Kød med kiwi og kartofler (Gøg 1054)

[Multi bryg, 120 grader, 8 minutter.]

Kød med kiwi og kartofler (Gøg 1054)

Kategori: Kødretter

ingredienser
Svinekød	2,5 kg
Kiwi	3 stk
Adjika	1 time l
Soya sovs	50 ml
Mineralvand	100 ml
Salt	smag
Peber	smag

Madlavningsmetode

• 1. Halsen blev skåret på en skiver i lige, identiske bøffer, ca. 2 cm tykke.
• 2. Mos kiwi, blandet med adjika, sojasovs, mineralvand + salt, peber.
• 3. Og det er det, kødet marineres. I en sådan marinade er kødet allerede klar på 2 timer, eller måske endnu mindre, jeg fik det selvfølgelig lidt længere.
• 4. Jeg kogte kød på Multi bryg, 120 grader, 8 minutter.
• Jeg spiste virkelig ikke, jeg kan ikke sige noget om smagen, men hvor meget marinade jeg laver med kiwi (selv kylling, selv det hårdeste oksekød bliver så blødt). Min familie kan lide det.
• Jeg kogte kartofler kl. 1010 i creme fraiche med mayonnaise Multikog i 20 minutter og opvarm i 7-10 minutter.
• 
• 

Bemærk

Vi gik på grill på lørdag i anledning af min tidligere DR, godt selskab, havde det godt, kogte kød og fisk på kul, men resten var lille. Kødet blev marineret i kiwi med adjika, sådan blev det marinerede kød kogt derhjemme, men allerede i en gøg. Og da jeg havde en anden assistent i mit køkken, gøg 1010, kogte hun også kartofler, men i en ny enhed, som reducerede forberedelsen af ​​middagen til 20-25 minutter. Hvor glad jeg er.

Kød med kiwi er lækkert! Jeg ved det helt sikkert, jeg kogte det

tog til efterretning, vil jeg helt sikkert prøve

[med løg-kefin]

Kiwi er generelt venlig med enhver marinade, også selvom med løg-kefin... Jeg bruger ofte kiwi som en "accelerator" til enhver kødmarinade.

Men så vidt jeg ved blødgør kiwi kødet meget, så du skal beregne den tid, kødet er i marinaden, og hold det ikke for længe

[Administrator]

AdministratorVed du, denne gang overeksponerede jeg åbenbart kødet i tide, jeg var bange for at det ville gå i opløsning i fibre, men kødet var vidunderligt. Alle kunne godt lide det.

Denne gang overeksponerede jeg åbenbart kødet i tide, jeg var bange for, at jeg havde det nedbrydes til fibre

Whoa! Hvad jeg taler om

[Tanyusha]

Tanyusha, mange tak for opskriften. Jeg lavede det til frokost i dag. Det gik med et brag. Alle kunne lide det. Der er stadig kød tilbage, i morgen skal jeg se, om det nedbrydes i fibre eller ej.
Jeg gav dig min taknemmelighed.

Intet nedbrydes i fibre, det er allerede testet.