Kage "Curd Zebra"

[Kage "Curd Zebra"]

Opskrift med madlavning fra Birki, som jeg bøjer for hende for! Opskriften faldt straks ind i kategorien favoritter. Dette mesterværk er til elskere af "lette" kager. Jeg lavede mindre ændringer i opskriften.

Kage "Curd Zebra"

BASE-shortcrust wienerbrød.
200 gr. mel
1 tsk bagepulver
en knivspids salt
70 gr. Sahara
1 pose vaniljesukker
1 æg
125 gr. olier
Ælt dejen, pakk den ind i plastik, læg den i køleskabet i en time.

FYLDNING
2 æg
150 ml. mælk
400 gr. tyk creme fraiche
1 kg. pastaagtig fedtfri cottage cheese
150 gr. Sahara
1 pose vaniljesukker
2,0 poser med vaniljepudding (37 g pose)
1 bord. ske stivelse

Spred 2/3 af dejen i bunden af ​​en aftagelig form (diameter 26 cm), foret med bagepapir, rul en pølse fra resten af ​​dejen, læg den langs kanten og lav en side.

Bland alle komponenter i fyldet med en mixer. Opdel i to dele, tilsæt 25 gr i en. kakaopulver.
Sæt ostemasse i midten af ​​dejen, to borde ad gangen. skeer skiftevis - lys, mørk ... Smør ikke, den spreder sig over hele formen.
Bages ved temp. 175-180 ° i ca. en time (muligvis mere).

Mine forslag. Lav en dej på 2 æggeblommer, slå de hvide med sukker, dæk den færdige kage med dem og sæt dem i ovnen i nogle få minutter til.
Og selvfølgelig kan du dekorere med flødeskum.

Kammerater, dette ... dette ... dette er en slags ostemasse "Tiramisu" viste sig!

P.S. Den eneste ulempe ved denne kage er, at væske drypper under bagning. Jeg erstattede stegepanden. Og videre. Jeg var tilbageholdende med at rode rundt med at dele påfyldningen, og jeg lavede den i to skåle på én gang.

[Stern]

Stern, men er det muligt at ove i en integreret form? Nå ud ved at holde bagepapir? Og videre. Og i tegneserien forsøgte ingen at bage? Eller er det ikke en "tegneserie" opskrift? (Undskyld forvirringen, jeg har travlt, derfor er der meget valuta.)

Hvorfor drypper væsken?

[Lydia]

Lydia , kan du ovn i en integreret form. Bare husk at kagen er ret tung, så tag den forsigtigt ud.

Katyushka og hvem ved, hvorfor det drypper. Det er dog lækket lidt. Ca. 2-3 borde. skeer.

Du kan sandsynligvis lave en Lolin-ostemasse uden en sandbase i en tegneserie på dette princip. Eller med en base. valgfri.

[stor multikooker]

Testet til stor multikooker!

Jeg lavede en sandbase i samme proportioner.
Og i en halv time i fryseren (jeg læste et eller andet sted, at det svarer til 1 time bare i køleskabet).
Det var bare, at det allerede var ret sent, og jeg troede, at om en halv time ville jeg håndtere påfyldningen, og dejen ville ankomme i tide

Jeg lavede halvdelen af ​​fyldet, jeg elsker det bare, når der ikke er så meget ostemassefyldning.
Du ved aldrig, pludselig ville multicooker ikke være i stand til at bage et helt kilo hytteost godt.
Stivelse tog stadig 1 spsk. l.

Jeg købte hvad hytteost var - 2%, ikke flydende og ikke helt tørt, 2 opbevaringspakker på hver 250 g

Da jeg blandede påfyldningen, gjorde jeg det i følgende rækkefølge:

slå først æg med en mixer og tilsæt derefter

+ sukker + vanilje
+ creme fraiche
+ mælk
+ hytteost

Jeg kan slet ikke lide krummer fra fedtfattig hytteost, så jeg tog en blender ud, og det er alt sammen vidunderligt piskede og befriede mig for krummerne

Derefter skiftede jeg til mixeren igen:

+ stivelse
+ pakke vanille budding (Dr Etker)

Halveret og hamret i kakaoen.

Kakaodelen fortykkede forfærdeligt, så jeg tilføjede mælk, indtil denne masse var ens i densitet med den ikke-kakaomasse.

Hun tog bolle ud af køleskabet, æltede den med mine hænder større end bunden af ​​gryden, så siden viste sig at være en enkelt helhed med bunden.
Jeg smurte ikke gryden med noget.
Jeg satte den i bagningstilstand i 60 minutter, i slutningen lod den den stå i 10 minutter på opvarmningen. Derefter slukkede hun det og ventede uden at åbne låget, indtil det var kølet af.
Jeg kunne næsten ikke udholde ikke at åbne det, det er allerede en om morgenen i haven og jeg ville sove forfærdeligt, men jeg var bange for at forkæle det, jeg var bange for at det ville slå sig ned, jeg kan ikke huske hvor længe det var gået, måske en halv time.

Jeg åbnede den, tog en gryde ud og vent igen, indtil den køler helt ned, fordi toppen er blød og stadig varm
Knap varm ... Jeg rørte ved ostemassen med min hånd ... det virker elastisk ... det er det, jeg risikerer at vende det om

Alle billeder er resultatet af 60 minutters bagning.
At sige, at det slet ikke fungerede - det er umuligt - det var bare lidt underkogt!
Dejen i midten var lidt fugtig, mere eller mindre klar i kanterne.
Ostemassen er ikke helt den samme på snittet som y, relativt elastisk, men endnu ikke glat og ikke luftig. Men generelt er kagen ikke våd, den flyder ikke overalt.

Jeg satte det hele på papir, satte dette stykke tilbage og i ovnen i 15 minutter. Efter ovnen blev cottage cheese nøjagtig den samme som på snittet, ligesom fuglemælk, fyldet - det mest luftige kom ud, og underlaget knuste, og jeg kunne virkelig godt lide smagen og strukturen.

Den eneste globale punktering i hele denne historie var, at jeg var nødt til at holde styr på, hvilken hytteost jeg skulle købe, ellers tog jeg en, som jeg aldrig havde prøvet før. Kort sagt viste det sig at være lidt surt, og jeg manglede lidt fyld. Men generelt betyder det ikke noget LÆKKER!!!

Næste gang vil jeg prøve med tyndere, mere fede hytteost

Piger, kan du fortælle os mere om, hvordan vi spreder påfyldningen? Noget jeg ikke helt forstod, men du får sådan en skønhed!

Det er meget simpelt. Fyldet er ret flydende. Hæld bare to spiseskefulde i midten af ​​dejen, skiftevis i farve. Det vigtigste er ikke at smøre påfyldningen. Det vil sprede sig som det skal og give et sådant mønster.

Det er meget simpelt. Fyldet er ret flydende. Hæld bare to spiseskefulde i midten af ​​dejen, skiftevis i farve. Det vigtigste er ikke at smøre påfyldningen. Det vil sprede sig som det skal og give et sådant mønster.

Det vil sige, hvis jeg forstod korrekt, så hæld fyldet på et sted i midten af ​​kagen? Først lys, så lige oven på det mørke og så videre? Har du brug for at vente, indtil den forrige del af fyldet opløses?

[shuska]

Det vil sige, hvis jeg forstod korrekt, så hæld fyldet på et sted i midten af ​​kagen? Først lys, så lige oven på det mørke og så videre? Har du brug for at vente, indtil den forrige del af fyldet opløses?

shuska , du fik det rigtigt. Det er ikke nødvendigt at vente på, at fyldet opløses.

[65 minutter bagning + lad multien hvile på varmen i 10 minutter + 20 minutter bagning]

Igen lavet Zebra i en tegneserie, igen med halv fyldning, kun sætte 2 æg og 3 spsk. l. stivelse og tog fedt cottage cheese. Fyldet viste sig at være meget tyndere (ostemassen var våd plus tilsat æg)

65 minutter bagning + lad multien hvile på varmen i 10 minutter + 20 minutter bagning

Åbn ikke med det samme, lad det køle lidt af.

Det viste sig at være perfekt i struktur - ostemasse fuglemælk på et godt bagt underlag


Det er nu at vælge den mest egnede hytteost.
Denne gang gjorde jeg det med fedt cottage cheese, det var ikke surt, og jeg tænkte ikke på at forsure fyldet lidt, som et resultat blev det meget sødt.
Nu har jeg for meget, så har jeg mangel på syre
Men hvis jeg selv klarede den første sure version på to dage, og min søn ikke kunne lide det,
så godkendte han meget denne søde og sagde, at den ikke var særlig sød, at jeg opfandt alt,
at han spiser alt selv, så jeg ikke bekymrer mig, ellers har jeg jo slet ikke meget slik.
Så hvilken smag og farve ...

Tak for den gode opskrift

Og jeg lavede denne kage.
Fyldningerne lavede også halvdelen. Hytteost var 9% (dette var i butikken). Men jeg var dum, og i stedet for at gå igennem cottage cheese med en blender dumpede jeg den i den flydende masse af resten af ​​ingredienserne. Som et resultat jagede jeg ostemarken i lang tid.
Og der var ikke meget kakao, selvom jeg vejede på vægten. Sandsynligvis fordi jeg satte Nesquik ned. Som et resultat var der ingen stærk kontrast mellem striberne.
Men generelt viste det sig godt. Nå, måske overeksponerede hun det i ovnen, men kagen brændte ikke.


Mine mænd gik rundt om kagen og kunne ikke forstå, hvordan en sådan skønhed blev

[shuska]

Og jeg lavede denne kage.

Endelig er der flere resultater!
shuska, du rejste dig meget godt op!
Fortæl os det vigtigste - hvordan smager det?

Det gik op for mig, at når kagen stadig er varm, er den ikke særlig god den første dag,
men den anden dag ændres smagen fuldstændigt og bliver øm!

I går spiste jeg min med creme fraiche
Og jeg er stadig halvdelen af ​​kakaoen - 25 gram er fuld, og hovedsmagen er chokolade

[julifera]

julifera, selvom jeg ikke er en stor fan af cottage cheese, kunne jeg godt lide kagen. Og det syntes mig også, at den anden dag bliver det smagere.

Fortæl mig venligst hvor du kan købe et mirakel kaldet "ostemasse budding" eller det er ikke kun til salg i vores butikker (der er en vanilje, klassisk chokoladesmag)

Fortæl mig venligst hvor du kan købe et mirakel kaldet "ostemasse budding" eller det er ikke kun til salg i vores butikker (der er en vanilje, klassisk chokoladesmag)

Denne kage kræver vaniljepudding. Jeg tog Dr. Otcher

[julifera, shuska]

julifera, shuska , det er min skyld, jeg skrev ikke i opskriften! 🔗Kagen er på den anden dag, og du skal spise! Han må stå! Jeg bager det altid om aftenen for ikke at føre nogen i fristelse.
Katyushka , og den billigste budding, jeg køber, er stivelse, det er også stivelse i Afrika.

[julifera, shuska]

julifera, shuska ,
Katyushka , og den billigste budding, jeg køber, er stivelse, det er også stivelse i Afrika.

Jeg vil gerne bage min mands fødselsdag i morgen, men jeg kunne ikke købe budding overalt. Hjælp, end den kan udskiftes. Og med hvilken creme dekorerede du det så smukt?

[Deva]

Deva Jeg synes det er for sent, men budding kan erstattes med stivelse.
Og hun pyntede med den sædvanlige piskede creme fraiche, klemte "navlerne" ud af konditsprøjten.

[Deva]

Deva Jeg synes det er for sent, men budding kan erstattes med stivelse.
Og hun pyntede med den sædvanlige piskede creme fraiche, klemte "navlerne" ud af konditsprøjten.

Tak for svaret. Jeg har brug for kagen til mandag, men jeg har allerede bagt den. Jeg købte budding, kiggede på kompositionen, men den kan virkelig erstattes med stivelse. På dit råd skal du slå egernene med sukker, tage kagen ud af ovnen, presse kagerne med en sprøjte, sætte tranebærene inde i kagerne og bages i yderligere 7 minutter. Den eneste kage jeg ikke bagte i meget lang tid, hele midten var flydende, stod i ovnen i cirka 90 minutter. Vi skærer den i morgen og prøver den også. Jeg skriver om resultatet.

[Deva]

Deva Bagningstiden for denne kage er en delikat sag. Min ovn er uovertruffen med konvektion (opskriften angiver temperaturen for en konventionel ovn), og i min ovn bages kagen på en time. Så en og en halv time er normal, så længe bunden ikke brænder.
Og "i morgen" bliver kagen fantastisk!
Jeg ser frem til indtryk.

Nå, hvad kan vi sige om smagen af ​​denne kage. Familien sagde ikke dårligt. Det er normalt for hver dag, men når gæsterne samles, er det ikke særlig godt. Jeg ville have noget mere sofistikeret. Selv forventede hun noget helt andet, da kagen på billedet så fantastisk ud, og den smagte som en gryderet.

For mig er denne kage en af ​​de behagelige måder at forbruge hytteost på.
Fordi Lolas multicooker-gryderetter ikke passer meget til mig, mangler der noget i hende, selv mine yndlingskirsebær hjalp hende ikke meget ...
Bare god hytteost med forskellige druer - jeg er også træt ...
Ost i chokolade - forstår ikke, at de er for mosede til mig, du kan ikke spise meget ...
At lave ostekager - noget generer mig.

Men på en eller anden måde skal du spise hytteost, og du vil have variation, så jeg synes, at Zebra er en værdig mulighed.

Og hvis denne zebra er lavet med en god mængde god kakao, så den ligner en ost i chokolade, men ikke så klodset!

Og jeg har denne kage i Tyskland som en ferie. Tyskerne kan ikke lide vores kager med fed fløde, så de måtte træne igen.
Kagen på billedet er fra mandens DR. Gæsterne var meget glade.

[Stern]

Stern, mange tak for sådan en vidunderlig opskrift!

Jeg gjorde det mere end én gang, den sidste lige i går, til min bedstemors jubilæum.
Meget velsmagende og smuk, især indeni, selvom jeg forsøgte at pynte ydersiden

[s!]

Jeg er også her med tak til dig, s! I lang tid valgte jeg at bage dette som en slik til min datters fødselsdag - og besluttede ikke desto mindre at prøve "Zebra". Bestukket af, at der ikke er nogen fedt fløde, ser behageligt ud for øjet! Jeg lavede 1/2 af fyldet, alt gik op i ovnen, men jeg skyndte mig tilsyneladende at tage det ud, og derfor blev fyldet lidt. Den første dag kunne hun ikke længere mestre stykket, hun spiste kun med øjnene, men lyttede til de entusiastiske anmeldelser fra gæsterne. Men den næste dag - med kaffe - bare guddommelig! Hvad jeg elsker: ømt sød, shortbread dej - bedøvet! Og som det viste sig, går den næste dag surheden, og den bliver virkelig smagere! Tak skal du have!

Jeg lavede også en zebra, mens jeg blev distraheret for at vise, at der næsten ikke var noget ... min søn og min mand forsøgte kun at efterlade lidt i ovnen - al påfyldning passede ikke ind i formen, jeg bagte noget af det sådan.

Her er min zebra!

Problemer:

1. Shortcrust wienerbrød viste sig ikke nok. En kugle med en diameter på 15 cm. Så der kunne slet ikke være tale om kofangere. Kun smurt den langs bunden. At dømme efter tilstanden i den modsatte linje lækkede noget ud ... Transparent og fedtet. Måske, hvor gik jeg vild ...

2. Jeg købte en almindelig budding. Jeg skrev lige til min datter på listen, men hun gik ikke omkring 37 gram. Derfor erstattede denne budding en del af ostemassen. Næste gang erstatter jeg det med stivelse;

3. En flydende hytteost uden korn?. Og så trak datteren et kilo af det sædvanlige, fordi hun ikke fandt den flydende. Jeg var nødt til at sætte ham i aktion.

Dømme. Alligevel tror jeg, at det viser sig at være meget stort. For en familie på tre har du brug for halvdelen. Jeg har den samme mængde shortbreaddej og halvdelen af ​​fyldet.

Generelt elsker jeg cottage cheese, så det viste sig godt for første gang. Jeg vil rette fejl, og det bliver endnu bedre !!!

Uffff! , Tak skal du have!!!

kage mirakel! kun meget fyld, næste gang vil jeg kun gøre halvdelen. tak for opskriften!

, Fortæl mig det venligst
hvor meget stivelse at tilføje i stedet for vanilje budding?
75 gr. - Jeg forstår rigtigt?
Også, jeg har majsstivelse, vil det fungere?

[alyona]

alyona , helt rigtigt, stivelse 75 gr.
Jeg har aldrig brugt majsstivelse. Jeg aner ikke hvordan han opfører sig.

Alyonochka, selvfølgelig er denne budding krævet af opskriften.
Nu vil jeg give sammensætningen: majsstivelse, bourbon-vaniljesmag identisk med naturlige fødevarefarver.

[Gaby]

Gaby , Tak skal du have!
Den tyske pakke siger ikke hvilken stivelse (majs eller kartoffel). Der er "stivelse", og det er det.

, Gabi,
Tak skal du have.
Jeg har Golden Label majsstivelse.
Jeg tror, ​​at han med dette navn hører hjemme i konfekturen.

men af ​​en eller anden grund rejste det sig ikke meget ... men lækkert
syntes ikke at tage det ud af ovnen i lang tid ..
hvorfor det?

[Juli70]

Juli70 , så det er svært at fortælle. Dette er en slags ostekage, en delikat og lunefuld ting. Den første ting jeg tænkte på var måske bagetemperaturen for høj til din ovn. Det er bedre her langsomt men sikkert.

Seren, forresten, ja. Ovnen er ny, jeg har ikke vænnet mig til det endnu, eller jeg har holdt det i lang tid. Fordi jeg kiggede ud af vinduet, rejste han sig meget godt. Eller nogen fra familien spurgte snu ...

Bagetid -1 time og 40 minutter. Jeg gennemboret ostemasseudfyldningen på siden med et træspyd, tog det ud, spydet var vådt. Stern, mener du stadig pine? Jeg har allerede skåret ilden ... så bunden ikke brænder. Hvordan ved du, om ostemassen er klar? Det ville ikke floppe?

[håndværker]

håndværker , Jeg kontrollerede for en tør splint.
Læg et bageplade nedenunder i tilfælde af.
For fanden skrev jeg først, og så så, at svaret på spørgsmålet kom om tre timer.
Jeg er nervøs nu.

Vær ikke urolig. Pineret så meget som hun kunne. Nu bringer jeg gæsterne til barmhjertighed ...

[Stern]

Der er hun


Jeg indså, at hun stadig ikke var helt den samme som den skulle være - men gæsterne er glade! Midten viste sig at være meget interessant. Men smørcreme synes at være nyttige. Og vigtigst af alt - han spiste min søn, men han fordøjer ikke cottage cheese, hverken i dejen eller i påfyldningen !!!

Stern, Tak skal du have! Jeg lover, at den næste Ziobra bliver bedre!

Åh! Helt glemt! Jeg blandede kakao med alkohol (jeg kan ikke lide, at den er tør i dejen) og først tilføjede den til dejen. Jeg kunne også godt lide denne note.

Meget smuk kage
Fortæl mig, hvilken størrelse skal du tage til bagning? Diameter, højde på siderne? Jeg vil gøre det til min fødselsdag, jeg vil have det til at blive smukt som din

Jeg har stadig spørgsmål. Bag på hvilken indstilling og hvilket niveau? Min ovn ser ud til at være god. Jeg læste også hele Temka igen og begyndte at tvivle: at gøre hele eller halvdelen af ​​påfyldningen? Og hvilken slags hytteost jeg skal tage ... Jeg bager den mandag eller tirsdag.

[Kseny]

Kseny , er formens diameter angivet i opskriften. Og sidens højde er 7 centimeter.
Jeg bagte i "konvektion" -tilstand, til denne tilstand er bagetemperaturen 160 °. Jeg satte grillen med formen på det midterste niveau. Fyldningerne tog naturligvis en hel portion. Halvblød hytteost, pastaagtig, fra en æske.

Held og lykke!

Tak for din hjælp, jeg vil købe mad, i morgen aften opretter jeg dette mesterværk. Jeg har konvektion, jeg vil prøve nøje at følge dine anbefalinger. Det er meget smukt for dig, men jeg kan ikke dekorere det sådan, jeg bliver sandsynligvis nødt til at lade det være uden dekoration ...
Så jeg forstod formen bedre som en aftagelig, ellers kan du skade skønheden, selvom jeg ikke har nogen endnu, skal jeg få mere.

Noget jeg bager på forhånd? Det er bare, at jeg har brød til tirsdag

Og sådan skal det være! Kagen skal bestemt stå! Den anden dag "ankommer" han bare.
Jeg anbefaler stærkt at dække toppen med creme fraiche!

Ja, jeg forstår det. Bliver det ude af form godt bagefter? Jeg har bare ikke en uniform endnu, jeg ved ikke, hvilken jeg kan få. Jeg forstår, at aftagelig er endnu bedre.
Selvfølgelig vil jeg gerne dekorere. Fortæl mig, hvordan jeg tilbereder creme fraiche. Brug for at piske creme fraiche med sukker? Forvæg creme fraiche, så væsken er glas? Og hvor meget creme fraiche er der brug for til at dekorere en sådan kage?

Jeg vil sandsynligvis stille et meget dumt spørgsmål nu
Skal kagen sættes i en forvarmet ovn?
Jeg har bare aldrig bagt kager før.

Kseny, du er en risikabel pige!
Jeg ville ikke tør bage kagen lige til bordet, jeg ville have tjekket den på forhånd.

Formularen skal lægges med bagepapir, ellers får du ikke kagen ud af formen. Få det ud, når kagen er kold.
Til cremen skal du slå to krukker creme fraiche (400 gr) med 0,5 kopper sukker og en pose vaniljesukker. Jeg vejer ikke creme fraiche, se på kvaliteten af ​​creme fraiche. Hvis creme fraiche er gås, skal den piskes. I tvivlstilfælde blandes 2 poser flødefiksering med sukker.
Sæt kagen i en forvarmet ovn. Du kan ikke se ind i ovnen i en time.

Held og lykke!

Jeg ville være glad for at tjekke, kun der er ikke tid. Jeg har en aftagelig form. Jeg vil prøve at få alt til at fungere som det skal. Der er ingen steder at trække sig tilbage. Under alle omstændigheder vil det vise sig at være noget spiseligt, men jeg regner med et mesterværk
Jeg besluttede at lave en dej på æggeblommer og sprede kagen med piskede hvide.
Jeg vil sende et foto, når jeg er klar.
Jeg håber, jeg ikke behøver at rødme
Held og lykke kommer godt med!

Nå, hvis det ikke lykkes dig at dekorere smukt med fløde, kan du simpelthen gnide en chokoladestang oven på cremen og sørge for at smøre siderne med fløde og også drys med enten krumme eller chokolade. Jeg plejede at bage oftere og forarbejdede altid kanten med krummer, og alle slags dekorationer var allerede ovenpå.
Under alle omstændigheder held og lykke til dig

Kagen kommer i ovnen, jeg besluttede at holde den stille. Ikke nok time, stadig våd. Det ser ud til at være steget godt, smukt. Jeg sender billedet senere, jeg ved ikke, hvordan det skete. Du kan ikke se inde. Min mand prøvede den resterende påfyldning, sagde noget surt, og nu var jeg ked af det, selvom jeg prøvede det, syntes det mig helt rigtigt.

Jeg besluttede at prøve kagen, så der ikke var nogen overraskelse i morgen. I sammenhæng med en smuk er zebra en succes. På trods af mandens frygt for påfyldningen viste smagen sig ikke at være sur, normal, man kan sige neutral, med hensyn til sødme, selvfølgelig, nogen anden, min mand mangler sødme, det synes mig fint. Bedre end lækker sød alligevel.
Mørbrøddejen er meget velsmagende, jeg lavede 1,5 portioner og med god grund. Og det var nok for siderne, og for bunden kunne man endda lave en dobbelt, det ville ikke skade.
Hvad var problemerne:
- Slå fyldet bekvemt i en blender, det samme var det ikke muligt at opnå perfekt glathed.
- efter at have æltet en del dej og prøvet den til formens diameter, indså jeg, at der bestemt ikke var nok til siderne.
- Jeg lavede fyldet i 2 kopper, men af ​​en eller anden grund, når den hældte, sluttede den hvide hurtigere, jeg måtte tilføje chokolade i slutningen.
- i covection-tilstanden blev der af en eller anden grund brændt et lille hjørne af toppen (siderne af formen var høje, måske det er derfor ...)
- Jeg tjekkede beredskabet med en splinter, det var alligevel vådt.
- når den tages ud, er skorpen øverst 0,5 cm, som om den var flyttet væk (den adskilles under skæring)
- efter afkøling (natten var afkølet) lagde jeg den i køleskabet om morgenen, dækkede det, kiggede om eftermiddagen og om aftenen var toppen våd, jeg var nødt til at udslette den med et papirhåndklæde.
Generelt kunne jeg godt lide smagen, men jeg kunne godt lide dejen mere end påfyldningen (du bliver nødt til at eksperimentere med den).
Manden sagde, kald ham OSTKAGE, ikke kage, og alle vil blive glade.
Sern, mange tak for din hjælp, jeg er generelt tilfreds med resultatet.