Sten (plade) til bagning af brød

Jeg håber, at jeg også slipper af med dette problem. Og mursten i ovnen er til lidt hjælp.
Åh, jeg glemte at prale. Jeg købte også Teskoms bord i stedet for en spatel til brød. Nå, ligesom en skulderblad i form, er endda kanten skrå, tynd. Det er kun synd plast. Kaldet "board / scoop for Presto processing".

Ira, tillykke med stenen! Jeg er sikker på, at bagning vil behage dig nu!
Og med en plastplank mere omhyggeligt, opvarmes stenen, så det er sundt, hvis du smider dejen af ​​på den varme, kan du ikke røre stenen med planken, ellers smelter den, og stenen pludselig smøres ind i denne plastik. Jeg gik engang også med disse brødspatler, og nu lægger jeg dejen på bagepapir (jeg har brug for en god toko), alt dette er på et bambusbræt, jeg har det glattere end bare træ, og brød falder af dette bræt, vær sund ... Papiret (med dejen på det) glider meget godt langs brættet.
Men jeg forsøgte at støve melet med mel og lægge dejen på melet og derefter ryste det af ... generelt ryste jeg næppe det af, som et resultat faldt dejen på siden, og i stedet for en rund Palyanitsa kom den ud som et brød med snit af en eller anden grund på siden.

er denne sten velegnet til bagning af brød?

Albina, jeg bager på dette. Efter min mening lidt tynd. Nok til pizza, og brødet har en stor masse, det køler det meget ned. Selvfølgelig bedre end ingenting, men der er noget at stræbe efter!

Mine damer, hvem har Cordierite-pizzastenen? Kan du venligst fortælle mig, hvordan jeg skal forberede det til arbejde? Der er instruktioner, men på ikke-russiske sprog bliver du nødt til at sidde, men der er ikke fritid endnu ... måske hjælper nogen?

🔗

Er levering inkluderet i produktets pris?

Er levering inkluderet i produktets pris?

Nej, ikke inkluderet. Forsendelsesomkostningerne afhænger af mange grunde, du kan placere en ordre og finde ud af de fulde omkostninger og derefter nulstille ordren, hvis du ikke er tilfreds med prisen
Jeg kiggede efter mig selv: omkostningerne ved levering til Dmitrov, udstedelsespunktet for ordrer er 149 rubler. Og hvis du tager højde for rabatten, viser det sig, at dette dækker leveringen

Tak skal du have. Jeg ville prøve at bestille gennem OZON

Albina, jeg tilføjede ovenstående indlæg

Åh, men jeg bemærkede ikke straks, at temaet fra "Kiev" var flyttet ... Afpolitiseret.

Albina, jeg tilføjede ovenstående indlæg

Tatyana, jeg forstod alt

Piger, jeg har ikke en sten, men jeg huskede, at der er sådan en støbejernsgrill. Diameter 30 cm. Synes du det er godt til bagning? Selvfølgelig tror jeg at dække bunden med bagepapir.

🔗

Jeg tror, ​​det vil være meget passende

[Irisha]

Irisha, Jeg synes også, at ribben ikke er en hindring, og det giver en god temperatur. Og håndtagene er behagelige.

Det vigtigste er, at disse håndtag ikke forstyrrer at sætte disse håndtag i ovnen, men ellers er alt i orden

Jeg har allerede prøvet det, håndtagene er ikke en hindring, det er meget praktisk, og størrelsen giver dig mulighed for sikkert at sætte og fjerne grillen fra ovnen.

[Diana]

Diana, vellykkede brød til dig på grillstenen

Lille subtilitet, bagværk skal lægges på en opvarmet sten, en bakke eller grill i en varm ovn. For at gøre dette er det praktisk at bruge et gitter til ovnen, de talte meget om det ...

Emae, det nuværende liv er blevet bedre .... til et sådant gitter? ovnstativ?
Jeg har allerede en pizza-skovl. Hvad mangler jeg stadig?

Diana, vi sælger ikke sådanne delikatesser i Ukraine. Og hvad så hvis godt pergament til bagning ikke er værre. Freken Bock, for eksempel, eller jeg har baget brød på ATB-mærket pergament for nylig, intet hænger sammen, papiret flyver af det færdige brød med et brag, du kan endda bruge et stykke igen. Men jeg kaster det i AG, jeg lægger det i bunden, når jeg laver mad der, så AG-kolben ikke kan smøres med fedt, mindre vask. Jeg lod dejen stå i en kurv, ikke på pergament. En rottingkurv, dette er en type vinstok, jeg købte på vores forum fra Lily Lyulёk, rund og oval, kølig, oftere bruger jeg oval, jeg plejede at bage i form af brød. Og da den var der, dækkede jeg kurven med et stykke pergament og vendte den sammen på en planke. Jeg smurte den ovenpå, klemte den, dryssede den med sesamfrø - og kastede den på en sten lige på pergamentet, den glider som en slæde fra et bræt. Så da jeg tog det ud, trak jeg papiret ved hjørnet og trak det tilbage på tavlen.

Det eneste er, at jeg har en lersten, og hvis det er til støbejern, så lad pigerne og drengene fortælle mig, om det er muligt på pergamentet for støbejern, i den forstand at bunden af ​​brødet ikke brænder ud?

[Tanyush]

Tanyush, Forstået. Jeg bruger papir "små ting i livet" eller rettere sagt brugt indtil for nylig, og nu har jeg kitschen håndtæpper, vores Lily Lyulka købt, meget sundt, men til sådanne formål er det en skam at bruge dem. Jeg vil købe et stykke papir og skære de runde ud af det med en speciel til brød, og så kan du virkelig sætte det i airfryer

Jeg bager på støbejern, lægger et stykke papir, jeg skærer ikke engang et rundt. Jeg lægger det på stegepanden, intet brænder og klæber ikke nogen steder. (y) Jeg distribuerer også i en rund form fra Lily Craulka. Men jeg bruger sjældent en oval - den passer ikke i en stegepande i længden

Og når jeg laver en kurv i en rund kurv, lægger jeg den i en yoghurt med en termostat, indstiller den til 26-27 grader. Men ovalen passer desværre ikke der. Og jeg skærer ikke cirkler ud af pergament. Jeg river bare et stykke af, ellers er der ikke papir i ruller, men i firkanter. Og selvom hjørnerne stikker ud uden for stenen, så er der intet, lidt gult og mørkt, men aldrig brændt. Jeg tog noget andet papir, så det sidder bare rædsel og skærer det ud sammen med et stykke brød, jeg kan ikke huske mærket. Det var ikke hvidt, en slags grålig-gullig, så jeg bagte på folie. Det er godt, at jeg tænkte på at købe lidt dyrere og lidt hvid, det var da alt viste sig OK!

I dag indhegnede jeg "befæstningen" i ovnen. De siger "det magiske ord er freebie". Vi har et nybygget hus, og alle vores palæer er trimmet på en hvilken som helst måde. Jeg ved ikke, hvad ejeren lagde ud i lejligheden med terrakottafliser, men han havde 4 ekstra stykker, og han lagde dem ud i haven. Du kan ikke roligt gå forbi sådan rigdom. Jeg greb dem, behandlede dem omhyggeligt, og jeg fik et "hus" på fire sider: sider og top-bund. Jeg var bange for, at jeg ville brænde noget i ovnen. Brødet viste sig - ren glæde som fra en russisk ovn. Nu er vi nødt til at tænke over, hvordan vi løser denne struktur tæt, det gør ondt for rystende. Og så denne "kasse" kunne tages ud her og der. Indtil igen er alt adskilt. Generelt er dette mit eksperiment.

Et meget godt eksperiment! Det vigtigste er, at brødet er godt!
Og nu vil intet bare ligge på vejen, vi henter alt og lader det gå

Anya, dette er et eksperiment, så et eksperiment! Tillykke! Og du skal, hvor god du er der med gratis terracotta. ... Bare se, der skal være et par cm frit på siderne, så gassen ikke lukker, rejser sig frit, eller har du en gasovn?

[Tatyana]

Tatyana, hvordan kan du komme forbi? Står i en pakke, i en film, ja, han spørger bare: tag mig, de vil stadig bryde mig. Hvordan kan du komme forbi?
Og så sprang interessen: vil brød vise sig som i en russisk ovn? Min oldemor lærte mig engang at bage brød i ovnen.
Tanya, Jeg har en elektrisk komfur. Ja, vi har ingen problemer med terracotta. Et stort indkøbscenter er i nærheden, valget af alt er meget godt, og der bygges mange huse. Der er altid købere. Jeg havde øjnene på denne flise i lang tid, jeg ville købe alt. Og her er sådan en glæde.

Piger, fortæl mig venligst, hvem producerer denne flise? Uanset hvor meget jeg bad om terrakottafliser i butikkerne, viser salgsassistenter straks terrakottafliser. Og når jeg præciserer, at vi taler om flisernes sammensætning, besvimes de næsten af ​​overraskelse. Jeg købte GRES porcelænsstentøj i en butik, men flisen forblev intakt til 2 bagværk og blev derefter til en "mosaik". Så disse stykker ligger på risten, der er intet at erstatte dem med

[Natasha]

Natasha, min producent er Hviderusland.Sammensætning: lerblanding og chamotte. Især til ovne og pejse.

Anya, er størrelsen på fliserne normal - i den forstand - ikke lille? Og nu fandt jeg flere steder, men der er denne terracotta flise (vendende) af en lille størrelse, såsom en "hog"

Det er nødvendigt at kigge efter klinkerfliser uden glasur, uden belægning eller et klinkertrin, jeg har netop sådan.

[Natalia]

Natalia, nej, det er stort. Jeg målte det ikke, skubbede det straks ind i ovnen. Jeg har et 32x43 bageplade. Flisen passer godt, men spalten forbliver lille i længden. Flisen er uglaseret.

Piger, mange tak!
Nu ved jeg, hvad jeg skal spørge

[Bagepapir]

Bagepapir Tefal "Julia Vysotskaya", 36 cm x 40 cm



Fra producenten
Tefal "Julia Vysotskaya" bageplade er lavet af aluminiseret stål ved hjælp af den unikke AirBake-teknologi med en non-stick belægning.
Aluminium leder perfekt varme, og takket være stålpartiklerne er pladen holdbar og korroderer ikke.
Luftspalten mellem bunden og den øverste overflade af pladen regulerer intensiteten af ​​overfladevarme, dvs. luftgabet beskytter mod overophedning. Som et resultat brænder bagværk ikke., bagt jævnt, bagværk er blødere og med en gyldenbrun skorpe.
Et lag non-stick belægning fjerner fuldstændigt bagværk fra at klæbe til bunden. Let at fjerne bagværk og vaske lagen. Belægningen er miljøvenlig - fri for PFOA, bly og cadmium.
Pladen tåler temperaturer op til 210 ° C. Produktet tåler opvaskemaskine. Brug kun plastiktilbehør.

Materiale: aluminiseret stål.

Omkostninger 600 rubler

[Pie spatel]

Pie spatel Non-stick belægning "Bekker"



Fra producenten
"Bekker" pie skimmer er lavet lavet af kulstofstål af høj kvalitet med non-stick belægning Goldflon. Takket være den specielle form med en sådan spatel er det meget let at fjerne kagen fra gryden og overføre den til en serveringsplade. Det behagelige silikonebelagte greb sikrer sikkerhed under brug og et sikkert greb.
Kan vaskes i opvaskemaskinen.

Plejeinstruktioner:
- brug varmt vand og flydende rengøringsmidler til vask, undgå slibemidler, hårde svampe og skrabere.

Specifikationer:
Materiale: kulstofstål, silikone.
Farve: grå.
Diameter: 25,5 cm.
Vægtykkelse: 1,2 mm.
Håndtagets længde: 12 cm.

Omkostninger 370 rubler

Godt areal og tykkelse af bladet, perfekt til at placere dejstykker i ovnen og tage det færdige brød ud efter bagning. Den non-stick belægning gør det muligt for dejen at stå lige på padlen, området giver dig mulighed for at gøre dette. Og non-stick måtten og bagepapiret glider af spatlen på et bageplade eller sten i ovnen ad gangen.

Jeg har sådan et skulderblad. Men jeg vil ikke tage hende af stenen - jeg prøvede det et par gange - jeg ridsede belægningen. Nu er hun primært for at sætte og fjerne en silikoneform med samme diameter.

[Marina]

Marina, og det er praktisk for hende at smide brød i ovnen?

Irinka, jeg købte en skovl hos OZONE 🔗 allerede på vej.
Så snart han ankommer, vil jeg afmelde, hvordan hun ser ud. Under alle omstændigheder er det mere praktisk, du kan lægge dejen på pergament eller på et tæppe og slippe den på en sten.
Og jeg kunne godt lide, at bladets diameter er stor 25,5 cm, og tykkelsen kun er 1 mm. Generelt en kompakt padle - og vi får se
Og prisen bestukket - der er intet valg i butikkerne.

Piger i Internet Mag.-8shop. ru sådan en scapula koster 217 rubler.

Ja, jeg har også brug for en scapula! Her, bare ikke for lille? Hvis jeg bager, så et stort brød, næsten et kg.

Ja, jeg har også brug for en scapula! Her, bare ikke for lille? Hvis jeg bager, så et stort brød, næsten et kg.

Ira, mål 25 x 25 cm på bordet med en lineal og se på størrelsen - det ser ud til, at området vil være ret stort og til stort brød

Øh, i dine hænder at holde!

[Irina]

Irina, du køber en "ko"

Er det praktisk for hende at dumpe brød i ovnen?

Ira skrev allerede, at jeg personligt ikke tæmte hende for brød. Og generelt er hendes bøjning ubrugelig, en lige linje, som en brødskovl, ville være mere praktisk. Men det er min mening. Og hun vil ikke klare en tung byrde.

Øh, i dine hænder at holde!

Jeg ville elske at have dig tættere på!

Øh, i dine hænder at holde!

Ira, ja, jeg får det snart, så prøver jeg at skyde både i profil og i fuld ansigt
Det var praktisk for mig at købe på ozon, levering til Dmitrov, næsten til huset, jeg synes det er ikke dyrt for mig til denne pris. Og hovedårsagen er, at det ikke er så let og simpelt at købe en skovl - enten er de ikke der, så er leveringen dyr og anslås til kilometertal

[Natalia]

Natalia, der er så mange unødvendige ting på gården, så jeg tvivler på, om jeg skal købe eller ej. Der er ingen steder at sætte noget! Og du vil have så meget mere!

[Irina]

Irina, Jeg er selv sådan: mail1: Denne skulderblad er allerede en måned, som jeg vil

så er de ikke, så er leveringen dyr og estimeres til kilometertal

Jeg har det samme problem! Jeg kan ikke beslutte mig.

Jeg har det samme problem! Jeg kan ikke beslutte mig.

Bestil derefter, sådan en spatel passer ind i enhver slot, det tager ikke meget plads

[Tatyana]

Tatyana, ja, alle "slots" er allerede optaget (og det vil jeg stadig)

[Tan]

Tan, Jeg vil vente på dine indtryk.