Bagværk "Station"

Bagværk "Station"

Kategori: Konfekture

ingredienser
Hvedemel	2 spsk. (260 g)
Sukker	2 spsk. (400 g)
Rømme 20%	2 spsk. (400 g)
Stort æg	2 stk. (120-140 g)
Kakao	1 spsk. l. (5 g)
Soda (sluk ikke)	1 tsk
Glasur:
Mælk	6 spsk. l. (90 ml)
Sukker	6 spsk. l. (80 g)
Smør	50 g
Kakao	3 spsk. l. (15 g)

Madlavningsmetode

• Bland tørt (mel, sodavand, sukker, kakao), hæld creme fraiche og slå æg i, bland alt godt, indtil det er glat. dejen vil være tykkelsen af ​​den flydende creme fraiche.
• piger, skal dejen som et resultat være ret flydende, som flydende creme fraiche. hvis det ikke er flydende, skal du tilføje et andet æg (æg skal være 120-140 gram). luftighed-porøsitet afhænger af dejvæsken
• hæld på et smurt bageplade (jeg dækkede det med en non-stick klud). bages i 30 minutter ved 180⁰C, eller indtil midten er bagt.
• Smør den varme kage med syltetøj (jeg har solbær), forvarmet i mikrobølgeovnen. dæk med glasur.
• Bland sukker med kakao. Kog mælk, tilsæt sukker med kakao, kog, omrør lejlighedsvis, ca. 10 minutter. (Jeg kogte i 5 minutter, det viste sig at være vandig, men meget velsmagende) tilsæt smør i slutningen af ​​madlavningen.
• påfør glasur på laget, når det køler ned - skåret i diamanter.
• 

Bemærk

Hvilke lækre kager jeg bragte dig !!! der husker Vokzalnoe-kagen - chokoladelag klemt med syltetøj og fyldt med chokoladeglasur - så her er de!

kagerne er de mest sarte, luftige, porøse og utroligt velsmagende! men de gøres godt på maksimalt 20 minutter. så til hvem stationen, flyv ind!

de mest sarte luftige kager

en fantastisk kombination af enkelhed og godhed, men for at være helt stille, ville det være nødvendigt at lægge dem oven på hinanden før glasuren ... men en-etagers romber forlader også meget hurtigt

En ven delte denne opskrift med mig i de sultne 90'ere, de var så lækre, så nu gravede jeg min gamle kogebog op og så denne opskrift bagt - helt sikkert DE! Jeg opvejede kun alt i gram, ellers mistede jeg vanen med at måle creme fraiche med briller

for dem der bare skal lave tærter - Jeg bemærkede, at dejen er på creme fraiche meget blødere og mere øm end kefir



CAKE - konfekture lavet af halvfabrikata bagt af forskellige dejtyper (kiks, shortbread, vanillecreme, butterdej), piskede proteiner osv. Med forskellige pålæg og fyld (creme, proteinpisket, smør, frugt og bær osv.) ... Som regel har de et smukt eksternt design på grund af brugen af ​​forskellige efterbehandlingsmaterialer og originale former. Højt i kalorier, indeholder meget sukker og fedt. Stykker afskåret kage kaldes også kager. Sortimentet af kager er meget rigt. Hvert produkt har sit eget navn under hensyntagen til det bagte halvfabrikat og efterbehandlingsmateriale. Derhjemme kan du lave et bredt udvalg af kager fra forskellige typer dej. Kager er letfordærvelige og skal opbevares i køleskabet.

Og du kan erstatte creme fraiche med meget god. tyk kefir? Og så er kefiren fuld, men nu er der ingen creme fraiche ved hånden. Og "Vokzalny" ønskede så skarpt, som om nu den 12. "hurtige" afgår fra den første vej

[Snestorm,]

... Og "Vokzalny" ønskede så skarpt, som om nu den 12. "hurtige" afgår fra den første vej

Aha! Til Kiev ...

Snestorm, noget fortæller mig, at du kan erstatte creme fraiche med tyk kefir. Og noget andet fortæller mig, at du kan bage i en tegneserie ... Nå ... Jeg kom løs her, mens Lissy nej, men Lyudok kommer, hun vælger mit hår for værdifuld rådgivning

[IRR]

IRR, Irusya, tak for din hjælp! og så tog jeg en nalopal station og gik! lige vendt tilbage, ufff i tegneserien, jeg tror, ​​du nemt kan bage kun en halv del på tegneserien, du skal ælte - de vokser stærkt, og den fulde del passer ikke, synes det for mig.

metel_007, Irishka har ret - jeg tror, ​​det kan udskiftes. men jeg har aldrig bagt sådan, så rådet er rent teoretisk. fortæl mig hvad der sker, hvis du beslutter dig for at bage på kefir, okay?

Mistelten, Mila007, Krosh, celfh, piger, jeg er glad for, at jeg kunne lide opskriften, prøv den - fortæl mig

Forresten, i dag er kagerne slet ikke hærdet, de er alle så bløde og luftige som i går kunne, fordi der ikke er olie i dem?

[Lisss]

Jeg er den første, jeg er den første!

Lissstak for den enkle, men lækre opskrift. Jeg bagte og gik, han frøs (hele kagen viste sig) Pludselig kom min mand, han skar det selv (stadig varm og med den forkerte kniv), fotal selv (godt, i det mindste tog jeg et billede, og så gjorde jeg det) og lagde det, når fotal, i en kat en tallerken (jeg vaskede den og efterlod den ovenpå - hvem vidste, at han ville gemme sig for mig) Nå ... her ... vi har, hvad vi har Nå, men

shl. Hvem gør det, husk at det er egnet 2 gange, næste gang prøver jeg et større bageplade til d. (a - glemt, gennemblødt i kvæde syltetøj)


Tak til forfatteren LISSSE og Suslu (hun foreslog at anvende glasuren lunken, ikke varm - jeg ville have været vandig)

Hej, resten af ​​linjen er til billetter tærter! Kassenummeret er lukket en gang, alt sammen går vi til kassen nummer 2 tu-tu

Piger og creme fraiche skal være tykke, al ikke meget? Ingen forsøgte at gøre det i tegneserien endnu? Jeg prøver sandsynligvis Toda i aften. Men jeg tror bare, at der i tegneserien vil være en meget høj kage. Vi bliver nødt til at skære det i lag. Disse er alle tanker højt

[Snestorm!]

Piger og creme fraiche skal være tykke, al ikke meget? Ingen forsøgte at gøre det i tegneserien endnu? Jeg prøver sandsynligvis Toda i aften. Men jeg tror bare, at der i tegneserien vil være en meget høj kage. Vi bliver nødt til at skære det i lag. Disse er alle tanker højt

Jeg glemte at skrive - endelig gjorde jeg det på kefir. Snestorm! på kefir.
Ja, Rusland, lav enten 2 kager eller skær den senere, så bliver der en kage!

[IRR]

IRR Og hvad er formens diameter, hældte du dejen?

[Zhivchik]

Zhivchik, Tan, helt sikkert !! nøjagtigt 9 kopecks !!!

ja sandsynligvis, det var marmelade, det vil være sejt med marmelade, men med syltetøj også en sang

creme fraiche Jeg har 20%, Prostokvashino - vi har det stående. men hvis du IRR på kefir viste en sådan skønhed sig, så kan du tilsyneladende hvad du vil lægge - endda yoghurt, endda kefir, enhver surmælk ...

Rusya, i tegneserien laver en halv portion, de vokser som dyr! passer ikke ind i en tegneserie fuld! på mit standard bageplade (til en ovn med et volumen på 58 liter) fik jeg et lag 1 cm tykt i kanterne og 4 cm i midten

Piger, i tegneserien fungerede alt godt, og desuden passede den fulde del. Det viste sig meget velsmagende. Min mand, der angiveligt aflæsser i dag og slet ikke ville prøve dem, efter at have tænkt lidt over, tog de fleste af dem. Børnene kunne også lide det. Jeg sender billederne i morgen, okay? Jeg skal sove, jeg er træt.
Tak for opskriften !!! Lækker!

Piger, hvordan adskiller Vokzalnoe sig fra aftenen?
I min hukommelse er dette netop sådan en kage, der hedder Evening, jeg elskede den

Nu kastede jeg en halv portion ind.
Og chokoladefrosten for hele portionen begyndte at spille, men tykkere.

[IRR]

IRR Og hvad er formens diameter, hældte du dejen?

Jeg har en rektangulær non-stick bageplade - 27 x 20. Om diameteren - jeg blev varm ... Med sådanne data beregnes det aktuelle område

[Lisss]

Lissstak fra mig og familien
Jeg lavede sådanne lækre kager med kirsebærblommesyltetøj. Opskriften gik til far "hurtig, billig, velsmagende".
Foto bevis for doven til at gøre

Og hvor fordeles plusserne her?



Meget velsmagende, meget hurtig og uventet billig. Jeg tror, ​​jeg vil bage en kage mere end én gang. Meget velsmagende.
Og jeg er glad for, at du bruger nogle af mine opskrifter. for dit helbred!

Og her er jeg som lovet med en fotoreportage.
Her er en tærte i tegneserien:

et helt parti bagt 60 + 30 min.
Efter 60 minutter kiggede jeg ind, det var stadig fugtigt, tilføjede 30 minutter, og alt er ok!



Og så var jeg grådig og skar den i tre dele, den kunne have været i to. Men jeg har tre sådanne tallerkener med kager:

Men der er mange af dem og lækre!

Da manden spiste sagde manden: Hvordan jeg besøgte stationen.

[Lisss]

Lisss fryser glasuren generelt eller forbliver klæbrig?

nej, glasuren fryser ikke, den forbliver blød.

[Luda]

nej, glasuren fryser ikke, den forbliver blød.

LudaJeg huskede, at prikken på mange kager var lavet af vand, sukker og kakao. Så hærder det og tørrer op.

så er det nødvendigt at udskifte mælk med vand og fjerne sl. olie

og få den mest rigtige stationskage

Der er også sådan et sted - stationsbuffeten.
Barpige med et rundt spejl, der antyder en marafet
på et ansigt så bredt som et land
ikke udtrykke en forbandet ting.

Tørring af ost på sandwichene.
På væggen er der en plakat med en due, ligesom hvad vi er for verden,
ikke så meget i buffeten som - over hele Jorden.
Navnene er skrabet på plastbordet.
B. Kherson (c)

[Lisss]

Lisss

Jeg ville virkelig tage et billede, placere det på den smukkeste plade i mit arsenal, trak kameraet ned fra hylsteret, men batteriet blev desperat afladet. Naturligvis ventede ingen på, at det skulle oplades.

Meget enkel - meget hurtig - og meget velsmagende - spist med det samme

Toko, i stedet for "tak", af en eller anden grund, i taknemmelighed, er det ikke klart, hvordan "Spazabo" blev skrevet, og der er ingen måde at redigere det på.

[Lisss]

Lisss Mange tak for opskriften, selvom jeg lavede den som en kage, men det betyder ikke noget, det vigtigste er, at det ville være velsmagende og + dig


Hjælp dig selv

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1, tak for tip! du har en smuk kage! porøsiteten er bemærkelsesværdig!

Tanya, hvorfor er han ikke så brun? Jeg havde alkaliseret kakao, så lige sort kom ud ... og hvilken slags kakao har du?

[Lyudochka]

Lyudochka Jeg lavede PRAGUE CAKE den uge, der var også kakao, jeg gjorde alt som i henhold til opskriften, og det syntes mig, at vi havde meget kakao, så jeg gjorde halvdelen af ​​kakaodosis, og resten var alt efter din opskrift

ja, fanget, fox-alice Tan, her viser det sig, at hele opskriften på kakao slet ikke er nok - kun 1 spsk. l. mere end 1 kg andre ingredienser. så her kan du lægge den fulde mængde kakao, der vil ikke være nogen "buste", men alligevel - smuk!

[Lisss]

Lisssendelig er jeg med kager fra Kharkov banegård. Forberedelsen er så enkel, at jeg selv ikke havde forventet, der var ikke nok creme fraiche, jeg fortyndede den med kefir, men i de færdige er det slet ikke synlig

[Nataly-rz]

Nataly-rz, hvilket smukt viste sig! klasse !!!

Natasha, er din kakao alkaliseret? Jeg gjorde det for nylig med en almindelig, så de viste sig endelig ikke sorte

Ja, jeg har alkoholiseret takket være Cradle
Jeg gjorde det virkelig med en halv norm sukker, og jeg tog æble syltetøj - da sådanne ikke blev solgt i Kharkiv, ville jeg prøve det i den oprindelige kilde. Så for mig er de stadig for søde. Næste gang vil jeg sprede noget mere surt ... Åh, huskede jeg, at jeg skulle rynke et sted, hvor cornelian marmelade skulle være

ooo, jeg ville også reducere sukker og var bange .. og hvad, sødt? i det næste. Jeg vil reducere det!

og kornel-syltetøj - det bliver meget godt, ahh ..

[Lisss]

Lisss, endelig kom jeg til disse kager.
I ovnen gik de meget op. Dejen bages godt i løbet af denne tid. Tærterne viste sig at være meget appetitlige og smukke.
Nooooo ..... aked mig, desværre !!!! Jeg kan ikke tage et billede. Fotik er afladet.
Datteren prøvede det, hun kunne virkelig godt lide det.
Mange tak!!!! Jeg trak dig et plustegn - stort, stort.

[laver mad]

laver mad, Tak for din feedback! Jeg er så glad for, at du kunne lide kagerne!

Fotik er opladet! Der er lidt tilbage til at tage et billede !!!!
Her er min rapport:


Alle kunne lide kagerne. Med lav stemme - jeg spiste 2 stykker.

klaaaass! her er en skønhed! du kan ikke forbyde at leve smukt

Lyudk og Lyudk! Jeg lavede dem endelig! Det viste sig at være en høj kiks, så frodig ...holdt sig til papiret af en eller anden grund, men det er vrøvl. Jeg lagde kakaoen, som den blev skrevet, men farven viste sig at være lysebrun ... dette er også vrøvl ... tænk bare ... brændt kakao .. det betyder, at jeg druknede glasuren for at lave mad

[Gopher !!!]

Gopher !!! uuuurrrrryayaya !!! Godt gået, at hun ikke var bange for at bevæge sig væk fra sine Prag-enheder og gøre min, god pige !!!

hvis kakaoen ikke er alkaliseret, så ja, af en eller anden grund er farven ikke så sort, selvom der i de fjerne 90'ere ikke var alkaliserede, og kagerne var sorte ... Jeg gjorde et godt stykke arbejde med Svitoch og ikke sort ..

hvordan du prøver, skriv! og et andet spørgsmål - reduceret sukker ??

Og jeg har også bagt det hurtigt, velsmagende, du behøver ikke være i køkkenet i lang tid. Tak for opskriften, især praktisk, når uventede gæster ankommer.

[natushka]

natushka, for dit helbred! Jeg er meget glad for, at du kunne lide det !!!

Lud, her ... bragt

åh, hvor smuk, høj! formen var sandsynligvis lille?

Smagte du i det mindste som det? eller har du ikke prøvet det?

Nå endelig! Nå, jeg har ikke prøvet det !! Ja, de er allerede væk, her sidder jeg på den sidste bid, jeg spiser Lyudochka, de viste sig at være meget velsmagende, min datter spiser med glæde, og dette er hvad en indikator, hun er så kræsen, uzhos!

ja, tak, fordi du skrev, ellers var jeg allerede bange - jeg tror, ​​spis ikke lækkert for dit helbred!

Nå, alle de rejsende mennesker har allerede spist disse Vokzalnye og glemt, men jeg vil ikke roe mig på nogen måde, så lækker og vigtigst af alt hurtigt og uden problemer

bagt i en multi, 40 min. lavede halvdelen af ​​portionen, glasur, smeltede chokoladen i mikrobølgeovnen med tre spiseskefulde vand
Vkusnoooooo

[NIZA]

NIZA, åh, hvor vidunderligt det viste sig !!! meget smuk, høj, fluffy, endelig en sang !!

og hvis chokoladen opvarmes med fløde, bliver glasuren blødere og knækker ikke, når den skæres i skiver

Med fløde er det selvfølgelig, men al mælken, der lå rundt fra køleskabet, tyk hjemmelavet creme fraiche + drikkecreme (lidt tilbage i posen) + kefir, og på en eller anden måde glemte at efterlade noget mejeri til glasuren, jeg undertiden Jeg laver smør med smør, det er også godt

ahh, så kan jeg se

[Lisss]

Lissstak for opskriften. Sådan lækker. Her er min fotoreportage.

Stadig varm Der er ingen passende firkantet form, jeg gjorde det i en rund, men dette ødelagde ikke deres smag. Et lille stykke - jeg kunne ikke modstå

[Mom3børn]

Mom3børn, Olya, held og lykke til dig og din familie !! Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide kagerne !!

[Piger]

Piger, noget fastklemte mig ...
Vægten af ​​æggene er uden skal?)))

Og jeg fik en tærte med et lag blomme syltetøj - også godt! Jeg vil sige - en hurtig cirkel - hurtig, billig og "munter"!

[fomca]

Vægten af ​​æggene er uden skal?)))

ja, uden skal

fomca, Svetik, godt, du som altid - bravo !!

Mange tak - enorm for opskriften! Jeg kogte den forleden dag, alle kunne godt lide det, fløj væk lige med det samme! Og de er færdige meget hurtigt, nu ved jeg, hvad der kan gøres i en fart, hvis gæsterne uventet trak

Her er mit resultat:





Tak igen!!!