Fisk på polsk

Fisk på polsk

Kategori: Fiskeretter

Køkken: polere

ingredienser
Hvid fisk (gedde, torsk, kuller) mængden afhænger af antallet af spisere
Krydderi: salt, laurbærblad, sorte peberkorn
Dild - et par kviste	flok
Æg - til en spiser	1 stk.
Malet sort peber
Smør (præ-smeltning, kan straks blandes med hakket æg)

Madlavningsmetode

• Kog hårdkogte æg
• Kog fisk med krydderier
• Vi skærer fisken i portionerede suppekopper-plader (tag finnerne ud, finneben, ryg)
• Hak ægget fint nok og drys det på fisken spredt ud i suppekopperne
• Hæld bouillon (her, hvem vil, jeg kan godt lide det, når der er meget bouillon, men du kan hælde lidt), krydre med malet sort peber.
• Læg et stykke smør (hvis du ikke har føjet det til hakket æg) og ..... BONDAPPETIT!

Bemærk

I vores familie (med polske rødder) gøres dette allerede af 4. generation af husmødre. Opskriften er meget enkel, hvilket kaldes hast.

["Fisk på polsk"]

A-a-a-a-a-a-a !!! Fisk med polsk sauce (jeg læste hvad der er "polsk sauce" i bogen), men i vores familie går det også under navnet "Fisk på polsk"... Kun vi tilføjer lidt mere til saucen (hakket æg, smør, bouillon) citronsaft... Fisk elsker denne forretning meget

For nylig har jeg brygget kulmule dampet i en langsom komfur. Jeg tilføjer laurbærblade, sort og allspice til vandet. Jeg skar selve fisken i halve eller i tre dele (afhængigt af størrelsen), smør den let med salt, læg den i en kurv og sæt den i 15-20 minutter. På dette tidspunkt forbereder jeg saucen i en separat skål (jeg smelter smøret i mikrobølgeovnen), så vælger jeg fiskemasse på en tallerken, et par spiseskefulde sauce på toppen og

Masha, tilsyneladende er der så mange polakker, der er så mange variationer af denne opskrift, min bedstemor lærte mig at lave denne fisk (ren Polka efter nationalitet). Det var meningen, at fisken skulle være nødvendigvis gedde aborre, og det blev kogt hele, kun græs persille, smør og citronsaft er også påkrævet ...

Ja, selvfølgelig, ideelt set kender jeg gedder, derfor er det i første række i parentes ... men jeg kan ikke rigtig lide gedde aborre, så jeg gør det med kuller, den samme torsk, men blødere ... måske er disse ekkoer ikke meget rigelig "sovjetisk" barndom, da de forberedte sig på det, der var

Selvom jeg ikke er en polsk kvinde ... men jeg kunne godt lide opskriften!
Ikke svært og smagfuldt!

[Midina]

Midina forbered dig, vi venter på rapporten! Nyd dit måltid!

: hej: Kan du finde ud af, hvor meget smør?

Åh, jeg lagde ikke mærke til, et stykke smør ... nu er alt klart