Grøn ris med kylling og spinat

Kategori: Kødretter

Madlavningsmetode

Som jeg ser, kalder jeg det det. Hvad vil du have, jeg skal kalde ham? Risotto med kylling og spinat? Jeg vil gerne. Og det blev antaget, at der til middag ville være nøjagtig Risotto med kylling og spinat. Men på en eller anden måde skete det, at jeg satte mere spinat i gryden og kogte mindre ris, det var det, der skete. Bare tag mit ord for det, det viste sig at være meget velsmagende. I stedet for at tage et ord kan du prøve at lave mad. Selvfølgelig kun hvis du kan lide spinat
Kog ris.
Sæt spinaten i en tør stegepande, og lad den smelte over svag varme, indtil vandet fordamper.
Tilsæt skrællet hvidløg til spinat og bland godt.
Mens risen koger og spinaten er optøet, skal du skære kødet i små stykker og stege i vegetabilsk olie, indtil det er gyldentbrunt. Finhak løg, rasp gulerødderne groft, tilsæt kødet. Skræl tomaten fra huden (lav et krydsformet snit øverst, skold med kogende vand i et stykke tid og fjern huden), du kan bruge tomater i deres egen juice eller soltørret. Når kødet med grøntsager næsten er klar, tilsæt spinat, læg tomaten, skåret i små stykker. Og når alt kommer til alt, salt og tilsæt dine yndlingskrydderier: peber, tørret basilikum, ingefær og den, der elsker hvad. Stew alt dette i ca. 5 minutter. Bland den færdige ris med indholdet af gryden, og hold ilden i flere minutter, så risen varmes op og absorberer aromaen af grøntsager.
Så hvad lavede jeg mad? Grøn ris eller risotto med grøntsager og kylling?