Mikrobølgeovn. Hvad kan vi gøre i det?

Wow ostemasse! Forhåbentlig har markedet endnu ikke lært at tilføje mælkepulver. Og det så ud og smagte normalt. Selvom jeg nu laver yoghurt fra butiksmælk, så ostemasse af den (det viser sig yummy). Og vend det derefter igen - lav ost? : wow: Mirakler opnås i sigten.

Jeg bruger sjældent købte mejeriprodukter - mine svigermødre har en ko, så mælk og cottage cheese er deres egne. Mælken er meget fed, men creme fraiche adskiller sig dårligt (to separatorer er allerede brudt), derfor er creme fraiche kun i toppen, det vil sige, den er ikke cremet, fjernet fra den bundfældede mælk og tynd. Men cottage cheese er lækker! Det var netop sådan en bedstemor, der lærte mig at vælge på markedet en gang, da der ikke var sådanne klogt fremstillede sælgere, der tilføjede alle mulige grimme ting til mælken.

Selvom jeg nu laver yoghurt af butiksmælk, så ostemasse af den

Jeg laver kun yoghurt fra hjemmelavet og kun med en særlig surdej, ellers ser jeg ikke meningen - men jeg er så listig, fordi jeg har adgang til hjemmelavede mejeriprodukter. Har du ingen markeder? Måske skulle du kigge efter "din" trøske? Jeg køber altid creme sådan

Ja, der er selvfølgelig markeder. Men der er få af dem, og der er mange butikker. Jeg køber 5-6 liter mælk i en uge, du kan ikke løbe ind på markedet. Jeg køber markedscreme til smør, det viser sig vidunderligt. Jeg prøver også at købe mælk.

Jeg køber 5-6 liter mælk i en uge, du kan ikke løbe ind på markedet.

Vi har en æske (12 liter) mælk i en uge, og derefter kun til det væsentlige, selv uden hytteost

[Aygul]

Aygul, så det afhænger af hvor mange mennesker. Vi er kun to.

[Anastasia]

Anastasiaja, ja, vi er fire (med børn)

Min mikrobølgeovn bliver ikke meget snavset, fordi jeg lukker alt med et låg, når jeg varmer det op

Så også jeg dækker alt, alt, men mikrobølgeovnen bliver snavset! Hvordan det - jeg forstår det ikke selv

Og jeg købte et låg, men jeg glemmer at dække ... Øh, jeg skal stadig vaske mikrobølgeovnen

Og i det mindste nogen kom for at vaske mig.

[irman]

irman,

Og i det mindste nogen kom for at vaske mig.

Forsøgte du ikke at ringe til Mister Proper ???

Ja, hun ringede, men han vil ikke gøre noget uden mig

Åh, i min SHARPIK (R870) og bage tærter og kager og lav koteletter, gryderetter, grød, julienne, pizza.

Jeg har det med en dobbelt grill og konvektion. En middelaldrende lille mand, selvfølgelig, men jeg kan ikke ændre ham. Der er ikke flere sådanne: (((

Åh, faktisk temka. Den 8. marts gav min mand mig en Siemens mikrobølgeovn med grill og konvektion. Nu laver jeg mad i det hele tiden. Men jeg bruger slet ikke "auto-cook" - jeg kan ikke se pointen i dette, det viser sig at være smukkere, når du vælger indstillingerne for mad.

Jeg læste alt omhyggeligt ... meget interessant, tak til alle! Jeg har lært en masse nyttige ting for mig selv. Og mest af alt var jeg glad for, at mikrobølgeovnens skadelighed blev udsat !! Jeg troede selv på dette i lang tid, selvom tvivl for nylig er begyndt at gnave - hvis dette er så skadeligt, hvorfor vokser antallet af disse enheder kun i butikkerne? På en eller anden måde ville jeg tro på folkelig visdom.

Selvom jeg nu laver yoghurt fra butiksmælk, så ostemasse af den (det viser sig yummy)

Tillykke med fødselsdagen!!!
Hvordan laver man cottage cheese af yoghurt?

[Kamille1]

Kamille1, Tak skal du have)). Og jeg laver hytteost af hjemmelavet yoghurt simpelthen - eller jeg lægger den straks på en klud, og valle løber væk. Eller jeg fryser den i en rund plastbeholder og vender den på en sigte, afrimer den og dræner - det viser sig at være en delikat ostemasse.Selvom produktionen af ​​det færdige produkt selvfølgelig er lille. Men lækker!

Men cottage cheese er lækker! Det var netop sådan en bedstemor, der lærte mig at vælge på markedet en gang, da der ikke var sådanne klogt fremstillede sælgere, der tilføjede alle mulige grimme ting til mælken.

Taaaaaan, hvordan lærte bedstemor dig at vælge? Fortæl mig. Bo for mig at købe cottage cheese hver gang russisk roulette. Jeg håber kun på sælgernes samvittighed og mine talenter som manipulator

Svetik, med de nuværende teknologier fra vores svindlere .... Generelt bør hytteost ikke være snehvid (dette betyder - fedtfrit, vi forresten sælger det billigere, og det er efterspurgt blandt dem, der taber sig - men det er ikke noget for mig), men lidt gulligt -cream, og som regel ujævnt farvet (nogle kloge mennesker farvede simpelthen cottage cheese med gurkemeje eller noget andet), der skulle som sådan være pletter af en lidt mere gullig farve - det betyder, at ikke alle creme fraiche blev fjernet fra mælken og lidt mere fedt til cottage cheese forblev ( ikke at forveksle med gammelt og tørt). Ostemassen skal være våd ved pausen, og selve pausen skal ikke være jævn, men i lag. Stærkt smuldrende betyder overophedet og tørt. Nå, ingen aflyste heller ikke gustatoriske og sniffende studier, så dine talenter kan omsættes i praksis. Som min praksis fortæller mig, er det bedre at have din egen mælkepige - mange af os gør dette - tidligt om morgenen går bedstemødre fra landsbyen ikke på markedet, men direkte til deres kunder, det er lidt farligt for dem at snyde - du kan miste en klient og igen stå på markedet ...

vi behandler mælkepiger anderledes. på markedet er de naglet til en tante tråd og tager kun fra hende. det vil sige, at hun stort set ved, hvor meget den dag hun forlader "til sine venner." hvis du har brug for mere, giver de villigt deres mobiltelefoner - du kan ringe og bestille den nødvendige mængde. Jeg har en sådan pige på fårekød. men jeg kan ikke finde min mælkepige endnu ...

Mange mennesker gør det også. Jeg har også "min" trøst - udelukkende til hjemmelavet fløde. Jeg tager også markedet ind, da dette ikke er regelmæssige køb, men af ​​nødvendighed. Lidt irriterende er det faktum, at nogle lure til sidst begynder at hacke, og varernes kvalitet lider under dette - ja, så skal du kigge efter en ny mælkepige. Med kød, forresten, sker det samme. I det mindste din bagvandsøkonomi

godt med kød er det lettere for mig. vi spiser næppe det, og min bror beskæftiger sig også med svinekyllinger. så hvis jeg en gang i en blå måne har brug for det, så kan det løses. men med mælk, ja, der er baghold.

og min bror beskæftiger sig også med svinekyllinger

Nej, ja, jeg vidste, sho videnskaben om genetik er gået langt med os, men shob er det
Men min familie er berygtede kødspisere, deres yndlingsmad er svinekød i alle dets manifestationer (jeg har ikke prøvet det i en blanding med kyllinger endnu)

Nå, vopsheto han beskæftiger sig med svin. og kyllinger er udenfor ægteskab side effekt.

Forresten har vi praktisk talt ikke normale kyllinger - strømme fremstillet af genetikere eller - sjældnere - på markedet hos bedstemødre
Ja, sho er dette - lige nu og tramp otsedova for at tilstoppe emnet

vi redder situationen! mavo brødre har vidunderlige kyllinger. de bor ved siden af ​​grisene, så de har ingen ernæringsmæssige problemer. OG MEGET GODT TIL ANVENDELSE AF MIKROBØLGE-TILBEREDNING!

Hvordan laver man cottage cheese af yoghurt?

Olechka, som en mulighed, kan du stadig opvarme den færdige yoghurt til 55-60 gram, derefter folde den på en sigte og lade valle dræne. Så viser den kornede ostemasse sig.

vi redder situationen! mavo brødre har vidunderlige kyllinger. de bor ved siden af ​​grisene, så de har ingen ernæringsmæssige problemer. OG MEGET GODT TIL ANVENDELSE AF MIKROBØLGE-TILBEREDNING!

RZHUNIMAGU !!

Forleden købte jeg flere poser med Galina blank til mikrobølgeovnen. En af dem er kartofler med dild. Det er skrevet, at du kan lave mad i 12 minutter ved 800 eller 16 minutter ved 600. Og en pose indeni til bagning. Men jeg turde ikke. Jeg kogte den i en langsom komfur og hældte en halv pose med indhold ud. Og forlod bageposen.
Sig mig, har nogen prøvet at tilberede dette i mikrobølgeovnen? Det viser sig?

[Rødhåret]

Rødhåret, det var Galina Blanca, der ikke forsøgte at lave mad i en mikra, men alt fungerer godt i pakker, tøv ikke

Jeg har en simpel, ret simpel mikrobølgeovn. Uden nogen konvektion osv. Bruger jeg den kun til opvarmning. Derfor var jeg bange.
Tak for svaret. Og så er det én ting, når alt er smukt trukket på posen, og en anden, når en levende person beder.

Og jeg har helt sikkert en simpel, uden konvektion, der er virkelig en grill, men på en eller anden måde bruger jeg den ikke. Jeg kan ikke sige, at jeg laver meget mad i mikra, men grøntsager, selv i plastposer, laver mad uden problemer, og bageposen er generelt fremragende. Og jeg laver også en chokoladekage i en mikra, meget god og hurtig, hvis der er en sød tand derhjemme, anbefaler jeg

Tak) Selvom jeg på en eller anden måde ikke har nogen idé om, hvordan jeg skal lave mad i mikrobølgeovnen. Men tilsyneladende et spørgsmål om erfaring og vane. Engang havde jeg en dyr mikrobølgeovn med grill, konvektion og andre ting, men jeg stod ubehageligt for at tage den opvarmede suppe ud måtte jeg løfte armene over skuldrene. Som et resultat forblev denne mikrobølgeovn efter en skilsmisse fra sin tidligere mand. Og nu har jeg en simpel, men bare af skæbnes ironi er det også ubehageligt på vindueskarmen, og tilgangen til det er halvt tvunget.

Jeg mestrer nu en ny enhed - en multikooker. Og jeg købte disse poser til mikrobølgeovn i butikken, fordi de fangede mit øje og tiltrak min opmærksomhed i 12 minutter. Nogle gange er du nødt til at gøre noget meget hurtigt. Så jeg købte det.

Piger, hvis nogen tilbereder mælkehavregryn i mikrobølgeovnen (det er i mikroen og ikke i tegneserien), så fortæl mig, hvor mange minutter. og med hvilken kraft laver du det. Jeg fik en sådan hændelse - grøden (halvdelen af ​​volumenet) "løb væk" fra de retter, hvor den kogte (jeg dækkede den virkelig med et plastlåg, der passer til eventuelle præparater i mikronen). Og opskriften var som følger: 2 spsk med et dias ekstra havregryn (kræver ikke madlavning) hældte et glas kold mælk, tilsat sukker og salt og satte i mikrobølgeovnen i 5 minutter ved en effekt på 700 watt. Da jeg åbnede mikruen, er der halvdelen af ​​grøden på en glaspladefad (som drejer rundt). Selvfølgelig prøvede jeg grøden (heldigvis er der noget tilbage), den er meget og meget velsmagende og konsistensen er let flydende (ja, som jeg kan lide det). Spørgsmålet er, hvorfor løb min grød væk? Jeg tror næste gang at tage 3 minutter på. , men for at skrue ned for strømmen eller ej? ... Og vil grøden i dette tilfælde vise sig at være velsmagende med den samme konsistens. Kan nogen have erfaring med dette spørgsmål?

Mila løber selvfølgelig væk. Det er nødvendigt enten at røre med jævne mellemrum eller at reducere effekten et sted til 400-500. Alle opskrifter til mikra er omtrentlige. Vi skal tilpasse os vores.
Alternativt kan du hælde kogende mælk over kornet om aftenen og om morgenen opvarme den resulterende grød, krydre med smør, sukker, salt. Du kan ikke hælde kogende over, de svulmer natten over. Bare varme op om morgenen. Og du behøver ikke dække med et låg - flagerne skyder ikke.

Og jeg laver kartofler, gulerødder, rødbeder til salat i mikron, venegrette kan virkelig godt lide, at grøntsagerne ikke er vandige.
Jeg smagte også æble marmelade.

[Mila56]

Mila56, Jeg laver korngrød i micra hver dag. Lige på pladen. Mængden er omtrent det samme som din, kun 3 spiseskefulde korn - sønnen kan lide det tykkere. Jeg satsede på en effekt på 950 i 2,5 minutter. Jeg lukker ikke låget. Grøden har tid til at koge fra kanterne. Derefter endnu 450 minutter. Sønnen gider ikke sådan, efter 2,5 minutter trækker han sig ud, blander og venter på, at den køler lidt af. I løbet af denne tid svulmer grøden op, og effekten er den samme som min.

[Bro]

Bro, Natasha, og du gav mig denne opskrift (i et glastema). Nå, jeg kunne virkelig godt lide grøden, så jeg vil eksperimentere yderligere med kraften og tiden for ikke at blande mig i skeen og ikke omarrangere kraften under madlavningsprocessen. Natasha, og du er på 400-500 W. kog det? Og muligheden, hvor jeg med morgenopvarmning kan lide mindre. Jeg ville have hældt kogt mælk over havregrynflagene lige om morgenen, lad det brygge et stykke tid, og grøden er klar. Men det ser ud til, at grødens konsistens i dette tilfælde ikke vil være den samme. Og forresten, hvis et glas mælk opvarmes til kogende vand i mikrobølgeovnen, hvor lang tid tager det, og hvad er kraften? For at drikke mælk fra køleskabet opvarmes det i 1 minut med en effekt på 700 watt. og det meget.

[SvetaI]

SvetaI, Sveta, her tænker jeg at prøve den samme effekt (700 W.) men i 3 minutter, og hvis den "løber væk", vil jeg næste gang slå strømmen fra. Jeg tilpasser mig, grød er for god. Jeg er bange for at tænke, at jeg en dag kan eksperimentere med at lave både hirse og rismælkegrød. For mig er dette relevant, fordi jeg bor alene og efter at have tilberedt 1 liter (50% mælk og 50% vand) væske, måtte jeg spise denne grød i 3 dage (jeg plejede at lave mad til 4 personer, men nu bor alle hver for sig, men jeg kan ikke skifte til andre. mængder). Selvom færdigretter kan fryses og opbevares i fryseren et stykke tid, men har jeg brug for det alene. Tankning med et lager og i fryseren er et must.

[Mila56]

Mila56flager hjælper mig meget. Måske er det selvfølgelig ikke ifølge Feng Shui, men kun vores ældste søn spiser mælkegrød, jeg køber ham ud over havregryn, ris og boghvede flager, og da børnene var små, brugte jeg også hirse, rug og flerkorn. Det viste sig, at hver dag i ugen havde sin egen grød (søndag - semulje på komfuret, som en særlig delikatesse).
Tilpas dig til din komfur - se hvordan den koger, og du vil forstå alt.

[ket66]

ket66, Elena, men jeg lavede ikke grøntsager til vinaigrette, men jeg vil, men vi er nødt til at studere dette emne. Jeg så her, at der er opskrifter til vinaigrette i micraen, men alle de skrællede grøntsager sættes i micraen. Og hvis du spiste ikke skrællede grøntsager, skal du sandsynligvis pakke dem ind i noget? ... Jeg lavede en cupcake i et glas i en mikron på 3 minutter - det kunne jeg slet ikke lide. Så du er nødt til at prøve alt. Og når alt kommer til alt koges grød hurtigere i en mikrobølgeovn end i en multikoger.

Lyudmila, selv i to identiske mikrobølgeovne vil den samme ting blive anderledes. Vi skal tilpasse os vores. Prøv at koge et glas mælk en gang, skriv det ned, det ved du senere. Start med 4 minutter. Tilføj derefter eller formindsk efter behov.

[SvetaI]

SvetaI, Sveta, jeg kan godt lide mælkegrød mere (de er mere tilfredsstillende, men jeg kan godt lide at spise), men om sommeren i varmen spiser jeg grød og på vand tilsat tørrede abrikoser, meget mindre ofte rosiner (det er meget sødt).

[Bro]

Bro, Natasha, jeg er enig i, at udsagnet om to er ens. mikrobølgeovne. Det er som flere husmødre forbereder borscht fra et sæt produkter, men resultatet er anderledes. Og desuden kan den samme indstillede effekt i forskellige enheder give i det virkelige liv (ifølge mine observationer i emnerne: elektrisk stegepande - en mirakelovn, bordovne) magt med en fejl på 10-20%. Disse fejl er altid forbundet med enhedens fabriksdesign.

Lyudmila, hver dag koger jeg grød i mikrobølgeovnen ved 900 W i 2-3 minutter. Det vigtigste her er at vælge retterne, jeg bruger et glaslåg fra gryden til mikrobølgeovnen. Den er bred og mælken løber ikke væk, jeg havde en glaspande, men desværre brød den.

[Longina]

Longina, Elena, jeg brugte plast. porcelæn med en diameter på 14 cm og en højde på 6,5 cm. Og har du sandsynligvis en lågdiameter på ca. 20 cm? eller mere? Af en eller anden grund besluttede jeg, at næste gang jeg ville tage opvasken højere.

Piger, har du en multikooker? Multi grød er lige hvad du har brug for. Hvis du ikke har brug for meget, kan du lave mad i en almindelig glaskrukke. Gryn, vand, mælk i en krukke på 0,5 eller 0,7 liter. hæld vand i tegneserien, ca. halvdelen af ​​dåsen, læg en klud på bunden eller læg en silikonemåtte. Og du kan sætte den på vent. Om morgenen vil der være varm grød på varmen for at vente. Jeg kan godt lide at sætte det lidt tidligere, så det er klar, så vil det dampe lidt op ved opvarmning, og det bliver endnu smagere.

[Olga]

Olga, en interessant måde at lave mad på i en krukke i en tegneserie, bliver jeg nødt til at prøve.

Jeg lavede havregryngrød, og denne gang løb den ikke væk. Alt viste sig at være kun -4,30 minutter (først satte jeg det i 2,30 minutter, derefter tilføjede jeg yderligere 1 minut og yderligere 30 sekunder) ved 700 W. og uden et dæksel, der konstant observerer hele processen. Kun korn tilføjet denne gang ikke 2, men 3 borde. skeer. Grød er fantastisk! Og hvorfor har jeg brug for en langsom komfur til grød? når det er hurtigere her.

Ja, Lyudmila Jeg har et betræk med en diameter på 20 cm. Jeg tager grynene "Solen er klar" nr. 3. Det er meget praktisk for en portion i mikrobølgeovnen, og i multikogeren laver jeg store portioner til hele familien.