Ostekager med creme fraiche

[Lora0209]

Lora0209

Herregud, hvilket foto! I pulver, uden pulver, med creme fraiche, uden creme fraiche !! Formen er god, meget pæn.

kolenko

Et meget smukt foto af ostekager i ovnen, og hvor de er klar - den ideelle overflade af produkterne.

Mine nylige vatruhs. Har du lyst til det?

Det ville jeg virkelig gerne! Jeg ville sidste søndag. Og hun kunne ikke benægte sig selv. Først lagde jeg dem ud efter bagning i en stor gryde, og kun den øverste række viste sig at være smuk. Og på resten så cremen ud umarkabel. Jeg tænkte også, at jeg sandsynligvis skulle lægge det i et bredt kar. Og så dukkede bare et foto op af, hvordan man gør det. Selvom både vare og ikke-vare fløj i min flyvning. TAK igen for videnskaben!

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel,
Selvfølgelig ville jeg

Undskyld for kryptering

[Antonovka]

Og så dukkede bare et billede af, hvordan man gør det. Selvom både vare og ikke-vare fløj i min flyvning.

Det sjove er, at de er i samme form på det første foto til opskriften. Jeg sender dem altid sådan. Fra bænken første gang.

Antonovka

Nikker ikke til mig på skalaen, jeg er hensynsløs.
Selvom hun selv tabte 6 kg. Jeg stoppede bare med at spise slik, skumfiduser osv. I en sådan mængde. Jeg spiser brød, som jeg spiste, boller og andet bagværk, men uden fanatisme tillader jeg mig selv skat ...

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel,
Jeg nikker til mig selv, jeg har en gevinst og meget

Og min opskrift er kopieret fra det første foto. Jeg lagde ikke engang mærke til, at den var fyldt med creme fraiche lige i denne uniform. Dette er generelt min karakteristiske evne til at se og ikke se. Jeg kæmper med mig selv, jeg kæmper, kun oftere vinder uopmærksomhed. Dette betyder dog ikke noget. Det vigtige er, at når jeg bringer disse ostekager til arbejde, holder folk nøje øje med hinanden, så alle får det lige, og ingen snupper et ekstra stykke.
Og jeg skriver dette, for hvis pludselig en anden ikke har prøvet denne lækre - kompensere hurtigst muligt for tabt tid, har du mistet meget (eller ikke fundet det? Hvordan er det mere korrekt at sige det?).

[Chuchelkaaaaaaaaaaa]

Chuchelkaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!! Jeg har det sådan ... ja, enten de eller læser emnet ...

KAN JEG FYLLE DEM EFTER HALV EN TIMER, EFTER AT JEG SLUKKER OVNEN DIREKT I OVNEN OG Lukker folien? !!!!!!!!!!!!!!!!!! ELLER VENT MED AT KØLE AF? !!!!!!!!!!!!!!!!

Billede. Hårnål midt i ørkenen og skriger ... ja, hun skriger højt !!!

Jeg bagte ikke disse ostekager ...

Men i det andet indlæg svarer hun: "Det suger slet ikke. Dejen fra ovnkagerne er tørret, creme fraiche falder bare ned!"

Det viser sig, at du skal hælde creme fraiche på varme ostekager, kun fra ovnen ...

Men jeg læste det på denne måde ... Jeg håber, det er korrekt ...

Fyld straks. Hvis du havde tid ...

[Administrator]

Jeg havde ikke tid ... Og Administratorhavde ikke tid ... Ingen havde tid ... Og kunne ikke have tid ... JEG HAR TØRRET NÅR JEG SKÆRER CREW !!!

Nå, jeg samlede mig i håndfladerne ... hvad der var tilbage på bordet ... og hældte det ovenpå ... (tankevækkende smiley ...)

For at tage de brændende ostekager ud af ovnen - jeg er ikke mentalt klar ... Jeg lagde på i en halv time, hældte creme fraiche ... (med sukker ... ja, det er det, jeg skriver for det Ukraine, som gøede i min premierminister for at tilføje sukker), indpakket i folie ...

I morgen læser jeg emnet ... Nå, i det mindste ikke 60 sider, som i dampgeneratorer ... Ellers vil de snakke ... snakke ...

TAK TIL ALLE!!!

Hårnål, for anden gang i min cheesecake bagning var cottage cheese tynd ... Så jeg skar dejen i praktiske strimler og snoede som mant-roser .... Det vigtigste er, at de ikke er meget tykke ... Og cottage cheese forbliver på plads ... strømmer ikke ud ... Dejen rullede tyndere, der var flere fyldninger, og den øverste kant var også "tænder" ... Jeg gjorde det på flugt, inden jeg gik, foto - nej ...

Jeg sidder ved en computer i et stort rum, og de lugter i køkkenet ... Rædslen er forfærdelig ...

Jeg sidder ved en computer i et stort rum, og de lugter i køkkenet ... Rædslen er forfærdelig ...

De lugter af smuk skønhed ...

Du vil ikke have dem nu! Ønsker ikke. I morgen bliver de meget smagere ... Dette er et forslag.

[Antonovka]

De lugter af smuk skønhed ...

smuk langt væk, vær ikke ond til mig.
Lad mig briste nu, men jeg spiser ikke en bolle,
men jeg rejser mig om natten, jeg er ensom om natten,
Så viser jeg disse boller og kød !!!

(arie Antonovka fra operaen * Giv Fortære vatruhu *)

Det burde have været offentliggjort for dig, ikke mig.

En samling midnatdigte ...

[Fugleskræmsel, IRR,]

Fugleskræmsel, IRR,
Piger,
Og i går spiste jeg vatruha en og lille (ærligt)

Og i går spiste jeg vatruha en og lille (ærligt)

maladets! Lenka, ved jeg, hvornår jeg taber godt? når jeg ikke laver mad og musen hænger i køleskabet, men jævnligt hvor kedeligt det er, især når jeg ikke bager ...

[IRR]

IRR,
Du behøver ikke lave mad, men så er det meget godt spiser der er alle mulige skadelige ting fra McDachnaya og Pizzeriaer

Og her er mine ostekager.

Meget velsmagende! Tak for opskriften! Min mand og jeg spiste to, mens de stadig var varme uden at lade dem suge i creme fraiche.

piger, jeg læste alt, men forstod ikke - skal jeg argumentere eller ej?

Chuchik, hugger du den op, sætter den i ovnen - er det rigtigt uden korrektur?

piger, jeg læste alt, men forstod ikke - skal jeg argumentere eller ej?

Chuchik, hugger du den op, sætter den i ovnen - er det rigtigt uden korrektur?

Jeg var ikke uenig. Men du kan holde i 10 minutter. For at gøre det større.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Natusya, tag det!



og en dunet pause



aa, lækkert

spiste allerede to og intet sidder sammen

tak for opskriften, sååå lækker !!

Jeg gav en korrektur i 20 minutter. og fyldet viste sig at være tyndt (cottage cheese + almette 50/50), så det ikke kom ud, jeg rullede dejen i et lag, spredte fyldet og skar det derefter i bånd med en pizzakniv, rullede båndene i ruller og voila, jeg skar bare chotaen fra mit hjerte, cm med 4 -5 høj viste sig, men lækkerhed er utrolig tak

4-5 cm er lidt for meget, men din er meget smuk og fluffy. Billedet kalder på bordet. Hvordan kan du huske denne opskrift? Ingen huskede ham i tre hundrede år, og jeg elsker ham. Generelt forsøger jeg kun at poste virkelig værdifulde.

[Chuch]

ChuchHvordan ingen bager det !!! Jeg bager meget !!!! Ja, hvis jeg sender disse vatrukhs hver gang jeg bager dem, vil dette emne allerede være på over 100 sider. Dette er vores mest sjovt boller, som du er speciel for "Tak", og der er stadig et par, ja, jeg bager dem skiftevis

Manyash, du hældte mig lige med balsam fra bruseren! Druhhh!

4-5 cm er lidt for meget,

som jeg allerede har sat det i form, tror jeg, at kæmperne kom lige ud, men det var for sent at drikke Borjomi, jeg var bange for, at de ikke ville bage i midten, så jeg bagte i 50 minutter i 170, fnuget kom godt ud, virkelig fnug inde

Og jeg fandt opskriften meget let - jeg ville have vatruh, lad mig, tror jeg, jeg vil se på Chuchelka efter dine tærter med kål, jeg er din for evigt! og denne gang skuffede jeg ikke - der vil være min yndlingsopskrift på sådanne ostekager med alt!

Denne opskrift er en af ​​mine favoritter og min families favoritter. Og hvad er lugten, når ostekagerne bages ... I dag laver jeg ostekager igen. Jeg har gjort det i flere år, så snart jeg så Chuchelka-opskriften (den var på et andet forum) og bagte den. Det er et mesterværk!

Fugleskræmsel, meget tak for ostekager !!! Jeg har baget min familie den tredje dag !!! Første gang jeg gjorde det strengt efter din opskrift, og derefter tilføjede jeg sukker til creme fraiche. Nå, de elsker mine sødere! Her er de mine skønheder (indtil jeg tog et billede, lod ikke nogen komme ind)

dette er mega lækkert: -) !!!!!!!!!!

Lækker, smelt i munden !!!!!!

Knækket?
Ostekager er forretning. Fyld af creme fraiche synes først overflødigt, og derefter - den vigtigste !!

Knækket?

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Natusya! Mange tak for de lækre boller! Her er mine lige efter hældning:

Dejen er fantastisk! Jeg kunne godt lide arbejdet, det var så blødt, ømt! Jeg tilføjede ikke rosiner til påfyldningen, for i dag huskede jeg, at han (det viser sig!) Ikke spiser rosiner. Okay, og uden rosinerne blev det sååå velsmagende. Jeg har alleredeom to stykker - en blooper!
Natus, og hvilken slags ostemassefyldning skal opnås i konsistens? Jeg tog ricotta, dryssede 1,5 spsk. l majsstivelse og 1 æg. Det var ikke praktisk at folde rullen såvel som at skære den i skiver, påfyldningen forsøgte at flygte, skubbede den næsten ikke tilbage. Måske næste gang ikke tilføje et æg?
Og jeg spillede også en lille hooligan med påfyldningen: 250 g creme fraiche + 70 g fløde 33% (det var nødvendigt at fastgøre resterne hurtigt) og pulveriseret sukker.

[Natus]

Natus, og hvilken slags ostemassefyldning skal opnås i konsistens? Jeg tog ricotta, dryssede 1,5 spsk. l majsstivelse og 1 æg. Det var ikke praktisk at folde rullen såvel som at skære den i skiver, påfyldningen forsøgte at flygte, skubbede den næsten ikke tilbage. Måske næste gang ikke tilføje et æg?
Og jeg spillede også en lille hooligan med påfyldningen: 250 g creme fraiche + 70 g fløde 33% (det var nødvendigt at fastgøre resterne hurtigt) og pulveriseret sukker.

Fyldets konsistens afhænger meget af ostemassen. Den pastaagtige vil krybe utvetydigt. Vores indenlandske klassiker 9% (godt, som i papirpakker) fyldes ikke med kitt, snarere ømt, men du kan klare det. Når du skærer i ostekager, skal du tage en meget skarp kniv for ikke at afskære ved tryk (derefter presses påfyldningen ud), men ved at save bevægelser med minimalt tryk. Her. Og du kan ikke gå uden et æg, ægget "bages" derefter i påfyldningen og "griber" det.

[Har]

Tak, Natus! HarJeg skrev det ned ... Næste gang jeg prøver med almindelig hytteost, var jeg i dag for doven til at løbe efter den til butikken, det regnede, og der var en dåse ricotta.

Chuchelka, Natasha, jeg har 2 spørgsmål. Er glasset i opskriften taget fra HP eller klippet? Og alligevel, og hæld creme fraiche i de allerede bagte ostekager, og jeg indså, at du ikke sætter dem i ovnen, men dækker dem med folie, indtil de køler af?

måske hjælper nogen tråden, ellers løber sikringen om ostekagerne væk ..

Hold sikringen, og slip ikke! Jeg bagt Chuchina yummy, som hun var en stor tak for! Et standardglas på 250 g og hæld creme fraiche i de færdige ostekager. Dæk derefter med folie, og opbevar, indtil det er køligt.

Hold sikringen, og slip ikke! Jeg bagt Chuchina yummy, som hun var en stor tak for! Et standardglas på 250 g og hæld creme fraiche i de færdige ostekager. Dæk derefter med folie, og opbevar, indtil det er køligt.

Ja! Sådan er det. Mens jeg drak kaffe på terrassen, svarede alle.)))

tak, piger om morgenen gør jeg det ... ja, jeg kigger på denne opskrift og nu ... moden ...

tak, piger om morgenen gør jeg det ... ja, jeg kigger på denne opskrift og nu ... moden ...

Hvis du kan lide sød, så anbefaler jeg dig stærkt at befrugte creme fraiche med pulveriseret sukker (godt eller sukker).

tak, jeg skulle og derefter med en kaffe ... mmm

tog 12% hytteost til påfyldning, men er fyldet flydende eller skal det være? Jeg har virkelig ikke kandiserede frugter og rosiner, vi kan ikke lide .. måske på grund af dette? hvis lidt tynd, hvad skal man så gøre da?

Et andet spørgsmål, skal dejen i ovnen stå som 2.20, eller bare ælte, og du kan trylle? og jeg tog rå gær

Fugleskræmsel, Natasha, ostekager, for ære. Jeg havde ikke sovs nok, og jeg lavede endnu en samling, bogstaveligt talt 5 minutter læst om silikone måtterne, og åh, min Gud, bunden af ​​ostekagerne brændte, jeg skrabede bunden af ​​ostekagerne, genanimerede, hældte creme fraiche, og indtil min havde smagt dette mirakel, trak jeg dem, til hvad Jeg vælger, hvor der er mere creme fraiche i morgen. Jeg prøver at skabe en take nr. 2 og mere creme fraiche ... Meget velsmagende

Dine ostekager er meget snigende, de slutter for hurtigt og forårsager en følelse af akut melankoli og beklager, at vi kun lavede 1 bageplade ... Sammen med min mor spiste vi alt, ja, men hvad skal jeg gøre? ... Først prøvede de det, så en mere - for at bekræfte, at de ikke identificerede sig, så en mere til bekræftelse og en tilbage til te om morgenen ... Tristhed ... Næste gang ælter jeg en dobbelt portion på én gang. Fyldet blev forresten lavet af almette "ostemasse med yoghurt", det viste sig at være flydende, men af ​​en eller anden grund rullede dejen ud på et halvt bord, og fyldet blev udtværet med et ret tyndt lag, som i sidste ende viste sig at være et plus - det flyder ikke meget, selvom jeg var bange for at det skulle løbe ud alle nafik. Stewed i 20 minutter. Derefter spreder jeg creme fraiche uden sukker i en skål med en ske. Og så ... skålen pludselig løb tør ...
Generelt, nu er ostekagerne Foreva, jeg sætter opskriften 5 stjerner

For hvilken jeg er en ædel zhrunchik, men jeg vil ikke mestre halvdelen. Du er tilsyneladende professionelle. Par med mor)))

Åh, hvor lækker! Jeg har et spørgsmål: Jeg har ingen HP, kan jeg lave disse ostekager uden den? Og er det overhovedet nødvendigt at købe HP. Det bruges hovedsageligt til fremstilling af dej. Tærter og så videre er ikke stegt i det, ikke? Jeg bestilte mig selv en mini-ovn, så jeg leder efter, hvad jeg skal lave lækker på den. Bortset fra Multi har jeg intet fra teknologi. - Jeg ved ikke noget, jeg er ked af det. Og jeg vil virkelig bage en ostekage til min mand.

Åh, hvor lækker! Jeg har et spørgsmål: Jeg har ingen HP, kan jeg lave disse ostekager uden den? Og er det overhovedet nødvendigt at købe HP. Det bruges hovedsageligt til fremstilling af dej. Tærter og så videre er ikke stegt i det, ikke? Jeg bestilte mig selv en mini-ovn, så jeg leder efter, hvad jeg skal lave lækker på den. Bortset fra Multi har jeg intet fra teknologi. - Jeg ved ikke noget, jeg er ked af det. Og jeg vil virkelig bage en ostekage til min mand.

Let at bage. Ælt dejen med håndtag og bages i en helt ny ovn. Hvis HP kun er nødvendigt til æltning af dej, er det bedre at købe en ælter.