Kefir pie

Kefir pie

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
til en form Ø 28 cm
Dej:
Mel	300 g
Bagepulver	2 te. skeer
Sukker	250 g
Vaniljesukker	1 pose
Æg	3 stykker
Kefir	300 ml
Citronsmag (valgfri)	et par dråber
Belægning:
Smør	50 g
Sukker	75 g
Mandelflager eller kokosflager	80 g

Madlavningsmetode

• Bland mel med bagepulver, tilsæt resten af ​​ingredienserne og pisk med en mixer i ca. 2 minutter. Dejen er flydende.


• Linj bagepladen med bagepapir, hæld dejen i den og bages i en forvarmet ovn ved T 180 ° (konvektion 160 °) i 10-15 minutter, bare for at sidde lidt fast.


• Mens dejen er i ovnen, skal du forberede belægningen.


• Smelt smør og sukker i en skovle, tilsæt mandler eller kokosflager, rør om.


• Fjern kagen fra ovnen, spred belægningen over overfladen og bag den ved den samme temperatur, indtil den er øm (indtil den er prøvet på et tørt tandstikker) i yderligere 15 minutter.


• 


• 


• Mine indtryk.


• Jeg kan ikke sige, at dette er den mest lækre kage, jeg nogensinde har spist. Men hvis kun kefir hænger i køleskabet, og en familie med opblæste ansigter beder om slik, så er det en værdig kage til et familieteselskab. Desuden er belægningen sååå velsmagende!


• PS For det uhyggelige billede af klippet undskylder jeg.

Bemærk

Opskrift fra Dr. Oetker's bog "Baking Joy!" med mine ændringer.

Jeg havde ikke kefir i dag. Men der var rester af yoghurt og creme fraiche. Mens HP arbejdede på brøddejen, bagte jeg en tærte. Først nu bager jeg det dårligt i en delt form, men i en rektangulær bakke. For at få det måtte jeg skære det i to. Og det blev tyndere.
Belægningen er rigtig lækker, kun nu er en del af smøret undsluppet fra kagen til bunden.

Ira, kagen er kort. Og olien kunne slippe ud, hvis det var lidt sent med belægningen.

Og olien kunne slippe ud, hvis det var lidt sent med belægningen.

Dejen steg så godt, så luftig, jeg var bange for, at den ikke ville modstå vægten af ​​belægningen, den ville lægge sig, derfor var jeg forsinket
det vil sige i teorien, at smørret skal absorberes i kagen?
Vi bliver nødt til at arbejde hårdt
Faktisk kunne jeg godt lide kagen, i morges gik jeg godt med kaffe

Irisha, jeg påførte også belægningen lidt sent (af samme grund), og min olie lækkede også. Men jeg efterlod kagen i formen et stykke tid, og smørret blev absorberet nedenfra.

Opskriften siger, at den første bagtid er 10 minutter. Men efter 10 minutter var dejen endnu ikke hærdet, og efter 15 minutter var det for sent.

[Sternushka]

Ingen! Hvordan ved Stern, at min kefir bare er dynger i mit køleskab! ?? Er hun en spion?
Og jeg købte ikke noget med vilje for ikke at bage noget - og her er en opskrift! Hvordan kan en svag kvinde modstå her - hun har allerede bagt ...





Sternushka, tak for den enkle, hurtige og lækre tærte !!!

Stellick, hej! Kan du venligst fortælle mig, om denne tærte kan laves i en lufttørrer?

Innochka, jeg så kun AG på billedet, så jeg kan ikke fortælle dig det.

Så endelig kom jeg til kefir !!!



Endnu en følelsesløs følelse !!! Og zapaaaaaahhhh !!! Toppen er valmue. Og resten er alt efter opskriften !!! Der er ingen snit, billedet viste sig uden skarphed.

Py. sy. Forresten glemmer jeg altid at spørge dig. Ved du hvorfor det sker? Spis et stykke - alt er fint, og efter det andet - er det på en eller anden måde svært at trække vejret? Hvorfor skete det? Måske er stykkerne forkert ???

Z. Y. Det andet stykke er altid forældet!

OM!!! Og jeg taler om identiteten !!!!

Meget, meget velsmagende !!! Og jeg knækkede ham i en majroe !! Jeg vil kun fortælle min mand, hvad en lille smule jeg var !!!

[Stelochka]

Stelochka, Jeg takker dig og rapporterer! Kagen er super og meget meget værdig! Jeg skar det varmt, frygtede for hans skæbne! Meget delikat og aromatisk!





Kun den imprægnering, jeg fordøjede, den holder ikke godt og ligner ristede nødder.
Tak for opskriften!

[Lenochka]

Lenochka, kagen ser usædvanligt ud !!!
Godt helbred, kære og tak for rapporten!
Hvorfor tilberedte du imprægnering? Du skal bare smelte smør og sukker, tilføje mandler, blande og det er det.

Stelochka, jeg besluttede at smelte den i mikrobølgeovnen, så jeg fordøjede den.

Forstået!

Stella, mange tak for den lækre tærte! Jeg rapporterede: Jeg lavede belægningen af ​​kokosnød og opbevarede den i ovnen i 25 minutter begge gange, af en eller anden grund var kagen ikke klar i 15 minutter. Der er ingen tærte i snittet, for jeg forlod straks ovnen til naturen - i dag åbnede vi svømmesæsonen! Havvandet er varmt!

sea39, sund og tak for rapporten!

Det er tilsyneladende i ovnen, derfor blev kagen bagt længere.

[Stelochka]

Stelochka, bragte dig en kæmpe tak for din frygtelig enkle og uhyrligt lækre tærte.
Lavet med kokosflager. Forbered dig hurtigt, men spist endnu hurtigere. Lækker !!!

Vitalinka, godt helbred, kære og tak for rapporten!

[Stelochka]

Stelochka, og jeg kommer igen til dig med min tærte - igen kokosversionen. Lækre og lette og aromatiske. Karamel meget god lækker!

Helen, helbred, kære og tak for rapporten!

Men jeg fik ikke kagen. Her er hvad der skete ...

Lad os give detaljer, lad os prøve at finde ud af det.

Kom nu, tak! Jeg læste opskriften. Jeg gjorde alt som skrevet, den eneste fordrejning tog ikke citronsmag, jeg tror ikke, det er en vigtig komponent. Pisk dejen. Jeg hældte den i en silikoneform (måske er det tilfældet?). Jeg sætter det i e-mail. ovn. Og efter 15 minutter. Jeg havde en flydende masse under en brun skorpe. Tilføjet yderligere 10 minutter. massen hærdede lidt, og da jeg lagde det øverste lag, brød der et hul ud på siden, og en væske-flydende dej strømmede ud af den og skjulte kokosnød halvt. Kagen viste sig at være lav, tæt, ikke bagt og stadig gennemblødt i olie. Jeg vil gerne spørge dig, hvor tyk dejen skal være. Som en charlotte eller tyndere eller tykkere? Måske havde jeg brug for at tilføje mere mel? Nej, jeg vil bare finde ud af det. Ideen er god, især da jeg altid har hjemmelavet yoghurt og min kære elsker kokosnød. Jeg vil have det til at fungere for mig. Hjælp mig!

[Lyalya legetøj]

Lyalya legetøjmens Stella er væk, kan jeg måske give dig noget. Det ser ud til, at du tidligt spreder spredningen, så du kan se dejen er faldet.
Jeg venter på, at kagen ikke kun begynder at klæbe, men også rødner lidt. Faktum er, at karamelmassen hurtigt rødner og overcooks, det er bare på dit billede, det kan ses, at belægningen blev lagt for tidligt.
Jeg har bagt denne kage i en silikoneform mere end en gang. På den forrige side ser du i en rød rektangulær form - fantastisk.
Prøv igen. Held og lykke!

[Lena]

Lena Tak skal du have. :) Kun min kage blev rød meget stærkt, og det forvirrede mig. Så jeg lagde et smøremateriale, og hvilken konsistens skal dejen være?

[Lena]

Lena, konsistensen af ​​dejen som en pandekage. Du kan prøve at tilføje et par spsk. l, skeer mel for troskab og ser stadig temperaturen. Det er også muligt, at dejen er steget, begyndelsen strækkes kraftigt ovenfra, men den bages ikke indeni, og med interventionen faldt den for evigt.

[Lena]

Lena Tak skal du have!!! Jeg har det! Min dej var løbende. Med hensyn til pandekager vil jeg tilføje mel.

[Lenochka]

Lenochka, held og lykke! Kagen skal ordne sig!

Lenochka, tak for din hjælp!

Lala Toy, endnu et øjeblik. Ovnens temperatur kan have været for høj. Kagen bages gradvist, og der bør bestemt ikke være en "flydende masse under en brun skorpe".

[Lena, Strn]

Lena, Strn mange tak for hjælpen. Jeg vil tage alt i betragtning og vil helt sikkert bage det igen, og jeg vil helt sikkert (mmm) få succes.

Her er min kefir pie!


Meget velsmagende, hurtig og vidunderlig tærte! Valnødbelægningen er bare et eventyr, du kan fastgøre den til enhver kage, hvis hænderne på en nonetudov vokser eller dekorerer de små

NIZA, godt helbred, kære og tak for rapporten!

Valnødbelægning kan fastgøres til enhver kage

Let! 🔗

Tak skal du have!!! Kagen er fantastisk !!!

Vera, til dit helbred og tak for tip!

Piger, kan du bage sådan lækkerhed i en langsom komfur?

Jeg har ikke en multikooker, så jeg kan ikke fortælle dig det.

🔗
Jeg forsøgte at komme forbi, men jeg læste den, kiggede på de storslåede fotos og kunne ikke passere forbi :-) hvilken skønhed. umuligt at komme af! vil have lyst !!!!!!!!!! e
🔗

Piger, kan du bage sådan lækkerhed i en langsom komfur?

Let, bare brun belægningen senere

Tak for den enkle og lækre opskrift. Jeg forventede ikke engang, at det skulle være så velsmagende. De vidste hvordan i et møde. Belægningen er superduper, kun jeg fordøjede den også, det lykkedes mig at koge i et par minutter. De skar kagen, mens den stadig var varm, kunne ikke modstå - den havde ikke tid til at sidde fast, da den afkøledes, holdt den fast. Nå, meget velsmagende, tak.

[Stern]

Stern, tak for opskriften. Meget velsmagende, meget hurtig! Og nu den mest foretrukne kage til te. Bagt i prinsessen, i stedet for yoghurt, yoghurt.