Cremet perlebyg og mælkesuppe

Cremet perlebyg og mælkesuppe

Kategori: Retter fra korn og melprodukter

ingredienser
perlebyg	1 kop (250 ml)
Vand	1,5 liter
Mælk	1 liter
Salt	1 tsk med et lille dias

Madlavningsmetode

• Jeg læste en opskrift på perlebyg flødesuppe i et slidt hæfte (fra 30 sider). Opskriften er på en dobbeltkedel, men da vi ikke købte en dobbeltkedel dengang, kogte jeg den i en langsom komfur.
• Opskriften blev gjort om, og nu, da jeg tog denne pjece ud, blev det klart, at jeg generelt ikke tilberedte det på den måde. Så hvad, vi kan lide min version. For at være retfærdig skriver jeg begge opskrifter.
• Soak 1 glas perlebyg i 5-6 timer eller mere i 1 liter vand.
• Læg derefter korn og vand i en langsom komfur.
• Nu skal du sætte 1 tsk. med en håndfuld salt, 0,5 liter vand og 1 liter mælk.
• Jeg forlader for at forberede alt dette om natten, tilstanden "lav".
• Om morgenen ser grøden på en eller anden måde ikke særlig appetitlig ud, men det er okay - nu vil jeg prettificere det.
• Jeg hælder grøden i en almindelig gryde. Pisk med en nedsænkelig blender, indtil den er cremet. Jeg lagde et stykke smør i en tallerken. Du kan tilføje sukker, hvis du vil.
• Denne cremede suppe er lækker, cremet, smeltet. Munden glæder sig over sådan en byg.
• Hvis du ikke kan lide smagen af ​​bagt mælk, skal du lave mad i 2 timer, indtil mælken begynder at skifte farve.
• Og nu opskriften fra Steamed Dishes-bogen
• Nu ser jeg, at min opskrift er langt fra originalen, men da jeg besluttede at lave mad, ville jeg ikke lede efter en bog. Og det er ikke klart, hvor damperen er.
• Skyl perlebyg, hæld 2 glas vand og kog, indtil det er blødgjort. Salt derefter kornet og gnid det varmt gennem en sigte. Forbered en dressing fra 1 æggeblomme, og fortsæt med at male, hæld i små portioner hele indholdet af glasset. Varm dressingen op, indtil den koger, og tilsæt gradvis under omrøring revet korn til dressingen en ske ad gangen. Sæt gryden med suppen i et vandbad i 10-15 minutter. Tilsæt olie til den færdige skål.
• 100 g perlebyg, 1 spsk. mælk, 2 glas vand, 2 tsk. smør, 1 æg.

[Qween]

Qween Jeg kan ikke tåle byg !!! Men, siger de, usefulyayayayayaya !!!!!!!! Jeg laver mad. Hvad hvis der sker et mirakel !!!!

Py. sy. Og hvor længe varer natten for dig ???

[Qween]

Jeg kogte det i en langsom komfur.

Qween Opskriften er selvfølgelig interessant. Attraktivt selv for mig, der ikke genkender byg i nogen form. Men ... i mangel langsom komfur madlavning fungerer sandsynligvis ikke. Er det hvad man skal prøve i en tegneserie om "slukning" -modus om natten? Det forfører, at vi elsker smagen af ​​bagt mælk, men vi elsker bagt mælk;) Men det ser ud til, at multien har en højere stuetemperatur end en langsom komfur.

Her er fotos:





Især fotograferet, så konsistensen var synlig.

Da min mand fortalte ham, at der ville være bygsuppe, sagde min mand, at det vigtigste er sundt. Men da han spiste den første skefuld, sagde han, at den var meget velsmagende. Og nu bestiller han endda det selv.

[Omela]

Og hvor længe varer natten for dig ???

Omela, natten er cirka 10 timer, men der er mere.

Qween Opskriften er selvfølgelig interessant. Attraktivt selv for mig, der ikke genkender byg i nogen form. Men ... i mangel langsom komfur madlavning fungerer sandsynligvis ikke. Er det hvad man skal prøve i en tegneserie om "slukning" -tilstanden om natten? Det frister at smagen af ​​bagt mælk, men vi elsker bagt mælk;) Men det forekommer mig, at multi har en højere stuetemperatur end langsom komfur

Pinky, Jeg tror ikke, at nogen ikke kan lide perlebyg mere end min kære.
Ja, i tegneserien vil der ikke være sådan bagt mælk, men du kan stadig prøve det i 5-6 timer på "stewing" og derefter opvarme.

Stadig, i den langsomme komfur er grøden vores favorit, men i tegneserien vil den heller ikke være dårlig.

[Qween]

Qween Hvad er din langsomtemperatur under kogning om natten? Jeg tænkte, du kan gøre det samme i airfryer, fordi der er lav hastighed, og temperaturen er reguleret (jeg har en varmere tiger). Jeg lavede også bagt mælk i den.

[Pinky]

Pinky Jeg ved ikke, hvad temperaturen er.
Min CF har tre - lave, mellemstore og høje. Ved lav mælk koger det stille rundt om kanterne.

Queenie, din perlebyg er bare fantastisk, skrev meget attraktivt. Og billederne af grød ligner is, og det ser ud til, at dette er utroligt lækkert.
Ja, da jeg var ligeglad med perlebyg, inden jeg kom til forummet, og nu har jeg skiftet mening.

[Gaby]

Gaby, Tak skal du have .

Som du lige skrev om is. Fra vores mors hånd sendes denne flødesuppe under kodenavnet "crème brulee". Mor prøvede begge og navngav det.

Åh, ja, jeg skrev ikke, jeg kan se, at jeg nu laver sådan en flødesuppe med byg og svampe. Også fantastisk efter vores smag.

[Qween]

Stadig, i den langsomme komfur er grøden vores favorit,

Qween , og hvilke andre grød koger du i en langsom komfur? På en eller anden måde har jeg endnu ikke dækket hende med korn!

[Omela]

Omela, ja enhver kogt grød og kog.
Løse dem vi ikke spiser meget ofte.

For eksempel er det meget velsmagende med græskar, æbler, kvæde, pærer - hirse, ris / risafner og deres blanding. Jeg bager frugten på forhånd eller gryderer den med smør (bare fordi det er mere efter vores smag).

Jeg koger grød, hvis det er med frugt, så i vand og tyk, og fortynd det med mælk / fløde i en tallerken. Hvis der er mælk og frugt på én gang, så er mælken i CF curdet fra frugtsyren.

Hvis jeg laver mad i mælk, så lægger jeg frugten på pladen.

Med jordbær, solbær, friske abrikoser kan vi ikke lide det, men måske vil du lide det.

Og så laver jeg hvedegrød og boghvede, kun disse uden frugt.

Jeg laver kun perlebyg i form af denne opskrift, men hvis du ikke slår den, spiser ingen.

Måske huskede jeg ikke noget, men jeg præciserede essensen.

[Omela]

Omela, ja enhver kogt grød og kog.
Hvis der er mælk og frugt på én gang, så er mælken i CF curdet fra syren i frugten.

Hvis du lægger frugt i allerede kogt mælk, vil varm mælk ikke hælde.
Jeg koger mælk, tilføjer salt, sukker, korn og tilføjer derefter frugt - selv æbler curdler ikke mælk

Jeg forstod alt, tak! Perlebyg er allerede gennemblødt!

Er et glas et løb?

[Qween]

Jeg ved ikke noget om flødesuppe, men jeg havde byggrød om morgenen! Til prøven lavede jeg 1/2 portioner. Mælken var pasteuriseret ged. Kontrolleret. Om morgenen kiggede det i "boksen" (som min mand kalder langsom komfur) ikke at det var uspiseligt, men jeg vil endda sige modbydeligt !!! Men at gå, så at gå !!! Pisk med smør og sukker. I sidste ende spiste manden to plader !!! Jeg kunne også godt lide det !!! Og du kan ikke sige, at dette er en grim byg !! Sandt nok spiste barnet ikke, men han spiser generelt lidt.

Qween Mange tak for opskriften !!! I dag vil jeg lave mere mad. Jeg tager kun steriliseret mælk.

I mangel af en langsom komfur forsvandt min perlebyg langsomt i ovnen.
Jeg har en ovntilstand. Ved 150 grader 2,5 timer. Jeg tilføjede smør, sukker og blanding! Hvilken lækker ... Mmmmmmmmm ...
Tak for opskriften!

[SchuMakher]

SchuMakher

1 kop perlebyg (250 ml)

Omela, Mila007, godt helbred, piger!

[Qween]

Qween I dag lavede jeg en suppe efter din opskrift, men tilføjede svampe. Jeg må straks sige, at jeg respekterer perlebyg i modsætning til min mand, der ikke kaldte hende andet end granatsplinter (minder om militær træning). På grund af manglen på en langsom komfur gjorde jeg det i en langsom komfur, satte korn med vand og mælk i "stewing" -tilstand i 7 timer natten over. Om morgenen stegte hun frosne svampe (porcini, kantareller, boletus) med løg i smør og derefter blanderede alt.
Alt viste sig godt, ikke så smukt som dit, svampene gjorde deres arbejde.
Familien er lykkelig. Jeg gentager. tak skal du have

[nakapustina]

nakapustina, for dit helbred!

Det viste sig sandsynligvis meget velsmagende.

stegte frosne svampe (porcini, kantareller, boletus) med løg i smør

Jeg ville ikke have løftet min hånd med en blender til at male en sådan skat! Jeg har prøvet kantareller en gang, men generelt aldrig en gang. Hvis jeg stegte sådanne svampe, ville vi sluge dem lige fra stegepanden (eller fra stegepanden).

Og jeg har stadig 10 pakker tilbage fra efteråret. Derfor var jeg meget tilfreds med opskriften, hvor ellers kan du tilføje svampe, især da det blev lækkert, og på den anden dag er det endnu smagere

Og uden mælk vil være grimt? Ja

[sigøjner]

sigøjnerJeg ved det ikke, jeg gjorde det ikke uden mælk. Selvom det med svampe skal være lækkert. Derefter tilsættes cremen på pladen. Og der er ikke behov for at lave mad / opvarme mælk i lang tid, den er klar om et par timer.

nej, jeg har ikke brug for mejeri, jeg spiser ikke mejeri endnu. svampe, tilsyneladende også, jeg prøver byg + vand + salt

sigøjner, måske tilføj derefter et løg med en gulerod, stuvet i smør? Generelt vil du finde ud af det.

sigøjner, måske tilføj derefter et løg med en gulerod, stuvet i smør?

* læg ikke salt på mit sår *

Mellem - tak så meget for opskriften! Flødesuppe viste sig at være utrolig lækker!
Jeg lykønsker dig med Kristi lysende opstandelse! Kristus er opstanden!

Tak skal du have! Jeg tænkte på, hvilken slags grød jeg skulle sætte om natten, havregryn var forbi, og jeg ville ikke have tænkt på at koge byg i mælk, hvis jeg ikke havde set denne opskrift her! Nå, det er en genial idé - en blender! ikke-skrællet byg er nyttigt, men lang tyggning, og efter blenderen slikkede mit barn langsomt komfuret og bad om mere! Måske vil jeg også bruge en blender til ikke-skrællet havregryn, kornet er groft, og takket være MDV er grødens barn blevet forelsket)))

[Qween]

Qween, Tak skal du have! nej, ikke så - TAK SKAL DU HAVE!!! Det er et problem for min mand at lave morgenmad om morgenen, men i dag, efter at have smagt grød fra min tallerken, sagde han, at han også ville ... han spiste en fuld tallerken og kunne ikke tro, at det var byg (jeg måtte endda vise ham pakken) Han sagde, at sådan en fabelagtig grød han har aldrig spist (af infektionen) Jeg bad personligt om at formidle de STØRSTE TAK !!!! Og jeg blev bedt om at tilberede sådan en grød om morgenen hver dag.

Quinn, tak) Jeg elsker perlebyg, men på en eller anden måde tilbereder jeg det ikke ... Jeg vil tilberede det og ikke spise det ... men det kan være heldig, og jeg skubber min datter under påskud af at det bare er mælkegrød)))) ser meget velsmagende ud!

og hvis kornene ikke er gennemblødt?

Venner, jeg er glad for, at du kunne lide perlebyg. For dit helbred!

og hvis kornene ikke er gennemblødt?

Tanya, hvis du ikke lægger det i blød, kornen koger alligevel. Kun ovenpå (i mælk) flyder nogle korn, ikke hævede ovenfra. Efter at have slået, vil alt være fint.

tak skal du have

Jeg forstod ikke noget: er det ligesom ikke sød (dvs. helt sukkerfri) mælkesuppe?

Ja, intet sukker. Hvis du vil, kan du lægge sukker på en tallerken.

Og jeg smider straks salt og sukker og smør, lækkert ... i morgen planlægges fuldkornsgrød efter samme opskrift .. Tak endnu en gang

[Qween]

Qween, Ja, jeg prøver denne suppe!)))
Tak skal du have!

Er det kun 1,5?
HURRAY !!!! Forstået! Der er også en anden 1 liter vand, hvor kornet blev gennemblødt!
Undskyld!)))
Her er min fløde ~ suppe!)))
det er meget velsmagende, jeg gør det ofte om morgenen. Jeg kogte i en lille Philips multicooker ved 80º. Jeg lagde den klokken 6, så blev den varmet op til morgen.
Her er en fotoreportage.