at komme overens og præsentere sin mave til sammenligning

tak skal du have
Fortæl mig i det mindste, hvor jeg klipper.

Administrator, hvordan kan du overtale en kat til at sove?

[Administrator]

Jeg vil vove at foreslå teoretisk baseret på opskriften:
mel - 400 gram
væske - 260, du kan tilføje 280 ml.

Administrator
Jeg vil bestemt tage hensyn til dine anbefalinger til denne opskrift i morgen.
Som en opskrift fra dem testet af Panasonic, og uglesort bekymrer sig og opnår sandhed godt brød.
Tak, i morgen skal jeg se, hvad og hvordan der ikke er nogen katte i huset, så lad os gå den anden vej

OM! Smørdej skal føles som bløde, frodige kvindelige bryster.

tak skal du have
Fortæl mig i det mindste, hvor jeg klipper.

Hvor, hvor - i kolobok

Hvis opskriften er den ovenstående, er den korrekt.
Gør bollen blødere under hensyntagen til det faktum, at møtrikkerne absorberer væsken.
Og lær at definere en bolle i forskellige situationer med æltning af dej fra forskellige mel med forskellige ingredienser.

Foder katten til lossepladsen (inden dejen æltes), så maven får den ønskede elastiske konsistens, og katten ikke engang vil bevæge sig, læg den ved siden af ​​x \ n og ... tog

Hvis katten ikke adlyder, er der en anden mulighed - at føle sig selv

Mor siger, at dejen skal føles som en kind

Mor siger, at dejen skal føles som en kind

Så kinderne vil synke hurtigt, tag fat i dem ved hver æltning, men mere end en gang

Så kinderne vil synke hurtigt og konstant tage fat i dem med hver æltning, men mere end en gang

Det vil sige kinderne vil synke, men ikke brystet?

Det vil sige, tsekaen vil synke, men ikke brystet?

Så selvom du får glæde
Sjovt jeg sidder og sammenligner Hvem ville se mig fra siden nu

Så selvom du får glæde
Sjovt jeg sidder og sammenligner Hvem ville se mig fra siden nu

Så har du brug for mere end en ovn ...

[uglesort]

Prøv igen at bage brød med honning og valnødder. Jeg målte alt nøjagtigt.
Som et resultat bagte låget bedre, men brødet er stadig tungt. Og jeg vil tjene penge på det smager lidt for meget mel.

uglesort
Holdt mit løfte: bagt Brød med honning og nødder

🔗 🔗 🔗
Brødet er efter min mening meget velsmagende: smagen og aromaen af ​​boghvedehonning er meget harmonisk kombineret med aromaen af ​​valnødder, cashewnødder og dadler!
Brødet steg og bages perfekt, vægt - 870 g, højde - 13 cm, brun skorpe, øverst i den rigtige form, på den ene side sprængte bare (vist på billedet!), Ellers er det perfekt.
Pepperkagemanden var korrekt under æltning, men mistede hurtigt sin form under opstigningen. Undskyld, mit kameras batterier løb tør, og jeg kunne ikke tage et billede af det.
Brødet er virkelig lidt tungt, billedet viser, at krummen er lidt fugtig, som påskekager. Der er ingen smag af mel, ingen rå ubagt dejen. Skiven blev lavet til fotografiet specifikt i midten af ​​brødet, hvor mærket fra blanderen er synligt.
Konklusion: ifølge opskriften er et lækkert og bagt brød med krumme let fugtigt på grund af de indgående komponenter. Jeg vil ikke anbefale yderligere mel og ændringer i væskemængden. Selvom du af forsøgets skyld kan prøve. Min opgave var at kontrollere opskriften. Jeg tjekkede og vil bage sødt brød på det uden at skifte.
Pulvermælk målt nøjagtigt 1,75 spsk. l., men honning og smør afrundet op til 2 spsk. l .. Syndfuldt!
Anbefalinger: indstil størrelsen på brødet ikke til M, men L, med en medium skorpe, så bages brødet bedre! Prøv dette!
Stil spørgsmål uglesort , Svarer jeg med glæde!

Tak skal du have!
Så alt er fint med opskriften, det er bare krøllede håndtag.
Jeg prøver igen i weekenden.

Lanochka, jeg er meget glad! : blomster: Brødet er bare perfekt!
Wow, og dette er fra Panasonic opskriftsbog ?!
Og jeg kiggede aldrig der, jeg bager alt efter forumets opskrifter.

[uglesort]

Jeg prøver igen i weekenden.

uglesort
Mel, gær, selv vandets blødhed-hårdhed spiller en rolle. Og skift også brødstørrelsen til L
Held og lykke!

Lanochka, jeg er meget glad! : blomster: Brødet er bare perfekt!
Wow, og dette er fra Panasonic opskriftsbog ?!
Og jeg kiggede aldrig der, jeg bager alt efter forumets opskrifter.

Tak, Ritochka!
Jeg opdagede også denne kilde til opskrifter
Har du skiftet din avatar? Er sindstilstanden ændret? Skønhed er smålig !!! Jeg beundrer!

Hej allesammen!

Jeg gør opmærksom på mine førstefødte:

en.Brød med rosiner, honning og nødder! - lavet efter opskriften. Men der blev begået en fejl - alle rosinerne endte midt i brødet.

2. Hvedebrød - det allerførste brød fra ovnen - lavet efter en hurtig opskrift (på 1,55 minutter)

3. Brød med hvede + boghvede mel, Hercules + sesam.

Hej allesammen!

Jeg gør opmærksom på mine førstefødte:

Den førstefødte var en succes
Hvad tænker du? Det er klart om rosiner, altid i enhver hl.-bul. produktet skal tilsættes med dampede rosiner (jeg vasker det kun meget forsigtigt med varmt vand), tørres og derefter rulles i mel, det ved vi. Hvad kan vi ellers sige om den førstefødte? Er du tilfreds?

Den førstefødte var en succes
Hvad tænker du? Det er klart om rosiner, altid i enhver hl.-bul. produktet skal tilsættes med dampede rosiner (jeg vasker det kun meget forsigtigt med varmt vand), tørres og derefter rulles i mel, det ved vi. Hvad kan vi ellers sige om den førstefødte? Er du tilfreds?

Tilfreds !! Men brødet med rosiner og nødder er pinligt, efter min mening blev det fugtigt indeni. Eller tilsæt mere olie!? eller bedre æg .... ??
om rosiner - Jeg indså min fejl, efter at brødet var klar!

For første gang synes jeg det var overraskende vellykket !!!
Jeg håber på dette forum at finde ud af forskellige interessante opskrifter til alle slags brød!

[uglesort]

Her er en anden, uglesort , Jeg vil vise dig fremragende mælkepulver. Og ved siden af ​​er der 3 nødder, som kræves af opskriften Brød med honning og nødder

På emballagen er både datoer og sammensætning angivet!

[LarBo]

Tilfreds !! Men brødet med rosiner og nødder er pinligt, efter min mening blev det fugtigt indeni. Eller tilsæt mere olie!? eller bedre æg .... ??
om rosiner - Jeg indså min fejl, efter at brødet var klar!

For første gang synes jeg det var overraskende vellykket !!!

Prøv at ændre brødets størrelse til en større. Ved bagning vil temperaturen være højere, og brødet bages.
Ifølge mine følelser er brødet ikke råt, det har en smule af en sådan struktur. Min bedstemor plejede at sige "fugtig, glive" Men det er "næsebor", så ikke blødt.
Held og lykke, LarBo Fantastisk brød og med det første held og lykke!

[LarBo]

Prøv at ændre brødets størrelse til en større. Ved bagning vil temperaturen være højere, og brødet bages.
Ifølge mine følelser er brødet ikke råt, det har en smule af en sådan struktur. Min bedstemor plejede at sige "fugtig, glive" Men det er "næsebor", så ikke blødt.
Held og lykke, LarBo Fantastisk brød og med det første held og lykke!

Tak Lana !! for supporten!
Jeg vil helt sikkert bruge dit råd næste gang!

I morgen skal jeg øve mig på at lave fransk brød med en skorpe !!

gensidig held !! lækkert brød!

[uglesort]

Her er en anden, uglesort , Jeg vil vise dig fremragende mælkepulver. Og ved siden af ​​er der 3 nødder, som kræves af opskriften Brød med honning og nødder
[På emballagen er både datoer og sammensætning angivet!

Tak skal du have! Vi har ikke sådan mælk til salg. Men jeg fandt noget andet, Altai. Det smager som ægte mælkepulver. Jeg bager med ham, indtil alt er i orden. Sandt nok har jeg allerede spist en halv karton mælk. Jeg blev så båret væk, at jeg ikke kunne stoppe.

Lanochka, jeg er meget glad! : blomster: Brødet er bare perfekt!
Wow, og dette er fra Panasonic opskriftsbog ?!
Og jeg kiggede aldrig der, jeg bager alt efter forumets opskrifter.

Og jeg har allerede prøvet halvdelen af ​​opskrifterne fra bogen. Det faldt mig ikke engang at bruge andre. Jeg besluttede, at da de er i instruktionerne, så skal de arbejde hundrede procent.
Ved du, hvilket honning-møtrikbrød der skaber skåle? Mmm! Og hvis du stadig spreder på varmt smør !!!

Hej!

frisk fransk brød, stadig lunken! a ... med frisk sildolie ...



hvordan laver du madlavning?

I dag bagte jeg fransk brød med rugmel fra en opskriftbog. Det er noget! Jeg arbejdede ikke sådan på almindelig fransk. Og dette brød viste sig at være halvanden gange mere. Brødet er meget luftigt, umuligt at skære. Brødet er næsten vægtløst.

Jeg forstod stadig ikke charmen ved fransk brød

Jeg forstod stadig ikke charmen ved fransk brød

men hvad med det skarpe?)

Sammenlignet med almindeligt hvidt brød fra en brødmaskine er det mere luftigt og porøst. Med en løs struktur.

Hej allesammen!
Det er så rart, at Temka vokser og genopfylder

Jeg har også bagt brød efter opskrifter fra instruktionerne. De arbejdede godt. Med honning og nødder var den tredje i min bagerfaring. Det viste sig godt!

Jeg bruger ofte bare de sædvanlige opskrifter - ændrer dem lidt =) godt, for eksempel i går var der en almindelig hvid - men! I stedet for vand var der en afkogning af kartofler, og jeg tilføjede majsmel 10% af det samlede mel - brød ... mmmmmmmm ... lækkert.

Hej allesammen!
Jeg har drømt om en brødproducent i lang tid, og ikke uden hjælp fra dette websted valgte jeg en Panasonic SD-256. Pårørende gav dette mirakel af teknologi til min fødselsdag, jeg kunne næppe vente, da det kom (jeg bestilte det gennem onlinebutikken), da min komfur ankom, var jeg lige så glad som en elefant. Hun tog straks det sædvanlige hvide brød på, i hemmelighed var hun klar til noget, der ikke ville fungere, det var bare, at svigermor måtte bage, og det tog lang tid at tilpasse sig det, det ville ikke bage, det ville ikke hæve osv. Men alt var i orden !!! Brødet er jævnt, smukt, bagt perfekt. Alt er bare vidunderligt !!! Og siden da bager jeg hver dag, hver gang en ny opskrift. Jeg købte mig rugmel, nu bager jeg sort brød. I går lagde jeg surdej, lad os se hvad der sker. Tak til Bread Maker-webstedet til alle brugere for at hjælpe uerfarne bagere så meget.

Jeg bagte med løg for første gang. Jeg kastede det hele sammen. Som et resultat blev alt sammenblandet, og det blev ikke klart, hvad brødet var med, så tog jeg instruktionerne og sad der og læste hvad og hvorfor. Næste gang jeg gjorde alt som forventet, men jeg led også lidt, da komfuret knirkede, kastede jeg ingredienserne, og hvad jeg skulle gøre, er ikke klart. på en eller anden måde er dette øjeblik ikke beskrevet i instruktionerne.

Jeg havde følgende spørgsmål: hvorfor koster ovnen 30-60 minutter før blanding. Temperaturudligning: hvor og med hvad? Og hvad afhænger 30 eller 60 minutter af? Jeg bemærkede, at hvis det lægges i XL, koster det mindre tid før æltning (et par gange begyndte jeg at ælte på 15 minutter). Når jeg anbragte brødet i størrelse M, stod det generelt i 1 time indtil æltning. Hvorfor er denne forsinkelse overhovedet nødvendig? Og brødet, som M slet ikke gik godt, fordi det første parti var på en time. Jeg gennemførte specielt et eksperiment - jeg startede programmet (det koster 45 minutter, det ælter ikke), jeg taber programmet igen (det igen "udligner temperaturen" i 50 minutter, ælter ikke) og så videre tre gange ... Hvilken temperatur udligner den? Har alle en defekt komfur?

Jeg havde følgende spørgsmål: hvorfor koster ovnen 30-60 minutter før blanding. Temperaturudligning: hvor og med hvad? Jeg bemærkede, at hvis det lægges i XL, koster det mindre tid før blanding. Når jeg anbragte brødet i størrelse M, stod det generelt i 1 time indtil æltning. Hvorfor er denne forsinkelse overhovedet nødvendig? Og brødet, som M generelt ikke voksede godt, fordi det første parti var på en time

Begyndelsen af ​​æltningen afhænger ikke på nogen måde af brødets størrelse. Hvis dette skete for dig, er dette bare en tilfældighed. Starten af ​​blandingen afhænger kun af stuetemperaturen og madens temperatur. Der er en temperatursensor inde i HP, den kommanderer starten på batchen. Hvis køkkenet er køligt, begynder æltningen om 25 minutter, hvis det er varmt nok, derefter efter 60 minutter.
Der er et helt emne for alle tekniske spørgsmål:https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&board=64.0, læs der, alt var allerede diskuteret.

Jeg havde følgende spørgsmål: hvorfor koster ovnen 30-60 minutter før blanding.
Har alle en defekt komfur?

Tjek instruktionerne. I alle "lange" tilstande står ovnen og udjævner temperaturen. Vi programmerede det sådan.
Men de "hurtige" tilstande begynder at ælte med det samme.

Personligt generer dette mig slet ikke, da jeg næsten altid lægger brød på timeren om natten.

Jeg har haft Panas i mere end et år, princippet om temperaturudligning, ifølge mine observationer, er meget kompliceret, det tager højde for temperaturen på de produkter, der hældes, og temperaturen i rummet og endda hvor længe det tidligere brød blev bagt, generelt besluttede jeg mig selv for, at smarte mennesker alt blev gennemtænkt og beregnet uden mig, og du skulle ikke bekymre dig om det. Mere end en HP passerede gennem mine hænder, det skete så, at jeg måtte bage mange af mine slægtninge og venner, og jeg kom til den konklusion, at temperaturudligningsfunktionen er et stort plus for HP.

Tak til alle! Faldet til ro

Så jeg fik HP nummereret 256
Jeg har ikke bagt brødet endnu, men der er et par spørgsmål: 3 størrelser brød, angivet med bogstaver, fortæl mig ikke, hvor meget det er i gr. Og hvor skal HP stå under arbejdet, instruktionerne siger den ildfaste overflade. Derhjemme fandt jeg kun et stort glasskærebræt, passer det eller bare på køkkenbordet?

Jeg har det på køkkenbordet.

Jeg har den på en skammel i rummet, i køkkenet var der ikke noget sted på bordet.

Og er det normalt, at overfladen under HP ikke er meget varm?
Kan du fortælle mig om vægten af ​​brød i gram?