Sten (plade) til bagning af brød

Pizza placeres kun på en varm sten.
IKEA sælger sådanne bakker, meget glatte, hvorfra pizza flyver på en sten som en sommerfugl ...
Selvfølgelig kan du købe en skovl, men det er dyrere at vågne op ...

Tror du, at denne Drommar er i stedet for en skovl, og du kan også stå på den?
Og med en spatel kan du holde dig til en mand, selv ikke meget praktisk. Fra krydsfiner fire eller seks. Til sidst skal du love ham en cho-tråd til gengæld.

Piger (og drenge), ejere af "mærke" skovle, kan kaste de overordnede dimensioner af dette produkt. Hvis det er let og ikke synd. 🔗

Dakladayu: Jeg har en skovl med en sten (Tyskland). Så: bredde 29,5 cm, længde 27 cm, håndtag længde 9,5 cm, håndtag bredde 4,5 cm

Piger, her er størrelsen på mine Gresmanc PELDANO TAJO-slidbaner

299 x 334 x 54 mm

🔗 🔗

🔗 🔗

🔗 🔗

🔗 🔗

Her er en spatel, der lige nu er nyttig for mig. En gang købte jeg pandekager til flipping, men det viste sig at være ubelejligt. Og at skyde fra en sten, meget.
]

Og i går gik jeg til Oboyny, og hvor de sælger træ, skar fyrene en sådan skovl til mig fra krydsfiner. Størrelse 40 * 50, tykkelse 4 mm. Det kostede 20 g.
WIKI skrev, at hun havde krydsfiner. Vi får at se. Jeg tror, ​​det afhænger af materialets tørhed.

Her er en skovl af Baba Yaga til Ivasyka Telesyka pizza, brød

🔗 🔗

[chaki2005]

chaki2005, Jeg har intet imod krydsfiner, kun det er limet med lim, selvfølgelig ikke fødevarekvalitet ...

[Tan!]

Tan! se hvad sigøjnerne lagde om planken

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...=8945.0

Du bliver nødt til at stampe på tapetslidsen igen og skære igennem din skovl.

Og for nylig tænkte jeg af en eller anden grund, at brød ville være det bedste, hvis det blev bogført. Disse, husk, var enorme i sovjetiske tider, sælgerne på dem i butikkerne tælles forandring med træben. Kun for at sætte nogle rør i stedet for knogler på kviste.

Oo! Præcis og det er ønskeligt, at silikone var, så klæber det ikke fast!

Kun sådanne konti kan ikke findes nu. Måske se nærmere på bagmassagerne, der er nogle med hjul.

En ny opgave for alle er at lede efter massageapparater

Forestil dig, men jeg har allerede fundet det. Jeg glemte ham helt. Min søster gav det til mig om sommeren. sandt, det er ikke til ryggen, men til benene. Og bare der er ikke hjul, men sådanne blokke. mål 17 * 27 cm.

Jeg troede, at jeg var nødt til at købe en anden et sted, sætte den sammen, og det ville være - bare en sang. Det ruller så cool ud! Du behøver ikke ryste. Jeg bøjede mig lidt, og lad os gå! Kun sådan en anden kan jeg muligvis ikke finde. Min søster købte den til mig i en anden by. Eller måske de, der handler med sådanne træstykker på markedet, bed dem om at gøre dette i henhold til de bestilte størrelser. Jeg kigger efter. Nu har jeg en ny løsning.

Jeg så for nylig noget som dette i Sportsartikler. Og du kan søge i sundhedsforretninger og i ortopædiske afdelinger.

Piger, vær ikke underlige! Skovlen er en bageriklassiker, og hjulene er transportbåndet på bageriet!

Det vil rulle fra disse hjul lige ind i ovnens bagvæg.

Forresten er det stadig mest bekvemt for mig at ryste det fleksible skærebræt af som før. Bagepladen, som manden fastgjorde håndtaget til, synker under brødets vægt.

Mistelten, jeg ryster også sådan et bræt af. Det er praktisk for mig, men jeg svejste kanten på en sten. Ikke kritisk, det påvirkede ikke egenskaberne, men det er ubehageligt.

Piger! Jeg har brugt GASTRORAG pizza skovl i omkring to år nu. Det er billigt og meget praktisk.

Pizza skovl, 31x36 cm, aluminium, med træhåndtag 66 cm (håndtagslængde -30 cm). Pris - 540 rubler.

Jeg købte hos "Coffee Butik":

De er også i firmaet "GASTRORAG" (pris - 586 rubler):
Begge virksomheder har levering i Moskva, Moskva-regionen og Rusland.

Jeg har en sådan mistanke om, at de instrumenter, der fulgte med den russiske komfur, snart vender tilbage til vores køkken. Grydeholderen er allerede inkluderet i gryden. Nu vises en ny skovl. (Måske.) Åh, undskyld, bedstemors brødskovl blev brændt for 30 år siden, da hun var væk. Lige nu huskede jeg dette. Blev skåret af en massiv plade uden lim.

Her er en spatel, der lige nu er nyttig for mig. En gang købte jeg pandekager til flipping, men det viste sig at være ubelejligt. Og at skyde fra en sten, meget.

Og jeg fjerner ofte fra stenen med en sådan spatel:

"BEKKER Pie Shovel"


• sammensætning: kulstofstål
• størrelse 25,5 cm
• vægtykkelse 1,2 mm
• ikke-klæbende belægning Goldflon
• metalhåndtag med silikoneovertræk

Jeg købte den i en hardwarebutik, men mange onlinebutikker har dem. Det er også meget praktisk for hende at overføre den pyntede kage til fadet.

For beboere i Skt. Petersborg: i dag købte jeg en keramisk palle i Ikea til 149r. Diameter - 34cm. I Auchan, OBI, Maksidom og i Garden-afdelingerne - nej.

Forresten, skal det gennemblødes? Eller er det nok at bare vaske?

Ingen grund til at suge. Vask og tør, og så kan du bage.

Hvilken slags keramisk bakke? Kan jeg have et navn og en artikel?

Jeg kender ikke artiklen, den hedder Ryongber. I! Som altid vil du bryde tungen.

Hvilken slags keramisk bakke? Kan jeg have et navn og en artikel?

Ronnbar. Og der er mange forskellige tal, jeg ved ikke, hvilken der er artiklen. Spørg i blomsterafdelingen - sælgeren pegede en finger på mig.
Uglaseret.

[Anna1957]

Anna1957, Tillykke! Jeg har den samme. jeg kan lide

Jeg er kun forvirret af den ujævne bagside, fordi de bager på den? Eller på forsiden - men så kan lave sider forstyrre at tabe brød. Hvilken side bager du på?

Indtil videre har jeg kun bagt indvendigt (jeg vendte det ikke sammen med præsten). Og mens jeg kun bagte på bagepapir, prøvede jeg det ikke på selve pallen, jeg bagede boller for det meste, jeg var bange for, at fyldet lækkede ud. Jeg bagte brødet to gange (vi spiser sjældent det), jeg lagde det også på papir og trak det derefter forsigtigt fra brættet ind i pallen med papiret. Og pizza er den samme, lige med papir.

Ujævn underside af pallen kan behandles godt med slibning. På min palle rensede jeg uregelmæssigheder og en lille kant med et sandpapir. Sandt nok var der meget rødt støv.

Indtil videre har jeg kun bagt indvendigt (jeg vendte det ikke sammen med præsten). Og mens jeg kun bagte på bagepapir, prøvede jeg det ikke på selve pallen, jeg bagte for det meste boller, jeg var bange for, at fyldet lækkede ud. Jeg bagte brødet to gange (vi spiser sjældent det), jeg lagde det også på papir og trak det derefter forsigtigt fra brættet ind i pallen med papiret. Og pizza er den samme, lige med papir.

Jeg har bagt en tærte på indersiden i dag. Jeg dumpede den med en træskovl (jeg købte den ved Amazon ved en fejltagelse uden en sten, så jeg var nødt til at købe en palle). Intet papir lige på pallen. Jeg tog den af ​​uden yderligere padler, bare rystede den af.

Piger, jeg fortsætter med at bage på min skål på pizza + blomsterpalle oven på hinanden. gik til et minimum af gær. Jeg har lige bagt Palyanichka fra Admin med i alt 2,5 g komprimeret gær. Jeg bager alt hvidt brød lige nu. Og mærkeligt nok kommer det fint ud. Og inden jeg satte 7-8 g.

Mere, hvis nogen er interesserede, https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3300.0 i postnummer 54

Nå, min sten er ankommet!

Det tog mere end en måned at gøre det. Det viste sig smukt.



Det vigtigste er, at det er lavet nøjagtigt til grillens dimensioner,
hvor han vil ligge. Lavet af rød ler.
Ramer 33 x 39 x 1 cm, vægt 3,24 kg
Først ville jeg bare bestille rød, så tænkte jeg det
over tid vises der derfor pletter på det fra noget
besluttede at gøre det med kefirstegning, hvilket gav ham sådan
Brun farve. På grund af dette blev det lidt dyrere,
men jeg kan godt lide dette mere. Jeg fortryder det endnu ikke.
Hvor skal man tage sig tid til at prøve det.

Tak, tak alle sammen!



Mine hænder klør allerede, jeg vil prøve, men ...
Jeg har ikke bagt noget i tre uger nu, jeg har absolut ingen tid eller energi.
En eller anden skør stribe gik, så jeg venter på, at tempoet bliver langsommere.
Jeg ved ikke engang, hvornår det ordner sig. Sandsynligvis snart, for i aften er det om aftenen
Jeg har allerede åbnet ovnen ti gange for at se, hvordan han ligger der, skat.
Madhouse ... Jeg åbner ovnen, ser på den og siger - ja, hvad, skal vi bage? Jeg siger - aha! Og jeg lukker ...

Hvis jeg ikke tager fejl, betyder Peter "sten" på græsk. Navngiv stenen "Petrovich". I beskrivelsen af ​​opskriften "Forleden bages Petrovich og jeg en ciabatta." Og hvad, jeg kalder kærligt min vaskemaskine Margarita. Fuldt navn Ariston Margarita Snella AS637TX

[PapAnin]

PapAnin, HURRAY !!! Tillykke! Hvilken smuk mand !!!!!
Meget god, endda misundelig (selvom jeg allerede har 2).
Jeg er sikker på, at du vil bage perfekt på det! Da der ikke er tid endnu, så tænk over, hvilket brød der vil være den første, drøm
Det vil være meget interessant at se, hvordan det kommer ud.

Shl. Mit navn er Zinusya (Zanussu, ifølge pas)

George, hvor meget kostede det?

Så jeg skulle bare fortælle om det.
Min sten kostede mig 1400 rubler. Dette er med kefirstegning (+ 200 rubler)
Mælkefyring koster det samme. Efter min mening ser det pænere ud på kefir.
Selvom du kan undvære det og spare 200 rubler.
Den samme sten lavet af chamotte uden mælke-kefir-stegning ville koste 1000 rubler
Ifølge mesteren er det lettere at arbejde med chamotte, da det er mindre tilbøjeligt til at revne under tørring.
Med et sådant volumen rød ler kan ægteskabet under tørring være 50% (ifølge mesteren).
Dette er priserne på tidspunktet for begyndelsen af ​​vores kommunikation med KNOR, og vi er færdige med disse priser.
Fra efterfølgende samtaler med Alexander indså jeg, at han ville være i stand til at bevæge sig i pris, så vidt jeg ikke ved.
Til tiden - ordren trådte i drift den 8. oktober. Et par dage før det foretog jeg en forskud på 1000 rubler, bare kastede den på min telefon.
Den 8. november blev jeg informeret om, at ordren var klar. Om sommeren bliver perioden kortere, leret tørrer hurtigere.
Ifølge Alexander kunne han godt lide resultatet.
Så hvis nogen er interesserede, kan du kontakte ham, prisen diskuteres.
Men en af ​​de vigtigste fordele er efter min mening størrelsen. Det er umuligt at finde en færdiglavet sten eller en flise nøjagtigt til en bestemt ovn.
Her, detaljeret, hvad og hvordan.
Ja, jeg glemte det helt, jeg bestilte ham en sten på 2 cm tyk, og han lavede 1 cm af en eller anden grund. Jeg har ikke drøftet dette med ham endnu. Men i princippet er denne tykkelse egnet.

Øh, PapAnin ville have lavet brød i lang tid og viste resultatet: girl_in_dreams: Hvad man skal tænke, du skal bage ...

Men jeg forstår, at jeg ikke holder længe! Jeg går ud på natskift.

Har du diskuteret alt med ham i telefonen ??

Både via telefon og e-mail blev afskrevet.
Og så og så kommunikerer han normalt.

Og jeg ville bestille, hvis jeg boede i Moskva.

Tjek deres hjemmeside for en liste over årets begivenheder. De rejser til forskellige byer.
Vi var i Skt. Petersborg i begyndelsen af ​​november. Det er nødvendigt at diskutere med Alexander, måske viser det sig at gætte på enhver rejse.

Og jeg fik en gave i form af en anden flise. Det viste sig at være større og tykkere end min. Og jeg besluttede at gøre, som Pakat sagde: Jeg har to sten i en elektrisk ovn over og under,
Jeg ændrer afstanden mellem dem, afhængigt af hvad der er bagt,
for brød er det bredere, og for pizza er det tættere på hinanden.
Det er bagt på bundstenen næsten som i en stenovn.

Jeg besluttede også at prøve det. Gaven lagde sig som i størrelse.

Jeg lavede dejen som Anya notglass foreslog. Kun gær sat i 2 gange mindre. KP æltede og strakte dejen på en ny skovl.

En lille smule mel hældes på den ene side, og dejen sidder lidt fast. Derfor blev den let deformeret på den ene side.
Og så fløj den af ​​skovlen, som en smuk, lige på flisen.

Jeg kunne godt lide resultatet. Ligesom fra komfuret. Dejen er tynd og velsmagende.
🔗 🔗

Alle er glade !!!

P.S. Jeg lavede pizza med svampe og pølse (halv på hver side) + soltørrede tomater.

[Mona1]

Mona1 - din kylling er glad, så pizzaen er en succes. Fantastisk, dine fliser er stabile ...
Hvorfor sidder jeg? Nå har jeg også to: en sten og en pandekage. Vi må prøve ... Jeg tænker bare på, hvem der går hvor.
Måske ville du rådgive?
En lerpandekage opvarmes hurtigere, men den er mindre i størrelse, og selvfølgelig er varmen fra den også mindre. Marmorstenen varmes op i lang tid, men den tygger så bare hold fast! Og det køler ned i to timer. Hvilket er bedre: mere varme ovenfra eller nedenfra?

Men jeg har lavet en kæreste til min sten!
Jeg lavede en åbning på toppen og slibede ned fra bunden



Her er hvad der skete, jeg vil snart teste.

[PapAnin]

PapAnin, åh godt klaret! Ja, smart pige! Jeg ventede godt, hvilken af ​​vores ville gøre sådan en manuel vinkelmåler. K (y) seje ting! Lavede du et snit med et håndstiksag eller først med en boremaskine og derefter med et elektrisk stiksav? Jeg købte et stort krydsfinerplade til denne forretning. Jeg ville gøre alt, men ikke endnu. Jeg siger igen, at du er fantastisk! +1

[Cremet]

Tak, jeg prøvede!

I meget lang tid ville jeg gøre dette. Jeg købte et bræt i Auchan for længe siden.
Her skal jeg i dag.
Cremet, det er rigtigt, boret rundt om kanterne, derefter med et stiksav.
Så korrigerede han det med natfil og sandpapir.
Fra neden slibede jeg det med en fil.
Nå, så er alt simpelt. Skolelederen syntes for bred,
Jeg skar det i længderetningen. Nå, så er alt klart.
Her!

Det er lige her
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8945.0

Nå kaneeshna!
Først nu ser jeg allerede en ulempe.
Hvis du bager to ciabatter, kan du ikke lægge dem på stenen,
du bliver nødt til at sætte det igen, men det vil være svært at lægge det andet ud på stenen.
Det er nødvendigt at fremstille et bræt i henhold til størrelsen på et bageplade eller en sten, så du kan gøre det på én gang
sæt to sneakers på én gang.
Tanke ...

Så det viser sig, at du bare kan tage en krydsfiner seks? Og så var der meninger, der harpiks og alt det der. Og med et stykke papir fungerer harpiksen ikke!
Jeg begyndte allerede at slå far på et kalkbræt. Men det vil være en skam at skære igennem det. Og min mand vil tilberede krydsfiner til mig.

Ja, selvfølgelig kan du krydsfiner.
Hun vil ikke være i varmen længe,
kastede brødet og lagde det væk.
Intet vil ske.

Her er jeg!
Jeg havde en rigtig prøveplads i dag!
For første gang blev testet:
1. Sten
2. Super skovl
3. Korrekturkurv
Testene var fremragende !!!
Jeg er tilfreds med alt!
Se nu, hvordan skovlen fungerer:

Her er mit første brød på en ny sten!
Jeg ved ikke, hvordan det er indeni, det ses i morgen.
Og udad her:

Øh, hvis nogen så, hvordan denne video blev filmet ...
Der var ingen assistenter, stativet, som om det med vilje, gik tabt et sted!
Mens dejen satte sig fast, fastgjorde jeg kameraet med maskeringstape på bagsiden af ​​stolen, rettet det om nødvendigt, indøvet ...
Du så resultatet, alt fungerede!

Det er bare SUPER, WOW, OTPAD, ja, hvad ellers råber vores ungdom i sådanne tilfælde.
Jeg er i det mindste chokeret over, hvad vores bagers opfindsomme entusiasme! Bliv ved! Og tak for din deling af knowhow. (Og om hvordan man monterer kameraet inkl.) 🔗

PS. Hvor sejt er det at se på mænds hænder engageret i brød! Min kære, selvom han har en optegnelse over en bageriskok i sit militære ID, er han så fuld af det i hæren, at han indtil videre kun passer et brød med en kniv. Måske går det med ham? Jeg inviterer ham regelmæssigt til "foto- og filmshows".

[TYNZ]

Det første brød på sten viste sig!
Et snit i det relevante emne - TYNZ

[Mistelten]

Jeg købte Ikeevsky-pallen, jeg prøvede den i dag. Det er så stort, næsten fuld ovn! Jeg bagte det første brød på papir, men skar lidt af - en del af kanten lå bare på pallen. Som et resultat blev det selvfølgelig lidt snavset. Men jeg synes det er okay.
Og dette er et færdigt brød med surdej og valle fra Mistelten

Og med en pottemager vil den være rektangulær - men det vil endelig være en klasse. Så hvis det ordner sig, kan du justere pallen ovenpå, så brødet bages mellem stenene. Min ovn er ikke høj i højden, og der hænger også en gasgrill ovenfra, så det fungerede ikke for mig.Og mine to paller passer bare oven på hinanden.

Min ovn er nøjagtig den samme. Da jeg købte, tænkte jeg, åh, klasse, grill! Og nu, hvorfor i helvede ville han give op!
Og om den anden sten fortalte jeg min mand i går, måske tag to, da det vil være i komfuret. Du gætter på hvad han svarede. Så jeg købte en.

Min ovn er nøjagtig den samme. Da jeg købte, tænkte jeg, åh, klasse, grill! Og nu, hvorfor i helvede ville han give op!
Og om den anden sten fortalte jeg min mand i går, måske tag to, da det vil være i komfuret. Du gætter på hvad han svarede. Så jeg købte en.

Nå, ja, jeg har allerede en airfryer, men vi bruger ikke ovnen. Jeg tænker endda, måske vil jeg ringe til tankmanden og lade ham tage den af. Og så er stenen helt i bunden af ​​mig, den fungerer ikke i midterpositionen, så brødet, der hæver sig, sidder fast i denne grill.

Jeg vil forsøge!

Nå, ja, jeg har allerede en airfryer, men vi bruger ikke ovnen. Jeg tænker endda, måske vil jeg ringe til tankmanden og lade ham tage den af. Og så er stenen helt i bunden af ​​mig, den fungerer ikke for den midterste position, så brødet, der hæver sig, sidder fast i denne grill.

Tanya, dette er en idé! Kun manden vil stå op for at beskytte dette lort.
Og hvis der er en plade i nederste hylde, er det så dårligt? I går bagte jeg på bundhylden som ingenting. Men den anden sten passer bestemt ikke.

Vi havde et foto af den originale scapula viser sig. Men jeg kunne ikke lide et så langt håndtag til ovnen. Stop det.
Et kors Lyulёk... Prisen er omkring 100 UAH.

Men se, jeg fandt det på det litauiske websted, det hedder det - en skovl til brød. Jeg kan ikke forstå, hvorfor der er en spalte i håndtaget? Giver det nogen mening?
🔗

"BEKKER Pie Shovel"

Jeg købte desuden en i vores by. Glad for helvede - praktisk. Hun tog både brød og pizza af.