Festligt brød med kanel, rosiner og valnødder

[fyldning]

Festligt brød med kanel, rosiner og valnødder

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Gær	1,8 tsk
Hvedemel	450 g
Salt	0,5 tsk
Sukker	2.5 Art. l.
Varm mælk	200 ml
Vand + æg	80 ml
Olieafløb.	30 g
Rustolie	1 spsk. l.
fyldning
Olieafløb.	Smelt 80-100 g
Kanel	2-3 st. l. (smag)
Valnød (adskilles med fingrene)	0,5 kopper
Rosiner	0,5 kopper
Sukker	0,5 kopper (eller efter smag)
Ahornsirup (hvis tilgængelig)	(smag)

Madlavningsmetode

• Dej-tilstand. tag dejen ud, en spatel, del dejen op i 4 dele, rul den ud igen til et rektangel eller ovalt, læg fyldet jævnt ud.
• påfyldningen skal være tyk (ingen væske)
• hvis meget tyk, tilsæt mælk eller fløde
• tilsæt op til to tærte æbler
• Pak den ind. vi lægger to i bunden i en spand, to på dem, vi knuser det, der stikker ud, vi danner et tag (for skønhed)
• 30-40 minutter står og rejser sig

Tid til forberedelse:

55-65 minutter, afhængigt af påfyldningen

Madlavningsprogram:

Bagningstilstand

Bemærk

ideen er ikke min
men min opskrift

Lignende opskrifter

Kanel pull-apart brød (MariS)

Frisisk sukkerbrød (ovn) (Omela)

Sødt smørbrød med rosiner og kanel i en Panasonic multicooker (Masha 1990)

tak, tak
smager som min yndlings kanelruller.
Jeg tilføjede æbler, og der er huller i brødet, næste gang gør jeg det uden æbler med rosiner

Men min skabelse, alt er nøjagtigt efter forfatterens opskrift, bolle viste sig med det samme, dejen er fantastisk, men det færdige produkt er simpelthen lækkert, min familie var meget glad, havde næppe tid til at tage et billede til forfatteren - tak!

[max panason!]

max panason!
tak for opskriften !!! Brødet viste sig at være lækkert, virkelig festligt! Men dette er brød, ikke bagværk. Jeg lavede forskellige fyld og bemærkede, at når æbler blev tilsat, blev der virkelig opnået store huller, hvor fyldet var. Og alligevel - når jeg bagte, satte jeg det i 55 minutter, men passede på slutningen af ​​programmet, og toppen var helt hvid, tilføjede yderligere 2 gange bagetiden i alt 17 minutter. Alt blev bagt godt.
Alle kunne lide resultatet!

tak skal du have


hvordan man nøjagtigt opnår (fabriks) boller - jeg ved det ikke. Smør, æg - når de tilsættes nøjagtigt ved bagning i ovnen, tilføjer de ikke meget smag.
Her er en anden opskrift på spiselighed.

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=2201.0

Jeg forsøgte at lave variationer, det var det, jeg besluttede selv:
- det smager bedre med æbler end uden dem - uden æbler bliver det lidt tørt
- Jeg besluttede ikke at gøre det med nødder, jeg kan ikke lide gennemblødte nødder i bagning
- olie med kanel, som for mig har du brug for lidt mere
- det er bedre at skære æbler i tynde skiver, så er der ingen huller i bagningen

Og alligevel ønskede jeg det bedste
smurt med olie mellem ruller, og som et resultat klæbede lagene ikke sammen, når vi skar, fik vi portionerede roser

- Jeg besluttede ikke at gøre det med nødder, jeg er ligeglad med gennemblødte nødder i bagning

Og jeg steger nødderne i en tør stegepande, så de blødgør ikke, og de tilføjer aroma

[Pak den ind. vi lægger to i bunden i en spand, to på dem, knuser det, der stikker ud, danner et tag (for skønhed]

Jeg har nul i brødbagning, først i går bragte de mig en ovn og bagte kun et brød indtil videre ...
Jeg ville virkelig gøre det efter din opskrift, men jeg kan ikke forstå noget i denne linje:

Pak den ind. vi lægger to i bunden i en spand, to på dem, knuser det, der stikker ud, danner et tag (for skønhed

hvem pakker vi ind? hvoraf to spredes vi til bunden, og på hvem er der to mere på dem? hvordan man danner et cover? ((((
Jeg forstår ikke noget: (fortæl mig, tak ..)

[Pak den ind. vi lægger to i bunden i en spand, to på dem, knuser det, der stikker ud, danner et tag (for skønhed]

Jeg har nul i brødbagning, først i går bragte de mig en ovn og bagte kun et brød indtil videre ...
Jeg ville virkelig gøre det efter din opskrift, men jeg kan ikke forstå noget i denne linje:

Pak den ind. vi lægger to i bunden i en spand, to på dem, knuser det, der stikker ud, danner et tag (for skønhed

hvem pakker vi ind? hvoraf to spredes vi til bunden, og på hvem er der to mere på dem? hvordan man danner et låg? (((
Jeg forstår ikke noget: (fortæl mig, tak ..)

Ifølge denne opskrift gør jeg dette: Jeg deler den færdige dej i 4 lige store dele, ruller hver del på et lag, der er 2-3 cm bredere end spandens bredde, så længe den går, lægger fyldet, pakker kanterne (så fyldet ikke kryber ud fra enderne) sådan her så bredden af ​​laget viser sig at være lig med spandens bredde, ruller jeg den ind i en rulle og lægger 2 ruller i bunden af ​​spanden og yderligere to ruller ovenpå dem og sætter dem på prooferen. Jeg danner ikke et tag.

Alinsa, se mere her https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...smf&Itemid=89&topic=168.0

Alinsa, se mere her https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...smf&Itemid=89&topic=168.0

Mange tak! Forstået!)))

Fortæl mig hvordan man laver en valmuefyldning til sådant brød? Og den anden mulighed - med tørrede abrikoser? Jeg er lige begyndt at bage ...



Og hvor tyk skal den rullede dej være?



Foldning af ruller langs skovlen?