Lav majones

Og hvordan tror du, at resultatet afhænger af stavmixerens styrke?

[gopher]

Hvilken slags mennesker er der i emnet ... og med væske stol mayonnaise.

Lyalya-legetøj, jeg havde det ligesom Veronicas (post 1242), prøvede det flere gange. Han lærer om æg uden problemer, men han har ikke adlydt mælk endnu

skynd dig ikke med at trække dit ben op ... lad det svinge nedenunder. sekunder 30-40. Så vil du se, at det er tykt, så ... start op og ned

Og hvordan tror du, at resultatet afhænger af stavmixerens styrke?

på mig og gopher den billigste, 8 bukke. Jeg ser på strømmen. og .. selv med Lucia. er det samme med os.

mine 170 watt, ja, også din, sandsynligvis.

[gopher]

på mig og gopher den billigste, 8 bukke. Jeg ser på strømmen. og .. selv med Lucia. er det samme med os.

Så dette er ikke grunden ...
Jeg kan bare ikke forstå, hvad der giver et så anderledes resultat ... Jeg ville endda ønske, at jeg ikke lykkedes mindst en gang ...
IRRSer du, nu er jeg ikke lana7386, men bare Lana

og jeg bemærkede at se - Lana er på en eller anden måde, tror jeg, ny eller noget ... vi har allerede Lana med tal, kom ind i emnet for at se .. og så - baaa! kendte mennesker

[Gopher]

mine 170 watt, ja, også din, sandsynligvis.

Gopher
Og jeg har 450W

og jeg bemærkede at se - Lana er på en eller anden måde, tror jeg, ny eller noget ... vi har allerede Lana med tal, kom ind i emnet for at se .. og så - baaa! kendte mennesker

Det er mig! Bageren døbte mig

[IRR]

IRRSer du, nu er jeg ikke lana7386, men bare Lana

godt ... ellers forbinder jeg straks fødselsåret, og hvilken kalender er det?

Og jeg har 450W

Nå ... du kan ikke forbyde at leve smukt

Det er mig! Bageren døbte mig

anden gang ...

Jeg er glad for mig selv! Simpelthen, ved tilmelding blev klarsignalet ikke givet til Lana, og jeg stødte ...

Det er mig! Bageren døbte mig

Hurra !!!!!!!!!!!!!
Og så prøver jeg altid at huske tallene
at Lana - jeg kan godt huske det!
Og om emnet
Min ven i Moskva arbejder ikke med hvert æg
Ændrer ægget - alt er i orden!
Jeg har stadig TTT
men jeg lavede ikke mejeriprodukter - jeg kom ikke til retten
Jeg er en klassiker - "doven" + syltet agurk + urt + hvidløg

Hurra !!!!!!!!!!!!!
Og så prøver jeg altid at huske tallene
at Lana - jeg husker meget godt!

Anya, min ven! Tak skal du have! Sådan er det godt

Min ven i Moskva arbejder ikke med hvert æg
Ændrer ægget - alt er i orden!
Jeg har stadig TTT
men jeg begyndte ikke at fremstille mælk - jeg kom ikke til retten
Jeg er en klassiker - "doven" + syltet agurk + urt + hvidløg

Du laver god mayonnaise - sauce! Det vigtigste er, at din egen, hvilket betyder korrekt, og ikke bare velsmagende!

[Lana]

Jeg kan bare ikke forstå, hvad der giver et så anderledes resultat ... Jeg ville endda ønske, at jeg ikke lykkedes mindst en gang ...

Lanaforlader til Krasnodar med en mesterklasse om flydende mayonnaise med mælk

Hvilken slags mennesker er der i emnet ... og med væske stol mayonnaise.
skynd dig ikke med at trække dit ben op ... lad det svinge nedenunder. sekunder 30-40. Så vil du se, at det er tykt, så ... start op og ned

IRR, Hvad er vi? igen til "dig" eller var det dig, der henvendte sig til alle?

Jeg smadrede minen i meget mere end 40 sekunder, men han ønskede stadig ikke at blive tykkere. Først blev det som kefir i densitet, og så styrtede det bare ned i en væske, og det er det

Hurra !!!!!!!!!!!!!
Og så prøver jeg altid at huske tallene
at Lana - jeg kan godt huske det!

Og jeg huskede dem ikke engang, jeg kopierede dem bare. .. Og om tsiferki, tænkte jeg, måske er dette, at Svetulya holder og skriver sin PIN-kode ned på kortet for ikke at glemme og ikke miste ...

[Lana]

Og jeg huskede dem ikke engang, jeg kopierede dem bare. .. Og om tsiferki tænkte jeg, måske er det Svetulya, der holder og skriver sin PIN-kode til kortet for ikke at glemme og ikke miste ...

Hej, Irishka!
Jeg fik et navn, men ... jeg mistede gåden, mysteriet Nu er jeg bare Lana ...

Lanaforlader til Krasnodar med en mesterklasse om flydende mayonnaise med mælk

Arka pt Venter på pt Møde pt Lad os finde ud af det på stedet pt

[Arochka,]

[
Jeg smadrede minen i meget mere end 40 sekunder, men han ville stadig ikke blive tykkere. Først blev det som kefir i densitet, og så styrtede det bare ned i en væske, og det er det

her er aftalen ... du kan også afbryde ham meget hurtigt ... Arochka, Forsøg ikke at tilføje mælkesmør til dette beløb ... hæld 50 gram mindre. nuværende, hvis det ikke fungerer igen, kom til mig. Krasnodar Jeg lover ikke, er Krim normalt?

[Arochka,]

her er aftalen ... du kan også afbryde ham meget hurtigt ... Arochka, Forsøg ikke at tilføje mælkesmør til dette beløb ... hæld 50 gram mindre. nuværende, hvis det ikke fungerer igen, kom til mig. Krasnodar Jeg lover ikke, er Krim normalt?

Så hvad hvis det ordner sig ikke at komme?

Så hvad hvis det ordner sig ikke at komme?

kom ikke ... kom ikke ... flyv ud! med mayonnaise

Og hvordan tror du, at resultatet afhænger af stavmixerens styrke?

Personligt tror jeg, at den svageste blender var den, der opfandt mayonnaise i det 17. århundrede ... Sandsynligvis var det "gaffel" -modellen ...

Personligt tror jeg, at den svageste blender var den, der opfandt mayonnaise i det 17. århundrede ... Sandsynligvis var det "gaffel" -modellen ...

Vi ved ikke, hvordan denne mayonnaise så ud, og den var bestemt ikke mejeriprodukter.

mayonnaise - en opfindelse fra det 18. århundrede

Åh åh åh !!! Du tror måske, at mixere var forskellige i det 18. århundrede ...

derudover blandes mayonnaise (som er naturlig, ikke "type mayonnaise") og ikke pisket

derudover blandes mayonnaise (som er naturlig, ikke "type mayonnaise") og ikke pisket

i denne henseende kalder forslaget fra publikum - hele maonnaisen med jambs, det smukt * naturel *. Og ikke flydende, stratificeret og * igen, intet kom ud af det *

[IRRka]

IRRka, alt hvad du skulpturerer her er "tipamayonnaise" - saucer. Nå ja, jeg har allerede skrevet om dette ... og jeg har bare en grund til at være optaget.

Vaughn, i går blandede jeg (!!!) med en mixer med almindelige piskeris i den laveste hastighed, almindelig mayonnaise på en æggeblomme ... og intet stratificeret, intet flydende, normal god mayonnaise ...

i denne henseende kalder forslaget fra publikum - hele maonnaisen med jambs, det smukt * naturel *. Og ikke flydende, stratificeret og * igen, intet kom ud af det *

Yolki, hvorfor trak jeg mit hår ud?! Efter alt fik jeg en naturlig

Yolki, hvorfor trak jeg mit hår ud?! Har

sho? helt?

sho? helt?

lokalt

lokalt

godt, godt ... ellers er det på en eller anden måde naturligt og uden hår comme il faut ...

[Arka]

Yolki, hvorfor trak jeg mit hår ud?! Efter alt fik jeg en naturlig

Arka
Vi gendanner vores hår, laver majones fra naturen i ... Krasnodar!

Piger, jeg laver det med mælk, men hæld smør i små portioner ...

Jeg lavede 150 gram mælk fra køleskabet + 300 gram rast. olie + sennep og salt (ingen eddike) Hældte alt på én gang i en halv liters krukke og blandet med en blender. Da saucen blev dannet på 1/4 af dåsen, begyndte jeg at hæve mit ben, det tog 30 sekunder for alt.

Alimchik, jeg forsikrer mig selv ... Et par gange gik det ikke med denne metode - og jeg risikerer det ikke længere.

Jeg sympatiserer med de piger, der ikke kan gøre det, men jeg spekulerer endda på, om jeg bare måske ikke var lykkedes, det er en skam, ellers er jeg som et sort får, jeg ville ikke halte bagefter teamet ... -det samme princip om succes.
Det faktum, at det ikke er en gradvis tilsætning af olie og ikke en supertør kapacitet og ikke en streng temperatur på æg osv., Er helt sikkert, da jeg altid har gjort med disse forskellige overtrædelser og altid lykkes absolut. Så sagen ligger i noget andet. Jeg er en forkælet dame, og jeg gør altid alt, som om jeg kommer for sent til et damplokomotiv. Ud over dette var jeg for mange år siden bange for et program af Yulia Vysotskaya (for hvis kulinariske færdigheder jeg er i ærefrygt) om, hvordan hun lavede mayonnaise. Bogstaveligt talt i sekunder, grader, dråber og mikron.Og jeg besluttede straks, at forsøg på at fremstille mayonnaise klart er kontraindiceret for mig pr. Definition, da nøjagtighed for mig i køkkenet er en slags personlig fjende.
Men en smuk dag, den mest banale stolthed foran mine venner, - tvang mig - og jeg Psyhanula ... Der var ingen grænse for glæde ... Hvor meget tabte jeg ved ikke at begynde at fremstille mayonnaise tidligere ...
Jeg prøvede det allerede på forskellige råd fra denne Temko, alt fungerede, det eneste - jeg kunne ikke lide alt. Den sidste test blev udført lige den uge med mælk. Store! Igen kom det ud uden nogen stress. Og den flydende, som jeg elsker, ellers ligger alt på æggene, der er en skefuld, keder sig. Men det viste sig på en eller anden måde som harsk, selvom mælken er den friskeste hjemmelavede, og olien er raffineret. majs (jeg laver al majones på æg på den). Jeg forstår ikke, hvad der gav denne bitterhed, måske er det det, dette smør i kombination med mælk giver det? Mærkeligt, men i almindelig mayonnaise med æg er denne bitterhed ikke. Og generelt, hvilken olie smager bedst? Kun Olejny, Stozhary og andre kemikalier tæller ikke med. Foreslå noget spiseligt. Jeg har olivenaffin i en fem-liters dåse, der er bragt fra Grækenland, ikke vores spild. Men jeg har ikke gjort det endnu, det er med en lille bitterhed, jeg var bange for at skrue det op. Så måske var det nødvendigt på det, men jeg leder efter eventyr. Har nogen andre haft et sådant problem med majones mælk, eller kan du endelig lykønske mig med den første fiasko?
... På trods af er hun i chok ... men der er brug for hjælp til det samme.

Ja!!!! Jeg klarede!!! Jeg lavede mayonnaise til doven !!!
Sandt fra tredje gang !!!!
Det tog mig to gange at sikre mig, at mit øje ikke altid er en diamant! 250 ml olie er 250 ml, og slet ikke hvor meget jeg hælder, og jeg hælder mindre ... meget mindre ... meget, meget mindre ... derfor blev det tyndt, men velsmagende! Det gik efter salater, men jeg ville have en tyk en ... og nu .... da sindets uklarhed gik forbi, og jeg målte simpelthen 250 ml olie - der skete et mirakel !!! Hurra!
Jeg kom på - til det nye år giver jeg mine slægtninge en nedsænkelig blender! Med en mirakel-mirakuløs demonstration: fremkomsten af ​​mayonnaise fra de sædvanlige tilgængelige produkter!
Dette er en gave til dig, og tricks og mayonnaise til salater !!!
Hurra !!!

Inusya! Jeg laver det i drueolie med lidt olivenolie. Drue er neutral og sund, og oliven er for smag, men gør det ikke helt på oliven, jeg gjorde det en gang og smed alt ud, det smagte så bittert.

Natasha, hvor får du drueolie? og til hvad?

Jeg prøver, køber, selvom jeg aldrig har smagt drueolie. Nå er mørket jeg.

[inusya,]

Nå er mørket jeg.

ikke dig alene ...

inusya, hvis det er dyrt, vil vi knuse os selv ... med fødderne

[inusya,]

ikke dig alene ...

inusya, hvis det er dyrt, vil vi knuse os selv ... med fødderne

Tror du, det vil fungere? Nå, jeg har fyrre, du kan også en anden ... på kredit

Tror du, det vil fungere? Nå, jeg har fyrre, du kan også en anden ... på kredit

Jeg er ikke 40, men ellers er jeg en pige med en padle over hæle. På kredit? enig ... nuværende dyrt

Saglasna! Det er meget dyrt (vi kan helbrede gigt på samme tid ...).

(vi kan helbrede gigt på samme tid ...).

hvem vil købe vores olie ... efter en sådan markedsføringskamp?

Og vi vil vaske det godt ... (Anti-marketing er på mode lige nu)
... vil mærke os lige nu herfra, det er helt sikkert ... og vi sælger ikke noget ...

[Kava,]

Og vi vasker det godt ...

ja, i petroleum

Kava,

Jeg har olivenaffin i en fem-liters dåse, der er bragt fra Grækenland, ikke vores spild. Men jeg har ikke gjort det endnu, det er med en lille bitterhed, jeg var bange for at skrue det op. Så måske var det nødvendigt på det, men jeg leder efter eventyr. Har nogen andre haft et sådant problem med majones mælk, eller kan du endelig lykønske mig med den første fiasko?

Jeg havde et andet problem - det piskede ikke. Men det er ikke det, jeg mener.
Jeg laver på raffineret oliven og intet smager bittert, fordi den raffinerede ikke længere har den smag og lugt som "ekstra jomfru"

Skønheder med størrelse 40 og en padle, du forvirrede noget: de knuser druerne på vinen med fødderne!

Skønheder med størrelse 40 og en padle, du forvirrede noget: de knuser druerne på vinen med fødderne!

vin for anden gang ... vi lavede af knoglesmør til mayonnaise. læse emnet? Løft vores øjne, vi vidste ikke, hvad der kunne gøres i drueolie, mørke er vi slaver ...

[Luysia]

LuysiaOg vi siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii vil trykke, og smøret vil ikke gå nogen steder, fyrre, og også dette, åre ...
... Og dette er med olivenolie i morgen, og jeg prøver det, bare i dag og mælk malket købt ...

... Og dette er med olivenolie i morgen, og jeg prøver det, bare i dag og mælk malket købt ...

Inusya, smag selve smøret. Hvis det ikke er bittert, ikke har en udtalt smag, opfører det sig ikke uanstændigt i mayonnaise.

Nej, ja, måske kun et meget lille gram, ja, selv dette er ikke en bitterhed, men bare en karakteristisk smag kan kaldes. Men så var det specifikt i mayonnaisen ... Jeg synder stadig på mælk. Da ingen andre har dette, så har jeg selvfølgelig noget galt. Jeg prøver igen.
Tror du, jeg kastede den bitre ud? Ja, lige nu! Jeg gurgede kød ind i det, gærede og stuvede det i en tegneserie. Manden så hele processen og sagde: hvad i helvede er hvidt (han har ikke prøvet dette crap), og jeg sagde til ham: Jeg vil marinere dit kød i italiensk sauce (af en eller anden grund kom "italiensk" af tanken til mig) og med henblik på den udslidte supermesterinde begyndte at lave mad. Spiste med taknemmelighed. Og ingen klagede ...