Multicooker DEX DMC-50

[Jefry]

Jefrytak, det ser ud til mig og i 45 minutter. bagt, stod derefter køligt i en lang række timer 2. Og hvad skal det være med hensyn til højde og struktur? Fordi jeg aldrig har bagt manniks, kunne jeg godt lide smagen, men den steg lidt og er ikke porøs, selvom den ikke er tør, er det sådan en katastrofe

[Jefry]

Vi har lige kogt majs i en tegneserie. To timer at slukke. Forladt og gik til hvile. Enten blev der fanget en god sort, eller takket være "den magiske gryde" viste det sig at være den mest sarte, du kan spise med lige læber.

Jefrytak, det ser ud til mig og i 45 minutter. bagt, stod derefter køligt i mange timer 2. Og hvad skal det være med hensyn til højde og struktur? Fordi jeg aldrig har bagt manniks, kunne jeg godt lide smagen, men den steg lidt og er ikke porøs, selvom den ikke er tør, er det sådan en katastrofe

Jeg ved ikke, hvad dens højde afhænger af. Måske fra kefir? Vi fik den mest storslåede med surmælk. Og så viser det sig oftere "tyk pandekage".

Åh, jeg har surmælk, næste gang prøver jeg det med det

Og jeg kan godt lide at bage kagen "Fra hvad-i-køleskabet-venstre" i en tegneserie, som et resultat kan du bortskaffe resterne af ethvert gæret mejeriprodukt, fra valle til hytteost. Det viser sig altid lækkert og hurtigt, især nu når der er abrikoser og æbler, mmm

Jeg har allerede skrevet en opskrift på en lignende test, men nu har jeg forenklet den endnu mere, så du ikke behøver at bruge en skala.

Dej. Del 1

1 spsk. gæret mælk eller mælk (du kan desuden lægge resten af ​​cottage cheese)
3 / 4-1 Art. Sahara
1-2 æg
2-3 st. l. raffineret solsikkeolie (kan erstattes med smeltet smør eller margarine)
0,5 tsk Citronsyre

Hæld alle produkter i en skål og rør med en håndpisker eller spatel, du behøver ikke slå.
Hvis du tilføjer hytteost, er det bedre at først slå den med en mixer eller en kombination med 1 æg (det er ønskeligt, at der ikke er klumper), tilsæt derefter sukker og alle andre produkter og bland det indtil det er glat.

Dej. Del 2

1-1,5 spsk. mel *
en knivspids salt
0,5 tsk soda

Hæld i en stor skål, rør med en håndpisker i 30 sek.

* Hvis du hældte 1 spsk i dejenes første del. mælk eller gæret mælk, 1 æg og 2 spsk. l. rast. olie, derefter 1 spsk. mel er tilstrækkeligt. Hvis du lægger 2 æg, 3 spsk. l. vegetabilsk olie, tilsat hytteost, så skal du lægge mere mel for at kompensere for væsken for at gøre dejen tykkere.

Smør en multi-gryde med smør, læg æbler skåret i stykker (hvis de er meget sure, drys med sukker) eller abrikoshalvdeler eller blommer.

I en skål med tørre ingredienser (dej. Del 2) hældes indholdet af en skål med flydende ingredienser (dej. Del 1), omrøres med en håndpisker eller spatel, men ikke for længe, ​​bare så melet blandes med væske. Du kan ikke slå, omrør grundigt alle klumperne, indtil de også er helt glatte og homogene, for da vil dejen ikke hæve sig godt.

Hæld straks den færdige dej over de hakkede frugter i en flerpande, sæt på bagning, efter signalet, kontroller beredskabet med en træ splint. Lad den færdige tærte stå kort i multikasserollen for at afkøle lidt. Placer frugtsiden opad på en tallerken. Nogle af frugterne kan forblive på bunden af ​​multien, jeg skraber dem af med en silikonspatel og lægger dem oven på kagen. Det viser sig lidt grimt, men påvirker ikke smagen. Hvis du ikke kan lide udseendet, kan du drysse det med pulveriseret sukker efter afkøling helt eller lave en blanding af kakao og melis og drys på kagen, mens den stadig er varm.

Tillæg 1

Denne dej skal blandes og straks hældes i en form (som kiks), den kan ikke fremstilles og efterlades et stykke tid, mens du smører formen eller skærer frugten. Derfor forbereder jeg først både skåle og ingredienser, derefter forbereder jeg frugtpanden, og til sidst blander jeg begge dele af dejen og hælder straks i gryden.

Tillæg 2

Du kan tilføje en knivspids kanel eller vanillin eller citron / appelsinskal til dejen for at få smag.
Hvis du tilsætter 1-2 tsk. instant kaffe, får du en kaffedej.
2 til 4 spsk. l. mel kan erstattes med kakao eller formalet valmuefrø eller formalet nødder. Husk bare, at mængden af ​​mel skal reduceres tilsvarende.

Opskriften er så enkel, at der ikke skal opstå fejl, jeg kager kagen helt på 45 minutter, frugten er karamelliseret, jeg bager ikke noget, jeg holder den ikke opvarmet, jeg lader den bare køle af, inden jeg tager den det ud, men ikke i lang tid, ellers kan frugten holde fast i gryden
Håber opskriften er nyttig for nogen. Hvis du bager, bedes du rapportere tilbage.

Piger, min Dex slukker uden at tilføje væske. Jeg lavede en saute med grøntsager, lavede en stuet kalkunfilet, skåret i stykker, og mere end en gang fungerer alt, jeg tilsatte ikke væske, det dukkede op under madlavningsprocessen

Piger, min Dex slukker uden at tilføje væske. Jeg lavede en saute med grøntsager, lavede en stuet kalkunfilet, skåret i stykker, og mere end en gang fungerer alt, jeg tilsatte ikke væske, det dukkede op under madlavningsprocessen

Hvis væsken frigives under slukningsprocessen, er det klart, at den ikke slukker, væsken er der.
Har du prøvet at lave den sædvanlige stegning af løg og gulerødder på gryderet? Rast. smør - 1 tsk. Nogle gange fungerer det for mig, nogle gange slukker det efter 5 minutter. Jeg er nødt til at tilføje lidt vand og tænde det igen. Og kød eller grøntsager, der lader juice på egen hånd - ja, alt stues normalt uden afbrydelser.

Hvorfor stege på gryderet? Jeg gør det på Zharka

Hvorfor stege på gryderet? Jeg gør det på Zharka

Fordi det er sundere på den måde.

Fordi det er sundere på den måde.

Ahh, ja, dette er et argument.Men nu er jeg generelt doven, jeg steger ikke engang, jeg lægger alle produkterne på én gang og lægger dem på Stewing i en time. Før jeg spildte, lagde jeg de hakkede løg og gulerødder på steget i 10 minutter og lagde derefter resten af ​​ingredienserne ud og satte på gryderet i en time.

almindelig kiks - æbler, 4 æg, 1 spsk sukker, 1 spsk mel. Bagning er som standard 45 minutter, toppen er selvfølgelig hvid, men alt er bagt perfekt, det er bedre at åbne og tage ud 15 minutter efter slutningen af ​​bagningen, så krymper 100% ikke og hænger godt fra væggene

og tilsæt olie her er ved et uheld ikke nødvendigt ???

NEJ, i denne klassiske kiks med æbler NO BUTTER ER NØDVENDIG, men for at tonen ikke skal være hvid, tilføjer jeg bare et par skeer kakao, og det går med et brag

NEJ, i denne klassiske kiks med æbler NO BUTTER ER NØDVENDIG, men for at tonen ikke skal være hvid tilføjer jeg bare et par skeer kakao, og det går med et brag

Superøkonomisk opskrift! TAK STORT STORT!

NEJ, i denne klassiske kiks med æbler NO BUTTER ER NØDVENDIG, men for at tonen ikke skal være hvid tilføjer jeg bare et par skeer kakao, og det går med et brag

Og et glas sukker er ikke meget, ellers har jeg en cupcake med et glas sukker for nylig bare kogt i en barkflis og derefter karmeliseret og intet skete

En klassisk kiks er lavet på basis af følgende proportioner: for 1 æg skal du lægge 30 g sukker + 30 g mel. Noget af melet erstattes normalt med stivelse.
Som et resultat skal du for 4 æg tage 120 g sukker, 90 g mel og 30 g stivelse.

Jeg kan heller ikke lide meget søde kager, men i denne kiks spises alt sukker af æbler, jeg lægger normalt mange af dem både i bunden og midt i kagen, så viser det sig at være flerlags

[Daffi]

Daffi,
Det ser ud til, at dette ikke er en traditionel kiks, men en vane, der er udviklet gennem årene, som i Stirlitz, af mange generationer af det sovjetiske underskud, hvorfor det også kaldes "Gæster lige uden for døren"

Jeg kan heller ikke lide meget søde kager, men i min kiks spises alt sukker af æbler, jeg lægger normalt mange af dem både i bunden og i midten af ​​kagen, så viser det sig at være flerlags

Jeg lægger normalt mange æbler, drys dem med sukker og kanel og laver kiksdejen i klassiske proportioner.

[Daffi]

Daffi,
Det ser ud til, at dette ikke er en traditionel kiks, men en vane, der er udviklet gennem årene, som i Stirlitz, af mange generationer af det sovjetiske underskud, hvorfor det også kaldes "Gæster lige uden for døren"

Langt fra det er dette proportionerne fra Cordon Blue, hvis jeg ikke tager fejl.
Jeg tog ikke fejl "Nyt om dessert", s. 118.

Jeg taler ikke om dine proportioner, men om æbler, 3 æg, et glas sukker og et glas mel - dette er en opskrift fra en dyb scoop, når du ikke altid kunne få æg ...

Jeg taler ikke om dine proportioner, men om æbler, 3 æg, et glas sukker og et glas mel - dette er en opskrift fra en dyb scoop, når du ikke altid kunne få æg ...

Forresten om denne sovjetiske opskrift ... Jeg plejede at gøre dette i 3 æg og satte 1 spsk. mel og 1 spsk. sukker, fordi jeg husker så meget. Hvis det gøres i henhold til denne opskrift, dannes der en sukkerskorpe på kiks. Dette er et tegn på for meget sukker i dejen.
For ikke så længe siden kom jeg ind i min notesbog med opskrifter, så opskriften på denne kiks og blev bedøvet, det viste sig, at 4 æg var tydeligt skrevet i opskriften, 1 spsk. sukker, 1 spsk. mel. Det viser sig, at jeg ikke afsluttede ægget
Nu bager jeg ikke denne opskrift, fordi den er meget klodset efter min nuværende smag.

En klassisk kiks er lavet på basis af følgende proportioner: for 1 æg skal du lægge 30 g sukker + 30 g mel. Noget af melet erstattes normalt med stivelse.
Som et resultat skal du for 4 æg tage 120 g sukker, 90 g mel og 30 g stivelse.

Nå, i gram, og jeg ville have i briller og skeer ... mine skalaer samler stadig støv i butikken

[Talje70]

Talje70
kan findes på Internettet, og på dette websted, helt sikkert, genberegninger, hvor mange gram der er i hver teskefuld, spiseskefuld og glas, søg og find

Nå, i gram, og jeg ville have i briller og skeer ... mine skalaer samler stadig støv i butikken

For 4 æg skal du lægge lidt mere end et halvt glas sukker, et halvt glas mel og 1/4 spsk. stivelse.

Glas 250 ml.

Jeg bruger altid 4 æg - hvis jeg ikke laver mad ved hjælp af den klassiske "kiks" -teknologi, det vil sige, jeg slår bare hele æg med sukker. Og hvis du tilbereder det som en kiks, adskiller og pisker hvide og æggeblommer separat, skal du tage 3 æg. Derefter bliver dejen mere øm.

Jeg bruger altid 4 æg - hvis jeg ikke laver mad ved hjælp af den klassiske "kiks" -teknologi, det vil sige, jeg slår bare hele æg med sukker. Og hvis du tilbereder det som en kiks, adskiller og pisker hvide og æggeblommer separat, skal du tage 3 æg. Derefter bliver dejen mere øm.

Nej, nej, at slå æg med sukker og derefter blande mel med stivelse med en spatel er også en ganske klassisk teknologi til fremstilling af en kiks.
For at gøre kiks mindre tør, kan du tilføje 1 spsk. l. vegetabilsk olie efter omrøring af mel med en spatel.

!!! Men hvis du ikke er sikker på dine evner, er det bedre ikke at gøre dette, dejen kan krympe.

Jeg har denne kiks med æbler "gæster på poros", det er i multikogeren, at det viser sig meget bedre end det plejede at være i ovnen, jeg slog bare hele æg (ikke opdelt i hvide og æggeblommer) med sukker, indtil det opløses, og i multikogeren nej var der ingen skorpe med hårdt sukker

Nu er æblerne væk, og jeg bager Charlotte næsten hver dag. Så hurtigt, så lækkert. Og med tegnefilm er det ikke varmt i køkkenet endnu. Jeg kan ikke engang forestille mig, hvordan jeg klarede mig uden en multicooker.

[Disse]

Jeg har så mange boller i dag Disse Jeg ville, men du kan ikke tænde ovnen, den er varm. Jeg lavede en 300 g dej. mel og bagte ruller i en multi og derefter brunet toppen i mikrobølgeovnen under grillen. Alt fungerede godt. Fra denne del lavede jeg 7 ruller på 92 gr. Det viste sig at være meget høje boller.

Jeg kan heller ikke lide meget søde kager, men i min kiks spises alt sukker af æbler, jeg lægger normalt mange af dem både i bunden og i midten af ​​kagen, så viser det sig at være flerlags

TAK FRA HELE FAMILIEN DET VAR UDMÆRKT OG SMAGLIG !!!

[Talje70]

Talje70,
godt, for det første, tillykke med fødselsdagen, kreative sejre for dig i livet og madlavning
Og med hensyn til kiks "med næsten hvad som helst", i dag på farten buglede jeg med abrikoser, lagde dem ovenpå, men under bagning skjulte de sig i dejen, og nu vil de afsted til Bila Tserkva som en overraskelse

Her spreder jeg det sidste "mesterværk" lavet af en mobiltelefon

For at forhindre, at frugter "drukner" i Charlotte, gør jeg dette:
Jeg hældte lidt dej bare for at dække bunden og lagde et lag frugt, så resten af ​​dejen og den resterende frugt ovenpå. Til 4 æg tager jeg 1 kg æbler. Det viser sig, at det nederste lag ikke tillader det øverste lag at synke.

[lesik_l]

lesik_l
til råds, tak, jeg er allerede blevet vant til æbler også, jeg har et lag æbler under og ovenpå eller i midten, men andre sommerfrugter stræber de efter at dykke hele tiden. Det er varmt

[Talje70]

Talje70,
godt, for det første, tillykke med fødselsdagen, kreative sejre for dig i livet og madlavning
Og med hensyn til kiks "med næsten hvad som helst", i dag på farten buglede jeg med abrikoser, lagde dem ovenpå, men under bagning skjulte de sig i dejen, og nu vil de afsted til Bila Tserkva som en overraskelse

Her spreder jeg det sidste "mesterværk" lavet af en mobiltelefon

Tusind tak fra mit hjerte !!!

Det er varmt

Du tror, ​​de vil svømme i dejen

Gør det samme med abrikoser og blommer, og mens dejen er bagt nedenfra, holder det første lag det andet, og når frugten blødgør, overtager den dejte dej denne funktion.

Dyakuyu

Se, hvad et vidunderligt brød jeg får i tegneserien.




Hvis du gør det stort (jeg har 1280 g), bages det lidt ovenpå. En let rødmende skorpe er synlig. Sandt nok, nu har jeg hvede-rug, og det er ikke så mærkbart, men da jeg bagte det var hvidt, så det tydeligt. Desværre er der ingen billeder.

[Alyona,]

Alyona, del hemmeligheden om, hvordan du bagte sådan en smuk mand!

Intet kompliceret. Tag enhver brødopskrift, vægt 1-1,4 kg. Det viser sig mindre værre, jeg prøvede det, jeg skal også solbade under grillen, og skorpen er meget blød på toppen. Du laver dejen (tilstand ca. 1,5-2 timer), smør skålen med multi solsikkeolie og læg arbejdsemnet ud. Jeg lagde det i en tegneserie, lukkede låget og lod det være i 40 minutter. Så ser vi om det steg godt, drys med vand og drys med sesamfrø. Tilstand - bagning, tænd straks for anden gang, åbn låget kun 15 minutter efter starten af ​​anden gang bagning - kontroller med en temperatursonde, temperatur 93-95 grader - klar.

Har du brug for at ælte dejen i en brødmaskine? Bo Jeg har det ikke

rusja, brødproducenten er bare et værktøj, der gør arbejdet i vores håndtag lettere. Så ifølge en hvilken som helst opskrift kan du selv lave den i hånden.

Intet kompliceret. Tag enhver brødopskrift, vægt 1-1,4 kg. Det viser sig mindre værre, jeg prøvede det, jeg skal også solbade under grillen, og skorpen er meget blød på toppen. Du laver dejen (tilstand ca. 1,5-2 timer), smør skålen med multi solsikkeolie og læg arbejdsemnet ud. Jeg lagde det i en tegneserie, lukkede låget og lod det være i 40 minutter. Så ser vi om det steg godt, drys med vand og drys med sesamfrø. Tilstand - bagning, tænd straks for anden gang, åbn låget kun 15 minutter efter starten af ​​anden gang bagning - kontroller med en temperatursonde, temperatur 93-95 grader - klar.

Jeg vil prøve, men jeg tvivler på, at jeg vil få succes. Ja, og jeg kan stadig ikke få en temperatursonde

Tonya, næsten ethvert brød bages normalt om en time. Hvis du begynder at bage, skal du stadig købe en temperatursonde. Jeg følte især behovet for det, når kagerne var småbagt. Ingen af ​​dem tørrede ud eller stod i ovnen.

Ingen kernesonde - prøv med en pind

Ingen kernesonde - prøv med en pind

Det er hvad jeg gør

I dag har jeg nafotala madlavning charlotte i tegneserien



OG madlavning pizza i en langsom komfur

lesik_l Wow, hvor smukt det blev. Er det på grund af den måde, det er lagt på?

Måske skal du lægge en separat opskrift? Og hvilken slags dej blev hældt over? Skrive.

Vitalinka!
Fortæl os detaljeret, hvordan du lavede courgettekaviar i DEX multicooker.
Jeg så det, det viste sig så smukt - orange og tyk.
Når alt kommer til alt har DEX en høj temperatur, så jeg vil gerne præcisere præcist på vores multicooker.
Tak skal du have.

Og også, hvis du gjorde det om vinteren, så fortæl os det også.
Tak skal du have.

[Keti]

Ketitak for ros!
Jeg gjorde alt som skrevet i Andreyevnas opskrift. Jeg brugte lige det første program - "stegning" til grøntsager, selvom jeg ikke havde tid på det. Jeg kiggede bare og omrørte, da den blev stegt, skiftede jeg til stewing i en time. Derefter afkølet hun og hakket med en blender. Lækker kaviar! Prøv det, du vil ikke fortryde det.
Jeg gjorde det ikke om vinteren.

Jeg har ikke et kamera lige nu, men jeg gør normalt ZERO CAVIAR på denne måde, først steger jeg finhakket løg i bagning med en spiseskefuld solsikkeolie, når den bliver blød, tilføjer jeg gulerødder, revet på et groft rivejern. Derefter tilføjer jeg courgette, skåret i terninger eller skiver, der tidligere er doused i mel (for at tilføje mæthed til fadet, da courgetterne normalt er vandige) og gryderet i en time. Normalt er denne tid nok, for krydderi kan du tilføje bulgarsk peber, også finhakket. Og allerede i slutningen satte jeg underordnede, for surhed, revet nogen), og når det er næsten koldt, kan du lægge knust hvidløg. Hvis det er i varm kaviar, vil det straks "spise" hvidløgens skarphed

I dag lavede jeg fyldte peberfrugter i en tegneserie, det blev meget sejt.



Og også lecho