Mælkeskummer

Dette sæt til saucer og mayonnaise til salg, i alt 10 ...

[B. T. I.]

B. T. I. - tatulja12 Jeg skrev korrekt, denne piskeris er batteridrevet, passer tæt ind i flaskehalsen i stedet for en kork og fremstiller hurtigt de nødvendige saucer og mayonnaise, ren, pæn, frisk hele tiden ...

Jeg købte i går i Ikea blandt andre små ting og bare sådan en lille ting - en mælkeskummer, der kører på batterier.
Hvilket sjovt objekt, og det klarer sin funktion perfekt, det er muligt at piske mælk i et blødt, stabilt skum. En sådan mikroblander

Jeg købte også en mælkeskummer. Men af ​​en eller anden grund inspirerede hans arbejde mig ikke. Jeg besluttede, at skummet, der blev opnået ved at piske mælk i en fransk presse, var af højere kvalitet. Forstår ikke hvorfor. Måske gjorde hun det forkert.

Min mælk skummer godt fra køleskabet til et stabilt skum. Baby Nesquik pisker - tilføjer mælkepulver og bliver til en chokoladecocktail. Manden drikker en cappuccino med koldt skum (selvom vi har en kaffemaskine med en dyse til skumning af mælk)

Jeg pisker også perfekt mælk, både kold og varm, hvis nogen er interesserede, kan jeg tage et billede af resultatet. Jeg kan godt lide at piske med en skummer mere end at bruge en dyse i en kaffemaskine

Hvad med Qwens mælkeskum? Jeg har ikke sådan noget. Hvad mere kan du piske op på et sådant stabilt skum?

[Zhivchik]

Zhivchik, er der en fransk presse?

Jeg gik til Shpilkinas link og lavede en opdagelse .... det viser sig, at jeg har en fransk presse, men de gav mig den som en tekande, og jeg bruger den på denne måde, og vigtigst af alt har jeg også en gourmetpresse !! Så lev et århundrede, lær et århundrede, gik for at slå skummet.

Det viser sig, at jeg også har sådan en ting. Forklar til en mørk tante i landet, hvordan man bruger DENNE FRANSKE PRESSE, ellers brygger jeg te og kaffe i den

Der er morbær, svar 19
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3384.15

Træpinde! Dette er hvor meget mælk jeg kunne slå med min franske presse?!?
Lev og lær.
Og det er med min vanvittige kærlighed til cappuccino, i så mange år drak jeg sort kaffe med mælk om morgenen!
Åh, piger, mange tak for den franske pressemetode. Nu bliver min morgen endnu smukkere!

[Zhivchik]

Zhivchik , hvis du ikke har en fransk presse, og du vil købe noget til skumning af mælk, skal du bemærke, at skummet piskes stærkere med en mælkeskummer.
Jeg gennemførte eksperimentet specielt.
Jeg foregiver ikke at være den ultimative sandhed, det er min subjektive mening.

[Zhivchik]

Zhivchik , hvis du ikke har en fransk presse, og du vil købe noget til skumning af mælk, så bemærk, at skummet er stærkere med en mælkeskummer.

Så vidt jeg forstår, er der foruden den franske presse også en mælkeskummer? Og ligner det en fransk presse?

[Zhivchik]

Zhivchik , ligner hinanden. Men der er masken lavet lidt anderledes.
Tjek Bodums firmaer. Jeg har en, jeg er sååå glad. I Kiev sandsynligvis skaftet. Min blev købt i Odessa.

Hvad kan jeg sige .... Jeg har ikke mere fransk presse, jeg slog det bare, jeg havde så travlt med at vaske det efter te .... Og jeg fik intet med Gourmand, der skyndte mælk i alle revner og FSE. Jeg går i butikken i morgen ... Jeg vil ikke roe mig, før jeg får skummet.

[Suslya]

Suslya, kære, men du har det mest behagelige! Og meget snart.
Kolber til den franske presse sælges separat.

men jeg har en blender, kan jeg prøve det? Skummeren er også en slags blender ...

Så jeg kan ikke modstå.Jeg gik for at prøve at blande mælk

[Suslya]

Suslya, Jeg arbejdede ikke godt med en blender. Absolut.

Du er ved Freken Bock spørg hvordan man tilsætter mælk med en blender. Hun kan.

[Suslya]

Suslya, Jeg arbejdede ikke godt med en blender. Absolut.

Jeg torturerede også en blender i 5 minutter: Jeg piskede kold mælk og varm.
Resultat: et svagt, groft porøst skum, der straks lægger sig på kaffen

Opmærksomhed, presserende meddelelse!
Jeg kan ikke lade være med at dele min glæde.

Piger, jeg anbefaler stærkt min nye idé til dig, sørg for at prøve den.

Jeg piskede kold mælk lidt, indtil dens volumen blev fordoblet. Og så, lige i glasset, opvarmede jeg det i mikrobølgeovnen. Jeg er nu chokeret over resultatet.

På 30 sekunder var mælkeskummet vokset til kanten af ​​glasset, jeg opvarmede det ikke yderligere, fordi glasset var slut, jeg var bange for, at mælken løb væk.
Jeg kan godt lide resultatet!
Det mest interessante resultat kan siges med piskemælk.

Og hvor længe har hun holdt fast? Hvad hvis det kollapser om få minutter?

[Hårnål]

Hårnål, falder allerede 15-17 minutter ikke, men jeg vil allerede gerne afslutte cappuccinoen.
Skummet opnås med større bobler, men ikke tyndt.

[Qweenusik]

Opmærksomhed, presserende meddelelse!
Det mest interessante resultat kan siges med piskemælk.

Jeg gik for at prøve!

Jeg prøvede det. Fungerede ikke. Ved opvarmning i MV voksede det øverste lag af skum og besluttede at løbe væk. Jeg var nødt til at få et glas, og skummet lagde sig straks.
Qweenusik, ved hvilken kraft opvarmede du? Tilsatte du sukker? Hvis ja, på hvilket tidspunkt?

Nå vooot! Så det handler kun om magt. ;) Det andet forsøg bliver om aftenen - jeg drikker ikke så mange cappuccino ad gangen!

[Sternochka]

Sternochka , Jeg er glad, kun i forfølgelsen skrev om opvarmning ved maksimum.
Du må have overophedet skummet, og det "eksploderede". Hvor længe opvarmede du?

Undskyld, det er min skyld, at dit skum har lagt sig.
Jeg kom lige ved et uheld med dette, og til dette - mit glas i en visp tillod ikke skummet at varme op længere.
Jeg kan ikke lide drikkevarer med sukker, og så lægger jeg sukker i kaffe eller kakao, men ikke i mælk (vi kan godt lide det mere). Men jeg forsøgte at lægge sukker eller stevioside i mælk, det er pisket lige og sødt og ikke.

Andreevna , Jeg kan ikke huske. Jeg laver ikke mad i mikro. Men noget dukker op i hukommelsen omkring 900.

Her gennemførte jeg eksperimenter med skum:

Dette er min mælkeskummer:



Her er hvor meget mælk der hældes i det:



Så piskede jeg mælken, indtil den blev fordoblet.

Men efter mikrobølgeovnen (den stod ret lidt):



Se, jeg tog et stort billede, du kan se mælkeniveauet. Det adskilt efter opvarmning og er varmt. Og på en anden måde får jeg kun et skum.

Derefter hældte jeg mælken i kakao kogt i vand og satte skum ovenpå. Snebjerget viste sig endnu køligere end i min yndlingscafé.

[Qween]

Qween

Jeg lavede kaffe med mælk til min mand om morgenen efter din metode - alt er vellykket! Det er rigtigt, at min mand ikke havde tid til at se og vente på, at den skulle afvikles, men det faktum, at den ikke afregnede, før jeg sendte den, og han drak helt sikkert! Men det så også smukt ud, ligesom i en slags kaffebar.

Men for sådan kakao med sådan skum vil jeg købe den.

Og det, jeg gik rundt på hele Yunost-markedet, jeg fandt ikke sådan en mælkeskummer. Da jeg spurgte Bodum-firmaet, griner de og siger, at en sådan virksomhed ikke findes.

Og det, jeg gik rundt på hele Yunost-markedet, jeg fandt ikke sådan en mælkeskummer. Da jeg spurgte Bodum-firmaet, griner de og siger, at en sådan virksomhed ikke findes.

Vær ikke opmærksom på sådanne potentielle sælgere! For en tid siden eksisterede Panasonic multicooker for mange af dem ikke! Og en masse bemærkelsesværdige små ting, som vi også taler om på forummet! De tror, ​​at hvis de ikke har det til salg, og de ikke ved noget, er dette slet ikke i verden!
Men faktisk sænk ikke kun dette firma. Til skumning er det vigtigt for dig, at formen er den samme som på fotoet af enheden, og at masken, som faktisk skummer mælken, har små huller som en sigte indeni. Sådanne enheder produceres af en masse virksomheder.Har du et tilfælde af sådanne mini-butikker som i Moskva, der sælger te i løs vægt, kaffe og alt til te- og kaffeceremonier? Der er bestemt sådanne skummende stoffer. Kun inden for videnskaben er disse ikke skummidler, men generelt som tekander til te og kaffe og en sigte, så koffeinfri te ikke falder i koppen. Det er på vores forum, at en af ​​pigerne foreslog en sådan brug for ham.

Bodum var, Bodum er, Bodum vil være ...

Og det, jeg gik rundt på hele Yunost-markedet, jeg fandt ikke sådan en mælkeskummer. Da jeg spurgte firmaet "Bodum", griner de og siger, at der ikke er noget sådant selskab.

Du kan prøve at se ikke på markedet, men i nogle store butikker. For eksempel har vi et "House of German Utensils", og da jeg spurgte om en sådan skummer (der var et navn på Bodums hjemmeside - en piskeris til fløde på internettet), bad de om at efterlade en telefon og specielt bestilte og bragte den!

Du kan prøve at se ikke på markedet, men i nogle store butikker.

Jeg kigger og handler.
Jeg blev også tilbudt
Fransk presse Vinzer 69359 med 0,35 liter. sådan her


Jeg spekulerer på, hvordan det opfører sig nøjagtigt som en mælkeskummer?
Måske har nogen en?

Jeg kigger og handler.
Jeg blev også tilbudt
Fransk presse Vinzer 69359 med 0,35 liter. sådan her


Jeg spekulerer på, hvordan det opfører sig nøjagtigt som en mælkeskummer?
Måske har nogen en?

Det er bare min ene! Hvis intet har ændret sig i løbet af frigivelsestiden, og nettet forbliver det samme lille, opfører det sig perfekt!

Jeg har en så enkel en fra Ikea.
De er alle de samme, de fungerer som kaffe- / tefaciliteter.
og kan skumme mælk og fløde.

Tak Freken Bock for ideen om at piske mælk med en blender. Jeg elsker cappuccino meget, i går lavede jeg lidt kaffe, opvarmede mælken og piskede den lidt op med en nedsænkelig blender. Sandt nok var der stadig lidt mælk i bunden, men det var for doven til at piske i længere tid, jeg ville virkelig have kaffe. Da jeg satte skummet på kaffen, blev det endnu tættere og faldt ikke længe (det fungerede ikke med det samme, min søn blandede sig ind). Så nu kan jeg forkæle mig med cappuccino derhjemme, og det er meget smagere end på caféer. Desuden kan skum lægges MERE

Men min blender fungerede ikke, så ... en slags sæbevand skum var på overfladen, og det er det.

Færdig !!!! Om morgenen løb jeg til butikken for en fransk presse og nu ..

Jeg drikker kaffe med fantastisk skum, det lykkedes mig ikke med kold mælk, men sådan en blød sky kom ud fra en lunken mælk, så jeg spiste den med en ske, lavede en ny portion til kaffe

[Suslya]

Åh, Suslya , kakaoskum!

Kun inden for videnskaben er disse ikke skummidler, men generelt som tekander til te og kaffe og en sigte, så koffeinfri te ikke falder i koppen.

Anastasia, min æreord på min skummer siger, at dette er til skumning af mælk, og instruktioner er vedhæftet. På billedet Pakata den er let synlig på siden af ​​kassen (stort antal) og på indsatsen (den har et plettet mønster som en ko) inde i piskeren.

Selvfølgelig ligner det meget en fransk presse, men der er forskelle, og stemplet bevæger sig meget, meget let. Og at brygge te og derefter hælde den i en kop vil være noget problematisk.
Jeg har også en fransk presse.

Zhivchik , Bodum-produkter sælges ikke på markedet. Disse betragtes som professionelle restaurantredskaber. Anastasia, med rette foreslog at erstatte denne sag med en fransk presse fra ethvert firma, som forresten vil være meget billigere, og resultatet vil være ret godt :).

[Zhivchik]

Zhivchik , Bodum-produkter sælges ikke på markedet. Disse betragtes som professionelle restaurantredskaber.

Jeg har allerede fundet adresserne til de butikker, hvor Bodum sælges. Der er fire sådanne butikker i Kiev. Men priserne er virkelig dyrere end den samme Vinzer. Qween, Tak skal du have!

[Anastasia]

Anastasia, min æreord på min skummer siger, at dette er til skumning af mælk, og instruktioner er vedhæftet. På billedet Pakata den er let synlig på siden af ​​kassen (stort antal) og på indsatsen (den har et plettet mønster som en ko) inde i piskeren.

Ja ja Ja. Jeg så dette, jeg foreslog bare, at personen ikke kun skulle bo på ham, hvis det er så svært at finde ham. Fransk presse blev tilbudt som et alternativ, for det viser sig heldigvis ikke værre med ham.

Zhivchik, jeg tog den enkleste, så på, hvor meget de mærkevarer kostede, ja, jeg kan ikke tildele et sådant beløb, men jeg vil have skum. Jeg fandt en i "Silpo" til 44 UAH.



Og min yndlings kop, en nabo i Tyrkiet bragte et sæt, 2 kopper og en pakke tyrkisk kaffe (som jeg vil fortælle dig ... godt, helt modbydeligt)

Zhivchik, jeg tog den enkleste, så på, hvor meget de mærkevarer kostede, ja, jeg kan ikke tildele et sådant beløb, men jeg vil have skum.

Og jeg så på en sådan billig fransk presse, vendte den om i mine hænder og tænkte, hvis den er billig, så vil den ikke slå, eller den vil gå i stykker hurtigt.
Og her er sådan et skum.

Nå, emnet piskemælk hjemsøger mig (sjovt. Jeg hader kaffe, men jeg kan godt lide cappuccino-skum). Kort sagt købte jeg en Bodum mælkeskummer. Skuffet (tilgiv mig ejerne af disse slagere). Mælk stræber bare efter at hoppe ud af den fra ... det øverste hul (på låget). Sikke en gener. Og så jagede jeg ham. Den eneste fordel er, at glasset er helt glas (du kan varme det op i mikrobølgeovnen, som beskrevet ovenfor). Men samtidig er dette en ulempe. For når du vasker, forsøger glasset at glide ud af dine hænder. Den franske presse er enkel (uden efterskrift til piskning af mælk) Jeg kunne godt lide mere.
Af alle de mulige enheder til skumning af mælk ser jeg ud til at have alt. Tid til at analysere.

Generelt er her min skum på min morgenkaffe, lavet simpelthen af ​​en fransk presse ved hjælp af Qween-metoden

[Anastasia]

Anastasia, skum er bare en fryd for øjnene!

Og jeg drømmer om en stor glaskop til cappuccino og kakao. Men sådan
som min fantasi trækker, er endnu ikke mødt i salg. Jeg venter.

Nastasya , Også jeg kom først ikke ud med skum i denne skummer, du læste begyndelsen på emnet. Og så forstod jeg princippet, og nu er alt i orden.

Det er ikke nødvendigt at kraftigt "affyre" stemplet, jeg flytter det uden at hæve det over mælkeniveauet. Mælk begynder ikke at vokse med det samme, men derefter med spring. Men alligevel hæver jeg masken ikke højere end mælkeniveauet.
Prøv det igen, find vej, og alt ordner sig.

Jeg gik og kiggede på min franske presse (det viste sig at være en bodum, jeg købte den som en gave for et par år siden i en almindelig butik), samtidig lavede jeg mig kaffe med skum fra almindelig mælk, Koshkins 1,5% lige fra køleskabet

I går besluttede jeg at købe mig en fransk presse. Det begyndte med, at der var to typer af disse servicejakker - en mælkeskummer og til fremstilling af kaffe.
De adskiller sig fra hinanden ved hjælp af et maske. Jeg købte en mælkeskummer (der er et maske som en almindelig sigte, kun meget fin) nøjagtigt den samme som på billedet af Qween og Pakat.
Jeg galopperede hjem, hældte kold mælk og begyndte at slå. Sammen med min mand slog de mig skiftende i cirka fem minutter, ingen mening.
Og instruktionerne siger, at mælk skal være varm og bedst af alt fedtfri. Skummende ved min mund argumenterede jeg over for min mand, at halvdelen af ​​forummet piskede kold mælk op i denne ting. Jeg kan ikke forestille mig, hvorfor det ikke gik. Retfærdighed og for at tilføje, at mælken ikke var den første friskhed (den stod i køleskabet i et par dage).

[Stern]

Stern , mælk skal ikke koges eller steriliseres. Kun pasteuriseret eller hjemmelavet kold.
Jeg prøvede for en uges tid på min svigermors besøg at piske kogt mælk. Resultatet er det samme. Begge blev pisket i ca. 7 minutter.
Og derhjemme er det den samme mælk, men bare kølet og ikke-kogt piskes det på 1 minut.

Paradoks! Kun varm mælk piskes. Koldt, ja, slet ikke. Hjemmelavet mælk, kogt, og skummet er smukt.