Simpel sort surdejsbrød

God dag! Kan du venligst fortælle mig, at jeg ønsker at købe HB Panasonic, men jeg ved ikke i det, at du kan bage surdejsbrød? Dette er meget vigtigt, gærfrit. I butikken siger alle konsulenter det kun strengt i henhold til opskriftsbogen. Jeg har valgt i seks måneder. Og så fandt jeg et meget interessant forum, men jeg kan ikke hurtigt finde det, jeg har brug for (små børn, der er simpelthen ikke tid) Hjælp er nødvendig !!!!

[YULANCHIK]

God dag! Kan du venligst fortælle mig, at jeg ønsker at købe HB Panasonic, men jeg ved ikke i det, at du kan bage surdejsbrød? Dette er meget vigtigt, gærfrit.

YULANCHIK
God dag! For eksempel har jeg HP Panasonic, og jeg bager brød med surdej i. Denne opskrift er også lavet med surdej og bagt i HP ... Gær kan tilsættes i en lille mængde kun for skønheden i rullen. Så i Panasonic kan du bage ethvert surdejbrød!

Jeg laver malt selv af hvede. Jeg tilføjer altid brød, men der er ikke sådan en farve.

Kære, del venligst hvordan du laver malt. Og et andet spørgsmål: mit brød er smukt, velsmagende, men af ​​en eller anden grund smuldrer det. Hvad kan årsagen være? Jeg blev kun båret af bagning for en måned siden, selv har jeg endnu ikke forstået, hvad min fejl er

[Kida Mashnaga]

Kida Mashnaga, glad for at du!
Jeg køber færdiglavet malt. Nu er det efter min mening let at købe det. Som en sidste udvej kan du købe det fra onlinebutikken.
Bager du med surdej? Hvis ikke, vil brødet smuldre ... For at være ærlig har jeg allerede glemt hvad brød er med gær ... Jeg bager med surdej. Måske laver du en hårdere dej og skifter mel. Har du læst om hans majestæt Kolobok? Hvilke opskrifter bager du? Mange ting kan påvirke brødkrummen. Hvis du giver mig råd, så læs mere teori her på Bread Maker, spørg hvad der ikke er klart i de afsnit afsat til Kolobok ...
Hvis du stadig har spørgsmål til mig, vil jeg prøve at besvare ...
Tak for din taknemmelighed!

Lana, hej! Tak for dit svar og råd! Jeg bager med humlesurdej. På hvilket forum jeg tog opskriften, fortæller jeg dig ikke (jeg læste en masse opskrifter på forskellige fora, før jeg fandt din). Og nu er jeg her og gik for at læse teorien

[Kida Mashnaga]

Kida Mashnaga, Hej!
Du er kommet til et vidunderligt sted i alle henseender !!! Lær, kommuniker, skab, og dit brød vil være fremragende, og ikke kun brød !!! Du vil blive hjulpet her med glæde, uanset hvilke vanskeligheder du måtte opleve ...

Og nu er jeg her og gik for at læse teorien

Det er absolut den rigtige beslutning at vedtage den rigeste oplevelse, der er akkumuleret hos Bread Maker! Held og lykke!

god dag. For længe siden, allerede 4 måneder eller endnu mere, har jeg stille og roligt læst dette forum, fået erfaring og bagt brød i ovnen .... Men for en måned siden købte jeg en brødmaskine, og hjælp fra denne enhed er uvurderlig. Men jeg kan ikke få dette stykke brød .... For tredje gang falder taget af lige før bagning eller i begyndelsen af ​​bagning. Jeg overholder strengt opskriften, bolle er meget lig den på dine fotos ... og det er det ... Brødet smager fremragende. Jeg forsøgte at bage det helt uden gær, kun med surdej - resultatet er det samme ... Fortæl mig hvad der kan gøres?

Fortæl mig hvad du kan gøre?

Navnebror, glad for at se dig!
Men jeg kan ikke hjælpe, tilgiv mig Før dig mit brød, mange bagt i henhold til denne opskrift ... resultatet er anderledes))) Surdejen er en lunefuld ting))) Hvis du er tilfreds med smagen, så er skønheden af brødet kan forsømmes, hvis du vil have skønhed, så eksperimenter med ingredienserne (mel, kefir er anderledes for alle, jeg holder generelt stille om surdej ...) Hvad er din brødproducent? Dette er også vigtigt. Det er alt, hvad jeg kan svare dig.Jeg ville virkelig have, at dit brød ifølge min opskrift skulle være fremragende! Held og lykke! Held og lykke !!!

[Svetlana]

Svetlanahvis taget falder af, og alt andet er fint, så prøv at reducere vandet til det. Du kan straks med 10%, og der er allerede resultatet. Jeg støder ofte på vådt mel, men denne metode har altid hjulpet.

[Svetlana]

Svetlanahvis taget falder af, og alt andet er fint, så prøv at reducere vandet til det. Du kan straks med 10%, og der er allerede resultatet. Jeg støder ofte på vådt mel, men denne metode har altid hjulpet.

tak, jeg prøver ... brødet smager fantastisk, her er en anden æstetisk tilfredshed, jeg gerne vil have. Og derfor studerer jeg intensivt anbefalingerne fra de ledende figurer.

Svetochka
Du vil få succes i alt: smag, udseende, glæde ved erkendelsen af, at dette brød er bagt af dig ... Succes!