Mos og nudelsuppe (mosh ugra) (Gøg 1054)

[Brunningsniveau 1-2]

Mos og nudelsuppe (mosh ugra) (Gøg 1054)

Kategori: Første måltid

Køkken: usbekisk

ingredienser
Lammekød	250-300 gram (jeg brugte oksekødbryst)
Pæreløg	1 stk.
Gulerod	1 stk.
Kartofler	1 stk.
Hvid mos	60 gram
Hjemmelavede nudler	alt efter suppens smag og tykkelse
Suppekrydderier	1 tsk
Friske greens	1 spsk. l.
Hvidløg	1 fed
Vegetabilsk olie	0,5-1 spsk. l til ristning af kød
Vand	1 liter
Grønt løg	til drys i en færdig skål
Creme fraiche	1 spsk. Jeg er færdiglavet suppe

Madlavningsmetode

• - skær kødet i stykker. Forvarm gryden i tilstanden Brunningsniveau 1-2, steg kødet indtil det er gyldentbrunt i vegetabilsk olie.
• - tilsæt løgstrimler, gulerodsskiver, krydderier til suppe, knust hvidløg - lad dem simre i flere minutter.
• Tilsæt mungbønner, kartofler, vand, salt i gryden - tænd Multi-cook-tilstand 120 *, 12 minutter og bring det til beredskab.
• - Jeg åbner låget, tilsæt nudlerne (vasket af mel med en strøm af koldt vand), friske urter, smag det, tænd det igen tilstand Multipovar 120 * i 1 minut. I denne tilstand venter jeg, indtil tiden på 1 minut vises på displayet og slukker for gryden med magt.
• Suppen er klar!
• 

Skålen er designet til

til 2-3 portioner

Madlavningsprogram:

.

Bemærk

Jeg købte en bog "Usbekisk køkken" født i 1987, lad os læse.
Jeg så opskriften på suppe med mos. Opskriften kræver grøn mungbønne, men den er meget specifik i smag, jeg kan slet ikke lide den.
Men derhjemme er der en hvid mungbønne - jeg lavede denne suppe med den.

[Administrator]

Administrator, din suppe er altid så lækker, ah! Ved du hvordan man viser al skønhed, rigdom, appetitlig på billedet! Store! Jeg, uden at vide hvad en mungbønne er, ville bestemt lave en tallerken! Tak skal du have.

[Administrator]

Administrator, din suppe er altid så lækker, ah! Ved du hvordan man viser al skønhed, rigdom, appetitlig på billedet! Store! Jeg, uden at vide hvad en mungbønne er, ville bestemt lave en tallerken! Tak skal du have.

Og hvad er jeg - jeg er intet Vi overtalte os i dag over en tallerken suppe, det var så oprigtigt

Tanya, jeg tager et billede af mungen i morgen og giver det her - se selv. Og jeg vil fortælle dig, hvordan det kan udskiftes som en sidste udvej, selvom dette korn frit sælges i butikker til indiske krydderier og lignende. Lækre gryn!

Tak Admin, men jeg lever fra den slagne vej, og vi sælger ikke indiske krydderier. Skriv bedre end udskift.