Cake Pops og Cake bolde

[Marinusik]

Marinusik, Jeg prøver igen. Kunne lide
Nikitosik, Jeg forsøgte at male AmeriColor gel, men ikke fedtopløselig, og tør Ukrasa (ukrainsk producent) malet normalt. Måske var glasuren dårligt opvarmet fra disse farvestoffer?
Og ideen om, hvordan man tørrer, er fantastisk😊

Første gang jeg brugte en special. glasur. Før det chokolade. Også lunefuld for temperatur og farvestoffer) rodede hun lidt op, uden dette overophedede hun sig ikke. Kun fedtopløselige farvestoffer er egnede, glasuren rulles op fra gelen, som chokolade ... Første gang jeg stødte på revner, smurte jeg dem omhyggeligt med chokolade, det var det ikke. MEN! laver det sidste parti, og uden at lægge det i køleskabet før belægning med glasur, bemærkede jeg, at der ikke er revner på dette parti !!! Hvordan. Så sagen ligger i temperaturforskellen
her er et foto

[Marinusik]

Marinusik, smuk og hvordan lavede du striber og spiraler af kornet?

Marinusik, smuk, og hvordan lavede du striber og spiraler af kornet?

tak aha.

Foreslå lækre påfyldninger til cake pops.
Lavede en kartoffel af en chokoladesvampekage (kogt vanilje + kakao) + fløde med kogt kondenseret mælk. Lækker, men almindelig nok. Jeg vil gerne have en mere fantastisk smag. Kan tilføje nødder eller en anden creme eller andre ideer.

[glili]

glili, vi kan virkelig godt lide chokoladekiks, stegte jordnødder + kondenseret mælk var)

Måske en slags frugtadditiver?

[glili]

glili, prøv det, jeg har ikke prøvet det endnu) Jeg tror, ​​at tørrede frugter vil gå ... men jeg ved ikke om friske. Fortæl endelig

Hej allesammen! Jeg kiggede længe på dem og besluttede at prøve. Accepter og døm ikke for hårdt, som jeg gjorde første gang
🔗 🔗

[Kristusya]

Kristusya, lyserød er meget smuk og for første gang efter min mening vidunderlig. Jeg turde ikke engang udstille mine første
Og hvad var malet i lyserødt eller glasuren oprindeligt lyserød?

Ol, som var dækket med mørk chokolade med en børste, og hvid og lyserød dækket med glasur, i denne temka på 2. side tog jeg opskriften. Glasuren er smukt malet, men den ligger ikke flad, selvom den ikke var særlig tyk. Her har jeg et spørgsmål til de piger, der har gjort dem mange gange. Hvordan opnås en perfekt jævn dækning ???

[Kristusya]

Kristusya, Jeg vil også vente og lytte til, hvordan man laver ens, når jeg dyppede dækslerne ned i en kop med glasur, men alligevel er de langt fra helt lige. Så skrabede hun med en kniv, så den var jævn.

Christina, knækkede ikke denne glasur dig? Ser det ud som glasur?

Ol, selvom du kørte mig til en blindgyde: wow: I mit liv kan jeg ikke huske, om det knirkede eller ej, det fremgår af det faktum, at efter mine børn fik jeg ikke meget))) Jeg kunne ikke dyppe dem, jeg prøvede et par gange og trak tomme rør ud. Så besluttede jeg ikke at risikere det længere og smurte det med en børste. Opskriften siger, at den tørrer for vores øjne, men det fungerede ikke for mig, selvom jeg ser ud til at have gjort alt rigtigt. Kort sagt tørrede de kun op om morgenen. Og ifølge alle mine beregninger skulle de have været lige, men det var der ikke

Kristusya, jeg vil også vente og lytte til, hvordan man laver ens, når jeg dyppede dækslerne ned i en kop med glasur, men det er stadig langt fra helt ens. Så skrabede hun med en kniv, så den var jævn.

for at være jævn skal du rulle dem perfekt jævnt) for dette slib jeg krummerne i mejetærskeren. Hun blændede, satte den i kulde, trak den ud, satte stifterne i glasuren fugtet (fryses straks) - dypp derefter IKKE KALDE pops og IKKE I VARM GLAS (sådan ser flager og "bakker" ud) alt skal være på samme temperatur, dvs.rum - derefter dyppe, ryste, banke på den hånd, hvor vi holder pops, eller på kanten af ​​glasset med glasur, når det overskydende afløb, kan du lægge det til at tørre, godt, eller drys det først og derefter sætte det til tørring). HER er faktisk hele hemmeligheden !!! Pigerne eksperimenterede længe, ​​både med temperatur og med farvestoffer! Ikke meget, meget perfekt glat, men smuk. Hvis jeg er tilfreds med mit resultat, betyder det noget, oftere er jeg ikke tilfreds med mit arbejde))) Og så kunne jeg godt lide alt) De vil være glatte og uden revner, hvis temperaturen er den samme)

[Marinusik]

Marinusik, tak for rådet
Jeg prøvede at gøre det igen. Denne gang er bedre, men langt fra ideel. Stillet over for det faktum, at jeg ikke kan ramme midten med en pind, skal jeg træne.
Kristusya, da du har spist alt, betyder det, at det er lækkert

Her er mine kagepopper, konfektureglasur på toppen, malet med AmeriColor (farver godt). Dette design er kundens anmodning. De skinner faktisk (dækket med sølvkandurin på toppen), men det er svært at se på billedet

Marinusik, tak for rådet
Jeg prøvede at gøre det igen. Denne gang er bedre, men langt fra ideel. Stillet over for det faktum, at jeg ikke kan ramme midten med en pind, skal jeg træne.

Ja, ikke for at alt blev godt, jeg maler ikke med en amerikansk farve, alt er kollapset. Kan du få en amerikaner til chokolade ??? Jeg gennemborer alt lige på et sølvfad med en pind uden at tage det op, så det er glattere, og så dypper jeg hver pind i glasur og springer) pindene er jævne)

AmeriColor er normalt, men kan glasuren være anderledes?
Næste gang prøver jeg at lave huller som denne

AmeriColor er normalt, men kan glasuren være anderledes?

og jeg maler ikke glasur og chokolade med det ... hvordan maler man det sådan? hvilken teknologi er der? det er i det væsentlige vand med et farvestof, og vand ruller chokolade op ...

Chokoladen er ikke farvet, og glasuren er fremragende. jeg har det 🔗
I begyndelsen, før opvarmning (drukning i et vandbad) tilføjede jeg, og alt fungerede godt. Det viste sig at være vigtigt for mig ikke at blive overophedet, ellers begynder det bestemt at smuldre eller tage en klump.

Hej allesammen! Godt nytår! Jeg læste omhyggeligt alle forumets meddelelser og inspirerede af ideer og råd til at skabe! Jeg gjorde det 3-4 gange indtil videre, nogle gange var der problemer med forsøg og med glasur og med chokolade ... Tak for rådet, det så ud til at fungere.

Hej kære forumdeltagere! Lad mig vise dig, hvordan jeg laver kage popsticks.

"Skær ark hvidt kontorpapir i halvdele. Pak dem på en træpind (en spyd, den fungerer som en skabelon og fjernes derefter) og lim med stivelsespasta.
Sådan laver du en pasta: Læg et par teskefulde stivelse i et krus, tilsæt lidt vand, bland grundigt. Hæld kogende vand over blandingen, omrør hurtigt, fortsæt omrøring i et stykke tid.
Pindene kan farves med madfarveopløsning, hvis det ønskes. "

Og måske viser jeg dig resultaterne af mine eksperimenter.
Dette gøres i en Tescoma-form, de blev nævnt her på forummet. De er faktisk til hornets nestecookies, som er meget tæt på cake pops.



Og dette er min yndlingssmag. Mørk chokoladeglasur med smør i kokosflager. Det kan se mærkeligt ud, men meget velsmagende.

[Nika]

Nika, meget pænt og lækkert!
og billederne vinder! god fyr!

[Nikapo]

Nikapo, en god ide! Men jeg er en sommer fyr, så jeg vil bestemt ikke vride dette! Jeg gør det lettere - jeg sætter ispinde (som er smalle) i cocktailrør (som er tykkere), skærer dem i størrelse - og du er færdig!

[Nikapo]

Nikapo, en god ide! Men jeg er en sommer fyr, så jeg vil bestemt ikke vride dette! Jeg gør det lettere - jeg sætter ispinde (som er smalle) i cocktailrør (som er tykkere), skærer dem i størrelse - og du er færdig!

Og hvad giver det? cocktailrør stopper med at bøje sig?

Og hvad giver det? cocktailrør stopper med at bøje sig?

Ja Hr!
Lenchik, de supplerer hinanden - uden en pind, røret bøjes, og pinden uden et rør er skrøbelig

[ElenaSta]

ElenaSta, Lena fortæl mig venligst, hvor du købte popmakeren. I vores vildmark (jeg bor i Bratsk) kan jeg ikke finde det nogen steder. Og hvilken anden glasur bruger du, og hvad toner du med? Jeg vil være meget taknemmelig for svaret. Jeg vil have mit barnebarn til at lave en "CANDY BAR" på DR.

[Nikapo]

Nikapo, vidunderlige pops !!!! Og hvordan sætter du et standpunkt for dem, og hvad fylder du det med, hvad holder pops?

På olx / Ukraine / er der en producent til pops 700 watt 250 UAH. Pludselig hvem har brug for det.
Faktureret som * cupcakemaskine * med en * n *

piger stillede sandsynligvis dette spørgsmål hundrede gange, men jeg kan ikke finde noget (eller jeg kigger det forkerte sted)
købte chokoladekapsler til cake pops .. men de fryser sååå hurtigt .. her er hvordan man sørger for at chokolade ikke fryser på kagen så hurtigt ??? ellers er det umuligt at justere og sprøjte ((((

AngelD, når du smelter, skal du tilføje et stykke kakaosmør til chokoladen (piger tilføjer vegetabilsk olie, men jeg har ikke prøvet det)

På olx / Ukraine / er der en producent til pops 700 watt 250 UAH. Pludselig hvem har brug for det.
Faktureret som * cupcakemaskine * med en * n *

Elena at jeg ikke finder et mirakelapparat. Prisen er lille, hvis kun kvaliteten

Teskoma har frigivet forme til cake pops (Tvořítka na cake pops TESCOMA DELÍCIA, 6 tvarů)

og flere forme fra Teskoma vil gøre (video)

piger, fortæl mig venligst, hvor meget vejer din kugle - en blank (kiks + fløde eller fyld)? I dag rullede jeg dem for første gang.
Jeg kiggede på Internettet og så, at bolden skulle veje 45-50 gram. Gjorde 45. De viste sig enorme.
Jeg sidder og kan ikke forstå, hvor meget jeg skal gøre dem. Jeg vil gøre dem til salg.

Jeg viser dig min. Uhøjtidelig med kondenseret mælk

[auto3012]

auto3012, fedt nok! du er godt klaret! rullede du det med dine hænder ?? .. så selv ... nu vil jeg også prøve at lave mad .... og hvor meget er vægten af ​​en?

Hej piger.
Jeg ærer dig nogle gange. Skrev ikke for at skrive. Og hun besluttede at prøve at bage disse mirakel pops selv ...
Jeg fandt ud af lidt om chokoladeglasuret. Af en eller anden grund har jeg det meget tykt, jeg tilføjede smør og godt. Første gang var der ingen problemer med hvid glasur, men så købte min mand noget nyt ... det er også tykt, tilsat smør, biliberda viste sig, tilsatte fløde, det fryser ikke. Hvad skal man gøre? Jeg prøvede en farvet, den fryser heller ikke godt ... Jeg står og ryster den i en halv times pandekage. Kan du venligst fortælle mig, om du kan tilføje noget?

Piger, jeg læste hele emnet og lavede min første kagepop) Tak alle sammen for at dele hemmeligheder og forskellige forslag)
Lavet af beskæring af regnbue-kiks baseret på VNK + lidt kondenseret mælk + lidt blomme. olier. Hun tilføjede chokoladedråber til nogle, ristede jordnødder til andre. Her er hvad der skete))

[Nikapo]

Nikapo, dine pops er vidunderlige! Men på grund af papirstifter er jeg af en eller anden grund i tvivl .. de kan modstå tunge pops, stadig er deres vægt ca. 50 gram og nogle gange endnu mere. Eller bruger du noget specielt, tykkere papir?)) Og jeg har spørgsmålet er, hvornår man skal dekorere med dryss og anden skønhed, fordi glasuren hurtigt hærder på kølede pops ... Eller drys dem straks efter dyppet ned i glasuren ???
Så vidt jeg forstår, kan du bruge færdiglavet glasur med det samme, den i tabletter og fliser (som er billigere, ikke chokolade) .. smelt i et vandbad og dip pops .. ikke? Ingen flere shenanigans med hende (glasur) skal gøres ..?
Og alligevel - er det muligt at stikke pindene direkte i de rullede kugler og derefter i køl / fryseren til størkning, eller skal dette gøres efter størkning? hvad er forskellen?
Nå, det sidste spørgsmål) er det muligt at bruge træspyd i stedet for pinde? fra deres subtilitet vil bolde ikke falde af dem ??

Tilføjet lørdag 3. september 2016 12:46

kirpochka, Nataliya, vidunderlige pops! men for første gang er det super! hvilke pinde brugte du?)

Tilføjet lørdag 3. september 2016 16:52

okay, jeg viser dig mine førstefødte) døm ikke strengt ..hvad der blev anbefalet her er at lægge lidt smør i glasuren, så den er tyndere og ikke fryser med det samme - dette reddede ikke min glasur ((kun to spiseskefulde fløde fortyndede det .. men det hærdede stadig meget hurtigt .. drysset skulle "limes" i hånden). ..))) og .. disse træspidser er slet ikke egnede til popper, dem der indsættes dybere - de gennemboret under vægten af ​​kuglen og mine popper havnede på "gulvet" (stand) Kan jeg gøre dem uden spyd ??? Bare læg i minikapsler, det vil også være smukt))
åh ja, her er de ...)) kuglerne var jævne, men det var ikke muligt at fordele glasuren jævnt over hele overfladen .. så jeg smurte den med en silikonspatel nedenfra og dyppede den ned i glasuren ovenfra ..)

[Yasmina]

Yasmina, Tak skal du have!!! Jeg købte specielle pinde til cake pops)

Bare læg i minikapsler, det vil også være smukt))

Selvfølgelig vil det være smukt.
Popsiki viste sig godt)))

[Nataliya]

Nataliya, og glasuren på dem skal være solid til sidst (når den er størknet)?

[Yasmina]

Yasmina, Jeg gjorde det med chokolade, det frøs) Og jeg havde prikken over i'et, jeg kunne ikke lide det)

Min ven plejede at lave med glasur. Så hun stod med en stav. En ven tilføjede fløde til den.

Så jeg vil også have, at den tynde chokoladeskorpe er hård og går i stykker, når jeg bider af, denne gang tilføjede jeg fløde til glasuren, og det viste sig ikke hårdt. I morgen prøver jeg uden fløde og smør, måske fungerer det ..

[chokolade med nødder) cremet glasur, smeltet chokolade, kaffe med mælk og mælk ..]

Jeg lavede sidste gang med smeltet chokolade, den bliver ikke så tynd, så den kommer for chokoladeagtig ud, men med en sprød skorpe) i dag besluttede jeg at minimere chokoladeglasuren, men hold "sprødheden" - jeg hældte bare mine pops i en tynd strøm) Jeg kunne virkelig godt lide resultatet )) .. den frosne chokolade "pulveriseret" lidt med guld ..) disse passer sandsynligvis ikke på et børns søde bord, men som en "voksen" mulighed - meget god, synes jeg .. chokolade med nødder) cremet glasur, smeltet chokolade, kaffe med mælk og mælk ..

Hun bragte også cake pops ... De går næsten altid til candy bar som en tilføjelse ... så der var næsten intet foto) Jeg glemte)) ...
Disse bagværk er i en silikoneform, dækket af glasur og dryss)

Super! Tak skal du have! Min datter elsker også chup-chups, det vil jeg helt sikkert gøre!

Tilføjet onsdag den 30. november 2016 10:11

God dag alle sammen! Jeg indrømmer, at jeg ikke har læst hele emnet, du skal beslutte dig for det vigtigste, at være eller ikke være) Fortæl mig pops kan du lave på en dag? vi har syltedag mandag. Hvis jeg tager dem på søndag, er det okay ?? Jeg er bange for, at jeg ikke har tid til alt på en dag, men det ville bare være super. Vil smagen lide dårligt?

[Olivkka]

Olivkka, selv efter to eller tre dage lider smagen ikke!)) Opbevares i kulde!