Hvede-rugkager med ris

Hvede-rugkager med ris

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Hvedemel	260 g
Rugmel	200 g
kogt ris (blanding af vild, gylden og brun ris)	190 g
Kefir (gammel ostemasse)	150 ml
Salt	1,3 tsk
Sukker	2 spsk. l.
Vegetabilsk olie	3 spsk. l.
Gær	1,5 tsk.
Kvassurt	1 spsk. l.
Surt æble (revet)	100 g
Krydderimix (valgfri)	1 spsk. l.
Cikorie (til mørke farver)	1 spsk. l.
Du kan tilføje rosiner eller andre tørre bær, solsikkefrø

Madlavningsmetode

• Vi lægger alle produkterne i spanden på brødmaskinen, tænder dejtilstand og bringer den til slutningen. Vi gør dejen blødere end den sædvanlige kolobok.
• Læg den færdige dej på bordet og form kager i forskellige former fra det med en tykkelse på højst 1 cm. Oven på kagen laver vi snit i form af et gitter.
• Vi spreder kagerne på et bageplade og sætter dem i ovnen til korrektur ved 30 * C, indtil de øges i størrelse med 2-2,5 gange.
• Vi bager i ovnen ved 180 * C indtil den er øm.

Bemærk

Jeg fortsætter med at lægge dejen de produkter, der er derhjemme og i køleskabet i øjeblikket. Det er altid interessant at se, hvad der sker efter bagning i det færdige produkt.
Det var hvad jeg gjorde.
Lækre, luftige kager. Tilstedeværelsen af ​​ris i det færdige produkt mærkes slet ikke.
Brødprodukter fra den kategori, hvor bagværk i denne form spises meget hurtigere end i form af et brød.
I denne version brugte jeg kun en blanding af krydderier til brød. Næste gang tilføjer jeg tørret frugt, som giver kagerne en sød og sur smag. Og nu vil jeg helt sikkert bage sådanne kager.

Godt gået, Tatyana, læg så mange godbidder i dejen!

Tatyana, mange tak for opskriften!
I stedet for ris tilføjede jeg kage fra havregryngelé. Og malt i stedet for syrnet urt. Fra krydderier - malet koriander. Det viste sig lækkert!
Her er rapporten:

[Lena]

Lena, for dit helbred! Rart at vide, at jeg kunne lide brødet TAK!

Opskriften på fladbrød dukkede pludselig op, og jeg ville gentage mig selv, skriver jeg til mig

[Administrator]

Administrator, Tatiana, hej. Jeg vil sige tak for opskriften. Jeg æltede en halv portion, der er ingen cikorie, hvid klæbrig ris, fra krydderier - koriander, i Panasonic på pizza. Med våde hænder tog jeg ud og spredte mig over prinsessen uden termostat. Jeg bagt det to gange i træk, jeg kunne godt lide det. Første gang jeg gjorde det med et kup, anden gang glemte jeg det, og alt blev brun alligevel. Tak, meget velsmagende, jeg vil lave mad mere end en gang. På billedet en kage med et kup

[Masha]

Masha, for dit helbred! Så kager og med en tur ser godt ud
Fantastisk idé at bage i prinsesse, jeg vil også have den, så jeg lægger den i bogmærker som et souvenir, opskriften er gammel glemt