Multicooker DEX DMC-50

Mælk i starten ønskede at flygte

Jeg vil også lave bagt mælk og yoghurt. Jeg forstår, at de kan gøres ved opvarmning, men hvor lang tid tager det?

Udslip af mælk afhænger af selve mælken og af, hvad der blandes der.

Grødens tykkelse reguleres af væskemængden og tilberedningstiden.

Vi opvarmer mælken i 5-6 timer ved langsomt (det afhænger af mælk, hjemmelavet - det ser ud til at være længere, jeg kan ikke huske nøjagtigt).

Yoghurt, skrev de her, vi tænder opvarmning i 20 minutter (ikke programmet, men det på Off-knappen), og åbn derefter ikke tegneserien i 5-6 timer.

[Lozja]

Lozja, mange tak for tipet og også for at påpege silikonskeen.

Yoghurt, skrev de her, vi tænder opvarmning i 20 minutter (ikke programmet, men det på Off-knappen), og åbn derefter ikke tegneserien i 5-6 timer.

Er dette den rigtige måde for Dex? Gjorde du det?

Jeg laver yoghurt som denne hele tiden. Kun ved opvarmning holder jeg det i 30 minutter. Derefter slukker jeg den og lader den være tændt i 5-6 timer uden at røre ved den.

Jeg laver yoghurt som denne hele tiden. Kun ved opvarmning holder jeg det i 30 minutter. Derefter slukker jeg den og lader den være tændt i 5-6 timer uden at røre ved den.

Tak skal du have. Ved du, hvad temperaturen er efter 30 minutters opvarmning, kan dejen få lov til at stå, eller temperaturen er for høj, og gæren dør?

[Tal]

Er dette den rigtige måde for Dex? Gjorde du det?

Jeg prøvede en gang, men yoghurt er en lunefuld ting, indtil videre har jeg ikke været i stand til at få venner med ham, selvom jeg har en yoghurtproducent. Derfor er min erfaring ikke en indikator. Mange har gjort det her, og det lykkedes dem, men hvilken slags tegneserie er ikke vigtig, tror jeg, Opvarmning er næsten den samme overalt.
Tal, for dit helbred!

[Daffi]

Daffi, Jeg har engang bagt brød i en tegneserie og optøet det der. Så efter opvarmning af mig var bunden af ​​dejen varm, men da jeg ikke tog den ud, men straks bagte den, viste det sig at være ukritisk. Men jeg opgav ideen om at sprede dejen i tegneserien. Medmindre det nu er varmt i sig selv, kan du bare smide dejen i tegneserien og slet ikke medtage den, bare for at beskytte den mod træk. Jeg tror, ​​det fungerer fint om sommeren.
Generelt sætter jeg bare dejen i ovnen uden at tænde den om sommeren (jeg skjuler den for træk), og jeg lukker ikke engang vinduet i køkkenet, alt er i orden.

Jeg har en temperatursonde, hvis du vil, kan jeg hælde vand og måle temperaturen efter 30 minutters opvarmning.

Jeg har en temperatursonde, hvis du vil, kan jeg hælde vand og måle temperaturen efter 30 minutters opvarmning.

Hvis jeg havde et termometer, ville jeg have målt alle tilstande

Jeg tror, ​​du kan sætte dejen på, tænde bagningen i et eller to minutter (du kan kun finde ud af det nøjagtige tidspunkt efter målingerne), slukke for tegneserien og efterlade dejen, åbn ikke låget.

Piger, hvor du kan købe et termometer af høj kvalitet med et måleområde fra 0 til 200-250 grader, så du kan måle temperaturen på bagt brød eller andet bagværk, bagt kød, væsker osv. Kun kinesisk er til salg, de stoler ikke på mig af en eller anden grund inspirere

Hvis jeg havde et termometer, ville jeg have målt alle tilstande

Jeg tror, ​​du kan sætte dejen på, tænde bagningen i et eller to minutter (du kan kun finde ud af det nøjagtige tidspunkt efter målingerne), slukke for tegneserien og efterlade dejen, åbn ikke låget.

Piger, hvor du kan købe et termometer af høj kvalitet med et måleområde fra 0 til 200-250 grader, så du kan måle temperaturen på bagt brød eller andet bagværk, bagt kød, væsker osv. Kun kinesisk er til salg, de stoler ikke på mig af en eller anden grund inspirere

Så jeg har ikke brug for det, jeg målte det ikke, jeg er ikke interesseret direkte i temperatur, hvor meget er der og hvad.Jeg ser, hvilken tilstand der opvarmes visuelt og af resultatet, og det er nok for mig.

Hvorfor selv til bagning? Men selvfølgelig din virksomhed.

Jeg er tavs om temperatursonden, jeg har kinesisk, kom til mig direkte fra Kina, måler fra 0 til 100, ikke elektronisk, jeg er tilfreds med det som en elefant.
Forresten, og du behøver kun mere end 100 grader for at forberede sirupen, måles alt andet inden for 100 grader.

Forresten, og du behøver kun mere end 100 grader for at forberede sirupen, måles alt andet inden for 100 grader.

Hvad hvis jeg har brug for at måle temperaturen i ovnen? Min ovn har maksimalt 275 grader Celsius. Nå, jeg vil også gerne måle sirupens temperatur.

Hvorfor selv til bagning? Men selvfølgelig din virksomhed.

Jeg gør dette i en brødmaskine, tænder bagningen i nøjagtigt et minut, det har tid til at varme op nok, men ikke overophedet, det viser sig at være den ideelle temperatur til at hæve dejen.

Et termometer til ovnen kan købes fra vuggen på lageret.
Og i tegneserien skrev pigerne, at temperaturen er 40-45 grader efter 30 minutters opvarmning.

Et termometer til ovnen kan købes fra vuggen på lageret.

Hvilket lager? Du kan referere, pliz

Og i tegneserien skrev pigerne, at temperaturen er 40-45 grader efter 30 minutters opvarmning.

Pigerne målt ved dex, ikke? Så 20 minutter vil være nok, kun 30-35 grader.

[Daffi]

Daffi, fang linket
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=31266.0

[Daffi]

Daffi, fang linket
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=31266.0

Tak for henvisningen, der er så mange interessante ting. Men termometre er forbi, de vil kun være tilgængelige i september.

Spørgsmålet forbliver åbent - hvem har et godt termometer med et bredt måleområde, hvor tog de det og hvor meget?

Daffi skelner normalt mellem et ovntermometer og en temperatursonde til "skubning" i forskellige produkter. Lily har et ovntermometer på lageret (og noget fortæller mig, at det blev lavet i et stort land med en enorm befolkning, som du ikke stoler på), du kan ikke måle temperaturen på kød eller brød. Og jeg har bare en temperatursonde, der kan skubbes ind et sted.

Jeg har det - 🔗

Teskoma har en - ikke kinesisk, men måler fra 60 grader, så jeg betragtede det ikke engang som et køb:

Jeg tror, ​​at hvis du lægger dejen til korrektur ikke på "opvarmning" -programmet (designet specielt til opvarmning og også langsom madlavning), men på "off-varme" -knappen (designet til at opretholde temperaturen), så vil det være præcis, hvad du har brug for. Bare hold ikke al prøvetid, men varm lidt op - og skar den ned. Denne indstilling "fungerer" i Panas. Selv om det ikke er nødvendigt at varme op om sommervarmen
Ved termometre - Jeg købte den på "lageret" til ovnen og er meget glad. Sammenlignet med målinger med Teccoms ovntermometer er temperaturforskellen et par grader, hvilket er helt ukritisk, og det vides ikke, hvem der måler mere præcist. Det var også lagerført, vist her af Thermo Probe (i "Cosmos" Teskomovsky-afdelingen). Den mest bekvemme ting! Jeg tog en temperatursonde for kød, som på billederne. Det måler temperaturen inde i produktet, men der kan ikke være høje temperaturer (eller produktet har længe været forkullet). Denne temperatursonde med et måleområde på 60-120 grader, den kan "bages" i ovnen sammen med produktet. Der er endnu en temperatursonde i Teskome (den samme "Cosmos") - lille, med en rækkevidde på op til 100 grader, men du kan ikke skubbe den ind i ovnen, tage produktet ud og måle temperaturen indeni og derefter beslutte, om det er klar eller ej. Eller brug det bare til eksterne målinger (f.eks. Til yoghurt osv.) Af en eller anden grund vil jeg købe denne.

[Daffi]

Piger, hvor du kan købe et termometer af høj kvalitet med et måleområde fra 0 til 200-250 grader, så du kan måle temperaturen på bagt brød eller andet bagværk, bagt kød, væsker osv. Kun kinesisk er til salg, de stoler ikke på mig af en eller anden grund inspirere

Daffi, og du er en perfektionist Her kan du bestille. 🔗
Jeg ville tage det til min søster.Skal vi forene os for at spare på levering? Måske vil en anden fra Kharkov indhente?

Her, irritation, skyndte jeg mig og sendte en separat besked ... nu skal moderatoren kombinere stillingerne ... Desuden er emnet termometre ikke-kernen ...

[TyominaAlyona]

TyominaAlyonaNå, du har allerede "obtermomitrititsya" fra alle sider.

Ja, det handlede om opvarmning, der er på knappen Off, som jeg talte om. Opvarmningen, som er et separat program, overvejer jeg slet ikke i sådanne tilfælde.
Og om det faktum, at du ikke behøver at varme op om sommeren - helt sikkert. Fordi den hurtige hævning af dejen ikke rigtig er god til testen.

[Daffi]

Daffiog du er perfektionist

Tænk på mig som en perfektionist. Jeg ved, at der lige er sådanne termometre, som jeg har brug for. Vi har kinesiske elektroniske, på Kharkovforum sælger de dem til 100 hryvnias, de har allerede spammet alle, for aukro til 50 hryvnias.
Ligesom disse


Jeg kender til Teskoms ovntermometre og temperaturprober til stegning af kød, men det er ikke det.
Jeg har brug for at måle temperaturen på mælk til yoghurt (35-40 grader) og sirupens temperatur, så det viser sig, at du har brug for fra 0 til 200 grader (i det mindste). Det er endnu bedre at måle op til 250-300 grader, så du kan måle temperaturen i ovnen.
Jeg tror, ​​at hvis du tænder for ovnen med et bageplade, skal du lade den stå i 15 minutter og derefter røre sonden til bagepladen, kan du finde ud af temperaturen i ovnen. Eller ønsker jeg meget?

Opvarmningsprogrammet (separat) er ikke egnet, der er en meget høj temperatur, mine kartofler stukkede, der var bobler, det vil sige næsten kogende, men ikke helt.

Nå betragt mig som en perfektionist

Jeg elsker, jeg respekterer denne tilgang.

Jeg har brug for at måle temperaturen på mælk til yoghurt (35-40 grader) og sirupens temperatur, så det viser sig, at du har brug for fra 0 til 200 grader (i det mindste). Det er endnu bedre at måle op til 250-300 grader, så du kan måle temperaturen i ovnen.
Jeg tror, ​​at hvis du tænder for ovnen med et bageplade, skal du lade den stå i 15 minutter og derefter røre sonden til bagepladen, kan du finde ud af temperaturen i ovnen. Eller ønsker jeg meget?

Jo større termometerets afstrømning er, desto større målefejl. For hver enhed er der en midterste, mest pålidelige zone. Derfor er det bedre for ovnen at have et separat termometer såvel som for "interne" lavere temperaturer.
Det vil tage et par minutter at røre temperaturføleren til målepanden for nøjagtige aflæsninger, det forekommer mig, at dette ikke er en mulighed. Lad bare sonden være i ovnen.

Hvad, kinesiske elektroniske termometre måler ikke nøjagtigt nok? (Jeg har ikke set anmeldelserne) Eller bryder de hurtigt? Hvorfor fejes denne mulighed til side?

Jeg tror, ​​at hvis du tænder ovnen med et bageplade, skal du lade den stå i 15 minutter og derefter røre sonden til bagepladen, kan du finde ud af temperaturen i ovnen. Eller ønsker jeg meget?

Det forekommer mig, så du kender bagepladens temperatur og ikke temperaturen i ovnen. Hvis du ikke vil have meget, ledte jeg efter det samme ad gangen, men jeg indså, at det enten var meget dyrt eller elektronisk, som på dit billede, som jeg ikke rigtig kunne lide. Du kan ikke efterlade dette i ovnen, det smelter. Derfor valgte jeg blandt det, der efter min mening var det mest optimale. Nå, for at måle ovnens temperatur - du skal købe den separat, så jeg kan stadig ikke få penge nok.

Og det ser ud til, at vi afveg lidt fra emnet, og de sparker vores hals for det. Forummet har en separat Temka om termometre og temperatursonder, du kan læse den igen.

Hvad, kinesiske elektroniske termometre måler ikke nøjagtigt nok? (Jeg har ikke set anmeldelserne) Eller bryder de hurtigt? Hvorfor fejes denne mulighed til side?

Jeg leder efter et alternativ til et specifikt termometer, der sælges overalt, fordi jeg ikke er sikker på dets kvalitet og nøjagtighed. Generelt har jeg brug for et Schaub Bulo-termometer, "hvad hvis du har brug for det", men jeg vil have det af høj kvalitet.

Det er mit indfald at måle temperaturen i en gasovn, fordi jeg stadig får + - kilometer til sidst.
Ville ikke bagepladens temperatur matche ovnens temperatur?

[Det er endnu bedre at måle op til 250-300 grader, så du kan måle temperaturen i ovnen]

Det er et indfald at måle temperaturen i en gasovn, for alligevel ender jeg med + - kilometer.

Jeg har brug for at måle mælketemperaturen til yoghurt (35-40 grader) og sirupens temperatur, så det viser sig, at jeg har brug for fra 0 til 200 grader (i det mindste). Det er endnu bedre at måle op til 250-300 grader, så du kan måle temperaturen i ovnen.

Jeg er ophørt med at forstå, hvad du lige har brug for. Men under alle omstændigheder har dette intet at gøre med Dex multicooker. Lad os respektere moderatorernes arbejde og bliver ikke offtopic her. Forummet har en separat Temka om termometre, jeg tror, ​​at alt, der interesserer dig, er blevet diskuteret i lang tid.

Måske har dette intet at gøre med tegnefilm, men jeg vidste slet ikke, at der var et emne på forummet med termometre og temperaturprober. Jeg fandt mig selv et billigt termometer af høj kvalitet, tak for din hjælp https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4648.0

I går smagte jeg endelig kasserollen. Jeg kogte ris - fremragende, bagte en leverkage fra Temka opskrifter til Dex - super, kogte bønner - underkogte. Det tager længere tid. Der var ingen lugt fra multi. Khvpatilo ugentlig luftning og vask med vaskemiddel før brug

I går smagte jeg endelig kasserollen. Jeg kogte ris - fremragende, bagte en leverkage fra Temka opskrifter til Dex - super, kogte bønner - underkogte. Det tager længere tid.

Tillykke med dit initiativ, behagelige brug og lækker mad.

Der var ingen lugt fra multi. Khvpatilo ugentlig luftning og vask med vaskemiddel før brug

In-in, og jeg, som en ærlig, ædel, troede på instruktionerne, der siger, at den indre del skal vaskes nej, nej, og som et resultat kemisk lugt og spildte nerver.

Og i dag har jeg en kulinarisk revolution i tankerne. Hele mit liv var jeg sikker på, at jeg ikke kunne udholde dovne dumplings, kun i dag lærte jeg, at de er meget velsmagende. Derefter kogte jeg dem i vand, og i dag lavede jeg dem i en tegneserie til et par - bare himmel og jord, vil jeg helt sikkert gentage.

og dig med et kup

og dig med et kup

tak skal du have

Piger, hvor lang tid tager det at dampe æg, kartofler, rødbeder, blomkål, gulerødder i Dex? Hvor lang tid tager det at tilberede de samme produkter, men i kogetilstand?

Jeg kogte rødbeder fra alt det ovenstående. Dimensionerne var omkring en knytnæve, 1,5 kg var klar på 30 minutter, tilstanden var en dobbeltkedel.
Generelt er det bedre at prøve at gennembore, så vil du bestemt ikke tage fejl med tiden.

Jeg kogte rødbeder fra alt det ovenstående. Dimensionerne var omkring en knytnæve, 1,5 kg var klar på 30 minutter, tilstanden var en dobbeltkedel.
Generelt er det bedre at prøve at gennembore, så vil du bestemt ikke tage fejl med tiden.

Tak skal du have.

Og i dag i Dexica lavede jeg champignoner i creme fraiche, selvom jeg saltede det lidt, og i går kogte jeg hirse grød, der skete meget ingenting, næste gang jeg hælder mindre vand

Svampe, men i creme fraiche - ooo, hvor lækker! Og hirse i mælk? På hvilket program og med hvilken mængde væske? Hirse, synes det, elsker at "tykne".

Svampe, men i creme fraiche - ooo, hvor lækker! Og hirse i mælk? På hvilket program og med hvilken mængde væske? Hirse, synes det, elsker at "tykne".

Hirse på vand, læg ris / spaghetti på programmet, når duften af ​​færdiglavet grød dukkede op, satte den på opvarmningen, som blev trykket på Off-knappen, holdt den i 20 minutter, grød var klar.

Hirse på vandet, sæt ris / spaghetti på programmet, når duften af ​​færdiglavet grød dukkede op, satte den på opvarmningen, som blev trykket på Off-knappen, holdt den i 20 minutter, grød var klar.

Hvorfor lavede de ikke mad til slutningen af ​​programmet? Den overskydende væske ville fordampe, og væsken ville have den ønskede konsistens. Eller kan du lide den mere "tyktflydende" version?

Hvorfor lavede de ikke mad til slutningen af ​​programmet? Den overskydende væske ville fordampe, og væsken ville have den ønskede konsistens. Eller kan du lide den mere "tyktflydende" version?

Den overskydende væske var allerede fordampet på det tidspunkt, hvis jeg holdt den længere, så kunne grøden brænde.Og så opvarmningen gav lidt varme, og kornet "nåede".

Jeg koger endda hirse på komfuret sådan, slukker den, når den stadig er lidt fugtig, lukker låget og lader det være på komfuret. Mine pander er rustfrit stål med en tyk bund, de afgiver derefter varme i lang tid + restvarme fra gasbrænderen = perfekt kogt hirse.

Den overskydende væske var allerede fordampet på det tidspunkt, hvis jeg holdt det længere, så kunne grøden brænde. Og så opvarmningen gav lidt varme, og kornet "nåede".

Jeg koger endda hirse på komfuret sådan, slukker den, når den stadig er lidt fugtig, lukker låget og lader det være på komfuret. Mine pander er rustfrit stål med en tyk bund, de afgiver derefter varme i lang tid + restvarme fra gasbrænderen = perfekt kogt hirse.

Jeg kogte også sådan på komfuret.
Og noget, jeg ikke forstod lidt (dette er spørgsmålet om madlavning i Dex). Du sagde, at næste gang du bruger mindre vand, men nu ser det ud til, at grøden ikke var tynd, og al væsken var væk. Så det er ikke kogt som du kan lide det?
Og grød i Dex brænder, ikke? Holder de sig fast i bunden? Det ser ud til, at jeg ikke har hørt sådanne anmeldelser.
Og hvorfor slukkede ikke grøden af ​​sig selv, da vandet er fordampet. Jeg forstår ikke noget. Dex ser ud til at være mere forskellig fra Panas, end jeg troede. Ve mig, ve! Hvornår kan jeg prøve det selv !!! Tilbud kuuuucha nu, ikke før madlavning, havde bare tid til at se på den "nye ting"

Piger, du forvirrer dig selv noget:

Den overskydende væske var allerede fordampet på det tidspunkt, hvis jeg holdt det længere, så kunne grøden brænde.

Hvorfor skulle hun begynde at brænde? Vandet er fordampet - komfuret er slukket. Alle! Ingen muligheder.

Jeg slukker for den, når den stadig er lidt våd

Det vil sige, at de slukkede i Dex, da fugt stadig var til stede, og grøden derefter "nåede", mens den stadig blev opvarmet. Forstod jeg rigtigt?

I princippet, hvis vi har brug for at ende med en mere tyktflydende grød eller omvendt lidt hård, justerer vi væskemængden: til tyktflydende 1: 5 og til stewing, til smuldrende 1: 1, til boghvede 1: 2. Ingen dans med en tamburin rundt er nødvendig. Hvorfor styres det elektronisk, så vi falder i søvn og får et forudsigeligt resultat.

Piger, angrib mig ikke, jeg har kun 11 dage til tegneserien, og jeg kogte kun tre eller fire korn i den og fra forskellige kornprodukter. Nogle korn blev kogt i Rice / Spaghetti Express-tilstand, og nogle - på Rice / Spaghetti. Indtil videre forsøger jeg at eksperimentelt lave en sådan grød, som jeg gør på komfuret, jeg vælger forholdet mellem korn og vand.

Jeg altid (!!!) når jeg tilbereder mad, styres jeg af lugten, den vil aldrig bedrage. Hvis jeg lugter, at grøden er klar, hvorfor kan jeg ikke slå tegneserien fra? Skal jeg vente på, at lugten ændres til det værre?
Hvis hirse lugter som færdigrød, er den klar. Hvis der er overskydende fugt tilbage, er jeg selv skylden, fordi jeg hældte for meget vand (1: 2,5 i stedet for 1: 2). Jeg vil hellere slukke for tegneserien, fjerne overskydende varme og lade hirse være i fred, så den absorberer den resterende fugtighed og når den ønskede tilstand, end på princippet om at vente på, at tegneserien gennemfører cyklussen, når den vil.

Piger, angrib mig ikke, jeg har kun 11 dage til tegneserien, og jeg kogte kun tre eller fire korn i den og fra forskellige kornarter.
Jeg altid (!!!) når jeg tilbereder mad, styres jeg af lugten, den vil aldrig bedrage. Jeg vil hellere slukke for tegneserien, fjerne overskydende varme og lade hirse være i fred, så den absorberer den resterende fugt og når den ønskede tilstand end på princippet om at vente på, at tegneserien gennemfører cyklussen, når den vil.

Min Gud!!! Ingen angreb !!! Dette er mig HØRING! Jeg har ikke nogen personlig erfaring med Dex endnu, men nysgerrighed sprænger allerede!
Og om HVORDAN man laver mad og HVAD man skal fokusere på - alle beslutter selv !!!!!!! Jeg er en doven person, jeg bliver styret af den sidste multi-knirk, jeg kontrollerer ikke grød, men jeg stoler på MV (det er derfor mine spørgsmål).
Du behandler din madlavning med respekt og behørig opmærksomhed.
For at fortælle sandheden er jeg sikker på, at hvis en person elsker og ved, hvordan man laver mad, har han IKKE brug for en tegneserie.Det er for dem, der prøver at spare tid og energi under madlavning. IMHO.

For at fortælle sandheden er jeg sikker på, at hvis en person elsker og ved, hvordan man laver mad, har han IKKE brug for en tegneserie. Det er for dem, der prøver at spare tid og energi under madlavning. IMHO.

Jeg købte tegneserien til sommeren, mens den er varm, og der ikke er nogen måde at tænde for gasen på. Derudover, selvom jeg elsker og ved, hvordan jeg laver mad, hader jeg at lave grød, de er kedelige, og jeg er doven. Men nu har jeg en tegneserie, hun laver mig grød.

For at fortælle sandheden er jeg sikker på, at hvis en person elsker og ved, hvordan man laver mad, har han IKKE brug for en tegneserie. Det er for dem, der prøver at spare tid og energi under madlavning. IMHO.

Nej, en tegneserie, der letter arbejdet i køkkenet, men intet udstyr påvirker evnen til at lave mad. Ekstra gryde + elektronisk kontrol - resten er alt ved håndtag og hoved

Nej, en tegneserie, der letter arbejdet i køkkenet, men ingen teknik påvirker evnen til at lave mad.

Indflydelser, påvirkninger !!! Jeg ved ikke, hvordan jeg skal tilberede mælkegrød til min datter på komfuret, men i en tegneserie - hvad er lettere!

Piger laver en cupcake i Dex + silikoneform. Jeg var nødt til at tænde bagning dvazhy. efter 45 minutter blev nifiga ikke bagt. Kan en silikone skimmel gøre dette?
Og jeg prøvede også at bage brød i Dex, også 1,5 timer ... Om bagetemperaturen, sandsynligvis ikke egnet til brød? Bag nogen brød i det?

Jeg bager ikke brød, jeg bager tærter som abebrød, det fungerede fint. Den steg perfekt til et niveau på 10-12 cm og blev bagt. Derefter trak jeg det ud og under grillen blev toppen brunet

Piger, fortæl mig venligst, hvem kogte gelékødet, hvor meget tog de på? Jeg satte den på stewing / simmering i 5 timer, kom om 2,5 timer, vandet er varmt, men ikke mere ... Gulerødder, løg, råt kød ... Skuffet, jeg tændte det til stewing i 1 time, der vil være sovs ... Hvad er der galt ??? : girl_cray: Før det kogte jeg, satte det i 7 timer, det kogte så ... det blev overskyet. Nå, geleret kød i tegneserien adlyder mig ikke på nogen måde ... Men chokoladen på kogende vand kommer super ud, og jeg er glad for, at kun i tegneserien kan du bage, ingen på arbejde kan gentage det (godt, de har ikke sådan et mirakel)

Piger laver en cupcake i Dex + silikoneform. Jeg var nødt til at tænde bagning dvazhy. efter 45 minutter blev nifiga ikke bagt. Kan en silikone skimmel gøre dette?
Og jeg prøvede også at bage brød i Dex, også 1,5 timer ... Om bagetemperaturen, sandsynligvis ikke egnet til brød? Bag nogen brød i det?

OM!!! Hvilken sjov oplevelse! Jeg er sikker på, at silikoneformen i multiskålen har en meget stærk effekt på resultatet, fordi temperaturen indeni stadig er lavere end i ovnen under vellykket bagning i formene. Det er godt at koge soufflé i forme (silikone og keramik) i et dampbad (og vand), men med bagning, som erfaringen har vist, er ikke alt så skyfri.
Jeg har ikke forsøgt at bage brød i Dex endnu, men jeg læste og så et foto på "My Bread Maker" med en rapport om vellykket bagning af forskellige brød i Dex. Det er meget muligt at bage brød og kulich i en tegneserie. Her er du, omend i 1,5 timer, men bagt. Du vendte brødet for at brune den lette top, antager jeg.

Piger! Jeg skrev allerede - ingen grund til at "bage" i silikoneforme i gryder med multikoger med en non-stick belægning. En sådan belægning kan ikke lide "tom" opvarmning! Og hulrum omkring silikoneformen er uundgåelig! Du risikerer drastisk at forkorte grydenes levetid!

Yanusya08, jeg lagde først ud stewing til geléeret kød, efter 20 minutter, da det hele kogte, tændte jeg allerede simmeringen i 6 timer. Alt fungerede godt

I begyndelsen af ​​emnet skrev vi om forskellen i temperaturforhold til slukning og sløvning. Læs det.

Yanusya08, jeg slukkede først stewing til geléeret kød, efter 20 minutter, da det hele kogte, tændte jeg allerede simmeringen i 6 timer. Alt fungerede godt

I begyndelsen af ​​emnet skrev vi om forskellen i temperaturforhold til slukning og udmattelse. Læs det.

Jeg vil foreslå at tænde for kogning, så snart væsken koges, gives der et signal, så tænd for kogningen og kog den.
Men jeg har ikke kogt gelékød endnu, så dette er kun teoretisk rådgivning.

[lesik_l]

lesik_l, Tak skal du have. Ja, jeg læste den, og jeg har lavet madlavning i over en måned, så jeg kan ikke forstå noget, at det koger på sløvhed, så det bliver næsten ikke opvarmet ... Og af en eller anden grund blev det overskyet ... Nu ser jeg, jeg startede lidt- gurgle lidt ... kan oversætte til sløvhed og sætte den på indtil morgen? Hvad siger du, piger?