Fyldte kyllingelår

Fyldte kyllingelår

Kategori: Kødretter

ingredienser
Kyllingelår (bedre vores er ikke importeret)	8 stk.
Gulerod	3 stk.
Majroe løg	1 stk.
Champignon svampe)	300 g
Æg	1 stk.
Salt, malet sort peber
Solsikkeolie (lugtfri)

Madlavningsmetode

• Fyldte ben (kylling) til 8 portioner + kødboller:
• Fjern huden forsigtigt fra benene til benet på underbenet (til leddet, hvor underbenet passerer benet), og skær benet (efterlader ca. 2-3 cm af benet). Det vil sige, du får huden til at passere ind i knoglen.
• Skær alt kødet fra benene, der er uden hud.
• Skær svampene i 4 stykker og kog i 10 minutter i saltet vand, dræn vandet og lad det køle af. Svampene skal presses ud, ellers vil de være meget vandige.
• Før kyllingekødet (fjernet fra benene), rå gulerødder, majroe løg, kogte svampe gennem en kødkværn. Vi får hakket kød, hvor vi tilsætter et råt æg, salt og peber efter smag og blander. Hakket kød viser sig at være lidt vandigt.
• Dernæst tager vi vores kyllingeskindemner med et stykke ben og fylder dem på størrelse med en trommestok (det vil sige ikke for hele størrelsen af ​​et kyllingeben). Med den resterende hud lukker vi hakket kød, der allerede er i underbenet, dvs. det viser sig som en konvolut. Det er bydende nødvendigt at lukke det med en skind, ellers flyder hakket kød ud af benet under madlavning, forresten, hvis ikke dovenskab, så kan benet sys ovenpå.
• Fra det resterende hakket kød (og det forbliver altid) laver vi kødboller med en diameter på 6 cm.
• Efter alle ovennævnte præparater friterer vi vores ben indtil de er gyldenbrune. Vi friterer også kødboller ved at rulle dem i mel.
• Læg de stegte ben og kødboller i en mikrobølgeovn-fad (dybt). Dæk med folie og mikrobølgeovn i 15-20 minutter.

Bemærk

Det viser sig yummy nr. 1, forkæl dine kære !!!

Lignende opskrifter

Kyllingelår fyldt med svampe og ost (Brand 35128 airfryer) (Ksyushk @ -Plushk @)

Fyldte kyllingelår (håndværker)

Fyldte kyllingelår. (Wort)

Jeg gør det lidt anderledes: i stedet for gulerødder giver jeg lidt kogt ris og creme fraiche, så er hakket kød saftigt. Jeg fylder benene selv helt og steger dem i dej. Derefter spildes hakket ikke ud af benet. Derefter bager jeg benene i ovnen i cirka 20 minutter, og solsikkeolien gemmes og smagen er øm og saftig af creme fraiche. Prøv det, kære værtinder, mine gæster og familie er bare glade.

Opskriften er fantastisk! Jeg gør det også, kun det er lettere - jeg har en særlig vedhæftning til kødkværnen, til madlavning af pølser, og gennem den fylder jeg huden med hakket kød.

Og jeg har denne mulighed: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=32568.0