Brød "Coconut elegy" (brød maker)

Brød "Coconut elegy" (brød maker)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Gær	1 tsk
Hvedemel	350 g
Kokosflager	70 g
Salt	1 tsk
Sukker (jeg tog brun	2 spsk. l.
Smør	20 g
Mælk + vand	280 ml (jeg fik 220 ml mælk og 60 ml vand)

Madlavningsmetode

• Læg som angivet i manualen til din komfur (jeg har tørre ingredienser først, derefter flydende ingredienser).
  
• På "hoved" -programmet (4 timer), størrelse "M" (mindste).
  

Bemærk

Opskriften er baseret på "Milk Bread" til Panasonic-255.
Brødet viste sig at have en behagelig kokosnødsmag, lidt sød (du kunne tilføje mere sukker til smagen fra dine yndlings "dommere") og meget smuk: solrig, luftig.

Jeg ønsker dig god appetit!

Fred være med jer bagere!
Simka Jeg drysede flerfarvede spåner - det kommer smukt ud

Jeg prøvede at bage denne elegie. Efter at have sat produkterne i henhold til opskriften fik jeg en vandig, ikke-stigende masse. En halv time var tilbage, inden bagningen begyndte. Slukket for HP, tilsat mel (øjet, 100 gram), vand 30 ml, 1 spsk. en skefuld cognac (efter smag er kokosnød stadig intetsigende, og der er meget af det) og 1 spsk. l. panifarin. Der var et indtryk af, at det ikke ville rejse sig uden panifarin. Genstart til hovedtilstand. Resultat: steg over spanden, meget pæn. Her er sådan