Lav majones

det betyder, at Rusya overbetalt for dækslet 940 g Olka! Shozh, du er så uøkonomisk, ikke? (Jeg er kun 15 gram pr. Krukke aubergine) eller deromkring.

Nå, hej, så der er ikke kun en blender og et glas, der er også to skåle med knive til hakning, en pr. Liter, den anden to hundrede gram og en flok rivere derudover. Profilen indeholder en beskrivelse af sættet

Piger, kan nogen lave mayonnaise bamix? Jeg har et problem ... ikke med mayonnaise, med at fjerne vedhæftet fil fra mit ben. Dysen er alt sammen i majones, det er umuligt at rense det hele i en krukke, mens jeg trækker denne dyse af, er alt i majones. Måske er der en slags trick?

Opskriften på den dovne viste sig første gang! Super!
Fortyndet med vand til den ønskede konsistens.
Efter min smag viser det sig at være salt, og vi skal stadig arbejde på smagen.

[George!]

George!Tillykke! Jeg lægger mindre salt, oftest drysser jeg tør sennep, og i stedet for den sædvanlige eddike hælder jeg hjemmelavet æblecider. Og for smag tilføjer jeg nogle krydderier eller urter, tørrede, malede eller friske.

Jeg regulerer saltets smag med sukker. Det viser sig klassisk provencalsk

Tak for rådet!
Jeg lavede specielt for første gang strengt i henhold til opskriften.
Nu vil jeg regulere smagen.

Jeg regulerer saltets smag med sukker. Det viser sig klassisk provencalsk

Tanya, tillykke med fødselsdagen!
Jeg vil gerne bede om en opskrift på din mayonnaise. Hvor mange ting, salt, sukker osv. Jeg kan ikke finde smagen. Det ser konstant ud til, at de er tomme, noget mangler.

Jeg deltager!

Og tillykke med fødselsdagen!

Kan jeg indsætte en krone? , måske gør nogen det.
Jeg har 200 g olie - 0,5 tsk sukker, 1/3 tsk. saltog yderligere 1,5-2 tsk. citronsaft.
Og jeg kan godt lide at lægge sennepsklar 1 tsk. med et dias. Smagen er så ikke tom, men krydret. Det kommer harmonisk ud.

Inusya, tak. Jeg vil forsøge.

Kan jeg indsætte en krone? , måske gør nogen det.
Jeg har 200 g olie - 0,5 tsk sukker, 1/3 tsk. saltog yderligere 1,5-2 tsk. citronsaft.
Og jeg kan godt lide at lægge sennepsklar 1 tsk. med et dias. Smagen er så ikke tom, men krydret. Det kommer harmonisk ud.

Ja, dette er ikke en krone! Dette er en hel rubel! Tak, jeg vil prøve!

Ja, slet ikke.
Og det samme, hvilken forretning er det - smag, så jeg giver den samme mayonnaise til flere mennesker at prøve, og hver har sin egen opfattelse, den ene sur, den anden foretrækker uden sukker, den tredje har lidt sødme osv. Så Jeg valgte metoden til smagsfølelser efter min smag og fandt den.
Nu er der en køleskabsmagnet foran min næse - Min majones, og alt er opført. Så nu gør jeg det. (men jeg fjerner ikke sklerosen fra køleskabet, ellers er det dårligt ... hukommelsestab)

(men jeg fjerner ikke sklerosen fra køleskabet, ellers er det dårligt ... hukommelsestab)

Jeg vidste ikke, at det blev kaldt det rigtigt!

Det er helt sikkert med hukommelsestab - jeg husker her, jeg kan ikke huske her ...

[GOST-proportioner]

og jeg, med mængden af ​​salt, sukker og eddike, starter fra GOST-proportioner... Alligevel blev smagen af ​​saucen verificeret.

Kan jeg få mine fem cent her? ) Jeg har lavet majones hjemme i mere end ti år) Tilgiv mig, hvis jeg gentager, hvad der allerede har været her, alle halvfjerds sider med niasilil))) men pludselig har nogen brug for noget) Her, min hjemmelavede teknologi:

Jeg gør det med en blender, en almindelig to hundrede watt Vitka, nøjagtigt som denne

🔗

en plastdyse med huller.

I glasset i mejetærskeren fungerer det også godt, men jeg er for doven til at flytte mayonnaisen og vaske glasset)))) Derfor gør jeg det nedsænket i en almindelig glasbeholder 0,5 og opbevarer den derefter i den .

Til en 0,5 l dåse:

1 æg (eller bare æggeblommen)
1 tsk salt
2 tsk Sahara
1 spsk. l. eddike (perfekt erstattet med vin, æblecidereddike eller citronsaft)
1 tskfærdiglavet sennep er valgfri, men for mig er smagen af ​​mayonnaise uden sennep simpelthen ikke
Sort peber, eller bedre endnu, en blanding af peberfrugter, andre yndlingskrydderier)

Alt dette i en krukke, start piskning, mens du hælder olien i. Med hensyn til den tynde sipling bemærkede jeg ikke, at det spillede en rolle. Hæld det bare. Men i sidste ende skal du virkelig hælde langsommere for at justere densiteten normalt. Det sker, hvis jeg gør det delvist med oliven, skal du først tilføje olivenolie til ingredienserne op til ca. en tredjedel af dåsen, begynde at piske og derefter hælde solsikke i. Jeg ved ikke nøjagtigt, hvor meget olie der er tilbage, men til sidst tykner den omkring enden af ​​krukken (afhængigt af hvilket æg der var).

Hvis jeg kun gør det på blommen, bliver den tyk meget tidligere. Derefter kan du lade det være sådan - der vil være en klassisk mayonnaise (godt som en klassisk), eller du kan tilføje lidt vand og hælde olien igen til den ønskede tykkelse. Skriv lys mayonnaise))))))

Sukker kan erstattes med sød syltetøj. Æble, abrikos, blomme - der opnås meget interessante smag. Det vigtigste er, at der ikke er nogen lys lugt. Her med hindbær skal du efter min mening ikke gøre det - det giver en udtalt hindbærsmag og lugt, og dette er meget for en amatør.

Nå ja, faktisk gør jeg det næsten.
Det er det, der bestemt efter min mening er fremragende, er det der skulle være lidt mere sukker end salt Og resten - skarpheden osv. - til at justere i løbet af spillet!

der skulle være lidt mere sukker end salt

Inusya, ja, der skal være mere sukker. Og hvor meget er også et spørgsmål om smag. Jeg lægger nogle gange tre skeer

Jeg har følgende proportioner:

250 ml raff. solsikkeolie, 1 æg (hel), 1/2 tsk. sukker, 1 / 3-1 / 4 tsk. salt, 2 tsk. eddike, 2 tsk. vand.

Jeg slog det hele på samme tid. Jeg gør det uden sennep (jeg kan lide det på denne måde), og det virker ikke tomt.

[Inusya]

Kan jeg indsætte en krone? , måske gør nogen det.
Jeg har 200 g olie - 0,5 tsk sukker, 1/3 tsk. saltog yderligere 1,5-2 tsk. citronsaft.
Og jeg kan godt lide at lægge sennepsklar 1 tsk. med et dias. Smagen er så ikke tom, men krydret. Det kommer harmonisk ud.

Inusya, og ægget er ikke nødvendigt?

[GOST-proportioner]

og jeg, med mængden af ​​salt, sukker og eddike, starter fra GOST-proportioner... Alligevel blev smagen af ​​sauce bekræftet.

Rinader er mængden af ​​salt slet ikke angivet. Jeg har allerede læst det 3 gange, jeg kan stadig ikke se det)
I beskrivelsen af ​​teknologien nævnes salt, men ikke i opskriften.

[Rina]

Rinader er mængden af ​​salt slet ikke angivet. Jeg har allerede læst det 3 gange, jeg kan stadig ikke se det)

Virkelig ikke ...

[Inusya]

Inusya, og ægget er ikke nødvendigt?

hun er økonomisk

hun er økonomisk

Og bliver derfor ikke bedre

[Rina]

Rinader er mængden af ​​salt slet ikke angivet. Jeg har allerede læst det 3 gange, jeg kan stadig ikke se det)
I beskrivelsen af ​​teknologien nævnes salt, men ikke i opskriften.

virkelig ikke ... og i madlavning, som også er 1955 ...

[Inusya]

Inusya, og ægget er ikke nødvendigt?

hun er økonomisk

Og bliver derfor ikke bedre

Det uhg på dig! Selvfølgelig gør du! Nå, jeg skrev strømmen om smagen, fx ingredienser, det vil sige salt-sukker-citron-sennep. Selvfølgelig er der et æg såvel som smør! Hjemmelavet æg !!!

Det ugh på dig! Selvfølgelig gør du! Nå, jeg skrev strømmen om smagen, fx ingredienser, det vil sige salt-sukker-citron-sennep. Selvfølgelig er der et æg såvel som smør! Hjemmelavet æg !!!

ONNOOOOO

eller mere

ONNOOOOO

eller mere

En, Olga, en ... men hjemmelavet ... ikke lille ...
Mere, kun hvis du har brug for en masse mayonnaise
Et par gange gjorde jeg det på to æggeblommer i stedet for et æg, men det viste sig fedtet, bi ... skeen stod. Nu gør jeg det kun klassisk.

men det viste sig fedt, bi ... skeen stod.

Jeg fortynder den "stående" majones med mælk, den kan komme til nytte ...

[Stern]

Jeg fortynder "stående" majones med mælk

Og jeg kogte vand ved stuetemperatur ... tak Stern-Stelechka for videnskab ...

Og denne gang reducerede jeg saltet og knuste en fed hvidløg.
Super! Stor mayonnaise viste sig!

Rå æg hjemsøges.Bortset fra mig spiser ingen majones, de er bange. Og jeg spiser og er bange ...

[PapAnin]

PapAnin, vær ikke bange, jeg læste, at der blandes noget i mad til kyllinger lige på fabrikker, så der ikke er nogen salmonellose. og derefter behandles æggene også med noget. og i sidste ende, for at blive syg, må sååååå mange ikke-realiserbare faktorer falde sammen. vi har spist i lang tid, gudskelov, alt er ok. se på varigheden af ​​Temko - jeg tror, ​​at hvis noget PERSONLIGT skete med nogen, ville det første, de ville have været afmeldt i emnet. alt har været stille i 3 år

Tak skal du have!
Derfor besluttede jeg at gøre det.
Men for nu, på en eller anden måde ... "Slavik, jeg gør et punkt!" (fra)

... Og jeg spiser og er bange ...

ikke chuck det (s) gør det på mælk

Wow! Hvordan er det?
Åbenbart savnet et sted. Kan jeg få flere detaljer?

[PapAnin]

PapAnin , ja, alt er det samme, kun mælk tages i stedet for æg. Til ca. 50 ml mælk, 150 ml smør.

[Natymailav. Og Pakat]

Wow! Hvordan er det?
Åbenbart savnet et sted. Kan jeg få flere detaljer?

der er mange opskrifter, miljøer og dem på 1 side af emnet DET HER Natymailav. Og Pakat giver det samme, kun en halv portion. Overhold proportionerne - mayonnaise elsker det

Og jeg skifter et kyllingæg til 4 vagtelæg. Alt andet er klassikere af genren.

Jeg læser ...
Jeg prøver det på mælk.
Tak skal du have!

Jeg læser ...
Jeg prøver det på mælk.
Tak skal du have!

bare læse det?
Jeg troede, at jeg allerede havde kogt den og spist den (i morgen en blender til arbejde, en karton mælk, en dåse sennep og et brød specifikationer) - du spiser frokost med hele kontoret, og du vil gå til en forfremmelse, du vil være en bedst, alle tanterne besvimer med en kjole på hovedet og vil være et godt eksempel for deres ægtemands tåber. Og du vil beskedent sidde ved din computer - alt sammen så smukt, lakonisk og brutalt. Sådan

han ser ud som om han kender hemmeligheden bag den rigtige mayonnaise

kender og er tavs

[IRR]

IRR! Super hurtig salgsfremmende opskrift!

Det er det, i aften er jeg hjemme foran spejlet for at træne i at sidde beskedent, smukt, lakonisk og brutalt!
Ikke engang omtrent, men nøjagtigt sådan:

Kun mellem os er forskellen væsentlig!
han ser sådan ud som om han ved det hemmeligheden bag den rigtige mayonnaise,
og jeg vil se og vide!
Det ser ud til, at forskellene er forbi!

Ups! Og hvornår skal man bage brødet?

Og Mona, vil jeg ryste det op?
Hvis du laver majones på mælkepulver, viser det sig generelt som en butik!
Og på samme måde forringes det ikke i lang tid

Tak, skrev ned!
Kun ... i går gik jeg rundt i 4 butikker og fandt ikke mælkepulver nogen steder!

Jeg gik rundt i 4 butikker i går og fandt ikke mælkepulver nogen steder!

Vi har det heller ikke i butikkerne. Og hvis det er, så er bagholdet som følger: på forsiden står der: Pulvermælk. du vender posen, og der: erstatning for mælkepulver med små bogstaver !! Og sammensætningen !!!

Jeg køber hviderussisk på markedet. Det lugter mælk !!

[Omela]

Vi har det heller ikke i butikkerne. Og hvis det er, så er bagholdet som følger: på forsiden står der: Pulvermælk. du vender posen, og der: Erstat mælkepulver med små bogstaver !! Og sammensætningen !!!

Ja, denne opstilling er sjov, grådig

Burenka (analog mælk):

- skummetmælkspulver
- vegetabilsk fedtkoncentrat
- sødmælkspulver
- tør mælkevalle

Jeg køber hviderussisk på markedet. Det lugter mælk !!

Omela - er det pakket?
Jeg tog det i vægt i en købmand, men der figner, du vil forstå, at de kan stoppe det der stille, som mælk.
Bare i tilfælde finder du en opskrift på tør mælk:

- 150 ml raffineret drueolie
- 2 spsk. l mælkepulver + vand = 75 ml (det vil sige, vi afslutter mælken med vand op til 75 ml mærket)
- 0,5-1 tsk uden glide færdiglavet sennep (til at begynde med er mindre bedre, du kan tilføje undervejs)
- 0,5 tsk sukker
- 0,5-0,75 tsk salt (efter smag)
- 2 teskefulde naturlig æblecidereddike i slutningen i en allerede tyk blanding

[Omela]

Omela - er det pakket?
Jeg tog det i vægt i en købmand, men der figner, du vil forstå, at de kan fylde det der stille, som mælk.

Forseglet .. i pakker på 500 g. Hvis de ikke lyver, indeholder den kun mælk.

[julifera]

Og Mona, vil jeg ryste det op?
Hvis du laver majones på mælkepulver, hvordan viser det sig generelt at være en butik!
Og på samme måde forringes det ikke i lang tid

julifera!
Og hvor kan du se opskriften med mælkepulver?
Poke linket, plizz.
Jeg har allerede set det, tak!

[Pulvermælk opskrift:]

Bare i tilfælde, find pludselig det rigtige mælkepulver

Pulvermælk opskrift:

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183222.0

Delte stillingerne, ellers blandede de sig i en flok, selvom det sandsynligvis er bedre at lave en separat opskrift helt

[julifera]

juliferaJeg sætter + til opskriften.
Jeg har ingen æg i øjeblikket, og i dag glemte jeg at købe, men der er tør mælk, den har ligget i lang tid, den er allerede tabt i en sten. I morgen prøver jeg at lægge mayonnaise på det. Jeg gør det på æg, vi er ikke bange for at spise, men indstillingen på mælkepulver er også nyttig