Quiche med tun og champignoner "Lazy"

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Butterdej	lag
Mælk	200 ml
Olivenolie (vegetabilsk)	1 spsk. l.
Æg	3 stk.
Champignons	10 stykker.
Hermetisk tun. I olie	1 forbud.
Løg	1 stk. (mellemstørrelse)
Hvidløg	1 tand
Salt, peber, oregano

Madlavningsmetode

Hak løg og hvidløg. Steg i vegetabilsk olie. Når svagt brunet, tilsæt svampe skåret i skiver og steg, indtil væsken fordamper.
Tilsæt derefter tunen, efter at væsken har drænet og moset med en gaffel. Rør godt og fjern fra varmen.
Læg den rullede dej ud i bunden af en lav form, så siderne opnås. Pierce dejen flere steder med en gaffel. Spred fyldet jævnt.
Pisk æg med mælk separat, krydre med salt, peber og oregano. Hæld blandingen over påfyldningen. Ovnen er forvarmet til 190 gr. ovn i ca. 40-45 minutter. indtil den er brunet og fyldet er bagt.

Bemærk

Quiche er doven, fordi den er lavet af færdiglavet butterdej. Denne ret er en win-win til både en almindelig familiefrokost eller middag og til middag med gæsterne. Vi elsker pizza meget. Men så hun ikke bliver kedelig, undertiden bager jeg sådan en pie-quiche. I dag med fyldning af fisk. Meget tilfredsstillende og lækker!
God appetit!