Tyrkiet kødboller med linser i en langsom komfur

Tyrkiet kødboller med linser i en langsom komfur

Kategori: Kødretter

ingredienser
Hakket kalkun	1 bakke (~ 700 g)
Rømme 20%	pakke. 240 g
Æg	1 stk.
Grønne linser	1 \ 2 multist.
Ost - til drys
Jordkoriander
Hvidløg

Madlavningsmetode

• Vi laver indisk hakket kød - kød, æg, koriander, salt og hvidløg efter smag. Skyl og tilsæt linser, bland godt. Madlavning af creme fraiche - hældning: salt efter smag og et par fed hvidløg, elskere af krydret-krydret kan stadig tilføje, hvad sjælen ønsker. Vi skulpturerer kødboller, lægger dem i en tegneserie, fylder dem med creme fraiche, oven på hver kødbolle, lidt ost.
• "Stew" i 1 time (hvis nogen kan lide blødere linser - du kan gøre 1,5, en time er lige rigtigt for mig) og god appetit!
• En gang forsøgte jeg at gøre det ikke med grønne linser, men med en grøn / rød blanding. Men den røde "opløses" næsten fuldstændigt og føler følgelig ikke sig selv. Grøn føles godt og ser sjov ud.

Bemærk

Jeg deler et lille fund, der har glædet os mere end én gang. Hurtig, elementær, usædvanlig, velsmagende.