Meget blødt hvidt brød (brød maker)

Jeg havde ikke nok mel, jeg tilføjede 50 g og yderligere 2 spsk mælkepulver. Smagen er vidunderlig, krummen er smuk! Tak for opskriften!

Jeg fik det sådan i dag Smurt med et æg inden bagning. Smuk, velsmagende, aromatisk. Det er en skam, at den steg svagt, men det påvirkede ikke smagen. Jo mindre, jo hurtigere bager den næste)))

Tak for opskriften. I en uge har jeg bagt en anden og er ikke blevet bestilt. Det fungerer altid. Jeg har det skrevet ned i opskrifter. Det er meget praktisk at sætte en timer på. Der har ikke været en eneste punktering endnu, og disse produkter er altid i huset.

God dag alle sammen.
Dette er det første brød (af alt, der var dog ikke mange), som IKKE fungerede. Husk at de altid hældte mel, straks satte 400 g. Og det samme var bolle lidt tyndere. Vi kan sige på kanten. Jeg hældte en skefuld mælkepulver. Jeg tilføjede ikke mel. Brødet er tæt. Det vil sige det nøjagtige modsatte af, hvad der skal opnås i henhold til titlen på emnet. Det smager godt, men salt. Jeg tror, ​​det er en af ​​grundene til den dårlige ydeevne for gæren. I aften skal jeg gentage produktionen af ​​denne opskrift med mælk og 1 - 1,3 spiseskefulde salt. Lad os se, hvad der sker.

Forholdet mellem mel og væske i denne opskrift er normalt. Der er meget salt, det er optimalt at tilsætte 2% salt til melens vægt, hvilket betyder 8 gram.

Brødet skal fungere, prøv igen Kontroller dit produktbogmærke.

I går bagte jeg det efter en let modificeret opskrift

Hvedemel, førsteklasses - 400 g
Mælk (3,2%) - 270 ml
Smør - 25 g.
Sukker - 1 + 3/4 spsk. l
Salt - 1 + 1/4 tsk.
Gær - 1,5 tsk.
Pulvermælk - 1 spsk. l.

Da jeg har en brødmaskine med et noget mærkeligt program, og hovedtilstanden er 3 timer, indstiller jeg programmet til fransk brød og vejer 700 g (tid - 3 timer og 40 minutter). Pepperkagemanden viste sig at være fantastisk. Brødet steg smukt. Men under bagningen hængte den lille krumme ned, og brødet var lige så højt som på billederne fra andre bagere. Sandsynligvis stoppet. Det var nødvendigt at afbryde korrekturen 15-20 minutter tidligere og derefter bare bage.
Men alligevel viste dette brød sig at være det mest duftende, som jeg havde prøvet før. Lækker og blød (selvom jeg tror, ​​og ikke så blød som beregnet).
Tak til forfatteren og administratoren. Jeg vil eksperimentere med denne opskrift.

Tak for de venlige ord!

Din opskrift er forskellig fra forfatterens, dette er et andet brød! Hvis du kunne lide din version af brødet, skal du bage det igen, og lad os sende det på forummet i henhold til alle reglerne på dine vegne og i henhold til din opskrift, og DINE BRØD begynder at tælle i din profil!

Tak for opskriften på et vidunderligt brød !!!
Under blanding hældte jeg 1 spsk. en skefuld mel, bolle var smuk. Hun tog mælk i stedet for vand.
Jeg bagte i min Moulinex på programmet "Fransk brød".

Piger fortæller mig, at dette brød ikke er sødt, hvor meget skal jeg reducere sukker?
Jeg prøvede det ikke selv, men mine kæledyr smuldrede af et brag! med lægepølse, grønne løg, suppe, nutella og sådan!
og da kun krummer var tilbage, fortalte de mig: super velsmagende brød, kun sødt af en eller anden grund ...

[Natulechka]

Piger fortæller mig, at dette brød ikke er sødt, hvor meget skal jeg reducere sukker?

Natulechka, i det mindste læg det ikke overhovedet ... det er mesterens forretning ...

Eller prøv i stedet for 2 Kunst. l. sæt 2 h. l., det ser ud til, at for en sådan mængde mel vil selve normerne være ...

P.S. Super brød !!! Dome of Idejeghør, bravo Natul !!!

[Kroshik]

Kroshik, tak for ros og tip !!!!!
Jeg bagte brød igen, meget godt. godt !!!!! og det viser sig så smukt

Én ting jeg ikke kan forstå: hvorfor er der så få anmeldelser? Bager så få mennesker dette brød? Det er synd, hvis ja. Opskriften er meget enkel og meget god.

Jeg har bagt denne opskrift i lang tid. Enkle ingredienser og altid gode resultater. Jeg lavede små ændringer i opskriften: Jeg bager i mælk og sætter 1 spsk. l. Sahara.

[skålbrød]

Jeg kiggede på opskriften igen, det er en en-til-en-praksis skålbrød , så ser jeg på opskriften smerteligt kendt ...

Hej, kan du fortælle mig, hvor længe jeg skal bage?)

Hej, kan du fortælle mig, hvor længe jeg skal bage?)

Yulia 199, vælg tilstanden til brødfabrikant, så gør hun resten selv ..

Hej, kan du fortælle mig, hvor længe jeg skal bage?)

Hvad betyder "ovn"?
Har du brug for en komplet bagecyklus (med æltning og korrektur) og en tilstand, du har brug for, eller bare bagning og æltning og korrektur manuelt?

Hvad betyder "ovn"?
Har du brug for en komplet bagecyklus (med æltning og korrektur) og en tilstand eller bare bagning, men manuel æltning og korrektur?

helt :) tid 3.20 vil gøre?

helt :) tid 3.20 vil gøre?

Monter, bag og tag din kopi her til visning

Børnene købte en sæk mel til mig. Og jeg stoppede med at lave denne brøddej, taget flyder og krummen er ikke så blød som før. Jeg besluttede, hvordan jeg skulle komme ud af denne situation, forsøgte at udskifte vandet med valle. Resultatet overgik alle forventninger. Brødet viste sig at være blødt og luftigt endnu bedre end før. Jeg besluttede at dele, pludselig har nogen en sådan situation med mel. Prøve

Jeg skriver min egen anmeldelse. Jeg har lige købt en brødmaskine i går. Baseret på fotos og anmeldelser kunne jeg godt lide dette brød. Jeg besluttede at bage. Selv på tidspunktet for lægningen af ​​produkterne troede jeg, at der var for meget salt, men jeg besluttede stadig i henhold til opskriften. Bagt. Efter min smag er brødet for salt. Men det er bare min. Efter et par timer bagte jeg endnu et brød, satte halvt så meget salt - åh, et mirakel! det er nøjagtigt den smag, jeg ville have!
Men jeg kunne virkelig godt lide selve opskriften! Dette er mine første bagværk i HP! Alt fungerede første gang! Skorpen er blød, skorpen er sprød, og selv taget har ikke lagt sig, og farven, som vi kan lide det, er mørk!
Jeg prøver at indsætte et foto.

Her er billedet.

Og jeg glemte at skrive, jeg tilføjede lidt mere mel, ellers havde jeg lidt væske.
Generelt tak for sådan en vidunderlig opskrift!

Jeg bagte det i går, dette er mit tredje brød og det bedste. Vi kunne godt lide det sååå meget. Smuk, lækker, lækker, lækker. Efter at have læst anmeldelserne, satte salt og sukker halvdelen af ​​normen og tilsatte 2 spsk. l. tør mælk, tog rå gær. Det viste sig godt! Og nu, efter et stort tredje stykke, indser jeg, at jeg lægger 1/4 af en pakning gær, det vil sige 25 gram. Nu sidder jeg og tænker, fortsætter og bager, da det blev godt, eller prøv at gøre det som forventet, måske bliver det endnu bedre ?
Mange tak for opskriften

Hej! Hjælp mig. Jeg er nu uden skalaer. Hvor mange glas er 380 gram mel?

150g i tynd 25Og, og 130 i facetteret, den der er 200g

tak skal du have

tak for opskriften
bagt tre gange, i opskriften kun reduceret mængden af ​​sukker og salt.
nu vil jeg prøve at lave det med mælk ...

Tak for den enkle og lækre opskrift. Gjorde næsten nøjagtigt, kun 1. klasse mel, salt og sukker lidt reduceret. Det viste sig at være et lækkert blødt brød, mens det bagte lugte af ghee meget velsmagende, brød er universelt og med borscht og marmelade er det velegnet til te. Vil være hvedens favorit

Tak for den enkle og lækre opskrift. Gjorde næsten nøjagtigt, kun 1. klasse mel, salt og sukker svagt reduceret. Det viste sig at være et lækkert blødt brød, mens det bagte lugte af ghee meget velsmagende, brød er universelt og med borscht og marmelade er det velegnet til te. Vil være hvedens favorit

Spis til dit helbred. Dette er også min yndlingsopskrift.

Tak for opskriften, meget velsmagende. Jeg var nødt til at tilføje mere mel.

Venligst oplys en nybegynder - hvilken slags smør skal du bruge? Smeltet?

Oplys en nybegynder - hvilken slags smør skal du bruge? Smeltet?

Jeg lægger i små terninger.

Tak skal du have! Jeg vil prøve at bage dette brød

Du har valgt et godt brød! Bare følg kolobok. Glad bagning!

OOO, jeg valgte ved et uheld tilstanden "Hele mel" (jeg bager kun anden gang). Jeg blev guidet af tiden - der er 3 timer og 32 minutter på dette program. Pepperkagemanden har allerede æltet, nu stiger den op. Dette vil ikke være en katastrofal fejl for brød. Hvad bager jeg på det forkerte program?

OOO, jeg valgte ved et uheld tilstanden "Helt mel" (jeg bager kun anden gang). Jeg blev guidet af tiden - der er 3 timer og 32 minutter på dette program. Pepperkagemanden har allerede æltet, nu stiger den op. Dette vil ikke være en katastrofal fejl for brød. Hvad bager jeg på det forkerte program?

Åh, sent så jeg beskeden. Så vidt jeg ved, har hele korntilstand mere tid til at stige. I min normale tilstand, 3.17, ser forskellen ikke ud til at være kritisk. Log af, hvordan er resultatet?

Jeg kan virkelig godt lide brødet til denne opskrift tak

Gdalinka, resultatet af mit brød er et fald, der er faldet Selvfølgelig stoppede dejen: 2 gange stigningen blev tændt, i alt 1 time og 40 minutter. Men min mand kunne lide dette brød meget mere end det italienske adminbrød. Jeg bestilte en anden med et normalt tag. Videnskaben er for mig - jeg vil være meget forsigtig, når jeg vælger et program.

Gdalinka, resultatet af mit brød er et faldet låg Selvfølgelig stoppede dejen: 2 gange hævningen blev tændt, i alt 1 time og 40 minutter. Men min mand kunne lide dette brød meget mere end det italienske adminbrød. Jeg bestilte en anden med et normalt tag. Videnskaben er for mig - jeg vil være meget forsigtig, når jeg vælger et program.

Åh, det er selvfølgelig en skam, men sørg for at prøve igen med den ønskede tilstand, det er virkelig velsmagende.

dette er hvad jeg fik i henhold til denne opskrift, men i stedet for smør tilføjede jeg olivenolie (raffineret Altero-olie), Pakmaya-gær (tør aktiv), først laver jeg sukker til pulver på en elektrisk kaffekværn.
brødets vægt viste sig at være 621 gram (lunken stadig vejet). Tak for opskriften!

dette er hvad jeg fik ifølge denne opskrift, men i stedet for smør tilføjede jeg olivenolie (raffineret Altero-olie), Pakmaya-gær (tør aktiv), jeg laver først sukker i pulver på en elektrisk kaffekværn.
brødets vægt viste sig at være 621 gram (vejede den lunkne). Tak for opskriften!

Meget dejligt brød!

Jeg har bagt noget brød i dag. Er steget helt op til loftet. og hvor lækker ...

første gang viste sig vidunderligt, havde jeg ikke engang tid til at tage et billede, i dag lagde jeg den anden RA, lad os se hvad der sker

Mange tak for opskriften! Det fungerede første gang! Før det gik fire brød i kiks, et til hundemad (((Brødproducent Mistery 1204, mode 1, mørk skorpe. På den midterste skorpe suger vi hvidt, jeg prøver at lukke vinduet med folie. Jeg fandt ikke en knap til at indsætte et foto ((((

["indsæt forfatterens foto i beskeden"]

fandt ikke en knap til at indsætte et foto ((((

Knappen her: der er en RØD linje øverst i opskriften eller meddelelsesvinduet "indsæt forfatterens foto i beskeden" , klik på den, og følg derefter instruktionerne og tipene

Her er et brød, jeg får)))) I dag er smøret forbi, jeg udskiftede det med margarine, det viste sig at være dejligere, men dette er en anden opskrift.

Intet foto indsat ((((vanskelig telefon))))

Så jeg prøvede dette brød. Tak skal du have. Jeg vil bage noget mere
Og navnet er lige til det punkt, knap afskåret selv den afkølede. Smuk vægt - 611 g

Fantastisk brød, det er ikke første gang jeg bager. Bragte endnu en tak til forfatteren

[Gdalinka]

GODT NYTÅR!!!
Gdalinka, Hej! Dit brød er virkelig vidunderligt. Jeg har altid gjort det, jeg har bagt det mange gange. Pepperkagemanden viste sig at være glat. Bagt i vand og mælk. Brugt mel Makfa, gær Saf øjeblik.Lækker brød !!! Derefter var der en pause i cirka et år på grund af flytningen). Og da jeg startede igen, gik opskriften tabt, men jeg fandt den på forummet igen. Og så begyndte det. Jeg har lidt i et halvt år. Enten falder taget, så viser det sig at være meget højt, meget porøst og smuldrer. Du er nødt til at tilføje mel, fordi bolle er på kanten. sandheden opnås undertiden med mælk (men også ikke altid). Hvis jeg prøvede opskriften for første gang, ville jeg give den op! MEN jeg kender dette mest lækre brød !!! Jeg ved ikke hvad jeg skal gøre.

Tak for opskriften. det viste sig smukt ... men salt. nu bager jeg med mindre salt.

Skriv ned vægten af ​​ingredienserne pr. Brød på 500 g, ellers prøvede jeg det selv, og brødet steg ikke godt, men det viste sig at være meget velsmagende.
Hvordan:
Vand -180 g.
Smør - 20 g.
Salt - 1 1/4 tsk
Sukker -1 1/4 spsk. l.
Mel - 250 g.
Gær - 1 tsk

Ret hvad der er forkert
Tak skal du have!