Kage "Chokolade-lingonbær"

[Til kiks:]

Kage "Chokolade-lingonbær"

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Til kiks:
4 æg
3 spsk. l. varmt vand
100 g granuleret sukker
1 stk. vaniljesukker (en og en halv spsk. l.)
100 g hvedemel
25 g stivelse
10 g kakaopulver (op til 3 spsk. L.)
formalet kanel (knivspids)
1,25 tsk bagepulver til dej
Til påfyldning:
100 g Babaevsky bitter chokolade)
100 g færdig mælkeglasur (Jeg tog Babaevsky Bitter igen, fordi jeg ikke kan lide hvid chokolade. Eller du kan bare tage hvid chokolade)
1 dåse tyttebær (395 g) (enhver sur bær, moset med sukker eller marmelade. Jeg tog tranebær med sukker)
2 spsk. l. citronsaft
800 g flødeskum
3 stk. fixer til creme
Til dekoration:
100 g medium bitter chokolade

Madlavningsmetode

• en . For at lave en kiks: pisk æg med vand (1 min., Maks. Hastighed) indtil det skummer. Bland granuleret sukker og vaniljesukker,
• gradvist (inden for 1 minut) tilsættes til æggene, pisk i yderligere 2 minutter.
• 2. Bland mel med kakao og bagepulver, tilsæt en knivspids kanel. Efter sigtning, hældes i ægblandingen og blandes (min. Hastighed). Sæt dejen i en delt form (D 26 cm), smør og dæk bunden med bagepapir, glat. Anbring skålen på risten i ovnen.
• Ovn ca. 180 ° C (med forvarmning). Bagetid: ca. 25 min.
• 3. Anbring bagepladen på et rist foret med bagepapir, og afkøle skorpen. Fjern papiret fra toppen af ​​kagen, vend det og skær det halvt vandret.
• 4. For at forberede fyldet: bryd glasuren i stykker, smelt i en gryde i et vandbad og afkøles. Bland lingonbær med citronsaft. Kagens bund
• overfør til en skål, fordel lingonbærene, så 1 cm fra kanten forbliver fri. Pisk fløden sammen med fiksereren, indtil den er tyk. 2 spsk. l. bland fløde med
• afkølet glasur og tilsæt gradvist til resten af ​​cremen.
• 5. Spred halvdelen af ​​chokoladecremen over tyttebærene og dæk med den anden halvdel af skorpen. Smør kagens overflade og kant med den resterende chokoladecreme.
• Sæt kagen i køleskabet i 2-3 timer.
• 6. Til dekoration: hak chokoladen og opløs den, hæld den på en plan overflade og vent, indtil den er størknet (ikke i køleskabet). Bredt skulderblad
• skrab spånerne af og pynt kagen med to gafler.
• 
• PS Kagen er meget let at tilberede, men lækker!

Bemærk

Opskrift fra Dr. Oetker.

Gan, kan du endelig sove?

Jeg sov i dag ... Jeg tog denne kage til min mor

Gashaaaaaaa, jeg har sådan en kage indtil videre

Tanyushka, ja, du forbereder dig stadig mentalt på, at når det vil være muligt - du åååå ...

[Omela]

Omela, gå her!!! boom, så læs dit mantra sammen! ... hvordan sagde du der? - "Jeg vil ikke bage denne kage .. Jeg vil ikke ...."

[Lisss]

Lisss , men jeg er bare det modsatte, jeg finder ud af: I stedet for denne kiks skal du lave en let uden æg, som den citron, som Lika for nylig har bagt - bare tilføj et par skeer kakao i stedet for fløde, nul blød ostemasse eller 5% ostemasse, lidt nul yoghurt og naturlig 100% mørk chokolade - du får sådan en blød chokolade ganache ... en ganske let chokolade-tyttebærkage ville vise sig ... selvfølgelig vil jeg fjerne alt sukker og ændre det til stevia ...: :) åh, der ville være tid ...

[Gashenka]

Gashenka, tak for den vidunderlige kage!

Jeg lavede alle ændringer til mig selv til min fødselsdag som beskrevet ovenfor. En kage som denne fortjener en god grund.

Om natten vender jeg tilbage fra skolen, klipper, praler af klippet

Alexandra, til dit helbred! Og igen - Tillykke med fødselsdagen!

Tak, Gashenka !!!

[Alexandra]

Alexandra, wow, hvad et stykke !!! Dette er fsё mneee ??? !!! Dzin!

Manden stønnede nu og spiste endnu et stykke: "Guddommelig smag ..."

Gashenka! Tak igen for kagen, der inspirerede denne makeover.

Endnu en gang - tak, og tillykke med fødselsdagen !!!

[Gasha]

Gasha,
Ganechka, kan du bage en kage i en tegneserie?

Lenok, selvfølgelig ... Jeg er i tegneserien og bagt

Tilgiv mig for ikke at svare med det samme, jeg var et tomt sted ...

[Ganechka]

Tak skal du have, Ganechka, kæmpe stor! Jeg vil helt sikkert prøve!

Prøv det, Lenok! Kagen er slet ikke vanskelig, og smagen er fabelagtig!

Gashenka, tak for kagen !!! Bagt i Brand komfur i 59 minutter, let, luftig kiks, ca. 6 cm høj, skåret i to kager. Påfyldning: Mosede tranebær, fløde og chokolade.



Nå, meget velsmagende

Til dit helbred, Svetik!