Kage "Toffee"

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Dej
Hvedemel	2 spsk.
Mælk	1 spsk.
brunt sukker	1,1 / 4 spsk.
Blødgjort smør	100 g
Let piskede æg	3 stk.
Halvsøde chokoladestykker	100 g
Bagepulver	1 tsk
Til cremen:
Flormelis	2 spsk.
Kakaopulver	4 spsk. l.
Lys skat	2 spsk. l.
Smør	35 g
Vaniljeessens	1/2 tsk
Abrikos syltetøj	3 spsk. l.

Madlavningsmetode

30 minutters forberedelse, 30-35 minutter madlavning, afkøling.
1. Forvarm ovnen til 180 "C. Smør og dæk med papir
2 forme med en diameter på 20 cm.
2. Sæt chokolade i en gryde, dæk med mælk, tilsæt 1/3 brunt sukker: varme, omrør lejlighedsvis, indtil chokoladen er smeltet. Køl ned.
3. Pisk smørret med det resterende brune sukker til en luftig masse. Gnid æg, derefter afkølet chokolademasse.
4. Bland mel og bagepulver og gnid ind i chokolade-smørblandingen. Del dejen i forme.
5. Bages i ovnen, indtil den er øm (ca. 30 minutter). Fjern fra ovnen, afkøles i dåser (ca. 5 minutter), overføres til rist og afkøles helt.
6. Bland flormeliset og kakaopulveret i en skål til cremen. Hæld honning i en gryde, tilsæt olie og tilsæt vaniljeessens. Varm over svag varme, indtil smørret smelter, omrør lejlighedsvis. Hæld i en blanding af pulveriseret sukker og kakao, omrør grundigt, indtil den er glat. Opbevares i køleskab.
7. Smør toppen af den ene kage med syltetøj, den anden med en fjerdedel af cremen.
8. Anbring de smurte sider sammen og læg dem på en serveringsplade. Pisk den resterende creme lidt, smør toppen og siden af kagen med den, og lav et bølget mønster langs toppen med en ske.
9. Før servering, sæt kagen i køleskabet i 1 time.
I MV OVN 65 minutter PLUS EN ANDRE 25 MINUTTER
Mine kommentarer: i stedet for vaniljeessens - bare vaniljesukker, det tog meget mere marmelade, fordi det viste sig at være en kiks til 3 kager! Det er muligt, at du skal tage et 200 ml glas og ikke et 250 facetteret glas, som mig. Kagecremen var meget tyk! Mønsteret kunne ikke gøres!
og sådan skal det være, måske kan du lave et sådant mønster med en ske.