Brødproducent i Panasonic SD-256 (part1)

[Mozdok]

Jeg sætter "krystallinsk vanillin 1 pose 1,5gr".

Mozdok, hvis du lægger en fuld pose, så får du en kage med en bitter smag og en skarp lugt.

Carmona, sæt emnet Hjælp! Intet kommer ud! helt opskriften på en mislykket kage, og hvordan produkterne blev målt. De hjælper dig hurtigere.

Jeg beder om råd!

Panas-256, købt i januar i år.
For cirka en måned siden holdt mit brød ifølge en verificeret opskrift på en kold dej op med at hæve. En bomuldsbrød med en sur smag kommer ud af bomuld. Hvad jeg bare ikke prøvede - jeg ændrede melet, syndede for lavt (forår) gluten og tilføjede gær og troede, at de var uaktuelle - intet hjælper. I morges tog jeg den kolde dej ud, gav den en time på at holde mig varm, lavede en batch - resultatet er stadig det samme ...

Kort sagt, jeg er træt af at oversætte gode produkter, og derfor er spørgsmålet: Er den termiske sensor fløjet ind i min x \ n? Eller noget andet? Med et ord, tag det med til garantiværkstedet, ellers returnerer de bare varerne til mig (eller ikke accepterer det), da brødproducenten i princippet arbejder ...

[maestrorex]

maestrorexFor at have noget at gå på værkstedet med, brug lidt tid og mad og bage simpelt hvedebrød (ingen dej) på hovedprogrammet.

Først og fremmest ville jeg synde på dej, da der er en så udtalt sur smag i brød.

bagt smørkage tilsat valnødder og vanillin i tillæg til rosiner 12 g og lidt mere sukker. (5 gram). Det viste sig at være et produkt med en helt original smag (noget der minder om en "Poncho" kage) Generelt bare super.

Tre fra kisten, identiske fra ansigtet
eller
Alle er ens som en kamp. Onkel Chernomor er med dem (c)




Stå op tidligt, spis et æg, drik en rødvin, bryd fasten til sjov på KRISTISØNDAG! Sug kødet - og ind i skoven ... C PÅSKE DIG! KRISTUS ER OPSTIGT !!!

... bage almindeligt hvedebrød (ingen dej) på hovedprogrammet.

Først og fremmest ville jeg synde på dej, da der er en så udtalt sur smag i brød.

+1 !!! Han bagte ægbrød (et lille brød), så han åbnede næsten låget ved brødmaskinen! Tak for rådet!

Men nu plages jeg af spørgsmålet: hvorfor blev brødet lavt natten over på en kold dej, for før alt blev perfekt? Hvad er årsagen til dette? Jeg tager med det samme en reservation, at jeg lægger dejen på både levende gær og tør gær.

[maestrorex]

maestrorex, ved du, gærdej er så følsom over for forskellige eksterne faktorer, at det undertiden er meget vanskeligt at bestemme, hvad der nøjagtigt påvirkede det. Det var ikke for ingenting, at i gamle dage lagde værtinden aldrig gærdej, hvis der var en slags psykologisk lidelse i huset, for eksempel hvis værtinden selv ikke var i humør eller ikke havde det godt.

Eller måske er luftfugtigheden ændret, eller noget uegnet har slået sig ned i tallerkenen eller køleskabet. Du kan prøve at analysere, hvad der er ændret før og i det øjeblik, hvor brødet på dejen er ophørt med at vise sig.

For nu er den enkleste ting at tage en pause fra at arbejde med dej eller lave mad langt dejbrød på levende gær (den modnes i flere timer uden for køleskabet).

Jeg blev begejstret for Butter Kulich - det viste sig at være forfærdeligt i ansigtet, men venligt indeni ;-) Smagen er uforlignelig, virkelig som en kage. Mine bad mig om at fortsætte med at bage den til te :-)

God ferie alle sammen!

Jeg blev begejstret for Butter Kulich - det viste sig at være forfærdeligt i ansigtet, men venligt indeni ;-)

Låget kan knække på enhver kage. Pepperkagemanden på kagen skal være lidt mere fugtig end på brødet, så knækker den ikke

Gær - 2 h \ l
mel - 450 gr
salt - 0,5 h \ l
sukker - 8 spsk \ l
vaniljesukker - 1 pose (8 gr)
vegetabilsk olie (raffineret) - 6 spsk \ l
slå æg - 3 stk.
vand - 150 ml.
rosiner - efter smag (jeg lægger 2 håndfulde + hakkede 2 svesker og 2 tørrede abrikoser) efter HP-signalet.

Grundprogram med rosiner (BAKE RAISIN), størrelse M, let skorpe

Glasur - det kunne ikke være nemmere. Pulveriseret sukker (4 spsk / l) og klem en citron i den, rør indtil den er cremet. Nå, selvfølgelig, pulver.

Effekt - 1.083 kg.

Jeg har bagt det efter din opskrift, bagt om aftenen 23. Det er bare et mirakel, hvor godt det er! Tak ikke kun fra mig, men også fra hele min familie!
Jeg havde ikke engang tid til at tage et billede

[ESmith]

ESmith
ja, slet ikke. Opskriften er ikke min, men taget fra emnet om påskekager. Jeg har lige justeret det lidt til vores HP for ikke at gider med mængden af ​​ingredienser i fremtiden

Her dettebrød nu her, hvis nogen er interesserede.

Hej allesammen! Jeg tager mine første skridt. Franskmændene gik ikke - det steg slet ikke, jeg bager den sædvanlige, men jeg udskifter vandet med mælk eller fløde og tilføjer en ekstra skefuld smør og 2 spsk smør. skorpen er let. Mine kan virkelig godt lide det.
En anden god kage viste sig. Hun hældte den færdige kage med marsipanglasur - bare en sang! Jeg tog opskriften på påskekage her på forummet.
Tak bagereksperter!

Hvad er din brødproducent? hvad nøjagtigt fungerede ikke på fransk brød?

Jeg bagte brød fra rugmel (forholdet er 300 g rug og 100 g hvede og følgelig købte kvass (Ochakovsky) en spatel til blanding af dejen fra rugmel. Men nu arbejdede jeg let og lydløst. Brødet viste sig lækkert (smagen af ​​rugbrød), selvom konsistensen ikke viste sig at være fluffy, men temmelig tæt. Opskriften blev taget på forummet, kun jeg var bange for at bage det helt af rugmel, men jeg kunne godt lide blandingen. diætregime.

Brødet viste sig at være lækkert (smagen af ​​en rugkage), selvom konsistensen ikke viste sig at være frodig, men snarere tæt. Jeg tog opskriften på forummet, jeg var bare bange for at bage den helt af rugmel, men jeg kunne godt lide blandingen generelt. Scapulaen blev ikke taget ud af banen på diætregimet.

Jeg bager hovedsageligt kun rugbrød, tilføjer nu 100 g hvede, derefter 100 g boghvede, så begge dele, så generelt kun fra rugmel, derefter med rismel ... Hvis du vil have en mindre tæt konsistens af rugbrød, tilsæt lidt mere gær, og brødet bliver federe.

Jeg købte en spatel til blanding af dejen fra rugmel. Før det bagte han brød i et forhold på 2/3 hvedemel og 1/3 rug - ovnen blev omrørt med en almindelig spatel med indsats. Og nu arbejdede hun let og lydløst.

Men det syntes mig (jeg understreger - det syntes))) at denne scapula graver meget dybere ned i dejen, og som et resultat er det endnu sværere at blande sig i ovnen. Jeg bruger det ikke længere. Og omrøring er selvfølgelig bedre.

Alxndr blev selvfølgelig beroliget :-) Og så i dag var jeg i Panasonic Plaza på Gorbushka - der er ikke flere knive.

i dag var jeg på Panasonic Plaza på Gorbushka - der er ikke flere skulderblade.

Var du ikke opmærksom på selve ovne?

Nej, jeg var ikke opmærksom - jeg tog derhen for en multikooker. Ja, der er helt sikkert ovne, hvor de går hen :-)

Panasonic ændrer sit sortiment https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=126137.0
Ifølge nogle rapporter kan 257 ikke længere findes, 256 forblev og derefter til en oppustet pris

Ifølge nogle rapporter kan 257 ikke længere findes, 256 forblev og derefter til en overpris

Og der er. 256 i en eplaz koster 6900r.

Wow! I teorien skal gamle modeller blive billigere, før nye vises.

Wow! I teorien skal gamle modeller blive billigere, før nye vises.

Dette gælder, forudsat at de nye modeller er nye.
her

lad os se på de nye, det er en skam, at vinduet aldrig blev installeret som muliks (en meget flot tilføjelse), ellers vil min familie fortælle dig, hvad der er der, når du ikke kan åbne det

Wow! I teorien skal gamle modeller blive billigere, før nye vises.

Med HP Panasonic i Rusland sker der normalt mirakler i strid med lovgivningen på markedet * FJEDERLIGT * Selvom et underskud, som du ved, fører til en stigning i priserne

Da jeg bagte brød af rugmel for første gang, når jeg æltede med en almindelig spatel, vibrerede ovnen ret kraftigt, hvilket advarede mig, fordi det ikke var for ingenting, at der blev produceret en speciel spatel. Derfor købte jeg det (en ske til rugmel). Og faktisk, med et nyt parti, ingen vibrationer - ovnen fungerer på samme måde som med hvedemel - dette er observationer

[Mozdok]

Mozdok, hvis du lægger en fuld pose, får du en kage med en bitter smag og en skarp lugt.

Endelig smagt! Fantastisk! Tre forskellige mennesker, tre generationer (efter alder) foretog vurderingen. Ikke nogen særlig smag af vanillin mærkes, dens tilstedeværelse føles moderat. Ingen bitter smag, ingen skarp lugt. Jeg er bare overrasket.

har øjeblikkeligt brug for hjælp!
Jeg æltede dejen i "diæt" -tilstand og tog rugtapetmel ...... hvad skal jeg gøre? lad det bage i denne indstilling eller skift til rugindstillingen
Jeg venter på hjælp, råd ...

har øjeblikkeligt brug for hjælp!
Jeg æltede dejen i "diæt" -tilstand og tog rugtapetmel ... hvad skal jeg gøre? lad det bage i denne indstilling eller skift til rugindstillingen
Jeg venter på hjælp, råd ...

Tilstande er rækkefølgen og tidspunktet for operationerne udført af ovnen, og de har intet at gøre med den type mel. Det vil sige, ovnen vil gøre, hvad den er programmeret til at gøre, uanset hvad du lægger i den.
Jeg formoder, at du stillede spørgsmålet i det forkerte emne, da vores komfur overhovedet ikke har nogen "rug" -tilstand ...
Hvad bager du?

Jeg bager ... som jeg troede, kostbrød, men det viser sig at rug.
Præcis forvirrede jeg emnet, jeg havde brug for at bage i Panasonic-257, og det er 256, undskyld ...

har øjeblikkeligt brug for hjælp!
Jeg æltede dejen i "diæt" -tilstand og tog rugtapetmel ...... hvad skal jeg gøre? lad være med at bage i denne tilstand eller skift til rugtilstand
Jeg venter på hjælp, råd ...

Hvis der er meget rugmel, er det bedre at slukke for programmet inden den første æltning og derefter, når stigningen er tilstrækkelig, manuelt tænde bagningstilstanden i 1 time. Hvis brødet er hvede-rug, skal du lade det være i diæt-tilstand, og alt vil være fint.

[lenucha]

lenucha Hvis du skal bage det, omarranger det på rug, som jeg forstår, har du allerede æltet det

Hun har rent rugbrød.

Jeg rådede til at hæve x / ovnen, indtil dejen fordobles, med x / ovnen slukket - tænd derefter bagningen

vi skriver her https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2600.0

Ja, jeg har allerede æltet, og stigningen er allerede i gang, der er 2:30 minutter tilbage til slutningen. Hvad skal jeg gøre, lade det være eller slukke for det og sætte det på bagning?

Ja, jeg har allerede æltet, og stigningen er allerede i gang, der er 2:30 minutter tilbage til slutningen. Hvad skal jeg gøre, lade det være eller slukke for det og sætte det på bagning?

Du giver forskellige oplysninger hele tiden!
Lær at læse sløjfer i brød maker programmer! Det vil hjælpe dig med at forstå og undgå fejl i fremtiden!

Og inden du begynder at bage, skal du omhyggeligt udarbejde det program, som du skal bage på, og sammenligne med det, du skal bage fra!

Jeg gav dig alle anbefalingerne i et andet emne!

hvor skal man lære at læse sløjfer? Jeg giver oplysninger, der findes på displaytavlen, jeg opfinder ikke andet.
inden bagning valgte jeg et program og skulle bage diætbrød, men jeg forvekslede poserne med mel !!! fordi jeg konstant blev distraheret ... og så skete det .... har du aldrig forkert?

Derfor skriver jeg - lær at læse!
åbn instruktionerne, skriv tilstande, cyklusser, tid og sammenlign med tiden på tavlen, når brødmaskinen arbejder, stå i nærheden af ​​den og skriv alt ned.

Så kan du komme ud af situationen med enhver fejl

mens jeg skrev til dig, var der en klump, tiden på resultattavlen var 2 timer og 14 minutter
Jeg tog dejen ud, gav den en form, trak mixeren ud og satte den tilbage i x / n, nu er den tilbage til slutningen af ​​2t05min. Hvordan tror du brødet bliver? eller lidt tid tilbage til at hæve og bage?

Jeg har svaret dig flere gange i en anden tråd

Hvad der vil ske nu - jeg kan ikke vide
Hæv nu dejen igen og bages - og hvad der sker, ved jeg ikke - lad os håbe på det bedste

, hvad tror du, du får brød?

Alt vil ordne sig, tro mig! Hvis det ikke ser ud, så vil du være tilfreds med smagen og glæden ved at bage DIT brød!

[Emnet er lukket. Udvidelse]

Generelt forlod jeg mit brød alene i "diæt" -tilstanden, kom hvad der måtte være! Jeg ser .... alt ser ud til at være fint, det stiger igen ..))
Emnet er lukket. Udvidelse HER


Moderator