Chokoladekage "Flerfarvet"

[Dej:]

Chokoladekage "Flerfarvet"

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Dej:
100 g blød smør eller margarine
100 gr sukker. sand
1 pose vaniljesukker (en og en halv spiseskefuld)
2 æg
75 gr hirse. mel
2 spsk. spiseskefulde kakaopulver
2 tsk instant kaffe
1 tsk bagepulver
50 gr. chokoladechips (satte ikke)
Mørk parisisk creme:
300 gr. mælkechokolade
300 gr. flødeskum (ikke mindre end 33% fedt)
50 gr. blød sl. olier
2 spsk. skeer brandy
Let parisisk creme:
150 gr. hvid chokolade
150 gr. flødeskum (ikke mindre end 33% fedt)
50 gr. blød sl. olier
Til dekoration:
75 gr. mælkechokolade (jeg tog gul chokolade)
hvid chokolade
mellem bitter bitter chokolade

Madlavningsmetode

• Det er bedre at dele forberedelsen af ​​kagen over to dage.
• Første dag:
• Kiks.
• 1. Pisk med en mixer til max. hastighed sl. smør og tilsæt gradvis sukker og vaniljesukker til det. Pisk indtil glat. Tilsæt derefter æggene et ad gangen. (1/2 minut hver)
• 2. Bland det sigtede mel med kakaopulver, kaffe og bagepulver. Hæld i den flydende masse i to portioner. Blande. Tilsæt chokoladechipsen sidst. Rør hurtigt. Læg dejen i en aftagelig bageplade på 26 cm. Dæk bunden med smurt bagepapir. Glat dejen.
• Forvarm ovnen til 180 grader. Bag kiks i 20 minutter.
• Placer fadet på risten foret med bagepapir. Fjern papiret fra toppen af ​​kagen. Fjern formen, og afkøl kiks. Overfør kagen til et fad og læg på formringen (eller kageringen).
• Vi foretager også fyldninger dagen før.
• Mørk parisisk creme:
• Bryd chokoladen i stykker. Kog cremen, men kog ikke. Fjern cremen fra varmen, opløs chokoladen i dem, omrør lejlighedsvis. Tilføj sl. olie og cognac.
• En let påfyldning tilberedes også. Dæk, sæt i køleskabet.
• Anden dag.
• 1. Pisk den lette parisiske creme med en mixer. Overfør cremen til en konditorpose. Rund dyse ca. 12 mm. Klem massen på kagen (gennemblødt med 2-3 spiseskefulde cognac eller anden imprægnering) tre cirkler i en afstand på 1,5 cm fra hinanden (hvis du vil have tre cirkler med hvid påfyldning, så skal du starte lige fra midten. Jeg gjorde to, da vi ikke rigtig kan lide hvid chokolade).
• 2. Pisk den mørke parisiske creme med en mixer. Overfør cremen til en konditorpose (ca. halvdelen). Rund dyse ca. 12 mm. Klem blandingen på kagen, fyld mellemrummet mellem de hvide cirkler. Sæt kagen i fryseren i et par minutter for at fryse cremen lidt.
• 3. Spred resten af ​​cremen forsigtigt med en kniv eller spatel over kagens overflade, så den lette creme er helt dækket. Coat siderne. Sæt kagen i køleskabet i tre timer.
• Jeg vil også råde udsmykningen - at gøre det dagen før. Fryser i lang tid.
• 4. Til dekoration. Bryde tre typer chokolade i stykker og opløses individuelt i gryder i et vandbad. Spred tre typer chokolade side om side på et arbejdsbræt (eller en hvilken som helst glat overflade) i et tyndt lag. Kontaktkanterne i forskellige farver kan let blandes med en spatel. Vent til chokoladen er hærdet (ikke i køleskabet). (Hærdningsprocessen er ret lang. Så tag dig god tid.)
• 5. Brug en bred spatel til at skrabe chipsene af, og brug en gaffel til at sprede dem ud på kageoverfladen. Efterlad mørke spåner til kanten.
• 
• Glæderne hos dem, der har smagt dette mirakel, er garanteret dig !!!
• PS-fotos blev taget på forskellige tidspunkter af dagen under forskellige lysforhold, så en sådan forskel ...

Bemærk

Fra Dr. Oetker. Mine ændringer er brune.

Mesterens hånd er straks synlig. Opskriften blev sendt af min svigerdatter, hun elsker chokoladechokolade

Tak, Tanyush!

[Gasha]

Gasha
Gal, kan du skræddersyet? Jeg har brug for det !!!
Ubeskrivelig skønhed !!! Jeg læser i det mindste beskrivelsen af ​​processen ... Nu vil jeg plage dig med spørgsmål, du vil hjælpe dem, der er i 🔗 ?

Jeg brød mine øjne, og her om morgenen sådan en lækker !!! Gash !!! Det er bare et mirakel !!! For mig som en chokoladeelsker - en fryd for øjnene !!!!

Åh, Gan, lige i tide til min morgenkaffe

Wow !!! Hvor glad er jeg !!! Jeg elsker det når folk roser mig !!!

Jeg vil hjælpe alle, plage med spørgsmål ...

[Gashenka]

Gashenka, gul chokolade er det et mirakel Yudo? Kagen er bare drømmen om min barndom, da jeg elskede slik meget og kunne spise ... Nu blev denne drøm overført til mine børnebørn, men barnebarnet holder flittigt i form (dette er med hendes sportsbiografi), og barnebarnet alene er jeg bange for ikke at overvinde, men meget Jeg vil røre en sådan opskrift.

Muti, Lizun! Kagen er ikke vanskelig at forberede. Chokoladen er ikke nødvendigvis gul der. Oetker havde det heller ikke ... Han nægtede hvidt, mælkeagtigt og bittert. Det ser også meget imponerende ud. Jeg bestilte appelsinchokolade i en onlinebutik: "Delicious shop" 🔗
Men du kan prøve at tilføje en skefuld enten gulerod eller rødbedsaft, når du pisker hvid ganache.

Men du kan prøve at tilføje en skefuld enten gulerod eller rødbedsaft, når du pisker hvid ganache.

Gashenka, + 1. Crrrrrrrrrrrrrh !!!

Crrrrrrrrrrrrrh !!!

Ja ... Det vil sige det er !!!

Hasha den søgende Den første dag, den anden dag og den tredje dag - kirdyk! Og så hotzza

Hasha den søgende

Åh, hvordan klarede jeg mig godt her !!!

[Gasha]

Gasha, pandekage !!!! Du skar uden en kniv! Jeg torturerede mig selv i en hel uge på Alexandras sunde kost! (Ja, Alexandra tilgiv mig!)

Våd af tårer tilbage til at træne viljestyrke .

Det er godt, at jeg i det mindste i kroen, i mit køkken, kan smage denne kage. Spis et lille stykke .
Alligevel slog jeg mig køligt ned .

Rituyla, ikke græde !!! Pieki og spis !!! Et stykke før kl. 12 om morgenen vil ikke skade din talje! Selv Mirimanova bekræfter dette!

Og chokolade er afgørende for os !!! Det indeholder hormonet af glæde og lykke !!! Spis, jeg siger dig !!!

[Gasha,]

Jeg kan ikke spise, jeg kan ikke sove ... Jeg tænkte længe 🔗...
Gasha, Hvad synes du, hvis du ofrer skønhed - lav ikke hvid creme (jeg kan ikke lide hvid chokolade alligevel) - det påvirker ikke smagen på nogen måde? Men lag cremen bliver tyndere, hvilket betyder færre kalorier. 🔗.

Det påvirker ikke på nogen måde ... men jeg vil så råde dig til at lave indeni i stedet for hvide pølser - mørk chokoladepølser ... det vil stadig være meget smukt! - beige skal med kaffebønner! Men sandheden skal fortælles, selvom jeg heller ikke kan lide hvid chokolade, er der slet ingen smag i den færdige kage ... Virkelig!

Gashenka! Jeg kommer hjem og bager det med det samme, jeg føler det er min kage! Jeg sender det med det samme!

[Prascovia]

Prascovia, åh, ja, endelig klarede nogen sig! VENT !!!

Gashenka! Jeg er hjemme næste uge!

Jeg venter ... jeg er tålmodig .. og dig?

Nej, jeg er ikke tålmodig! Hvad jeg vil have, er lige nu! Jeg flyver hjem, så jeg vinker også med armene - du ser hurtigere ud, og vi flyver.

Masha! Klapp dine vinger, små spurve!

Masha! Klapp dine vinger, små spurve!

Du fornærmer! Jeg er hvid, fluffy og høj og slank! Zhivchik, Lyulyok og Irochka lader dig ikke lyve!

R. S. Virkelig?!

[Prascovia]

Zhivchik, Lyulyok og Irochka lader dig ikke lyve!
R. S. Virkelig?!

Prascovia
Så du mødte trods alt?

Jeg er høj og slank!

Hvad der er sandt er sandt! Og også en skønhed (jeg så billedet)!

Du fornærmer! Jeg er hvid, fluffy og høj og slank! Zhivchik, Lyulyok og Irochka lader dig ikke lyve!

R. S. Virkelig?!

RIGTIGT!!! Svanen er hvid !!!

[Prascovia]

Prascovia
Så du mødte trods alt?

Med hver enkelt igen!

[Prascovia]

Prascovia, åh, ja, endelig klarede nogen sig! VENT !!!

Nej, du fornærmer, lige. På grund af denne kage kan man sige, jeg mistede min fred. Og datteren, ved synet af ham, talte som Eeyores æsel, når Grisgris fortalte ham om sin gave: "Min yndlingsstørrelse ...min yndlings farve..."

Rituel, vær ikke fornærmet !!! Nå, luk det op !!!

Rituel, vær ikke fornærmet !!! Nå, luk det op !!!

Jeg ordner det. Jeg går ingen steder, ellers dør jeg af dehydrering, ser på dine fotos - spyt er ligesom en flod ...

VENT !!!

RIGTIGT!!! Svanen er hvid !!!

Nej, Alena er ikke en hvid svane nu, men en orange svane.
Selv hendes dotsya sagde selv, at mors hårfarve var orange.

Gasha, dette er ikke en flerfarvet kage, dette er en chokolade-ekstravaganza !!!!

Jeg er enig, Tanyush! det er en skam, at jeg kun fik et fortryllende stykke !!!

Gasha, dette er ikke en flerfarvet kage, dette er en chokolade-ekstravaganza !!!!

Dette er chokoladesvindel

Aha !!!

[Gasha]

Gasha!