Hvid bolle til te med kandiserede frugter (Pina Colada) (brød maker)

Hvid bolle til te med kandiserede frugter (Pina Colada) (brød maker)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Vand	250 ml (opskriften indeholdt 225 ml, men dejen forstyrrede ikke - den var tør.)
Rom (jeg bruger cognac)	1 spsk. skeen
Vegetabilsk olie	1 spsk. skeen
Kandiseret ananas	60 g (i opskriften 2/3 kop)
Rosiner	60 g (ikke i opskriften)
Måske kan det erstattes med kandiserede frugter. eller udelukke
Sukker	2 spsk. skeer
Salt	1 tsk
Mel	480 g (3 skåle)
Gær - jeg bruger presset	(i opskriften 2 teskefulde hurtigtvirkende)
Kokosflager	2 spsk. skeer
(i opskriften: ristet kokosnød - i dispenseren)

Madlavningsmetode

• opskrift på et 750 g brød.
• Kanderede frugter skal sættes med det samme med mel, ellers kommer de ikke ind i dejen, hvis du tilføjer et signal.
• Jeg skar kandiserede frugter med saks i endnu mindre stykker.
• Det er bedre at lægge rosiner i en dispenser, så de ikke maler.
• Jeg sætter spånerne sammen med melet.
• Jeg tilføjer gær til noget af vandet (fra opskriften), lidt mel sukker, omrør det, det koster 5 minutter, mens jeg lægger ingredienserne, jeg uddyber dejen i væsken og hæld gæropløsningen i det.
• i henhold til instruktionerne sætter jeg skorpen "let".

Madlavningsprogram:

i normal tilstand - rige bagværk (5)

Bemærk

MEGET velsmagende hvid bolle til te eller endda tørkogt.
Duften er fantastisk (fra kokosnødder).
En behagelig kombination af ikke særlig sød bolle og søde kandiserede frugter i den.
Meget flot udseende.
Jeg havde denne opskrift i instruktionerne fra DeLonghi
Jeg prøvede det bare og finjusterede det for at få proportionerne til at fungere.
Pina Colada er navnet i opskriften.

Foto zavrazhek

Lignende opskrifter

Frugtrulle i overensstemmelse med GOST (Sonadora)

Cherkizovskaya bolle i overensstemmelse med GOST (brød maker) (Hæklet)

Rul "Dnepropetrovskaya" i overensstemmelse med GOST (ovn) (AXIOMA)

Tak for opskriften! Det gjorde jeg lige. Jeg nyder det. Sandt nok var min kokosnød ikke særlig frisk (den stod lidt i køleskabet i revet form), men stadig. I stedet for rom tilføjede jeg Vanna Tallinn (det går godt med ananas på dåse, det gik også godt her). Og hun tilføjede kandiserede ananasfrugter med tørrede tranebær - det forekommer mig, at det i denne kombination er bedre end rosiner.

Ja, 225 ml. vand var nok for mig at ælte, og jeg brugte tør gær - 2 tsk. Brødet gik godt.

Barmhjertighed for opskriften! Jeg gjorde det i går - de gjorde det på en aften, nogle med te, nogle med mælk !!! I dag skal jeg tage timeren på, så "bunken" er klar om morgenen (hvorfor i citater, men det viser sig bare at være et super frodigt, smukt sødt brød!
Jeg tog 250 ml vand, cognac i stedet for rom (lugt - hold mig tre)
Og hun satte den kanderede frugt på et signal, næsten i slutningen af ​​batchen - de greb bemærkelsesværdigt ind og ret store stykker! Måske fordi de var meget friske (mango, papaya, ananas - en blanding af forskellige farver)
Bagt i Basic, medium skorpe.
Alt er fremragende bagt. Kæmpe tak igen!

Og fortæl mig venligst, kandiserede frugter skraber ikke spanden, ellers læste jeg et eller andet sted, at de ridsede spanden med kandiserede frugter.

Kanderede frugter skraber ikke, uanset hvor tørre de er (i går tilføjede jeg helt tørrede rester af papaya på et signal til bunken - alt er ok). Men det lykkedes mig selv at ridse med en teflonspatel, da jeg tog et brød ud. Men selv da - det holder ikke fast !!!

Nej, der er ingen skade fra kandiserede frugter.
Men bolle viser sig at være lækker som helvede!

Købe Colada Pina Jeg vil ikke!
Jeg tror, ​​jeg får det også hjemme!
Jeg hælder kandiserede frugter i HP og hælder cognac!
Det viser sig godt! ::)Sådan her! 🔗

Mange tak for opskriften !!! (y) Ubeskrivelig smag !!!
Lavet med mælk i halvdelen med valle og med frisk gær (15 g). Tilføjet 2 spsk havregryn.
Jeg badede kanderede frugter (citron, 100 g) i mel, blandet med kokosnød og hældte på et signal. Alt er bemærkelsesværdigt blandet. Jeg brugte Brandy som alkohol.
Bagning i "grundlæggende" tilstand.

Jeg bagte denne bolle, men af ​​en eller anden grund viste det sig at være for tung for mig, men meget velsmagende, vil jeg prøve igen

Og for mig viser det sig også at være ret fyldigt og tungt. Første gang jeg bagte i en skiløber, anden gang æltede jeg dejen i ovnen og bagte den i ovnen og tredje gang i de nye Panas. Resultatet er det samme - tæt, men lækkert som helvede.

Mennesker, dette er rædsel, dette er et mareridt, dette er bare en FAREWELL-figur. Jeg kunne ikke stoppe, før jeg spiste halvdelen! Og dette er for natten! Dette er lækkert! Jeg spiser lidt mere !!!

Jeg bagte denne bolle et par gange, tilføjede kokosnødkøling, lugten dvælet, mens dejen rørte, og der var ikke engang et spor af kokosnød i det færdige produkt, bollen blev naturligvis ikke værre af dette. men jeg drømte, at der ville lugte af kokosnød.
Jeg synes, du skal prøve bare at drysse i slutningen af ​​bagningen ... drys generøst

I går bagte jeg brød efter denne opskrift. Alt blev bare super. Sandt nok tilføjede jeg ikke kokosflager, jeg kan ikke lide det, men jeg lægger en masse kanderede frugter fra mango og melon. I stedet for rom tilføjede han Vanna Talinna-likør.
Brødet er fremragende! Tak for opskriften

en anden mulighed - "Pinacolada-chokolade" på restprincippet. Min søn har fødselsdag - hans kone lavede en kage til ham. Jeg beregnede ikke, og der var en hel del chokoladefudge (kakao + kondenseret mælk) og 50 gram valnødder. Og jeg skulle bage en pinacolada til kagen derudover, ja, jeg besluttede at ændre opskriften, så alt gik sporløst væk. Derudover var der ingen cognac ved hånden (forresten lugten af ​​rom fra den originale opskrift og lugten af ​​cognac, disse er også 2 store forskelle, så vidt min lugtesans forstår), men der var uspottet "Nemiroff" honning og peber. Komfur "Moulinex OW5002", regnet med 1,5 kg - venner til sønnen i morgen vil køre op til et publikum. I sidste ende viste det sig

Vand 300 ml.
Chokoladefudge 3 spsk l.
Vodka "Nemiroff" honning med peber 2 spsk. l.
salt 1,5 tsk
vegetabilsk olie 2,5 spsk. l.
valnød 50 gr.
kandiseret ananas 160 gr.
kokosflager 35 gr.
Hvedemel fra. 700 gr. (Cirka! Faktum er, at jeg tog 600 gr.
og dejen viste sig at være vandig - jeg tilsatte ca. 100 gram allerede under æltning).
aktiv gær "SAF-Levure" 4 tsk. skilt fra 1 spsk. l. mel og 1 tsk. Sahara
og steg til et så godt skumhoved.

Jeg afsatte også ca. en teskefuld hver af kokosflager og finhakket valnødder (fra ovenstående dosis) og rev 1/4 af en chokoladestang i denne blanding, blandet godt og dryssede toppen af ​​brødet inden bagning. Generelt viste det sig efter min mening snarere en meget stor kage end brød, børnene værdsatte det !!!

Og fortæl mig venligst, kandiserede frugter skraber ikke spanden, ellers læste jeg et eller andet sted, at de ridsede spanden med kanderede frugter.

Ja, for eksempel besluttede jeg at lave denne bolle og fyldte kandiserede frugter efter signalet ... næsten alle de kanderede frugter forblev på siderne af dejen og ridsede min spand, og komfuret havde slet ikke noget, og i to måneder var så ked af ... forblev

[In4ik]

In4ik, det er okay, spanden overlever den, kandiserede frugter er ikke en kniv, og ridser er overfladiske. Hvor mange flere vil der være fra nødder og sukker. Her, et eller andet sted, rådede Alain Delongy at hælde kogende vand over ruller, inden de blev lagt ned for at gøre dem blødere. Prøv det. Bare i tilfælde, hvis der ikke er for mange kandiserede frugter, kan du straks blande det.

Mange tak for denne opskrift. På baggrund heraf bagte hun gentagne gange en lækker rulle til te. Mine ændringer:
- i stedet for vand - valle. Det viser sig meget luftigt.
- tilsæt en pose vaniljesukker. (du skal finde en "ildelugtende" producent)
- Jeg øger sukkeret til 2,5 spsk.
- Jeg hælder kogende vand over den kandiserede ananas i et minut - for ikke at ridse spanden (i dispenseren)
- hæld rom af høj kvalitet - giver smag
- mere som 60 UAH kandiserede frugter + 60 UAH rosiner. (alt i dispenseren)
- Jeg prøvede 2 spiseskefulde og 3 spiseskefulde kokosnød, efter bagning mærkes de ikke, men jeg tilføjer stadig. Vi skal også prøve den naturlige valnød.

Opskriften fanger med fraværet af æg og en lille mængde olie.
Og vigtigst af alt - lækkert!

- tilsæt en pose vaniljesukker. (du skal finde en "godt ildelugtende" producent)

Prøv SAF-Moment gær til bagning i gule poser. De har en vaniljduft, duften er meget behagelig og vedholdende.

[Mode]

Så jeg gjorde det! Tak for opskriften, den vil være perfekt som påskekage.
Som sædvanligt ændrede jeg opskriften:
Gær 1 og 1/2 tsk
Mel - 400 gr.
Salt - 1 tsk
Sukker - 2 spsk. skeer
Riga balsam - 1 spsk. l.
1 og 1,2 teskefulde vaniljesukker
1 æg
1 spsk. ske sl. olier
2 spsk. ske rast. olier
2 tsk mælkepulver
Vand - 260 ml.
Kanderede frugter - en fuld dispenser (gennemblødt i 30 minutter i varmt vand og yderligere skåret store stykker).
Mode:
Basic, med dispenser, størrelse - medium, skorpe - medium.
Velsmagende!

(gennemblødt i 30 minutter i varmt vand og skær yderligere store stykker).

Wow, det er nok for mig at hælde kogende vand i et minut

Wow, det er nok for mig at hælde kogende vand i et minut

Og jeg blev bare distraheret! Og det stod i 30 minutter - og fantastisk!

Opskriften inspireret
I de nærmeste butikker fandt de ikke kokosnødde chips købt Rafaєlo
Jeg satte den på timeren, så den var klar til morgenmad.
Jeg bagte den efter opskriften, men var ikke særlig glad. Kokosnød kan ikke høres (Rafaelo pumpes op), og der skulle tilsættes mere sukker (dette er ikke for alle).
Vi vil eksperimentere mere.

Jeg bagte den efter opskriften, men var ikke særlig glad. Kokosnød kan ikke høres (Rafaelo pumpes op), og der skal tilsættes mere sukker (dette er ikke for alle).
Vi vil eksperimentere mere

du kan ikke høre kokosnød fra spånerne, du skal stadig prøve de ristede nødder. men sammen med rom giver kokosnød dig noget, da brødet er duftende. på bekostning af sukker - jeg øger med en halv spiseskefuld plus en pose vanille, resten af ​​sødmen gives af kandiserede frugter og rosiner. men du kan skubbe så meget som du har brug for

du kan ikke høre kokosnød fra spånerne, du skal stadig prøve de ristede nødder. men sammen med rom giver kokosnød dig noget, da brødet er duftende. på bekostning af sukker - jeg øger med en halv spiseskefuld plus en pose vanille, resten af ​​sødmen gives af kandiserede frugter og rosiner. men du kan skubbe så meget som du har brug for

Tilsæt Pina Colada-likør, og smag kokosnødden

Tilsæt Pina Colada-likør, og smag kokosnødden

Dette er korrekt, for når jeg bager med mandler, tilføjer jeg Amaretto, og de styrker hinanden

Og her er min Pina Colada. Lækker
🔗
Jeg elsker slik. Jeg tilføjede sukker (sæt 4 spsk. L.), en flok kandiserede frugter (men det ser ud til, at halvdelen af ​​det er gået et sted, forstyrret dejen?).
Min dej var tynd og meget klæbrig og tæt (jeg tror, ​​de kandiserede frugter opløste, de blev lidt tørrede og klæbte fast til kniven, da jeg skar dem). Ved æltning viste en slange sig, der ville komme ud af spanden. Men hun tilsatte ikke mel (og gjorde det rigtige), men lagde dejen i en langsom komfur. Det passede hårdt, men resultatet generede mig slet ikke.

🔗 🔗 🔗

Tag den nye ind i dine rækker Mange tak for opskriften! Dette er mit tredje bagte brød og vigtigst af alt succes

Jeg bager, men dejen var meget løbende. Jeg kunne ikke modstå - jeg tilføjede mel. Jeg bragte det ikke op til den "ideelle" kolobok, men udseendet er forbedret.
Det er sandt, at der er en mistanke om, at jeg generelt elsker dej, fordi jeg ikke rigtig kunne lide alt, hvad jeg havde gjort med den "ideelle" kolobok før, selvom folk omkring spiser og roser det))

Hvis vi udelader alle de vanskeligheder, der er overvundet i løbet af mastering, så ja - bolle er simpelthen utrolig velsmagende))) Tak!

God eftermiddag) først og fremmest tak for opskriften, brødet viste sig at være magisk)
Og for det andet vil jeg dele min opdagelse .. måske var der ingen kokosnød, men der var en bounty trio chokolade, jeg lagde den derinde lidt brækkende ...Resultatet var utrolig velsmagende, sødt, og duften af ​​kokosnød var til stede.

Her er min 500 g brød:

Det viste sig lækkert!

Og jeg har et dumt spørgsmål
Jeg forstår, at hvis du fjerner kokosnød, er dette ikke længere Pina Colada
men du skal udskifte det med valnødder (hakket i størrelsen af ​​kokosnød)
Hvad synes du??? vil være normalt ???

ellers vil jeg bage marmelade i morgen for gæsterne, men problemet er, at gæsten alene ikke spiser kokosnød i nogen form, jeg vil behage alle, og med kokosnød forpligter jeg mig til at bage en anden gang !!!!

Og et andet spørgsmål i vores butikker, de sælger flydende essenser af alle slags til bagning. Hvad synes du, hvis du taber en tråd kanel, rom eller andre, vil det ikke være noget?
s .: Jeg er en uerfaren bager, så jeg stiller sådanne spørgsmål

[kaminka]

kaminka, Jeg er heller ikke en erfaren bager, men din idé er god - en ny type rulle! :) Glad rulle, og jeg ser frem til at høre fra dig!
Om essenser - Jeg ved det ikke, men vanillin er lige rigtig for hende, og du kan bruge jordkanel.
Nu bager jeg ofte denne rulle for mig selv (min mand kan ikke lide ruller) og tæller den til 500 g, og jeg lægger 2 spsk sukker på denne vægt. l (og i opskriften 2 spsk. l til 750 g) - det viser sig bare i moderation og smagfuldt :)

En gang for en ændring tilføjede jeg malet kanel til dette brød - brødet blev fuldstændig forkælet af denne kanel. Dette er naturligvis IMHO, men jeg elsker faktisk kanel, jeg elsker dens lugt og kanelruller, men her .... en forfærdelig smag og krumme "beskidt" i farve.

Og jeg har et dumt spørgsmål
Jeg forstår, at hvis du fjerner kokosnød, er dette ikke længere Pina Colada
men du skal udskifte det med valnødder (knust til størrelsen af ​​kokosnød)
Hvad synes du??? vil være normalt ???

Du er velkommen til at tilføje kokosnød. Smagen vil ikke ændre sig fra dette, og lugten også kokosflager i de færdige bagværk mærkes ikke absolut

[kanel og hvidløg]

En gang for en ændring tilføjede jeg malet kanel til dette brød - brødet blev helt forkælet af denne kanel. Dette er naturligvis IMHO, men jeg elsker faktisk kanel, jeg elsker dens lugt og kanelruller, men her .... en forfærdelig smag og krumme "beskidt" i farve.

LG opskriftsbog har en sektion: "Yderligere produkter til fremstilling af brød og bageriprodukter".

Her er hvad de skriver om kanel og hvidløg:

"Disse produkter anbefales ikke til æltning af gærdej.

Kanel, selvom vi forbinder det med nostalgiske minder om duften af ​​brød i barndommen, føjes ikke til moderne dej. Tidligere brugte de virkelig opskrifter, der dryssede kanel og sukker på dejen, før de rullede marmelade ind i den.

Men i Bread Maker er tilføjelse af kanel blevet et problem. Faktum er, at kanel påvirker dejen på samme måde som en kødbud (eddike, citronsaft og andre syrer) påvirker kødprodukter - det ødelægger dets struktur. Under bagningsprocessen vises der virkelig en vidunderlig lugt, men den forsvinder i færdige produkter.

Hvis du slet ikke kan undvære kanel, skal du i det mindste ikke lægge det mere end angivet i opskriften for ikke at ødelægge hele dejen.

Hvidløg absorberer derimod gærens aktivitet, så den kan drysses eller raspes på færdigt brød, men ikke tilsættes til dejen. "


Jeg har bagt Pina Colada flere gange. Aromaen var vidunderlig fra cognac (jeg dryppede også en dråbe romessens) og kokosflager.

Og også min observation - den smukkeste type rulle var, da trlko kandiserede ananasfrugter blev brugt (de er lette).

Jeg elsker også kanel, men jeg tror, ​​det kan være tilbage til æbletærter og kanelboller.

Jeg rapporterer om Pina Colada med nødder
knuste nødder til størrelsen af ​​kokosflager, rullen viste sig at være brungrå på grund af nødder
tilsat mandelessens (flydende), men efter bagning forsvandt lugten af ​​marsipan, men indtil videre er mesilooooos ... mmmmm. Jeg var nødt til at tilføje mere. Under æltning måtte jeg tilføje vand (2 spsk) (men overdrev det og tilsatte mel (1 spsk) hee hee)
Gæsterne dæmpede ned i en halv prisesta, smurt med smør og nægtede at spise slik og myretræskagen. Svigermor tillod ikke gæsterne at tage en lille rest ud og tog dem hjem
to familier som et resultat tænkte på at købe HP

Og nu billedet, for ikke at være ubegrundet (lavet af mobil)

bagt Pina Colada. Jeg venter på slutningen af ​​cyklussen, yderligere 49 minutter. men er allerede steget højt. ændrede opskriften lidt:

gæret bagt mælk 300 ml
cognac 1. spsk. l
solsikkeolie 1 spsk. l
sukker 2 spsk. l
salt 1 tsk l
rosiner 120g
valmuefrø 50g
mel 480g
gær 2 timer l

sød bagningstilstand 4 (KENWOOD BM 250)
vægt 750g
skorpe 2

her er billedet, varmt. havde næppe tid til at tage et billede, men havde ikke tid i sammenhængen. mit barn lavede et hul i det med fingrene.

Tak for opskriften. Brødet viste sig at være meget velsmagende. I dag kom en ven på besøg, og vi "spiste" halvdelen af ​​brødet, min mand kom med en ven - "spiste" anden halvdel og sagde, at det ikke var nok .. Nu har jeg læg en portion til om natten ... yndlingsbrød i vores familie

Tak for ideen. Lækker bolle. Sandheden kunne ikke modstå dens ændringer og tilføjede et æg og i stedet for spiritusbrændevin. Og tilsat lidt sukker. Lavet til 300 gr. mel, fordi vi ikke spiser meget mange ruller. Denne sluttede næste morgen ...

Det er ikke første gang, jeg bager denne vidunderlige bolle, men nogle gange hæver den ikke særlig godt for mig. Måske skyldes det den store mængde kokosnød - jeg drys to spiseskefulde med toppen?

Nej, næppe. Jeg hældte 300 gr. mel skeer 3 spsk kokosnød. Det afhænger sandsynligvis af det mel eller gær, der bruges til at bage denne særlige bolle.

Og her er min "Pina Colada", kun jeg i stedet for kokosflager i et stykke tid nu tilføjer kandiseret kokosnød ... og for at være ærlig ændrede jeg den originale opskrift lidt ... gør den lidt mere lækker ...

Mælk-280 ml.
Smør-60 gr.
Salt - 1,5 tsk
Sukker-2,5 spsk. l.
Mel-495 gr.
Gær-2 tsk
Kokosflager (kandiseret kokosnød) -120 gr.

[Pinu - Colada]

I dag bagte jeg til en ven Pinu - Colada... Det første brød steg ikke overhovedet og bagte ikke ... (Jeg overdrev sukkeret) Så han gik efter kiks, og den anden viste sig at være luksuriøs: fluffy, øm, smuk. .. En god ven skar et stykke til et foto .. ...



Bagt med en smørmulighed fra MariV:

Gær 1,5 tsk
Mel 400 gr.
Salt 1 tsk
Sukker 2 spsk. l.
Cognac 1 spsk. l.
Vaniljesukker 1,5 tsk. (1 pose)
1 æg
Rast. olie 1 spsk. l. (tog en jordnød)
Pulvermælk 2 tsk
Vand 260 ml Narzan
Kanderede frugter 100 gr. ind i dispenseren (jeg skar kandiserede frugter mindre, brygge ikke og dryssede ikke med mel, skubbede bare med en spatel for at hjælpe med at gribe ind).

Grundlæggende tilstand med rosiner, mellemstørrelse, medium skorpe (næste gang jeg sætter lys: på grund af den store mængde sukker blev det lidt mørkt).

Der var ingen honningkager mand som sådan ... Det vil sige, der var noget vagt ens, men det var for flydende ... Men hun tilføjede ikke mel ... Og hun tog den rigtige beslutning ... Brødet steg højt. .. Stykket blev afskåret fra kanten, dette er derfor en skorpe - og højden er ikke synlig ...

Alle, der kan lide teboller, kan lide det !!! Vi er så simpelt glade !!!

Jeg købte også kandiseret kokosnød ...
Bolleens højde er 18 cm ... Kanderede frugter er mere end et halvt glas ...

Jeg spurgte min mand: "Hvordan kan du lide en bolle?" Han svarede - "Er dette en rulle? Dette er en tærte !!!" Meget velsmagende !!!

Gasha, Galyun, jeg var sådan i en bolle, fyldte kandiserede frugter fra ... pamelo. Dette er hvad jeg kan fortælle dig, at lugten var ... Alle aromaer, aroma!

Så det steg slet ikke for mig. Men det blev bagt, det viste sig virkelig velsmagende, resten af ​​datteren spises med mælk. Jeg ved det endnu ikke, hvad er årsagen - måske rejste gæren ikke så meget bagning? Selvom jeg bager med denne gær hele tiden, bagte jeg bagning for første gang. Jeg gjorde alt efter opskriften, jeg tog kun 350 g mel - jeg var bange for, at der ville være lidt væske til en sådan mængde mel. Men han blev bagt?!

Hej allesammen! Jeg er ny. For tre dage siden købte jeg brødproducenten takket være dit websted, og i går forsøgte jeg at bage (Pina Colada), min datter og jeg var meget glade, selvom ingredienserne ikke var alle (der var ingen kokosflager). ALLE MANGE TAK FOR OPDRAGET !!!

Brødet viste sig godt, kun 260 hældte ved et uheld vand, men det blev ikke værre
Mel "KievMlyn" af højeste kvalitet, gær "Nevada", vand med en flaske gammel myrhorod og rom Captain Morgan, alt efter opskriften, 255 pornoslonisk komfur, grundlæggende tilstand, størrelse L, med en let skorpe

Jeg satte et andet brød først, jeg spiste det på Lviv-gær, dukkede op i Kiev i silpo på 3.70 i cirka 100 gram, hvis nogen fra Kiev er interesserede.

Mange tak til forfatteren for opskriften og en mere til, hvad der skete første gang

p.s. Jeg ved ikke, om den kandiserede frugt skraber spanden, men under æltningen brændte den kandiserede frugt, der fløj ud, og ødelagde belægningen på selve ovnen, det var ikke muligt at tørre den af. Generelt døde han en gennemsnitlig kandiseret død

Brødets højde er absolut nej, maksimalt 10 cm viste sig
Alt ifølge opskrifter, mel - Kievmlyn, gær - Saf-Levure aktiv.
Hvad er grunden? Grundlæggende tilstand, XL, skorpe - medium.
Hvad kan årsagen være?

Brødets højde er absolut nej, maksimalt 10 cm viste sig
Alt efter opskrifter, mel - Kievmlyn, gær - Saf-Levure aktiv.
Hvad er grunden? Grundlæggende tilstand, XL, skorpe - medium.
Hvad kan årsagen være?

Aktiverede du Saf-Levure-gær inden lægning? Hældt varmt vand med mel?

hældt vand lige over stuetemperatur.