irysska
Polske klinkerfliser fra Paradyz er ikke glaserede - jeg har en, Lika_n og Vilapo, flisen er ru.
Cremet
Det er rigtigt, jeg kan sige om mig selv. Jeg har allerede to keramiske bakker, et keramisk klinkertrin, alt har vist sig vidunderligt i bagning. Og jeg ... købte også en keramisk pandekagefabrikant "Spikelets". Jeg har ikke brug for pallen, men låget er en hætte ... Jeg turde ikke dække brødet med en glassalatskål, jeg er bange for, at det ikke er hærdet, og som om det ville flyve til en smed, banke glasset ud i ovnen på samme tid som Olga fra Voronezh... Sådan overbeviser jeg mig selv om, at pandekagefabrikanten. og især det omslag, jeg virkelig har brug for ...
Da jeg bar en pandekageremager hjem (og det viste sig at være meget stor og meget tung), begyndte jeg at blive plaget af vag tvivl om, hvorvidt det overhovedet ville passe ind i ovnen ... Panens diameter er nøjagtigt 30 cm. Vægtykkelsen er 1 cm, og derfor er den indvendige arbejdsdiameter 28 cm. Pandekagefabrikantens højde er 20,5 cm. Den passer kun på den nederste hylde, og fra toppen af ​​låget forbliver den 1,5 cm til det øverste varmeelement. Og dens vægt er 3 kg 160 g. Her placeres hun i ovnen.

Sten (plade) til bagning af brød


For dem, der overvejer at købe en sådan pandekagefabrikant, anbefaler jeg dig at måle ovnens højde. Og hvis størrelsen på ovnen tillader det, og der er et ønske om at købe en sådan pandekagefabrikant, vil jeg sige. at det sker i Vyatka, Kirov-regionen. Pandekagefabrikanten kaldes "Spikelets". findes på Internettet. at hendes onlinebutikker tilbyder 950 rubler (jeg købte den til 1200 rubler i Veliky Novgorod), og der er også et messekompleks "Vyatskoye Podvorie" i byen Khimki, Moskva-regionen. hvor deres keramikprodukter præsenteres, krydset mellem Molodezhny Proyezd og Novokurkinskoye Highway, arbejder de dagligt fra kl. 10 til 21 - dette er for Moskva-bagere.
Jeg har også et spørgsmål til dem, der har sådanne pandekager og til forumets kollektive sind: "At pallen skal opvarmes på forhånd, inden bagningen plantes, er det klart, men ... her skal hætten også opvarmes på forhånd eller dækkes med kulde? vil det påvirke bagværk? Hvad synes du om dette? "
Ksyushk @ -Plushk @
Cremet, Jeg taler om højden til varmeelementet. Jeg har et gitter, selvom det er som et bageplade, med en lavet fordybning, og jeg lægger det straks i bunden af ​​ovnen. Da jeg bruger en omvendt keramisk form i stedet for en sten, og den har sin egen højde og er ret stor. Dette giver dig 5-6 cm plads. Kan du gøre det samme? Samtidig brænder bunden af ​​brødene ikke.

PySy tillykke. Sød pandekager maker
nød
Når jeg bager brød i en støbejernspande, og jeg gør det meget ofte, lader jeg dejen stå lige i støbejernet og lægger et koldt støbejern med låget lukket i en ovn opvarmet til 250 * efter 15 minutter. tempo. Jeg falder til 200 * og fjerner låget på støbejernet, bages indtil det er mørt. I dit tilfælde synes jeg, du også skal gøre dette, i det mindste prøve. Jeg er bekymret - hvad nu hvis du sætter hallen. emnet på en varm palle, paletten kan knække, og det vil være problematisk at lukke låget, da emnet normalt kryber på pallen Generelt skal du spørge Notglass-Anna, hun har sådan en ting, hvordan hun bages brød
notglas
Cremet, Tillykke!!! Vores regiment af spikelet-ejere er ankommet. Min palle lever hele tiden i ovnen og varmes op ved enhver lejlighed. Når det er nødvendigt og ikke nødvendigt. Da brødet blev bagt, blev låget varmet op, men sandheden er, at du kunne tage det. Pallen var blændende, og låget havde maksimal tålmodighed. Først da jeg tog det af, trak jeg bagepladen lidt ud, brødet steg meget. Men dette påvirkede ikke selve brødet, det faldt ikke ud. Arm dig med handsker og fjern låget så hurtigt som muligt.
niamka
Jeg ventede på min sten fra "Peki selv". : girl_claping: Hvad kan jeg sige: Jeg formåede at købe til den gamle pris for 1500r (nu er det 2000r). På stedet er stenens tykkelse 3 cm, faktisk 2 cm. Jeg synes det er bedre, du behøver ikke varme op så længe. Og den vejer næsten 5 kg. Stenen er smuk, hvid, siger de lavet af ler. Jeg kunne virkelig godt lide ham. Jeg bagte brødene. De steg som aldrig før, brændte slet ikke (bunden var altid sort på bagepladen). Jeg bagte lige på stenen, ikke papir, intet mel. Stenen fungerede også efter bagning. Det afkøledes lidt - jeg lagde det på et omvendt bageplade på bordet og lagde kødet i en plade på det for at optø. Det afkøledes i halvanden time, i mellemtiden blev kødet optøet. Jeg bager den næste ciabatu.
niamka
Mona1tak. Dette er første gang jeg sendte det. Hun tog tynd krydsfiner, drysset med semulje og oven på emnet. Så rystede hun den let over stenen, og de flyttede lidt ud. Og så fjernede jeg bare krydsfiner, og de blev på stenen. Det er lettere end forventet.
makabusha
Jeg fandt polske klinkerfliser fra Paradyz, ved Epicenter sagde de straks, at de kun har glaserede fliser, men i en anden butik kender sælgere ikke sådanne detaljer, som om der er et stativ, vælg.

Ingen kan fortælle det nøjagtige navn på den ikke-glaserede type Paradyz-fliser? Ved synet var jeg bange for at lave en fejl, der var navne som Cloud Dew, Natur Dew osv.
Cremet
makabusha Jeg siger dig, jeg har lige bestilt en sten til min datter. Nu skal jeg få ordreaftalen. Så vi læser. Samling "Natural Rosa", firma Paradyz, Polen, klinker trin størrelse 30 * 33cm, og der er de samme fliser, der måler 30 * 30cm. Jeg bestilte nøjagtigt ubestrøget, ikke glaseret, personligt kiggede og følte prøverne på messestanden.
makabusha
Ooh .. Nu kan jeg se. Natural Rosa blev præsenteret på standen. Det sker med en capinos 30 ved 33, og nogle gange 33 ved 33. Nu skal du se, hvad der er på lager eller kræve at blive revet fra stativet))))) ..

Forresten, at Natural Rosa er uglaseret (så det viser sig at være korrekt at skrive), hvor mange sider med beskrivelser af denne flise på internettet, jeg ikke har bladet igennem, er der ikke et ord overalt.

Måske har dine sælgere en beskrivelse. Eller styres vi udelukkende ved berøring og udseende?
Cremet
Sælgere dykker ikke rigtig ned i det. Men 33 * 33 af denne størrelse fandt de ikke, da de ikke kiggede i kataloget. I lang tid kunne de ikke forstå, hvorfor jeg havde brug for en flise. Selvom et trin med en capinos 30 * 33, men stadig kun på bestilling, vil blive leveret om to uger. De tager dig fra Tver.
makabusha
Sten (plade) til bagning af brød

her er det 33 ved 33, men det er ikke glat. Selvom de ikke er glatte i kataloget med capinos
Cremet
makabusha, Jeg forstår ikke helt, hvad det betyder "de er ikke glatte"? Det skal forstås, at de ikke er glaserede, men har en struktureret overflade? Eller tværtimod glaseret og struktureret?
makabusha
Betyder at de er uglaserede men teksturerede til berøring.
På websteder skriver de ordet "strukturelt", som jeg forstår det, bare overfladen er ujævn, skridsikker. Navnet på de strukturelle elementer i Paradisets naturlige Rosa flise indeholder ordet "Duro". Og ingen steder på stederne så jeg fliser med capinos og glatte, ikke strukturelle. Logikken er, tror jeg, med capinos går fliserne nøjagtigt til trinene, og for trinene er en meget vigtig egenskab tuberøsitet, struktur for at undgå fald.

Er din glat eller strukturel?
Anna1957
Citat: makabusha

Betyder, at de er uglaserede, men teksturerede til berøring.
Navnet på de strukturelle elementer i Paradise naturlige Rosa fliser indeholder ordet "Duro".

Duro er "solid".
olaola1
Og jeg har endnu en fiasko. Jeg læste om klinkerfliser på forummet og skyndte mig at kigge. Det viser sig, at vi sælger dem i Damingo-butikskæden. Jeg købte en portugisisk (jeg kan ikke huske navnet på virksomheden) brun uglaseret, størrelse 30x30 cm, tykkelse ca. 15 mm. pris - 180 rubler. Glæde kendte ingen grænser. Sælgeren fortalte mig, at de købte en sådan flise til et mini-bageri. Brødet blev bagt meget godt på, det steg perfekt.Den anden dag åbnede jeg ovnen, og flisen briste, og jeg bemærkede ikke engang, hvornår det skete. Men jeg bager stadig på det, skubber det stramt og bager, det er en skam at smide det væk, jeg kan ikke komme til butikken for at købe en ny. Der er en basaltplade på lager, den bager også brød godt, men det opvarmes meget længe, ​​da tykkelsen er 25 mm. Forresten søgte jeg på Internettet - der synes ikke at være nogen skadelig virkning som stråling osv. - nej.
makabusha
Citat: irysska

Naturlig Rosa, Naturlig Brun, Cloud Rosa
størrelse 30 * 30 - glat, uglaseret

Her er svaret # 679 Jeg viste min flise, jeg har Cloud Rosa, den er ru på forsiden, mat, ikke struktureret
Jeg er meget tilfreds med denne flise, nu leder jeg ikke efter et andet alternativ - det passer mig. Nu har mine cupcakes ingen brændt bund

Tak for det detaljerede svar, jeg fik det ikke i weekenden, forhåbentlig næste. Og det faktum, at denne flise er uglaseret - er den et sted trukket eller bestemt af øjet?

Og hvad angår den teksturerede, startede Creamy og jeg en dialog ved en anden lejlighed. Jeg kunne godt lide størrelsen på flisen med en kapinos (squiggle) der 30 ved 33, det vil sige, den er længere, og for denne squiggle tror jeg, det vil være lettere at trække utvetydigt ud. Men uanset hvor meget jeg kiggede på katalogerne i online-butikkerne hos denne producent, overalt så jeg kun strukturelle fliser med capinos. Det blev skrevet, at det er beregnet til trapper og denne struktur for ikke at falde. Men for Cream er denne flise med capinos glat. Jeg vil have en som Creamy !!!
Lika_n
makabusha og hvad sagde du om længden, jeg skrev allerede, jeg har ikke brug for det, men nu har jeg læst dig .. Jeg har undertiden kanten af ​​chaabataen hængende ned, hvis jeg skriger for alle min mands, hvilket ikke er nok for evigt :)) Det gør jeg ... Jeg troede .. at jeg bare skal tage og tage
irysska
Citat: makabusha

Og det faktum, at denne flise er uglaseret - er den et sted trukket eller bestemt af øjet?

For mig kun på dig
Om det faktum, at jeg læste denne uglaserede flise et eller andet sted (men jeg kan ikke finde den nu), bekræftede de det for mig på Epicenter (de sagde, at denne flise er den eneste uglaserede flise i deres butik) og sagde det samme i en anden butik, hvor jeg beordrede.
Derudover kan det faktum, at flisen er uglaseret, ses ud fra dens udseende.
makabusha
Vær ikke vred på "dig", det er altid svært og lang tid at passere.
Tak for afklaringen !!! Jeg glattede øjnene ud på flisens overflade, men jeg var ikke helt sikker på, at den ikke var glaseret. Følelsen af, hvordan jeg kommer til butikken igen .. hvordan man køber og tager hjem - der vil blive en skilsmisse. Jeg kan ikke forklare det nye besynderlighed, da jeg sjældent bager. Men jeg vil virkelig prøve det på fliserne.
Wiki
Nå, nej, hvis det er en skilsmisse, så er det bestemt ikke værd at købe fliser
Ikra
Her vil jeg vise min italienske bytte. En ven præsenterede mig for et helt stykke marmor. Dette er en grillsten, som du kan bage kød, fisk og skaldyr, grøntsager, som den blev malet på kassen. Hvordan vi trak det med os over hele Italien - det er bedre ikke at huske det, det er frygtelig tungt. Men nu er jeg helt tilfreds! Jeg har bagt brød, pizza, tærter - alt er godt!
Det er 30X40 i størrelse, så det tager hele ovnen op.

Dette er det brød, der blev bagt på det:

Sten (plade) til bagning af brød

Og her er han med en stander. På den kan en varm sten med mad tilberedt i ovnen placeres direkte på bordet.

Sten (plade) til bagning af brød
Ikra
Tak piger! Da hendes mand trak hende i en kuffert, sagde han, at det var hans "gravsten" Intet, men nu pakker han det kun sådan ind! Jeg har allerede placeret Schiachatta i et andet emne, men så du ikke løber to gange, viser jeg dig her:
Sten (plade) til bagning af brød
Ksyushk @ -Plushk @
Irina, du er heldig.
Jeg mødte på en eller anden måde sådan en bandura i en onlinebutik og også med en stander. Men jeg husker prisen

Og jeg fortsætter med at bage på min opadgående stenform. Her er fra sidstnævnte:
hvede almindelig i sammensætning, men ikke almindelig i form (ord fra min datter)
Sten (plade) til bagning af brød
og rustikke "opfundet af mig" eller fra det faktum, at bulo
Sten (plade) til bagning af brød
Ikra
Ksyushk @ -Plushk @ brødet er smukt!

Og med stenen var jeg virkelig heldig ved et uheld. En ven havde pludselig to af dem, og så samledes vi pludselig i Italien. Hvor vigtigt er det at være på det rigtige tidspunkt på det rigtige sted!
Ikra
Citat: Cremet

Ikra , men du kan finde ud af, hvor meget denne mirakelsten vejer? Det kan ses, at han er meget seriøs, fed.
Vejer et ton !!!! Sandt nok ved jeg ikke ... Der er ingen store skalaer. Men manden ved, hvordan man kan gætte noget omtrent. Han siger, at der bestemt er 7 kg. Virkelig meget tung! 30Х40, tykkelse 17 mm.
Jeg målte ikke temperaturen med vilje. Det tog mindst 40 minutter fra det øjeblik, jeg tændte ovnen, indtil jeg satte brødet på. Jeg synes, jeg skulle have varmet op. Lerpandekagen opvarmede selvfølgelig hurtigere.
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: MariS

Ksyusha,Fortæl os venligst om din sten, og hvordan den adskiller sig fra det, du har mødt i onlinebutikken.
Jeg har gået i cirkler (mentalt) rundt om stenene i lang tid, og jeg har ikke besluttet mig for en ... Jeg læner mig mere mod stenen fra internetbutikken "Peki Sam" (det virker såkaldt)

Marine, Jeg bager på en keramisk form fra Juterra med støvlet på hovedet uden glasur. Jeg har en firkantet. Jeg viste et sted over, og WIKI viste den samme runde. Det var hun, der rådede mig til at købe en sådan formular.

Her min
chaki2005
Og i dag bagte jeg for første gang på en flise. Jeg købte klinkerfliser. Jeg har bagt pizza. Jeg er meget tilfreds med resultatet. Opvarmede ovnen og pizza på stenen. Der var kun et problem - hvordan man overførte det til stenen. Jeg sprang denne vej og det og forsøgte at lægge det på silikone måtten og smide det så forsigtigt .. godt, intet. Så tog hun et træbræt (dryssede det med mel) og flyttede det langsomt på det (jeg forsøgte stadig at krølle mig op som en doughnut). Og hun kastede den allerede på stenen. Det viste sig lidt kosoboko, men velsmagende. Der er intet foto, fordi kameramanden endnu ikke er vendt hjem.
Så der var problemet med at overføre pizzaen til stenen. Det er nødvendigt at tilpasse en slags krydsfiner til skulderbladet.
Nat_ka
chaki2005, skulle du lave pizza på papir og derefter lægge den på dit bord med papir, men det er bedre at have en skovl. Pizza på papir glider let af spaden på stenen. Og så trækker du papiret på skovlen, når du får den færdige.
chaki2005
Piger, tak !!! Det var først senere, at jeg indså, at jeg kunne bage på papir. Jeg ville prøve det lige på flisen. Min største fejl er den meget store pizza. Denne del skulle opdeles i to og bages. Jeg kastede hende på en silikonemåtte, og hun prøvede også hårdt at krympe der på grund af størrelsen. Det hele skælvede som et dårligt frossent gelékød. På grund af størrelsen var det svært at smide det over.
Min flise er italiensk, jeg kunne virkelig godt lide det. Senere, når fotik vender tilbage, tager jeg et billede og viser det. I meget lang tid holdt jeg mig varm i ovnen. Vaskes let. Under mine manipulationer fløj et par stykker svampe af og stegte straks tæt på flisen. Så lige i morges tog jeg det ud af ovnen og vaskede det.
På spørgsmålet om skulderbladet, en nødvendig ting. Der er en tanke. Det ordner sig, jeg skriver alt og viser dig. klar til at trække noget problem ud, der er en spatel til dette.
Jeg vil forsøge at rapportere tilbage om aftenen. Malaya beder om pizza igen.
Jeg har også et spørgsmål:
Hvem har en opskrift på en lækker tynd pizzaskorpe? For at være ærlig ved jeg ikke engang, om det skal være en gærfri dej eller ej. Jeg har en meget velsmagende opskrift med gær (jeg ælter den på HP), men jeg spiste den et par gange, og de har også en meget velsmagende og tynd dej.

P.S. Og jeg har ikke noget papir. Behov for at købe.

marinastom
Åh, piger, jeg læser dig og spyt! Jeg har ikke fundet en flise endnu, men der er ikke mere end fem tusind timer til en sten fra stedene.
Bagning på en omvendt pandekagepande af støbejernSten (plade) til bagning af brød (gammel-gammel!), også lagt fra kurven på papir.
Der er ingen spatel endnu, jeg brugte et glasbræt - det glider godt af.

Her er hvad der skete.Sten (plade) til bagning af brød
Til sidst blev jeg lidt distraheret og overkogte bunden lidt.
Sten (plade) til bagning af brød Alle kunne godt lide det.
Mona1
Citat: chaki2005


P.S. Og jeg har ikke noget papir. Behov for at købe.
I Ukraine er god papir Freken Bock. Hun er så hvid, flyver af med et brag. Det er i en rulle, 29 cm bred, og der er ark, der måler 29 * 42 cm. Arket kan skæres i to - den ene halvdel under brødet er lige. Men hvis der er en runde, så er halvdelene små, og hele arket er for stort. Jeg har - både i en rulle og - i ark. Jeg skar rullen af ​​til rundt brød eller pizza. På råd fra medlemmer af forummet købte jeg først for nylig Freken Bock. Før det købte jeg uvidende en anden, jeg kan ikke huske navnet, jeg kastede emballagen ud. Selve papiret var gråt. Så hun blev så vant til dejen, at hun skar den ud med en kniv med et stykke brød.

P.S. Jeg smører ikke papiret inden bagning.
argo
Citat: marinastom

Åh, piger, jeg læser dig og spyt! Jeg har ikke fundet en flise endnu, men der er ikke mere end fem tusind nætter for en sten fra steder.

piger .. og jeg fandt sådan en rullesten til 3700r på et websted ... og hvis mindre engros fra 5 stykker er endnu billigere .. måske hvem har brug for det? del .. lige her
🔗
og hvordan jeg forstod en sådan internetbutik ikke kun i Skt. Petersborg
Mona1
Citat: Pakat

Jeg har to sten i den elektriske ovn, der står over og under,
Jeg ændrer afstanden mellem dem, afhængigt af hvad der er bagt,
for brød er det bredere, og for pizza er det tættere på hinanden.
Den er bagt på bundstenen næsten som i en stenovn ...
Packat, og du bager med eller uden damp. Hvorfor spørger jeg - jeg besluttede at lære min mor at lave mad i ovnen, og hendes - elektrisk. Jeg, i min, gas, når jeg lægger brødet på, sprøjter jeg det på ovnens vægge og på brødet fra en sprayflaske og lukker hurtigt ovnen. Jeg lægger ikke vand i bunden af ​​beholderen, jeg sprøjter det bare. Men det vil ikke chokere mig med elektrisk strøm med sådan manipulation, eller måske vil der pludselig ske en kortslutning. Hvad siger du, eller måske fortæller en anden dig. Jeg ved om glasset i døren, jeg vil dække det med et håndklæde, så der pludselig ikke noget flyver fra hinanden (jeg dækker det ikke i mit, komfuret er ikke så varmt, det flyver fra hinanden - jeg smider det ud og køber det)
Pakat
Mona1, Jeg bager uden vand, jeg leger kun med temperatur afhængigt af opskriften ...
marinastom
Citat: Mona1

Men det vil ikke chokere mig med elektrisk strøm med sådan manipulation, eller måske vil der pludselig ske en kortslutning. Hvad siger du, eller måske fortæller en anden dig. Jeg ved om glasset i døren, jeg vil dække det med et håndklæde, så der pludselig ikke noget flyver fra hinanden (jeg dækker det ikke i mit, komfuret er ikke så varmt, det flyver fra hinanden - jeg smider det ud og køber det)
Jeg vil også have elektro. Ja, kun MORA købte sin komfur for kun tre år siden, det er en skam, og det bager godt.
Og om par ser her 🔗, interessant idé.
Ikra
Citat: chaki2005

Hvem har en opskrift på en lækker tynd pizzaskorpe? For at være ærlig ved jeg ikke engang, om det skal være en gærfri dej eller ej. Jeg har en meget velsmagende opskrift med gær (jeg ælter den på HP), men jeg spiste den et par gange, og de har også en meget velsmagende og tynd dej.
Jeg abonnerer på spørgsmålet. Jeg vil gerne have en tynd sprød pizza med en lidt lavashy smag. Hjælpe
notglas
Jeg laver en dej til tynd sprød pizza ifølge denne opskrift:
250 g mel
tør gær 1 pose
140 ml varmt vand
10 ml olivenolie
en knivspids salt
dessert ske uden top sukker

Hæld gær, salt, sukker i varmt vand og tilsæt olivenolie. Jeg ælter en blød elastisk dej med mine hænder, så den ikke klæber til mine hænder og lader den stå på bordet under en skål i en times tid ved stuetemperatur. Jeg ruller den tyndt ud, spreder straks al fyldet og ind i ovnen.

Jeg fandt opskriften på Internettet. Kan virkelig godt lide.
notglas
Denne opskrift blev sendt af en pige, der er seriøst interesseret i madlavning og går på mesterskoler i Italien og Frankrig. Dejen ligner ægte italiensk.
Ikra
Dette er meget værdifuldt! Fordi jeg medbragte en opskriftbog, men oversættelsen inspirerer mig ikke meget. Og hvis pigen selv med sine kuglepenne sammen med italienerne lavede dejen, så kan hun have tillid til
Vasilica
Citat: notglass

250 g mel
tør gær 1 pose

Ikke meget gær?
Jeg laver omtrent den samme opskrift, men jeg lægger 0,5 tsk gær. Jeg fandt denne opskrift på Internettet, jeg kan ikke huske nøjagtigt hvor, jeg kunne godt lide proportionerne til et bageplade lige rigtigt. Og så fandt jeg på en eller anden måde i min ungdom en opskrift på "ægte italiensk pizza", og der var 600 g mel, så da vidste jeg ikke, hvor dejen skulle lægges, min kærlighed er tynd.
Ikra
Nå, med mere dej er der altid noget at gøre.
Jeg ruller resterne af enhver gær ud, tyndt tyndt, smør med olivenolie, lidt parmesan og oregano (eller noget andet, hvis det ønskes). Focaccio type. Der opnås frygtelig velsmagende tortillas. Jo tyndere du ruller, jo smagere
ALLE! Lad os ikke oversvømme længere ...
Vasilica
: girl_red: Okay, det gør jeg ikke.
Og nu om emnet. Jeg har nu også "a la baking stone", eller rettere, dette er en palle fra Ikea. Jeg ville virkelig have en sten, jeg har en frygtelig ovn (den brænder nedenfra, rødmer ikke ovenfra), og vi har allerede trukket to mursten - det blev lidt bedre, men ikke det. Jeg læste dig her, jeg ønskede allerede at pakke ud til brødkværne, men jeg fandt ud af, hvordan jeg skulle måle min bageplade og indså, at jeg ikke passede i størrelse (ingen ville skære mig), jeg gik til den nærmeste verden af ​​keramik, jeg spurgte "Har du klinkerfliser", "Ja der er , og hvad for dig? ", siger jeg," Til bagning. " Jeg begyndte at forklare, hvad og hvordan, alligevel, reaktionen, så viser hun mig prøver af fliser, og de er en slags lille, smal og grå, endelig ikke som din. Nu har jeg allerede, "og hvad er de fra", svarer "porcelænsstentøj". Kort sagt, jeg gik derfra og følte min ryg, hvordan de ser på mig og. Jeg tænkte, tænkte jeg, og besluttede, at intet andet end en palle fra Ikea passer mig, jeg gik og købte den, vasket den, han fik en tunika i en tunika i min bageplade. Tærter fra Chuchelka var de første til at bestå testene, inden de blev brændt i bunden og blancherede ovenpå, så skar jeg skorpen af ​​med en kniv. Pallen viste sig at være superrosa, som den skulle, da jeg trak mig ud, så på bunden og ikke brændt. Skønhed, jeg var så glad! Så bagte hun brød, det viste sig også godt, det brænder ikke. Men i dag besluttede jeg at bage min egen pizza, før den også plager. Men pizzaen overraskede mig, alt blev bagt godt, selv som om kanterne (siderne) var brunede, hvilket ikke var sket før, og da jeg lagde det på en tallerken og skar det, viste det sig at være helt bleg og blød. Tidligere overeksponerede du, og det viste sig at være en sprød crouton, men på en sten (palle): benådning: på en eller anden måde en usædvanlig diætmulighed.
Fortæl mig, erfaren, hvordan man korrekt bager pizza på sten
marinastom
Citat: Vasilika

Og nu om emnet. Jeg har nu også "a la baking stone", eller rettere, dette er en palle fra Ikea.
Dette eller noget andet?Sten (plade) til bagning af brød
Wiki
Pizzaen bager hurtigt, og gryden er tyk. Jeg havde ikke tid til at blive rød. Hold den længere, næste gang. Hvis toppen bliver for brun, skal du dække med folie.

marinastom , skriv IKEA-kataloget i Yandex, og der i søgningen - en palle til blomster. Noget koster omkring 200 rubler. Jeg købte en i Ashan.
Fantastisk ting og meget billigt.
marinastom
Citat: WIKI

marinastom , skriv IKEA-kataloget i Yandex, og der i søgningen - en palle til blomster. Noget koster omkring 200 rubler. Jeg købte en i Ashan.
Fantastisk ting og meget billigt.
Ja, jeg slikkede dette billede fra IKEAs websted. Det koster nu 149 rubler. Er diameteren nok? Du skal bruge det på hovedet, ikke?
Wiki
Min Ashanovsky har en diameter på 31 cm, jeg har nok til brød, ciabatta, brød.
Baguetten er lang, selvfølgelig passer den ikke. Jeg bager bare ruller på et bageplade.
Jeg vender det ikke om, jeg bager det som det er i denne skål.
For en sådan pris - helt sikkert tage! Det tager ikke plads i køkkenet, det er i min ovn. Udsigten gennem glasset ødelægger ikke.
Rita
Vasilika,
Satte du pizza på en opvarmet bakke?
Vasilica
Åh, jeg forlod her, men jeg har så mange spørgsmål: girl_red: Piger, en palle som denne, kostede omkring 300 rubler, jeg kan ikke huske præcist, jeg købte den i september. Diameteren er 34 på oversiden, og den nyttige (interne) 27-28, hvis du vender den, er basen lidt større, jeg kan ikke huske, nu kan jeg ikke finde en centimeter, jeg kan ikke måle den.
Rita, for mig på "dig", ja, selvfølgelig varmet hun sig op, men måske tager det endnu længere tid, næste gang prøver jeg lidt længere og afmelder (og næste gang er det ikke langt væk, ferie, børn er hjemme)
Tak allesammen!
Pakat
Sten (plade) til bagning af brød
Pizza placeres kun på en varm sten.
IKEA sælger sådanne bakker, meget glatte, hvorfra pizza flyver på en sten som en sommerfugl ...
Selvfølgelig kan du købe en skovl, men det er dyrere at vågne op ...

Alle opskrifter

© Mcooker: bedste opskrifter.

kort over webstedet

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter